现在很多人喜欢喝菊花茶，而且菊花的种类也是非常的多的，平时菊花在入药的时候也是能够起到非常好的作用的，那么我们自己在购买菊花的时候应该怎样进行挑选呢？今天我们就来教大家挑选菊花的方法，希望大家有一定的了解。
生长环境不同，入药入食的菊花都是人工栽培，因产地不同可分为杭菊花、滁菊花、亳菊花等。野菊花为野生，多长于路边、丘陵、荒地、山坡等，全国大部分地区均有分布。
野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好。白色的菊花味道甘甜，清热能力稍差，平肝明目的效果好，黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热。
菊花既是中药，也能当保健品食用，毒副作用小。野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。所以菊花与野菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。
菊花容易发霉，长虫，市场上菊花质量参差不齐，有些菊花加工有问题，用的是硫磺熏制，如何选菊花，她教了以下几招
1.颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。
2.颜色发暗的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害。
3.用手摸一摸，松软的，顺滑的菊花比较好，花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。
4.菜市场上的菊花质量没有保证，大医院或大药店的菊花有独立包装，周转快，有药师把关，相对来说，质量有保障。
最后强调，胃寒的、脸色苍白的人不能吃菊花。其他健康人群，菊花一次吃三至五克，一天两次就够了。菊茶不能长期喝，连续喝菊花茶别超过两个月，如果期间出现大便变稀，脸色苍白，要停止。
上面介绍的这些方法，如果能够进行详细的了解的话，是能够帮大家调到质量比较好的菊花的，如果到比较大的医院或者是药店去购买的话，质量可能会更加的有保证一些，但是一定要注意，菊花并不是适合所有的人，希望大家在服用菊花时注意。
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最近有媒体报道，江苏某地每年至少有200吨“硫磺菊花"流入市场。食用菊花的主要加工工序是脱水。为节省成本，传统的菊花制造工艺是通过硫磺熏蒸，破坏表面蜡质，起到干燥作用。但早在2004年，国家食品药品监督管理局就明令禁止使用硫磺熏制中药材。2005年7月1日开始执行的新版《药典》中，也删除了中药加工中使用硫磺熏蒸的方法。硫磺熏蒸后，菊花的味道会变酸，不仅会影响药性，更为严重的是会在菊花中残存二氧化硫，造成毒性叠加。那么，目前食用干菊花的市场情况如何？有没有“硫磺菊花"呢？
一、市面上“硫磺熏菊"常见调查中。某中草药店的店主毫不忌讳地表小店里的黄，饼花用硫磺熏过，味有点酸，若是自己喝，就喝没用硫磺熏过的。
随后，在对几家中草药店和部分干货批发店的暗访中，部分店主也不推荐自家店里的黄菊饼花，并暗示，他们卖的黄菊饼花味道不好——既然这些黄菊饼花味道不好，店主又不推荐客户购买，那么这些黄菊饼花销往哪里？
据业内人士透露，在一些不正规的中药房或小卖部，可能会以低于市场价出售这样的次货，谋取利润；有一些洗浴中心、小饭馆，会用这种菊花茶为顾客提供免费茶水；另外，一些凉茶店、药厂会用这样的黄菊饼花制作菊花茶、菊花颗粒。
当用这样的菊花饼花泡出的茶水味道不好，怎么办？业内人士说，加一些菊花精，硫磺菊花茶的酸味会被掩盖住，口感也会清香许多。
二、劣质菊花讲花掺面粉卖调查发现，在劣质黄菊饼花中加有一些白色粉末。把饼花放在透明塑料袋子里掰开，抖一下，这些白色粉末就会稀稀拉拉掉下来。销售人员说是面粉，称厂家加面粉的主要目的，是方便在制饼花时更好地定型。如不用面粉定型，压出的饼花外形不好。
其实，给菊花饼花掺入面粉，不仅仅是为了给饼花定型。经营名贵中药材的业内人士表示，现在的菊花饼花质量太差，为了卖相和保存，不良企业将劣质菊花用硫磺熏蒸后，还要掺面粉增加重量。
在1千克的菊花饼里，少则添加几十克面粉，多则过百克。目前干菊花的价格不低，掺入面粉后，每公斤菊花茶可多增加几十元收入。
“染磺"菊花危害健康菊花采下来后，重要的一道工序就是脱水，加工方法有阴干、焙干、熏蒸后晒干。用硫磺熏是一种传统的加工方法。如果用这种方法保存黄菊饼花，每立方米只需要极少量硫磺就够了，不超过20克。
硫磺在熏蒸过程中会与氧结合产生二氧化硫，若硫磺的用量太多，残留在饼花上的二氧化硫会严重超标。按国家的检测标准，每干克菊花的二氧化硫残留量要低于0.1克。但熏制过的黄菊饼花往往残留量会达到几克。
二氧化硫是对人体有害的物质，长期饮用含二氧化硫的菊花，会对呼吸道黏膜、消化道黏膜、肝脏、肾脏有严重损害。“染磺"菊花有一种很难闻的气味，就是二氧化硫。
温馨提示：看、闻、尝识别“染磺"菊花一看
天然干菊花是黄色的（白菊除外），如菊花的颜色显得太白，看起来像脱了色一样，很有可能是用硫磺熏蒸的。另外，天然干菊花放久了会变色，如果买来干菊花放了几个月都不变色，那么就有可能是经过硫磺熏制过的。
二闻
买干菊茶花时先捧起来闻一下，用硫磺熏蒸过的干菊花，闻起来会有股酸酸的味道，而天然干菊花有淡淡的清香味。
三尝
如前两种办法都难以识别的话，可用清泡的方法加以检验，水里不要加糖。用天然菊花泡出的茶水有股清香味，用“染磺"菊花泡的水能喝出酸味来
怎样识别硫磺熏蒸的菊花茶，因为菊花茶是一款非常受人们欢迎的一款花茶饮品，但是就是因为受到人们的喜爱所以就有很多的不法商贩想了很多手段来制造，那么下面就和小编一起来了解一下怎样识别硫磺熏蒸的菊花茶吧。
怎样识别硫磺熏蒸的菊花茶，菊花加工后分为胎菊、杀青菊花、脱水菊花和饼花，前三种产品都是现代化工艺加工方法制成的，不需熏硫磺，烘干后水分只有8%左右，即使想熏也熏不进去，所以选购这三种产品，不需要作识别。
第四种是饼花，因为饼花有工厂烘干的、有晒干的，有少部分是硫磺熏蒸的。识别方法主要有两种：一是看，硫磺熏过的饼花，花叶是白的，花屁股(蕾)也是白的，未熏硫磺的饼花，花叶是略黄微白，花屁股(蕾)是青绿色的。二是闻，硫磺熏蒸的饼花有硫磺味带一点酸味，没有熏过的饼花仍然是青香味。
现在大家最关心的问题，菊花茶泡开后一段时间呈绿色，隔夜后绿色更浓，有人认为是硫磺熏蒸的，这种茶能吃吗?
业内人士认为这种说法是不科学的，对消费者产生了一些误导。而专家现场试验的结论是：菊花茶开水冲泡后发绿，无论是工厂烘干，还是农民加工，都与硫磺熏蒸没有关系。
怎样识别硫磺熏蒸的菊花茶，发绿的主要原因是与菊花是否杀青和杀青效果有关系，菊花叶面有一层蜡质，蕾部有叶绿素，内部成分有绿元酸。多年从事菊花研究的专家认为，当蒸汽温度超过104℃，杀青时间达到一分钟，杀青效果最佳，开水泡开后一段时间后呈现淡黄中带绿，放到第二天更绿一点，是绿元酸直接浸出和微量叶绿素浸出造成的。
当蒸汽温度低于100℃，杀青时间少于一分钟，都会出现杀不熟的情况，泡开后茶水发绿色，这是叶绿素浸出，放到第二天茶更绿，这是绿元酸浸出叠加的绿色。
脱水花，是菊花经工厂化不杀青而直接热风气流烘干的。目前是市场畅销产品，由于没有杀青，开水一冲，时间不长，就会出现绿色，时间长了成为浓绿色。
怎样识别硫磺熏蒸的菊花茶，相信大家看了以上小编就是的方法收获一定是不少的吧，当然也不会被骗了吧。因为绿元酸是菊花中的主要有效成分，对人体有益，叶绿素对人体无害，所以，菊花茶淡黄中带绿，不是硫磺熏蒸造成的，可以放心食用。
想必大家都清楚，菊花茶寒性，冬季平均气温低，因此依照茶的特性和时节的健康养生标准，冬季并不是很合适喝菊花茶。那麼确实是那样的吗？菊花茶是否确实不适合在冬季食用？饮茶健康养生小编来和大伙儿讨论一下。
冬天适宜喝菊花茶吗？
菊花茶是很多人上火都爱喝的一种降火花茶，菊花茶在不同的季节喝会有不同的功效，春天喝可以祛湿，夏天喝可解渴，秋天喝能够解燥，那么冬天能不能喝呢？
答案是能，而且冬天喝菊花茶还有很多好处。菊花茶对口干、火旺、目涩，或者由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。其实冬天是可以喝菊花茶的，并且冬天喝菊花茶的好处还很多，更重要的是冬天天气比较干燥，容易上火，而菊花具有明目清火的作用，喝一些可以降下火。
而且菊花茶还可以润眼，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。此外菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。有干眼基础的人群，不妨冬天多喝菊花茶。
坚持饮菊花茶有好处
菊花对中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显着疗效。杞菊地黄丸即是常用于脑过度导致头痛、头晕、失眠心悸、全身乏力的方剂。睡菊花枕头也有安眠、镇静的功效。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶也不能乱喝
1.不能长期连续饮用
现代研究发现，菊花中含有多种对身体有益的营养物质。
在进入身体之后能够起到清热解毒、抵抗病毒以及延缓衰老等等的作用。不过需要注意的是，菊花茶并不能够长期的连续服用，一般服用三五天就需要停止，避免对身体造成损害。
2.饮用菊花茶前，先弄清楚自己的体质
若是脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群。如果一直服用菊花茶这种具有清热泻火作用的中药材，很容易损伤身体中的正气，导致身体越来越虚。
如果是一些脾胃虚寒的患者，经常大量的服用菊花茶，很容易导致出现脾胃不适以及反酸的情况，这是因为菊花性凉所引起的。
3.根据情况来添加冰糖
由于菊花味苦，所以很多人在喝菊花茶的时候为了调节口感总是喜欢加上几块冰糖。对于身体健康的人来说，在菊花茶加冰糖不会对身体造成损害，但是如果是一些血糖含量偏高或者是患有糖尿病的患者，最好就单独将菊花泡水喝就可以了，不要添加冰糖。
综上所述，相信大家应该都了解到了喝菊花茶的好处，同时也应该知道冬天是能够喝菊花茶的，但要提醒大家的是，喝茶养生要先了解自己的体质，这样才是对身体有益的做法。
菊花茶是由干菊花制成的温暖的草药饮料。菊花茶具有微妙的花香和清淡的口感。菊花茶长期以来一直用于中医药治疗各种内外健康问题。菊花会对某些人造成副作用，所以在服用菊花茶前请咨询医生。如果您对菊花茶过敏，请避免使用任何类型的菊花茶类补充剂。 改善心血管健康的功效
Sloan-Kettering癌症中心报告说，菊花茶可增加冠状动脉血流量并降低毛细血管通透性。据网站报道，在中国和日本进行的临床试验表明，菊花有效降低血压水平，缓解头晕，失眠和头痛等各种高血压症状。这些研究还表明，强大的抗生素特性菊花也可能有效治疗心绞痛或源于冠心病的胸痛。然而，菊花茶需要完成更多的人体研究。 缓解寒冷症状的功效
据“自然健康”杂志报道，中医从前曾用菊花茶治疗“热病”，或伴有发热，肿胀和头痛的感冒。他们补充说，菊花有助于发烧，因为它具有清凉的功效。将1片干菊花茶叶，干金银花和干薄荷混合在一起。将1夸脱的开水倒在草药上，让药汁陡峭直到冷却到室温。每两小时喝一次这种菊花茶，以帮助缓解感冒症状。 治疗热疹的功效
菊花茶也可以治疗热疹。“自然健康”杂志报道说，中医认为热疹是内部温度不平衡的症状。如果你患有皮疹，每隔两到三小时喝菊花茶，直到热疹消失。“自然健康”杂志还建议你避免食用含糖或辛辣的食物，这些食物可能会在你的身体产生更多的热量。 改善眼睛健康的功效
菊花茶也可能有效治疗眼部问题，包括改善视力不佳者的视力。2000年的草药报道说，菊花用于治疗视力模糊，视力模糊和眼睛流水的历史悠久。如果您长时间阅读或长时间在计算机上工作，或者长时间在电脑上工作，请尝试啜饮菊花茶。 其他功效
根据2000年的草药，临床研究发现菊花中的活性成分具有抗生素作用。这些天然抗生素似乎有助于对抗几种类型的细菌，特别是链球菌和葡萄球菌。菊花茶还可以缓解紧张性头痛的疼痛，治疗口臭，舒缓口干或喉咙痛。菊花茶可以通过镇定你的神经并清除你的思想来帮助你放松。
进入了干燥的秋冬，大家吃火锅、麻辣烫之类的辣味食品也逐渐增加。咳嗽、上火等症状层出不穷，这个时候，菊花茶的销售量顿时大大增加。菊花茶清热降火的功效相信大家都很清楚，那菊花茶价格如何大家也清楚吗?
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造成菊花茶价格不同的原因，还有品种和品质。胎菊、杭白菊和洋甘菊花茶的价格不一样，普通、优质、特级的菊花茶价格也不一致。
总体上来说，菊花茶价格并不昂贵，价廉物美，即使长期饮用也不会造成经济上的负担。而且菊花茶并不只有清热降火的功效。长期用眼过度、眼睛干涩疲劳的上班族，坚持饮用菊花茶对眼睛有很好的保护作用。学生、老人也适合常饮菊花茶。
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菊花茶解药吗
1、菊花茶会解药
绝对不能一起吃,一定要喝白开水,因为有些药会和你喝的东西起反映,好的就单单是把可以致病的那部分反映掉。不好的话反而回产生一点副的作用，举个生活中的例子吧,虾就不可以和橙汁一起吃,会中毒的,理由和你吃药过茶水是一样的。不要以为是小事,而且吃胶囊的时候要用冷白开过药。
菊花常被人们沏茶来喝。从中医药性理论来看,菊花沏茶尤其适合上班族多喝,因为菊花对防干眼很有效。现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。
2、菊花茶的药效
菊花茶的药效:性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘,可以通过饮用菊花茶而起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用,平常饮用对身体也很不错的。
3、菊花茶的功效
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
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