六安瓜片是我国传统名茶,也是世界上最复杂的绿茶,唯一的单片叶茶,那么,如此高逼格的茶叶怎么喝呢?下面小编为您简单的介绍六安瓜片的冲泡方法。
六安瓜片冲泡操作方法:
任何一款茶的冲泡都离不开泡茶三要素,即投茶量、冲泡水温、冲泡时间。冲泡六安瓜片,杯小茶推荐用3g,90摄氏度,下投法。
六安瓜片的冲泡方法
溫杯后,投茶3克,用90℃的水,沿杯壁缓缓注入三分之一水量,拿起杯子轻摇,让茶叶在水里充分浸润,乘机闻香,这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水,再稍等片刻,大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。
续水的时候用留根法,就是无论用玻璃杯还是盖碗,喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。
六安瓜片冲泡要点:
1、泡茶的水温。冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度摆布的沸水。由于这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶坚持住碧绿的茶汤色。
2、泡茶茶具。葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需求挑选一款合适的茶具才行。通常挑选玻璃杯就好。由于玻璃杯还具有观赏的价值。
3、喝茶心静。喝茶也要看其其时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同通常茶叶。茶不仅具有保健作用,其仍是饮品日子的艺术。
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西湖龙井大体分为六个等级,从精品龙井、特级龙井到四级龙井。
1.精品龙井:一芽一叶,扁平光滑、挺秀尖削
精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前,一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实、芽峰显露,香气嫩香馥郁,清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
2.特级龙井:一芽一叶初展,扁平光滑
特级龙井一般是采自明前为主,因为是第一拨采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,价格也是比较高。特级龙井扁平光滑,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
3.一级龙井:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁
一级芽头也比较多,第二叶第三叶对比特级差别就比较大了,一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
4.二级龙井:一芽一叶至一芽二叶开展,较扁平
二级龙井的第二第三叶是深绿色,芽头也比较少了,每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了。二级龙井扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香。汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
5.三级龙井:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平
三级的茶叶每一颗都比较大,比较长了,叶长于芽,芽叶完整,芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
6.四级龙井:一芽二叶至一芽三叶,叶长于芽,有部分嫩的对夹叶
四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿,滋味尚醇。
西湖龙井茶的级别区别是为严格,等级也多,这也许不是等级区分的唯一方法,希望对你在绿茶的选择上有所帮助。
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普洱茶的等级一般根据柔软度分为特级以及一到十级。特等最嫩,可以见到细小的芽尖,叶上带有金黄的毫毛;十级最粗老,大叶含有梗。级別高的嫩青是无须来压制的,通常一級到五级会制成散茶开售,6级到九级压饼,十级做砖茶。
让我们一起看看每一级的普洱茶叶各有什么特征。
特级:特等的外型索条紧、直、细,茸毛显出,叶底是细嫩褐红,茶汤颜色是红浓的,香气浓厚,味儿醇正。
一级:它的索条紧结,较为显毫,茶汤颜色红浓,香味浓厚正宗,味儿醇和,叶底是肥嫩褐红。
二级:二级茶还是洁白的,汤是红色的,香气纯正,叶底柔软。
三级:该级別的外型索条紧结,尚显白毫,茶汤颜色红浓,叶底是绵软褐红。
四级:该茶的外型紧结,茶汤颜色光亮,叶底是绵软褐红的。
五级:五级外型索条牢靠,一些白毫,茶汤颜色是暗红色,味儿醇和,香味正宗,叶底褐红欠匀称,尚绵软。
六级:该茶的外型索条尚紧实,茶汤颜色褐红,叶底褐红欠匀欠嫩。
七级:该茶索条肥壮,它的颜色褐红,一些灰,茶汤颜色深红,叶底褐红欠匀,尚嫩。
八级:它的外型索条肥壮,颜色褐红一些灰,茶汤颜色深红,味儿醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
九级:该荼叶外型索条粗壮,颜色褐红一些灰,茶汤颜色深红,味儿醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
十级:该茶的外型索条一些松,颜色褐红一些花,茶汤颜色深红,香味味儿平和,叶底褐红一些粗。
综上所述,普洱茶的等级可以根据嫩度来区分。温柔越高,等级越高。花蕾越多,嫩度越高,湿润的嫩度越好,紧结表示嫩度好。
六安瓜片茶冲泡方法可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯,然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可。
六安瓜片的冲泡:中投法时,先放少许开水于杯中,然后再放入茶叶,摇动茶水,使茶叶慢慢展开,然后加满水,不过不宜太满。
下头法时,先将茶叶置入杯中,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。
六安瓜片茶冲泡注意事项:一、泡茶的水温:
冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。
二、泡茶茶具:
葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。
三、饮茶心静:
饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用,其还是饮品生活的艺术。
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