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进入盛夏，茶香依然飘溢。在“坦洋工夫”红茶发源地――福安社口镇坦洋村，绿的是一畦畦齐整的茶园，红的则是家家户户烘制的“坦洋工夫”。就在这茶香弥漫的村落里，吴氏茶叶世家繁衍生息，与“坦洋工夫”结下了不解情缘。茶兴，则家族兴；茶落，则家道落。本文通过讲述一个平凡茶叶世家的悲欢故事，穿越百年风云，探究“坦洋工夫”的沉浮历史以及世代福安茶人对“坦洋工夫”那份亘古不变的执著与梦想。
鼎盛：木桶挑银富甲一方“茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒。街灯十里亮天光，戏班连台唱通宵。上街过下街，新衣断线头，白银用斗量，船泊清凤桥。”就在民谣朗朗传唱“坦洋工夫”好光景的年代，世代务农的吴氏家族从谷岭(今晓阳镇岭下村)迁居坦洋经营茶庄，开始与茶结下不解之缘。cY316.COm
吴步云是那一代茶人的佼佼者，其为人宽厚，机敏过人，奔走闽粤，与洋人做茶叶生意，船装舶运，贩茶巨万，“不数年大获奇赢”。
1903年，年仅20岁的吴庭元继承父亲吴步升、伯父吴步云的茶叶生意，打出“元记茶行”商号，精制“坦洋工夫”红茶。趁着火红茶市，茶行迅速崛起，拥有铺面36间，伙计百余人，茶山4座，精制茶厂1家，拣茶工、制茶师傅两三百人，年产精制“坦洋工夫”2000余件、200多吨，远销英国、俄国等地。他还在福州开设茶栈，挂英国人的牌照，专门接洽洋行和外商，并用自己的画像在香港注册“元记”商标。每件出自“元记茶行”的茶叶中。都会放置一张中英两种文字的“元记”商标。“元记”商标便随着“坦洋工夫”远涉重洋。
讲述着祖父的辉煌茶事，吴庭元的孙子、现年71岁的吴润泉老人双眼闪烁着骄傲的光芒。当年与外商做生意，茶行采用先收银元后给茶叶的办法。每年二月初二刚过，吴庭元便赶往福州茶栈，向客商收取茶银定金。每千块银元装一桶。经水路运回村里，春末秋后再给客商发去一船船茶叶。几十担荼银首次运回时，坦洋沸腾了，人山人海争睹这一风光场面。啧喷的惊叹声、吱呀的扁担声、叮当的银元碰撞声，久久回荡在山村里。白花花的一桶桶银元挑进吴家大宅。吴庭元的老母亲还以为儿子哪里劫得的不义之财，霎时吓晕过去。
“‘坦洋工夫’的鼎盛，成就了祖父辉煌显赫的一生。”坐在祖宅老屋里，品着刚刚制作的“坦洋工夫”，吴润泉老人满脸自豪。
没落：老字号轰然倒下民国二十三年以后，战事连连，日寇侵华更是阻断了海路，“坦洋工夫”从兴盛的顶峰跌至谷底，产量由从前的10万箱降至4万余箱。据当时国民党第三战区政治部调查记录“福安只有茶户200户，茶农900人”。同一时期发行的《福安茶叶茶号》一书亦云，坦洋茶号仅剩11家。“坦洋工夫”中落，战后亦未能恢复元气，濒于绝境。
烽火连天的岁月里，“坦洋工夫”日渐冷落，“元记茶行”和吴氏家族踉踉跄跄一路前行。
1934年，位于坦洋上街桥头的“元记茶行”突遭大火被焚为灰烬。茶行毁了，吴氏家族由此元气大伤，陷入困境。“吴老，这些钱不多，您先拿着，等来年茶银发放时再还吧。”吴庭元来到村里瓦匠家订购瓦片重建“元记茶行”时，这位瓦匠却给他捧来了一把银元。翌年，移到上街中段，“元记茶行”拔地而起，重新开张。村里也从此留下了“赓俞订瓦，反收订金”的佳话(注：吴庭元，字赓俞)。
新建“元记茶行”拥有12个铺面，以“子丑寅卯”等12个生肖为序，逐一标注铺面门板及茶具。“元记茶行”浴火重生，可好景不长，蔓延的抗日战争让茶行再度陷入困境。通往欧美、东南亚的海路阻断，“坦洋工夫”的主要销路被堵死，昔日拥有大小30多家荼行、各类店铺140多家，繁盛一时的茶行街顿时空前寂寥。“茶叶没路走，茶农挖茶头；茶败坦洋败，两街凉溜溜；一路凄泪流，茶行变坟丘……”当年的坦洋民谣诉说着“坦洋工夫”的浮华变迁和沧桑记忆。
精减伙计，缩小门面，红茶年产量从早年的数千件，锐减至两三百件，“元记茶行”顽强坚守了6年后，终因惨淡茶市倒在了战火烽烟中。日军投降后，吴润泉的父亲吴奇玉接过衣钵，关停了两年的“元记茶行”重新开业，年产“坦洋工夫”红茶五六百件，日渐复苏。
后来，由于种种原因，“元记茶行”的生意难以为继，吴家祖辈创下的“老字号”轰然倒下。
复兴：做最好的红茶上世纪50年代中期，福安先后建立国营坦洋及福安茶厂，“坦洋工夫”一度重现生机。可进入上世纪60年代，中苏关系恶化，与苏联的茶叶贸易中断，红茶出口受阻。随之而来的茶叶布局调整，由“红”改“绿”，“坦洋工夫”尚存无几。近年，打造“坦洋工夫”品牌，重振百年老字号雄风，摆上了福安茶业发展的重要议事日程，“坦洋工夫”迎来了发展的又一个春天。
当改革开放的春风吹遍大江南北，吴氏家族沉眠了30多年的茶叶梦被唤醒。
凭着年少时在茶行里耳濡目染学得的制茶技艺。1982年，“元记茶行”第3代传人吴润民在社口镇区开垦荒山，发展茶园，创办茶庄，制作绿茶，正值壮年的吴润民开始了吴氏家族的茶业复兴之旅。但上世纪90年代初的一次生意失败，却让吴润民几年来的积蓄付之东流。随后的日子，他心灰意冷，一直蜗居在坦洋祖宅里，每年做上几十斤的“坦洋工夫”红茶打发生计，但他依然是坦洋村沿用传统手工技艺制作“坦洋工夫”的几位老茶人之一。
光阴荏苒，进入21世纪，福安打造“坦洋工夫”品牌、重塑百年名茗辉煌的种种力举，让吴润民又一次燃起了希望。
“村里的茶商又多了起来，都是现钱交易。‘坦洋工夫’好的每公斤甚至能卖到四五千元。”已经68岁的吴润民今年开春就制作了200多公斤“坦洋工夫”红茶，且供不应求。40岁的侄儿吴高峰也向他学做红茶。两人还一起办起了“坦洋工夫”菜茶育苗场，插育茶苗2万多株，并复垦了三四十亩老茶园。
“现在正是‘坦洋工夫’红茶再次红火的时候。”老人说，他和族人商议过，筹划着要将当年由于历史原因还在别人手里使用的“元记茶行”买回来，合股办茶厂，重新注册“元记茶行”商标，把沉寂了几十年的老字号打响，重现祖父当年的辉煌。
“祖宗在坦洋，茶山在坦洋，人也在坦洋。我要把祖宗传下来的制茶工艺和‘元记’，商号传下去，做最好的‘坦洋工夫’红茶!”头发花白的吴润民，脸上写满了执著、信心和希望。
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福安是福建省茶叶发祥地之一，也是我国四大工夫名茶之一坦洋工夫茶的发源地。坦洋工夫凭借生产原料的先天优质，加上百年红茶工艺的千锤百炼形成了外形紧细，乌黑油润，显金毫。内质香气鲜爽浓郁，滋味鲜浓醇厚，甜醇的特点，备受消费者青睐。
清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶在坦洋村试制成功，大批商贾慕名而来，入山求市，云集坦洋，开设茶行，一时声名远扬，驰名中外。深入坦洋，观旧街市、看古茶坊，访老茶人，当时车水马龙、客商云集仿佛跃然眼前。上个世纪，在经历了战乱和社会动荡，以及“红改绿”“红改乌”的折腾后，“坦洋工夫”尚存无几，与之相关的文物古迹也受到了严重破坏。繁华如梦，第一次世界大战使海陆交通阻隔，加上当时政府苛捐杂税，以及印度红茶的兴起等原因，坦洋工夫市场迅速萎缩。坦洋村的百年鼎盛渐渐泛黄，淡入尘封的历史，茶村民生凋敝，唯余斜阳巷陌，古栈荒宅。
改革开放如沐春风，使千山泛绿，万树抽芽，醒来的坦洋工夫犹如枯木逢春，渐次复兴。2001年，福安市因拥有30万亩茶园和名茶坦洋工夫被国家命名为“中国茶叶之乡”。2006年，坦洋工夫被审定为国家“地理标志保护产品”。2007年12月，被评为省级历史文化名村。作为“闽红”翘楚， “坦洋工夫”已经发展成为响亮的公共品牌。2010年，获得“中国驰名商标”称号。坦洋工夫—白云山麓的红衣佳人，终于重洗仙颜，再现“生态、和谐、健康、高贵”的品格，醇厚的芳香和浪漫的红艳，重新走进人们视野。
近年来，福安茶企业重视茶叶品质，开发优质红茶，价格亲民。福安茶叶原料好，业绩公认。1934年创建福安农校并开设茶专业，1935年省茶科所选址在福安，就是最好的证明。当年坦洋工夫获得王室贵族的珍爱，如今如何走进寻常百姓家。“好喝、好看、好包装，那是只能做小部分送礼茶，没办法产业化生产，更不可能普及，也就谈不占有市场。”福安茶业局负责人介绍说，福安当前要做大家喜欢而且都喝得起的茶叶，才能恢复原有的热销。
茶是一脉传承，走的是一段路程，寻的是一道技艺，访的是一种匠人，问的是一丝态度，求的一味本真……当地企业对茶品质的执着追求，对发展的雄心壮志。坦洋工夫红茶，未来可期。
福安是福建省茶叶发祥地之一，也是我国四大工夫名茶之一坦洋工夫茶的发源地。坦洋工夫凭借生产原料的先天优质，加上百年红茶工艺的千锤百炼形成了外形紧细，乌黑油润，显金毫。内质香气鲜爽浓郁，滋味鲜浓醇厚，甜醇的特点，备受消费者青睐。
清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶在坦洋村试制成功，大批商贾慕名而来，入山求市，云集坦洋，开设茶行，一时声名远扬，驰名中外。深入坦洋，观旧街市、看古茶坊，访老茶人，当时车水马龙、客商云集仿佛跃然眼前。上个世纪，在经历了战乱和社会动荡，以及“红改绿”“红改乌”的折腾后，“坦洋工夫”尚存无几，与之相关的文物古迹也受到了严重破坏。繁华如梦，第一次世界大战使海陆交通阻隔，加上当时政府苛捐杂税，以及印度红茶的兴起等原因，坦洋工夫市场迅速萎缩。坦洋村的百年鼎盛渐渐泛黄，淡入尘封的历史，茶村民生凋敝，唯余斜阳巷陌，古栈荒宅。
改革开放如沐春风，使千山泛绿，万树抽芽，醒来的坦洋工夫犹如枯木逢春，渐次复兴。2001年，福安市因拥有30万亩茶园和名茶坦洋工夫被国家命名为“中国茶叶之乡”。2006年，坦洋工夫被审定为国家“地理标志保护产品”。2007年12月，被评为省级历史文化名村。作为“闽红”翘楚，“坦洋工夫”已经发展成为响亮的公共品牌。2010年，获得“中国驰名商标”称号。坦洋工夫—白云山麓的红衣佳人，终于重洗仙颜，再现“生态、和谐、健康、高贵”的品格，醇厚的芳香和浪漫的红艳，重新走进人们视野。
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坦洋工夫茶创制于清代咸丰年间，是我国三大红茶之一。坦洋功夫茶的外形圆直，茶叶匀整带有白毫，透出乌黑的光泽。闻之香气高爽，茶汤呈现出金黄色，滋味醇厚，是功夫红茶中的珍品。一起来看看坦洋功夫红茶的售价吧。
雅盛 坦洋工夫红茶 原产地福安高香功夫红茶300g
坦洋功夫红茶的价格：¥59.00
坦洋工夫250g特级2015新茶 功夫红茶 春茶叶 福建福安茶农直销
坦洋功夫红茶的价格：¥75.00
春茶坦洋工夫红茶 功夫正山小种金骏眉 180g 原产地福建福安
坦洋功夫红茶的价格：¥99.00
红茶 坦洋工夫 坦洋功夫红茶 特级茶叶 6罐/斤
坦洋功夫红茶的价格：¥120.00
坦洋功夫 福建福安 坦洋功夫红茶 坦洋工夫 红茶 坦洋小种 特级
坦洋功夫红茶的价格：¥560.00
福安特级坦洋工夫 坦洋功夫 福建红茶 功夫红茶500
¥600.00
坦洋功夫红茶并非是越新越好。存放不足半个月的红茶不仅带有茶青味，还含有较多的咖啡因和活性生物碱，饮之对肠胃不好，还会使人神经兴奋。
“坦洋工夫”雄风再起。如今，“坦洋工夫”这个百年历史品牌，正以新的希望重新逐鹿国内外茶叶市场。
近年来，福安市委、市政府把茶业作为该市的3大主导产业之一加以扶持，坚持以提升茶业发展水平、促进茶农增收为目标。2006年福安市确定挖掘这一历史名茶作为该市茶叶公共品牌，引领全市茶产业发展，强力打造“坦洋工夫”品牌。着力实施“五个一”工程(打造一个品牌――坦洋工夫；每年品种改造一万亩，以提高坦洋工夫茶品质；建设一个海峡大茶都，为坦洋工夫茶提供交易平台；每年举办一届茶事活动，以扩大坦洋工夫品牌的影响；建设一个现代化厂房加工区，以提高坦洋工夫茶的生产水平)，加速茶产业发展。
政府在“坦洋工夫”品牌打造，包括包装、品种、广告、茶机、茶事活动等方面投入逐年增加，实现包装系列化、宣传多样化、营销网络化。
2006年政府投入专项资金对“9个厂家、11个坦洋工夫品种”进行包装扶持，使之提高包装档次。优质的产品加上精美的包装，效益明显提高。企业自主开发包装的积极性随之提高。向系列发展，有“英伦皇室”、“醉龙颜”、“百福临门”等达100多种，可满足不同档次茶叶的包装需求。
2006年10月，“中华名人共建海峡西岸和谐福安暨坦洋工夫茶系列活动”在北京人民大会堂启动，拉开了“坦洋工夫”品牌打造序幕。历经两年多的努力，“坦洋工夫”正成为市场新宠。
2007年2月，“坦洋工夫”获得国家地理标志产品保护。2007年11月，“坦洋工夫”红茶被认定为“中国申奥第一茶”。2007年12月，“坦洋工夫”红茶重返巴拿马，参加在那里举办的“第十届巴拿马中国贸易展览会”，“坦洋工夫”以其辉煌的历史和卓越的品质得到了中外人士的一致认可，社会知名度不断攀升。
2008年2月，“坦洋工夫”经国家工商行政管理总局商标局核准成功注册证明商标，更使福安掀起了“坦洋工夫”热潮。福安茶商在北京、太原、上海、福州、银川及海外建立了“坦洋工夫”名人会馆、茶城、专柜、专卖店……
为实施品牌战略，再展“坦洋工夫”雄风，福安市进一步加强对“坦洋工夫”地理标志产品的保护和管理，制定出台了《坦洋工夫国家地理标志产品保护管理办法》《“坦洋工夫”证明商标使用管理规则》，明确名牌茶叶质量标准，规范产品质量要求，规定了使用“坦洋工夫”证明商标产品的生产地域范围以及产品品质特征，并规定了商标被许可使用者的权利和义务，用以规范市场，保证产品品质。加大对外宣传力度，积极组织企业参加国内外多次茶叶展销评比会并获得多个奖项。“坦洋工夫”还被宁德市列为重点扶持的闽东茶叶主打品牌。
全市茶园通过无公害产地认定，成为全省首个获此类认定的县市。
“创建全国绿色食品(茶叶)原料标准化生产基地县”通过农业部专家组验收，成为全省首个全国绿色食品原料标准化生产基地县：现代茶业发展项目经国家财政部批准立项，中国海峡大茶都第一期工程完成并顺利开业。全市3家茶叶企业入选2008中国茶叶百强，居宁德市榜首。全市共有12家茶叶企业的19个产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证，36家茶叶企业获得QS认证。
“坦洋工夫”在人民大会堂中华名茶评比中获金奖，“坦洋工夫”红茶和茶饮料系列被授予“中国申奥茶”和2008年北京国际新闻中心特许茶。
通过打造品牌，茶叶产值逐年提升，2006、2007、2008年分别比上一年增长17.2％、53.65％、31.87％。“坦洋工夫”每公斤售价从品牌打造前的50～60元，升到1000多元，有的高达3000多元。在2008年的“闽茶杯”评比中，
“坦洋工夫”获得茶王称号，经拍卖每公斤30万元。目前已有20多家企业申请使用“坦洋工夫”证明商标，已授权生产企业13家，产值1.5亿元。
“坦洋工夫”福建省著名商标已公示，
“坦洋工夫”的加工工艺列入宁德市国家非物质文化遗产。《地理标志产品坦洋工夫》国家标准也已通过国家标准协会组织的专家论证。“坦洋工夫”品牌进一步提升了福安市茶产业整体水平，尤其今年茶叶市场疲软，但由于“坦洋工夫”的带动作用，仍保持茶叶增效、茶农增收，并辐射带动周边县(市)茶产业的发展，为构建和谐社会作出积极贡献。
“生态和谐健康高贵”这是“坦洋工夫”的文化内涵。“坦洋工夫”这个民族品牌正托起福安茶产业的新希塑。
坦洋工夫茶产地介绍
“中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地，位于海峡两岸的福建省东北部，方圆1880平方公里，海岸线长145公里，人口65万。茶业是我市农业传统优势产业，以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业，全市现有茶园面积30万亩，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，无性系茶树良种29.4万亩，占总面积的98%，有国家、省级良种40多个，年出口茶叶4000多吨，是全国第二大产茶县（市），全市涉茶人口41万人，茶叶加工经营企业400多家，3万多名茶商遍布全国各地。
福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。
产地环境
福安市倚山临海，地貌以中、低山、丘陵为主。交溪南北贯穿全境，形成西北高、中间低的河谷丘陵地。茶园主要分布在这些丘陵山地。属中亚热带海洋性季风气候，西北部有鹫峰山，洞宫山、白云山三条屏障低御寒潮，东南部受海洋性季风影响，气候温暖湿润，光照充足，雨量丰沛。
年平均气温13.6℃～19.8℃，年平均无霜期230d～300天，年平均降雨量1350毫米～2050毫米，年相对湿度78%～83%，年平均日照时数达1905.8小时。茶园土壤以红壤、黄壤为主，土层深厚达1米以上，土壤有机质含量1%以上，土壤pH值为5.0～6.5。
坦洋工夫茶历史渊源
坦洋工夫，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851年—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧，很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，坦洋工夫名声也就不胫而走。
自光绪六年至民国二十五年（公元1881年—1936年）的50余年，坦洋工夫每年出口均上万担，其中1898年出口3万余组。穆阳长一公里，设茶行达36家，雇工3000余人，产量2万余担（参看《闽东志》）。
其优质核心产区位于归岭一带，收条范围上至政和县的新村，下至霞浦县的赤岭，方圆数百里，境跨七、八个县，成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区，每年收外汇茶银百余万元。
当时民谚云：“国家大兴，茶换黄金，船泊龙凤桥，白银用斗量。”后因抗日战争爆发，销路受阻，生产亦遭严重破坏，坦洋工夫产量锐减。50年代中期，为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质，先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂，实行机械化制茶，引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种，1960年产量增加到5万担，创历史最高水平。
后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展，1988年产量达8000余担。
坦洋工夫茶制作工艺
1、鲜叶采摘
选择晴天采摘一芽一叶或一芽二叶，品种以坦洋菜茶为佳，鲜叶要求芽叶肥壮、不带鱼叶和鳞片无病虫伤害、无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜叶的新鲜度。
2、萎凋
萎凋室要保持通风良好，槽体内温度一般控制在30-35℃左右，具体温度和风量的掌握依据鲜叶含水量而定，一般原则为“先高后低”；萎凋芾的摊叶厚度一般为10-15厘米，每隔20-30分种翻叶一次，以获得茶叶萎凋均匀一致。
一般萎凋时间4-6小时，萎凋叶叶质柔软，手捏成团，松手不易弹散，嫩梗折之不断，叶面失去光泽，色暗绿，青草气大部分消失，略有清香，减重率达30-40%，则萎凋适率。
3、揉捻
采用揉捻机，揉捻室避免阳光直射，室内温度宜低，湿度宜稍高；采用轻压长揉的方法，时间掌握在60分钟左右，使茶叶的成条率达到85%以上，细胞破损率达80%以上，茶汁溢出而不滴流，使之条形紧结，初步形成其成品外形特征。
4、解块
主要目的是解散茶团，降低叶温，使叶内某些有效成份不致因受热剧变，干燥后可减少团块。但使用解块机会影响到高档茶的条索外形，因此“坦洋工夫红茶”实际制作中以手工解块效果为佳。
5、发酵
发酵是工夫红茶加工的独特阶段，它使茶叶中的多酚类物质充分氧化，形成红茶色香味的品质特征。红茶的发酵实际上从揉捻时就开始，因此揉捻时室温宜低。
发酵温度控制在22-24℃，空气湿度一般要求80%以上，空气流通，使氧化供给充足，发酵充分均匀，整个发酵过程一般维持2-3个小时，待发酵叶青草气消失，出现桂花香、果香，叶色大部呈鲜明的铜红色为适度。
6、干燥
目的是制止继续发酵，蒸发水份，达到毛茶成品要求。采用焙笼烘焙或烘干机干燥，掌握“高温初烘，低温复火”的原则。初烘温度掌握在90-100℃，时间为l5-20分钟，摊叶厚度2-3厘米，每隔5分钟翻拌一次，至八成干左右，中间摊凉1-2小时。
复火温度掌握在50-60℃为宜，时间为20-30分钟，摊叶厚度3-4厘米，每l0分钟翻拌一次，足火后成品水分控制在7%以下。
7、精制
毛茶通过抖筛、平圆筛、手拣等精制工序，分精茶条粗细、长短，去除影响成品茶净度和色泽的杂物及片茶、碎茶、末茶等，形成条索紧细、外形匀齐美观、净度良好的上等“坦洋工夫红茶”外形特征。
坦洋工夫茶品质特点
坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。
坦洋工夫茶多少钱
坦洋工夫茶价格有高有低，一般普通的坦洋工夫茶零售价仅49元-58元每斤，而品质较高的零售价在110元-180元每斤不等，精品坦洋工夫茶的零售价则在260元-300每斤不等，甚至有价格更高的。
此外，散装的坦洋工夫茶价格与礼盒包装的价格也是不一样的，礼盒包装的坦洋工夫茶价格同样有高有低。
坦洋工夫茶礼盒装价格
礼盒装的茶叶有不同的包装规格，规格不同，价格也不一样。如250g礼盒装的坦洋工夫茶价格在115元-197元每盒。300g规格的坦洋工夫茶价格在260元-350元每盒不等。500g坦洋工夫茶礼盒装的价格在322-788元每盒不等，价格相差比较大。
而高档礼盒包装的坦洋工夫茶价格则要贵上很多，其茶叶品质也高，一般在千元每盒以上。市面上高档礼盒包装的坦洋工夫茶有3880元-7800元每盒的。
总的来说，礼盒包装的坦洋工夫茶价格也要视其包装等级，茶叶质量等级，包装规格来看，等级不同的坦洋工夫茶价格也不同。
坦洋工夫茶价格会受到很多因素的影响，没有固定的标准。以上数据仅供参考，坦洋工夫茶准确的价格还是直接咨询商家，以商家的报价为准。
坦洋工夫茶储存方法
储存方法一：冰箱存储
在日常生活中我们经过会把买回来的东西放入冰箱中以保持其的新鲜度，茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行，这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长，尽量快点将其喝完。
存储方法二：陶瓷坛储存
在家里我们经常会用到的器物也有陶瓷坛，其对于保存物品来说有着不错的用处。用来保存茶叶也是可以的。我们将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中，然后再旁边放置一些木炭的，因为木炭可以吸收异味，吸收水分，这样一来对于茶叶的保存就更好了，茶叶保存的时间也就更长了。
除了上述的两种方法外我们也可以用铁罐，热水瓶等罐装物品对茶叶进行保存，不过要保证茶叶不接触异味，不接触水分，容器避光性好才行。
坦洋工夫茶功效
1、提神
经常喝红茶的人都有一个同感，红茶可以提神，喝完之后感觉精神更加集中了。其实是因为红茶中含有咖啡碱藉，这种物质可以刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，因此人们喝完之后会觉得自己的思维反应更加敏锐，甚至记忆力也会增强，这也就是人们为什么喜欢喝红茶的原因。
2、促进新陈代谢
由于咖啡碱的原因，红茶对人体的血管系统和心脏同样具有兴奋作用，常喝可以强化心搏，加快血液循环，促进身体发汗和利尿，以促进身体的新陈代谢。
3、消炎杀菌
经常有人用浓茶涂伤口，涂长褥疮的地方，还用浓茶泡香港脚，并且效果还不错，这是因为红茶中含有多酚类化合物，具有一定的消炎效果。医学是这样认为的，儿茶素类能与单细胞细菌结合，令蛋白质得以凝固沉淀，达到抑制和消灭病原菌的作用。平时可以多用红茶漱口，预防病毒性感冒。
4、解毒
由于经济快速发展，现代人的食品和饮水多少都受到工业污染，多喝红茶可以分解污染带来的重金属和生物碱，起到解毒的作用。
5、护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。
6、增强免疫力
关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。
坦洋工夫茶冲泡方法
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲（调）饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。
1、置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至七分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
5、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
饮用注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特产，为地理标志保护产品，2010年9月30日，原国家质检总局批准对“坦洋工夫”实施地理标志产品保护，那坦洋工夫红茶有哪些特点呢？具体如下！
坦洋工夫红茶特点
坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为：外形条索紧细匀直，叶色润泽，净度良好，毫尖金黄，香气高锐持久，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮，叶亮红明。
坦洋工夫红茶制作工艺
1、鲜叶采摘
选择晴天采摘一芽一叶或一芽二叶，品种以坦洋菜茶为佳，鲜叶要求芽叶肥壮、不带鱼叶和鳞片无病虫伤害、无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜叶的新鲜度。
2、萎凋
萎凋室要保持通风良好，槽体内温度一般控制在30-35℃左右，具体温度和风量的掌握依据鲜叶含水量而定，一般原则为“先高后低”；萎凋芾的摊叶厚度一般为10-15厘米，每隔20-30分种翻叶一次，以获得茶叶萎凋均匀一致。
3、揉捻
采用揉捻机，揉捻室避免阳光直射，室内温度宜低，湿度宜稍高；采用轻压长揉的方法，时间掌握在60分钟左右，使茶叶的成条率达到85%以上，细胞破损率达80%以上，茶汁溢出而不滴流，使之条形紧结，初步形成其成品外形特征。
4、解块
主要目的是解散茶团，降低叶温，使叶内某些有效成份不致因受热剧变，干燥后可减少团块。但使用解块机会影响到高档茶的条索外形，因此“坦洋工夫红茶”实际制作中以手工解块效果为佳。
5、发酵
发酵是工夫红茶加工的独特阶段，它使茶叶中的多酚类物质充分氧化，形成红茶色香味的品质特征。红茶的发酵实际上从揉捻时就开始，因此揉捻时室温宜低。
6、干燥
目的是制止继续发酵，蒸发水份，达到毛茶成品要求。采用焙笼烘焙或烘干机干燥，掌握“高温初烘，低温复火”的原则。初烘温度掌握在90-100℃，时间为l5-20分钟，摊叶厚度2-3厘米，每隔5分钟翻拌一次，至八成干左右，中间摊凉1-2小时。
7、精制
毛茶通过抖筛、平圆筛、手拣等精制工序，分精茶条粗细、长短，去除影响成品茶净度和色泽的杂物及片茶、碎茶、末茶等，形成条索紧细、外形匀齐美观、净度良好的上等“坦洋工夫红茶”外形特征。
坦洋工夫红茶的功效
1、消除疲劳
坦洋工夫红茶中含有一些咖啡碱，这种物质进入人体以后可以刺激人类的大脑，能让大脑兴奋，同时也提高神经细胞的活性，能让人思考力集中，思维敏锐，记忆力增加，另外它还能促进人体内乳酸的排出，平时饮用以后能快速让人们的恢复精神，能起到消除疲劳的重要作用。
2、生津止渴
坦洋工夫红茶能生津止渴，它含有的多酚类物质和醣类以及氨基酸和果胶等多种营养成分，都对人体有益，人们饮用坦洋工夫红茶以后，会刺激唾液分泌，能让口腔觉得滋润，而且有种很清凉的感觉，从而也就起生津止渴的重要作用。
3、利尿
利尿也是坦洋工夫红茶的重要功效之一，它含有的咖啡碱和芳香类物质在进入人体以后，能增加肾脏的血液量，也能提高肾小球的过滤率，对人类的因为肾炎和心脏病以及高血压等疾病引发的身体浮肿或者小便不利等症状都有很好的缓解和调理作用。
以上就是关于坦洋工夫红茶特点的介绍，综上所得，坦洋工夫红茶是一种非常好的茶叶，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮，值得品鉴！
清咸丰元年（1851年），坦洋工夫经胡氏创制成功。而后至光绪七年（1881年），坦洋工夫渐趋成熟，名声鹊起，据《福安县志》记载，最隆盛时，一条不足一公里的坦洋街就有36家茶行。坦洋工夫以其香高味醇，色鲜形丽的独特风格风靡欧洲上流社会，出口至英国，法国，荷兰等二十多个国家和地区，成为英国王室特供茶，被誉为“茶中皇后”。那坦洋工夫的味道如何呢？
坦洋工夫的味道
“中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地，坦洋工夫茶以当地有性群体种为原料，外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
坦洋工夫的冲泡方法
1、首先观赏干茶，以好茶饷客.
外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。坦洋山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。茶艺师观茶，意念把日月精华，天地灵气皆聚于小小的茶荷之中。请大家观赏茶的外形。
2、泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壶高手孟臣是著名的制壶大师，后时将上等的紫砂壶称为孟臣壶，孟臣净心，是先将紫砂壶烫热。将温壶之水倒入品茗杯温杯。晶莹的水线上下起伏，连贯不断，为我们勾画出一幅秀美的山水风景。将茶叶置于壶中。茶叶用量，视茶叶的紧密程度酌情放入紫砂壶中。
3、茶汤，倒入闻香杯中，分杯入杯。好茶还需巧冲泡，这一泡为正泡，冲泡时要做到高冲低斟。悬壶高冲又称凤凰三点头，表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌和尊重。
4、冲泡中浮有茶沫，用壶盖轻轻将浮起的茶沫抹去。用随手泡水冲壶，洗去壶身外的茶渣、茶沫。将温润泡的茶汤浇于紫砂壶上，润壶、养壶，使其内外加热，温度一致，使壶内茶叶充分伸展，聚拢茶香。将温杯之水倒入茶船水方之中，这段时间，也是为了让茶壶中的茶叶充分伸展，充分浸泡。端起茶壶，在茶船上逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底附着的水滴。
5、分茶入杯，将壶中茶汤均匀斟入闻香杯中，俗话说茶倒七分满，留下三分是情意，我们愿将这份浓浓的情意，献给各位嘉宾、各位朋友。将壶中精华分承各杯中，使茶汤浓淡一致。将品茗杯反转置于闻香杯上。双手旋转闻香杯，先闻茶香。将闻香杯中的茶汤旋转倒入品茗杯中。双手扰杯，搓杯闻香，随着杯内温度的逐渐降低，杯底散发出不用的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。
以上就是关于坦洋工夫红茶的味道和泡发的介绍了，只要您用心，就能泡出一杯好茶！但是需要注意的是体内火气比较旺的人、孕妇、生理期女性等特殊体质人群是不适合喝坦洋工夫红茶的，所以在喝红茶的时候需要了解自己的体质。
一般来说，红茶的泡法都差不多，但是根据不同茶叶的品质差异，不同的红茶泡法会有细微差别。 那坦洋功夫红茶怎么泡呢?下面介绍一下坦洋工夫红茶的泡法。
坦洋工夫红茶的泡法一：茶叶好，茶量适中
要冲泡出一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要的。基本上，冲泡一杯红茶大约需要一茶匙或5克的坦洋工夫红茶，用150-200cc的开水冲泡;坦洋工夫红茶一般可冲泡8次。
坦洋工夫红茶的泡法二：水质与水温
自古饮茶都很注重水质，好水有助于发挥坦洋工夫红茶的甘醇美味。一般来说，无色无味、含氧量高的水最适宜用来泡坦洋工夫红茶，泉水、井水及溪水是最好的选择，也可以用市售的矿泉水、纯净水、天然水来代替。至于冲泡坦洋工夫红茶的水温要在85-90℃之间，水不能一直沸腾。
坦洋工夫红茶的泡法三：水与制茶用量
一至三人的用茶量大概是2至3克，四至八人则需要4至5克(大概就是1小泡)，茶水比例大概是1:40-1:60。冲泡坦洋工夫红茶不宜太浓，最好比例适中，才能发挥茶叶的清香雅淡。
坦洋工夫红茶的泡法四：冲泡时间
要冲泡出一壶好茶，需要将泡好的坦洋工夫红茶与茶汤分离，这时候掌握坦洋工夫红茶的冲泡时间便成了关键。 第一、二泡坦洋工夫红茶掌握在2秒之内，第三泡坦洋工夫红茶在3秒之内，第四泡坦洋工夫红茶以后可以略长点，一般泡6～10泡左右。若无法以时间控制，那可以根据坦洋工夫红茶茶汤的色泽来判断，只要坦洋工夫红茶茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。
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