绿茶蒙顶甘露 ,信阳毛尖,高桥银峰, 湄潭翠芽的品饮
蒙顶甘露
曲形绿茶蒙顶甘露产于四川省名山县的蒙山。为半炒烘绿茶。其外形卷曲多毫，色泽嫩绿，香气嫩香芬芳，滋味鲜嫩干爽，采摘细嫩，是历史名茶。
茶树从野生进化到人工栽培，传说是从蒙顶山开始的，现在蒙顶山上青峰上仍保留着传说是西汉甘露年间吴理真亲手栽下的七棵茶树。
吴理真被尊为“茶祖”、“甘露大师”。
蒙顶甘露是蒙顶山的名茶之一，除此外，蒙顶山还盛产蒙顶毛峰、蒙顶石花以及黄茶蒙顶黄芽等。
冲泡蒙顶甘露，不妨尝试用上投法，冲水后将茶叶投入水中的瞬间，细嫩的茶芽沉入杯底，吸水后马上舒展。用玻璃杯冲泡便于观赏投茶瞬间的“舞姿”。
信阳毛尖
直条形绿茶信阳毛尖产于河南省的信阳市，以车云山、天云山、云雾山、集云山、连云山、黑龙潭、白龙潭等地区品质最好。其外形紧细圆直，有白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，香气清高，滋味鲜醇回甘，以香高味浓着称，是江北茶区名茶。cy316.cOm
2006年4月信阳茶叶节拍卖会上，一名为“蓝天玉叶”的信阳毛尖绿茶100克拍出14.9万元的天价，大大提升了信阳毛尖茶的整体形象。
冲泡信阳毛尖用中投法冲泡。
高桥银峰
曲条形绿茶高桥银峰产于湖南省长沙县高桥镇，其工艺为湖南省茶叶研究所于1959年创制。外形紧细弯曲，满披银毫，香气鲜浓，滋味高爽。汤色黄绿明亮。为烘青绿茶。
婺源茗眉
条形绿茶婺源茗眉产于有“中国最美乡村”之誉的江西省婺源县，婺源古属徽州，位于江西省和安徽省交界处，2005年3月当地政府申请注册了“婺源绿茶”商标，使婺源绿茶有了一个属于自己的身份证，婺源茗眉是婺源绿茶中名气最响的绿茶，属半烘炒绿茶，经杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等工序手工制作而成。其外形纤细弯曲如眉，白毫显露，滋味鲜爽甘醇，有兰花香，汤色嫩绿。
冲泡婺源茗眉用中投法，冲水时犹如梅花漫天飞舞，第二道茶香气、滋味最佳，齿颊留香，冲泡多次，仍有余香。
婺源绿茶简称婺绿，“香高、味醇、汤清、叶绿”是其独特的品质特征，早期生产的茶叶多数出口，是我国以及世界着名的绿茶产区。
湄潭翠芽
产于贵州省湄潭县，外形扁平挺直，光滑匀整，干茶色泽黄绿，汤色黄绿明亮，香气清鲜持久，滋味醇爽回甘。
产于日本，为蒸青绿茶，其外形紧结，色泽深绿，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底不完整。
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“扬子江心水，蒙山顶上茶”，这句话但凡是常喝茶的人都应该听说过。可是在大部分人的观念里，这“蒙山顶上茶”说的是全国名茶蒙顶甘露，这种想法虽不算错，但不全面。实际上，这“蒙顶山上茶”指的是蒙山茶，除了蒙顶甘露外，还有蒙顶黄芽。
蒙顶黄芽是四川蒙顶名茶之一，亦是黄茶之佳品，产于名山县蒙顶茶场等地。具有外形扁直、芽毫显露匀嫩、色泽黄绿、汤色黄而清碧、香气浓郁带甜、滋味甘醇、叶底嫩黄等特点。
美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年深深的烟雨、茫茫的云雾、肥沃的土壤、优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。
蒙顶黄芽采摘于每年的春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开时，即可开园采摘。采摘时，选取肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头，要求芽头肥壮匀齐，每制作五百克蒙顶黄芽需要采摘鲜芽八千到一万个。
蒙顶黄芽的制作工艺也比较复杂，需要经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等多道工序精致而成。
蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露，汤色黄碧，滋味鲜醇回甘、甜香浓郁叶底全芽嫩黄。曾经有诗人赋诗赞颂道“万紫千红花色新，春报极品味独珍。银毫金光冠全球，叶凝琼香胜仙茗”。
对于平时喜欢喝蒙顶茶的人来说，一定不会对蒙顶甘露和蒙顶黄芽这两个品种陌生，二者都是我国的名茶，均产于四川蒙山山顶，但是很多爱喝茶的朋友在喝蒙顶甘露与蒙顶黄芽的时候会感觉有很多的不同，接下来就带大家来了解下蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别，一起来看看吧。
【蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别】
1、茶类不同
首先，蒙顶甘露与黄芽的不同之处就是茶类，这是一个比较基本的差异。那么蒙顶甘露为绿茶类，为卷曲型绿茶的代表；而蒙顶黄芽为黄茶类，为黄茶之极品。
2、制作工艺不同
其次，蒙顶甘露与黄芽的不同之处是制作工艺，而制作工艺往往就影响着茶叶的品质了。那么蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。为使茶叶初步卷紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青，和普通的绿茶相比，蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。
至于蒙顶黄芽的话，其制作工艺上与蒙顶甘露相比肯定有它的特色之处，从而有着不一样的品质特点。那么蒙顶黄芽的制作工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。其中的“初包”与“复包”为包黄的工艺，闷堆渥黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序，这也是蒙顶甘露与蒙顶黄芽比较明显的制作工艺不同的地方。
3、外形不同
再次，蒙顶甘露与黄芽的不同之处是外形，在这点差异上其实还是比较容易识别的。那么蒙顶甘露其外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润，其卷曲的特点尤为明显；而蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别，还是挺明显的。
4、汤色不同
从次，蒙顶甘露与黄芽的不同之处是汤色，即茶叶冲泡之后茶汤颜色状态上的一个区分。那么蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮；而蒙顶黄芽为黄茶，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
5、滋味不同
另外，蒙顶甘露与黄芽的不同之处是滋味，这个其实一旦细细的品味其中的茶韵是比较好辨别的。那么蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘；而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。
6、叶底不同
最后，蒙顶甘露与黄芽的不同之处是叶底，即在茶叶冲泡后观察展开的样子。那么蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮；而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄。两者的区别还是很明显的。
以上内容就介绍到这里，蒙顶甘露与蒙顶黄芽都是好茶，只是每种茶都有不同的区别，所以根据口味去选择自己喜欢喝的茶吧。
蒙顶黄芽和蒙顶甘露这两种茶都很好，各有千秋，看自身需要来选择。二者茶类不同、外形不同、汤色不同、滋味不同、叶底不同等。蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶，茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
蒙顶黄芽和蒙顶甘露的区别
区别一：茶类不同
蒙顶甘露为绿茶类，为卷曲型绿茶的代表;而蒙顶黄芽为黄茶类，为黄茶之极品。
区别二：外形不同
蒙顶甘露，外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润，其卷曲的特点尤为明显;蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别，还是挺明显的。
区别三：汤色不同
蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
区别四：滋味不同
蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘，而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。
区别五：叶底不同
蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮，而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄，两者的区别还是很明显的。
蒙顶黄芽和蒙顶甘露的特征
蒙顶黄芽品质特征：黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶甘露品质特征：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。
“扬子江中水，蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过．立足峰顶，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕；茶畦杉径，异石奇话，足称名胜”，因此有“猛杉之颠多秀岭，恶草不生生淑茗”的说法。清代徐元禧有诗云：“五顶参差比，真是一朵莲”。如此秀丽的猛杉，孕育出了这里的名差，由于蒙山差主要产于山顶，故被称做“蒙顶茶”。
蒙顶甘露茶形状纤细，叶整芽泉，身披银毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应诗人间地一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣！剑南油能顶石花，湖州油顾渚紫笋，峡州油时涧明月……其名皆著。品地之，则石花最上，紫笋次之……”清朝赵恒叶留油“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中，我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。
蒙顶甘露是产自四川雅安蒙顶山的一种名茶，也是卷曲型绿茶的代表，其滋味鲜香回甘，使人齿颊留香，因此深受广大茶友的喜爱，每日喝上一杯蒙顶甘露茶，具有非常不错的保健作用。那么怎么泡好一杯蒙顶甘露呢？蒙顶甘露的冲泡方法是什么？以下我们一起来了解下。
【蒙顶甘露的冲泡方法】
1、煮水
首先，冲泡蒙顶甘露之前我们要做的就是煮水，可以先将水烧沸到100度再关火，关于水质的话，你即可以用自来水也可用桶装水，但也有比较讲究的人会用山泉水。
2、凉汤
然后，煮沸好的水可不能马上就用来泡茶，要耐心等待它凉一下，凉到80-85度。准备好茶具，用公道杯最好，以免所有的水都凉了不好用。
3、用沸水
接着，就可以把煮好的沸水拿出来做冲泡茶叶的准备工作了，即温杯洁具，在盖碗还比较烫的时候投茶，然后盖上杯盖摇香，前后摇动三下即可，揭盖轻秀，一股浓浓的茶香扑鼻而来，醉人心脾。
4、冲水
之后，就可以进行冲水了，而且在冲泡的这个过程中，这一步是最为关键的。即把刚刚凉好的水，沿盖碗的边沿凸起的环缓缓注入碗中，不要直冲，也不要太急，水到盖碗凸沿即可。
5、出汤
然后，在冲泡的这个过程中，我们看以观察下蒙顶甘露茶叶的出汤情况。那么甘露冲泡最好不好盖杯盖，等5-8秒出汤，出汤的时候盖上杯盖，出完立即揭开，以免讲茶叶闷黄。
6、闻香品茗
最后，等蒙顶甘露冲泡出茶汤的时候，我们就可以真正开始闻茶香，品茶汤了。那么汤香稍比摇香的时候淡一些，依然是醉人的栗香。三口品，一杯甘露品三口，喝入一口，让茶水在口里转一圈，满满吞下，那一丝丝甘甜，那一丝丝的爽滑，那一缕缕清香，齿间萦绕，人间美事尽在此间！
蒙顶甘露以蒙顶山茶区明前的茶叶为原料，经三炒三揉制作而成的一种卷曲绿茶，该茶含有多种对人体健康有益的营养成分，经常饮可提神、利尿、美容等。那么，蒙顶甘露都有哪些功效？下面就让小编带您一起去了解一下蒙顶甘露的功效与作用吧。
蒙顶甘露
蒙顶甘露的功效与作用
1、消臭
口臭多由于食物残渣停留在牙缝里酶化或上火而发。而蒙顶甘露茶茶汤能抑制这种酶的活性，缓解口臭症状，保持口气清新；同时还能解热降火。如果你是因内热上火引起的口气异味，不妨多喝些蒙顶甘露茶吧。
2、提神
研究证实，蒙顶甘露茶中含有的咖啡碱能刺激、兴奋人体中枢神经系统，常饮能起到提神、解乏的效果。据百科资料显示，该茶对于缓解偏头痛也有一定的疗效哦。上班一族适量喝些，还有助于提高工作效率呢。
3、利尿
蒙顶甘露茶中的咖啡碱成分能刺激人体神经系统，该成分对人体肾脏也有一定的刺激作用呢。适量饮用，能提高肾脏的滤出率，有助于促使尿液迅速排出体外。这个小编也试过，常喝蒙顶甘露茶的话，上厕所的次数确实增加了。同时也表明一点，尿液及时排出，体内的毒素也随之排出了。
蒙顶甘露
4、美容
蒙顶甘露茶中含有的营养成分是相当丰富的，其中含量最高的就是茶多酚。对茶叶有一定了解的朋友都知道，茶多酚有显著的消炎、杀菌、抗氧化功效。常适量饮用，不仅好处多多，用其茶汤洗脸，还能美容护肤呢。你试过没？每天泡点淡蒙顶甘露茶水洗脸，帮助你彻底清洁脸部油污的同时，还能起到美白、镇静皮肤的功效呢。
5、抗衰老
研究证明，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，刚好蒙顶甘露茶中就富含茶多酚哦。相关实验结果证实，常适量饮用蒙顶甘露茶，有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的功效，抗衰老效果可是扛扛的。
6、助消化
唐代《本草拾遗》中记载：普遍茶叶都有“久食令人瘦”之功。因为茶叶中含有的咖啡碱能提高胃液的分泌量，有助于消化。恰好，蒙顶甘露茶中也含有丰富的咖啡碱。因此，常喝些蒙顶甘露茶，能刺激分泌更多的消化液，帮助肠胃消化哦。
蒙顶甘露茶是未经发酵制成的茶，其具有消臭、提神、利尿、美容、抗衰老、助消化等功效，是一款适合全家饮用的茶饮。上述内容由小编为您整理的蒙顶甘露的功效与作用的相关内容，希望对您有所帮助。
湄潭翠芽可谓是绿茶中的珍品茶叶，其在贵州省是属于十大名茶之一，而且内含的物质也很丰富，是比较受欢迎的一种茶叶。所以在冲泡湄潭翠芽时需要掌握正确的冲泡方法，这样才能使泡出的茶汤滋味鲜爽可口，那么湄潭翠芽的冲泡方法是什么呢？
【湄潭翠芽的冲泡方法】
一、水、茶具准备
1、茶贵在品，如果不懂得品或不懂得冲泡，其实也是对茶叶的一种浪费，因此品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡湄潭翠芽前必须选择好水，好茶必须配好水。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水。
2、至于茶具上的准备，其实也是非常重要的，很多人泡茶不讲究的随便使用茶具其实也是对茶叶的一种浪费了。那么冲泡湄潭翠芽，建议使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形。
二、烫杯
为了更好的发挥湄潭翠芽茶叶的茶香，烫杯这一个步骤是不能缺少的。因此，在冲泡之前，应该将茶具烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟即为烫杯。
三、置茶、茶水比
然后是把烧开的水倒入公道杯中，至于茶水的这个比例是需要掌握好的，否则泡出来的茶汤口感就没那么好了。那么这个茶水比的话，若是水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，杯容量为150毫升的杯，对应3克的茶叶。立即将3克准备好的湄潭翠芽茶叶投入杯容为150毫升左右的盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香
接着可以揭开盖碗的盖子，闻一闻湄潭翠芽干茶的香气，去感受一下茶香的那种美妙气息。而这一个过程，其实会将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
五、注水冲泡
1、水温：冲泡湄潭翠芽的水温一定要控制好，水温太高或者太低都是泡不出好口感的。那么冲泡湄潭翠芽茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间：由于湄潭翠芽是属于未发酵的绿茶，所以它是没有这么耐泡的。由于冲泡水温高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适。湄潭翠芽冲泡次数是三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水。
六、出汤、观色
在冲泡湄潭翠芽的过程中，我们可以算着冲泡的时间，时间到的话，其实可以看到立马就出汤了，此时经漏斗倒入功道杯中。用双手托起公道杯，观看茶汤色泽。时间过长观察汤色，因氧化而变黄。
七、分杯、品茶
最后我们为了更好的观察汤色的话，可以分杯，也便于品赏。而在品茶的时候，可以端起茶杯先闻其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌间来回施动，往复品赏。品味茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。
以上就是关于湄潭翠芽详细的冲泡方法介绍，相信大家也收获了不少知识。那么湄潭翠芽是未发酵茶，属于绿茶类，在冲泡的时候注意以上几点，泡出来的茶会更好喝。其实每个人都有自己独特的泡茶方式方法，但除了方法，还需掌握技巧性的东西才行。
高桥银峰属于绿茶类，跟其他绿茶不同的地方在于，它选用的是白毫早古茶树鲜叶为原料，在传统绿茶的制作工艺基础上，还加入了提毫而制成的一款独特的绿茶，下面跟小编一起去了解一下高桥银峰的采摘与制作吧。
鲜叶
一、高桥银峰的采摘标准
以福鼎大白茶与白毫早良种的一芽一叶初展鲜叶为原料，其标准长度约为2.5厘米，制每公斤干茶约需1.2万个芽头，且细嫩完整，芽身长短、色泽均匀一致。
二、高桥银峰的制作工艺
1、杀青
在平锅内进行，锅径60厘米。采用温高、量少、老杀方法杀青。锅温120～130℃，投量400克。开始两手均匀翻炒，以闷为主，抖闷结合，当水分大量蒸发时要逐步降低火温至90℃，以扬抖为主。
2、清风
杀青叶直接扫入篾盘中，扬簸10余次，既散去热汽，又可簸去细片碎末，保持茶叶完整洁净，当叶温降至30℃左右进行初揉。
杀青
3、初揉
将清风后的杀青叶收拢，双手合抱回转揉捻1～2分钟，中间抖散一次。当茶汁开始渗出，茶条初卷时即可。初揉切不可过重过久，否则因茶汁过多，初干时粘锅而影响色泽和滋味，还会减少冲泡次数。
4、初干
初揉茶胚入锅，锅温80℃。前期以翻炒蒸发水分为主；待茶条粘性大减，含水量30%～35%时即转入做条。
做条
5、做条
做条时锅温应逐步降至65℃左右，使茶坯在初揉基础上继续搓紧成条形，适当促使叶细胞组织破损以增进茶味。具体作法是双手合捧茶坯回转搓揉，前段用力要轻，随水分散发，搓揉用力逐步加重。
6、提毫
提毫仍在热锅中进行，锅温45～50℃。方法是，将茶坯捧于掌中，双手旋回搓揉，用掌力让茶叶互相摩擦，以擦破附着于茶条表层的胶糖类薄膜。
揉成团
7、摊凉
提毫后出锅，摊在细制篾盘中，使水分渗透均匀，便于进一步烘至足干。摊凉时间约30分钟。
8、烘焙。
用竹焙笼烘干，茶叶不能直接摊于焙芯上，必须在焙芯上衬细软洁净的烘布。烘焙时间约30分钟，开始70～75℃逐步降至60℃左右，中途翻动3～4次。烘至茶叶含水量5%左右即为适度。
9、贮藏
高桥银峰采用先炒后烘的工艺，保持了白毫和芽叶完整，以及叶色、汤色的鲜绿明亮。干燥后的茶叶，用牛皮纸包成小包，放置生石灰缸中贮放。
高桥银峰的八道制作工序中，“提毫”是影响茶叶品质的关键，先炒后烘的制作工艺，保持茶叶外形的完整，以及色泽、茶汤的翠绿透亮。
1、绍兴日铸雪芽，属于烘青—曲形烘青绿茶，亦称日铸茶、兰雪，属炒青绿茶之今古名茶。产于绍兴东南会稽山麓王化乡的日铸岭。
【日铸雪芽采制】茶树较他处低矮，萌芽期迟缓，一般于谷雨后采摘一芽一、二叶初展，经炒青精制，（该茶制法改蒸为炒，改碾为揉。开创了中国绿茶生产的新途径，炒青制法约于此时开始。）。该茶经开水泡后，雪芽直竖，如兰似雪，故又称"兰雪"。
【日铸雪芽品质特征】芽细而尖，白毫显露，兰香，味甘而滋，气厚味永，经泡耐饮，汤色呈乳白，经5次冲泡，香味依存。
2、宜兴阳羡雪芽属于—特种炒青绿茶
【阳羡雪芽简介】阳羡乃历史古老茶区，位于江浙皖三省交界处，有父子岭、大毛山、马蜂岭、啄木岭、悬脚岭、白卯山、西川岭、黄塔山和三洲山，产茶历史悠久。所产名茶在唐代统称为阳羡茶。
【阳羡雪芽品质特征】采摘细嫩，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露，香气清鲜幽雅，滋味浓厚清鲜，回味甘甜，沁人肺腑，叶底幼嫩，色绿黄亮。
【阳羡雪芽茶史追溯】
东汉未年，已有宜兴产茶的记载。唐代，宜兴以产"阳羡茶"进贡著名。唐肃宗年间，常州刺史（旧宜兴属常州）李栖筠到宜兴，有个和尚送来"阳羡茶"，李栖筠会集宾客品饮。茶圣陆羽认为阳羡茶"芬芳冠世"可上贡给皇帝，遂阳羡茶被列为贡品。
3、蒙顶甘露属于炒青—曲炒青绿茶，“扬子江中水，蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。
【蒙顶甘露品质特征】茶形状纤细，紧卷多毫，叶整芽全，身披银毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。
【蒙顶甘露采制工艺】甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。
1959年，蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品，已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册。
【蒙顶甘露茶史溯源】
蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师——我国人工种茶最早的文字记载。
由上可见：雪芽，雪者白也，茶的外形白毫尽现，又因为是芽茶，所以珍贵价高；甘露，甘者甜也，一说茶回甘浓郁，二可以说明是缅怀历史名人。中国80%的极品茶制作工艺，都是先从佛教名山名寺中传出后，民间再仿制而得。至于蒙顶雪芽和甘露哪个好？最重要的还是看个人喜好。
蒙顶甘露是中国最古老的名茶，属于绿茶类，是绿茶中的极品。蒙顶甘露产于蒙顶山山顶，也被称为“蒙顶茶”。蒙顶甘露茶具有纤细的外形，黄碧的汤色，甘醇香甜等特质。蒙顶甘露茶含有丰富的维生素c、儿茶素、丹宁等成分，有很好的保健功效。那么蒙顶甘露茶有什么功效呢？
蒙顶甘露茶
蒙顶甘露茶的功效：
1、抑制心脑血管
蒙顶甘露含有的各种矿物质成分，对人体代谢有着重要的作用。能够抑制斑状增生，降低血凝粘度，有助于抑制心脑血管疾病。
2、降脂助消化
蒙顶甘露中的咖啡碱，可以提高胃液的分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、延缓衰老
蒙顶甘露含有得茶多酚成分，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。能够阻断脂质过氧化反应，清除活性酶，有助于延缓衰老。
蒙顶甘露茶
4、护齿明目
蒙顶甘露含有较高的氟和水溶性成分，有助于降低眼睛晶体的浑浊度，有利于护齿明目，减少眼疾的发生。
5、利尿解乏
蒙顶甘露含有的咖啡碱成分，能够刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
蒙顶甘露茶
以上就是蒙顶甘露茶的功效介绍，蒙顶甘露是天然健康的饮品，含有多种对人体有益的营养成分，常饮也有益身体健康。
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