其实，对于部分人来说，还是不知道这英德红茶是什么茶，甚至有的人以为这是一种国外英国所产的茶叶。其实不是的，英德红茶，是我们中国本生本土的茶叶。产自于广东省英德市，是我们广东省一张闪亮的招牌名片，英德红茶产业疯峰峦起伏、山泉水丰富，空气超级的清新，土壤肥沃，为亚热带季风气候，气味平均、降雨量足、年湿地高，霜期少，湿地大，地形地貌复杂，得天独厚的自然环境，促使了这里拥有大大小小的各种茶场，所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色。
英德红茶，成品茶外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露、香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮；英德红茶独特的生长环境，促进了茶叶拥有非凡的营养，茶多酚含量超过35%，比其他红茶要多10%左右；并且还有其他的维生素、矿物质等，这些物质对身体健康的好处作用也是非常的广泛的，有杀菌、消炎、收敛、抗癌等成分；英德红茶，可单饮，可配饮，饮用搭配不同，口感也是不同的，加牛奶、白糖，搅拌均匀，实在滋味香浓美味。
英德红茶的发展历史
1、英德红茶，在1958年问世，经国际、国内茶叶专家评定，认为期已经达到了国际红茶高级水平。
2、1980年，在全国红碎茶二套样评比中，英德红茶就已经是名列前茅了。
3、1984年，英德红茶还获得了商业部红碎茶评比冠军。
4、1985年，中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。
5、英德红茶，至问世以来，就已经畅销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等70多个国家地区。
小编推荐
英德红茶，产自于广东省英德市英红镇，英德红茶的存在，可以说是我们广东省一张闪亮的招牌名片，创始于1955年，在2007年的时候就已经被评为国家地理标准保护产品。因英德市境内得天独厚的原生态自然环境，所以造就了英德红茶独特卓越的品质，其外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，较之滇红、祁红别具风格，所以市场上也成为了众多喜爱喝红茶的购买对象。
一、散户
在英德市英红镇，除了一些品牌茶园比较出名以外，许多当地农户都是以种茶为生的，所以存在许多的家庭作坊，还有小作坊，这类茶叶其实很多时候对比起那些大品牌来说，关注度更是高一些的，在价格批发上的门槛是比较低的，但茶叶的品质却不输于大品牌的，这对于客商来说，在批发价格方面比较低一些，所以更加有优势。
二、英红企业
正宗地道的英红茶，可以说是非常出色的一个英德红茶，因为英红是红茶的开创者，也是国内最大的红茶制造商，核心原产地就在英红华侨农场（国营农场），后来茶场改制成立了广东英红茶业股份有限公司，简称为英红企业。
三、荔花村英德红茶
荔花村专注做茶16年，在英红镇拥有2000亩的原生态茶园，秉承“让更多人认识茶、了解茶、爱上茶、因英德红茶而受益”的理念，专做无公害茶。“我的红茶，你的健康”，天然无公害茶叶批发。
四、 积庆里
是正宗的英德红茶，公司所发展的是茶叶的种植、生长加工、贸易体系、茶文化推广的一个清远市重点龙头企业。公司拥有茶叶种植规格基地比较大，有3000多亩，可以说是一个比较大型的英德红茶生产公司。
五、八百秀才
八百秀才公司传承的是艰苦奋斗的精神；长期以来，茶叶品牌在英德红茶界中都是领头羊；重要的是，公司还邀请了英德红茶的创始人—袁学培作为八百秀才英德红的技术指导，在袁学培的带领下，公司的茶叶向来以非凡的品质，而走在行业前头，可以说是一个非常不错的英德红茶品牌，知名度也是很高的。
六、我和你
我和你英德红茶品牌，也是一个非常不错的正宗英德红茶，在客商、消费者口中都有较高的口碑，茶叶的品质整体份都是非常好的，茶园面积广阔，加上拥有原生态管理方式，公司拥有顶尖的先进设备，还有专业的加工团队，所以大家在批发方面的话，可以推进这个品牌。
七、 怡品茗
八、 岭南尊红
茶品名称： 英德红茶
茶品产地： 广东英德
茶品外形： 条形
工艺类别： 全发酵茶
茶叶类别： 红茶
【简介】
英德红茶产于广东英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。英德红茶属小叶型红茶，茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。
英德红茶是创造制于1959年，直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。
英德红茶品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关，实现茶园良种化，为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。英德红茶品质特色：外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳)，较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富，咖俳碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8～1.2%、茶红素8～12%、水浸出物38.16%，达到国际高级红茶质量水平。
英德红茶好喝的，其香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮，加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。
英德红茶口感：1、英德红茶外表，
英德红茶的外形颜色光泽乌黑油润乌润，颗粒均匀结实，茶叶细嫩匀整，茶叶上的金圈明显，泡茶后叶底柔软红亮。
2、英德红茶味道，
英德红茶的香气高，味道浓烈，甘美怡神，人喝了只觉清心爽口。
英德红茶介绍英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。
英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱，远销世界70多个国家和地区。英国是世界红茶销售中心，也是红茶消费量最多的国家，世界各国著名红茶纷纷拥入，英德红茶进入英国市场后，很快受到英国人的青睐。据1969年广东省茶叶进出口公司电文称：从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉：“英国皇室喜爱英德红茶，1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾，受到高度的称赞和推崇。“英红”是与“祁红”、“滇红”等并列的中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数。
英德红茶，创制是于1959年，是国内著名云南大叶种成功后，在1959年采用这个品种的鲜叶制作而成的，自上市以来就一独特品质而备受消费者的喜爱，成为了地方特产，广东省著名品牌；英德红茶成品茶外形匀称优美，色泽乌黑红润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，产品畅销国内外地区，并且还和祁门红茶、滇红茶号称为是中国三大红茶。
喝过英德红茶的人都知道，英德红茶最大的一个品饮口感特点就是高香，这种香气非常的持久，还非常的浓郁，有耐冲泡的特点，冲泡后，汤色红艳明亮，并且经过多次冲泡，茶汤颜色依然浓醇，且香气浓郁持久，这也是英德红茶非常有特色的一点；且英德红茶可以单独冲泡，滋味醇厚，也可以和牛奶一起搭配冲泡，风味别具一格。
《英德红茶特点》
其干茶外形颜色光泽、乌黑、油润、乌润，条索紧结，细嫩匀整；冲泡后，茶叶和杯子接触的金圈明显，茶汤红艳明亮；叶底柔软红亮。
《英德红茶口感特点》
生活中我就非常的喜欢喝英德红茶，它的口感特点，可以用三字来形容，分别是：浓、强、鲜。它拥有浓郁的香气，强烈的味道，鲜爽回甘的滋味；就是当你饮用完以后，可以感受到那种神清气爽的状态，并且还有那清心爽口的滋味口感，非常的强烈，让人心旷神怡、回味无穷。
《英德红茶的饮用功效》
英德红茶是经过全发酵的红茶，茶性温和，营养丰富，内含丰富维生素、氨基酸、矿物质等，且还含有较多的咖啡碱、多酚类物质、糖类物质、醛类物质，这些物质均是身体健康发育所需要的；经常饮用英德红茶，对胃病的养护作用是非常好的；并且还可以利尿、抗菌、降血脂、减肥瘦身、清口臭、助消化等；一年四季都可以喝，并且适合人群也是非常之广泛的。
《英德红茶的产品规格》
英德红茶，产品规格又分为叶茶、碎茶一号、碎茶2-5号、碎茶6号、片茶、末茶等；不同规格，形态特征都是不一样的。
1、叶茶。条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮。
2、碎茶一号。颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮
3、碎茶2—5号。颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮。
4、碎茶6号。：较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀。
5、片茶。叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮。
6、末茶。手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮。
《英德红茶的产品分类》
英德红茶，又分为有多个系列，分别是英红九号、金毫茶、荔枝红茶；不同分类，产品质量都是不一样的。
1、英红九号
英红九号，为英德红茶中的精品，是新培育出来的高香型红茶品种，是采用云南大叶种鲜叶加工所得，其干茶条索紧结，茶汤红艳明亮，滋味醇滑甜美，最为突出的是香气持久，是被公认的好红茶。
2、金毫茶
金毫茶，是英德红茶名茶中的新花色，其外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽。
3、荔枝红茶
属于是红茶中的香料，是加入了荔枝汁增加了红茶香味的一款特别红茶，其外形条索紧细，乌黑油润，汤色红亮，叶底红艳，荔枝香气芬芳，滋味鲜爽香甜。
以上就是关于英德红茶的知识介绍了。英德红茶是中国乃至世界著名红茶，品质优异，以持久高香而闻名，冲泡后汤色浓郁，有耐冲泡的特点，值得品饮的一款好红茶。
英德红茶，产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79％；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英红的花色与品质：产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的多个茶号。成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮。其茶多酚含量超过35％，较一般品种多10％，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富。该茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮。
英红从1958年问世以来，经国际和国内茶叶专家评定，认为已达到国际红茶高级水平。1980年在全国红碎茶二套样评比中，名列前茅；1984年获商业部红碎茶评比之冠；1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。该茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。
英德红茶和祁门红茶、云南滇红茶，号称为是中国三大名茶，拥有非常高的品质。品质的建立，不仅仅是在加工制作上，而且也在存放方面有很多的问题讲究。那么，如果存放英德红茶，可以最大程度的去保存红茶的色、香、味呢？下面一起来看看相关存放吧。
英德红茶，干茶的含水量不高，是很容易受潮、散发香味的，因此在存放的过程中，大家尽量要避免和其他不同的茶叶一起混合去存放，避免出现串味的现象；并且存放红茶，最后是选用密封、干燥的容器存放，放在阴凉、避光的位置，这样有助于保持英德红茶的原味。
1、容器的选择
我们购买茶叶的时候，往往都会有茶叶罐子、茶叶袋等，如果想要时间的去保存茶叶的话，那么最后是选择瓷器、不锈钢、马口铁罐存放是最好的；并且红茶放入之前，一定要用密封的塑料袋子包装好，去除掉里面的空气，这样可以更加的留住茶叶的茶香气。
2、储存条件
存放的环境如何，也是直接关系英德红茶的品质的。茶叶的存放环境，最后是在干燥、常温、避光处；而且放置的条件不可以潮湿，否则红茶是很容易吸水变质的，阳光直射下，也会破坏茶叶中的维生素C，促使茶叶的色泽、味道都发生了很大的变化；并且如果是温度太高的话，也是会促进茶叶成分的分解的，会降低营养价值。
3、储存期限
一般来说，红茶的保质期都是在2年内的，所以我们最好是在保质期内喝完它，否则的话，即使你存放得再到位都好，那么茶叶色香也是会自然慢慢的消失殆尽的；新开封的茶叶，最后在3个月内尽量的饮用完；如果是新茶的话，建议存放10-15天以后再喝，存放了一断时间后的红茶，性质会更加的温和一些，避免了刺激性物质损伤脾胃。
总结：存放英德红茶，技巧就是要避光、密封、常温、避免受潮，大家只需要做到这几点的话，那么就可以适当的延长要下红茶的保质期。要记得，红茶的保质期一般都是在2年左右，所以大家一定要在2年内喝完，否则的话是很容易受到时间的影响，而导致茶香、滋味变淡的可能。
英德红茶泡法主要是和水质水温水量等有关的，泡英德红茶一般选择100℃的水温会比较好，注意注水量合理控制。
1、茶具的选择：
冲泡红茶，一般都会建议选择用瓷器、陶器、玻璃、塑料；而选择瓷器是最好的，盖碗、茶壶也可以获得较香的色香味，口感很顺滑。
2、水的选择：
泡红茶，应该选用含钙、镁量低的“软水”，以山泉水、矿泉水为最佳，纯净水次之。
3、投茶量：
一般来说，不同的英德红茶，大家投茶量还是需要视情况而定吧，当然了，投茶量切莫不要超过容器的三分之二，不能超过一半；如果是茶叶的质量比较老的话，那么可以放入烧些；相反比较嫩的话，可以放多一些；投茶很关键，不要多也不要少，否则很容易导致泡出来的茶汤口感不好，出现太淡或是太浓的现象。
4、水量：
大家注水的时候，一定要注意，水量一定要没过茶叶量，注水相对要都一些，茶量少，那么注水相对减少，避免出现太淡或是太浓的现象。
5、水温：
冲泡红茶，其实建议水温是在100度来冲泡的好，但为了使泡出来的红茶口感更加的好，所以还是建议用85-95度的水温去冲泡；冲泡茶叶的水，一定要煮沸，然后等它冷却到这个适宜温度的时候，再冲泡；一般开水注入茶器内的时候，水温会降低1-3度；如果是夏天的话，那么冷却时间要久一些；如果是天气寒冷的话，那么水温要结合茶叶的种类，个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的，水温则不宜太高了；如果茶叶质量偏老一些的话，水温可相对高一些。
6、注水方式：
（1）水流大小。柔和细水流注入，稳重中水流注入，阳刚较大水流注入。
（2）注水方式。定点注入，沿杯圈壁注入，直接淋茶注入。
（3）水温较低的、茶质嫩的，想要追求鲜甜口感、喜偏淡口感的，可采用柔和细水注入，快速出汤。
（4）水温较高的，茶质较老的，想追求口感比较重一些，茶色比较浓的，那么可采用稳重水注入，阳刚较大水流注入；注入方式没有多大的区别，但水温太高的情况下，是不可以直接把沸水淋在茶叶上的，而这样会破坏冲泡出来的茶口感；建议沿着杯圈注入是最好的。
7、出汤时间：
冲泡红茶，一般出汤的时间是比较快的，保持在1-5秒就可以了；当然了，如果喜欢口感滋味比较浓厚强烈一些的话，可以浸泡时间长一些都是可以的。
泡英德红茶，要注意注水的方式。
说到英德红茶相信大家都是比较熟悉的，但如果是说起英德红茶的荔枝差的话，那么了解的人又有多少呢？其实，英德荔枝红茶，也曾经是我国出口创汇的主要农产品，在上世纪60年底来，英德建立全省最大的红碎茶出口商品基地后，英德红茶就以独特的品质而受到了众多消费者的一致肯定。
荔枝红茶，品质优越，香气独特，在1936年的英国女王宴会上用来招待贵宾，受到非常高的赞誉，之后就成所为了王室用茶，从此，英德红茶被世人所熟知，成为了广东省招牌名片。
由来
很多人都很好奇，荔枝就是荔枝，红茶就是红茶，为什么叫做荔枝红茶呢？其实啊，这荔枝红茶的制作，是选用了英德工夫红茶条，加注了荔枝汁，然后采用科学方法让红茶充分的吸收荔枝汁的香味，这便是荔枝红茶的制作由来了，被堪称为是红茶中的香料茶，创始于20世纪50年底。
特点
英德荔枝红茶，是一种果香味创新的红茶，是广东省出口商品茶之一，风味独特，很受国内外消费者的喜爱。产品：条索紧结，金毫显露，色泽乌黑油润，荔枝香气浓郁；内在滋味浓强鲜甜爽，汤色红艳明亮，叶底柔软红亮。
制作
英德荔枝红茶，制作是由：原料选择——茶叶原料拼配——茶叶原料复火——香味原料配制——混和加工——包装——商品茶。
在选择原料方面的话，那么大概会根据消费区域、人群、对象，而去选选择不同等级的原料，制作出不同外形、风味的茶叶，去迎和市场消费者的需求。
冲泡
英德荔枝红茶的冲泡，茶具方面最好是选择紫砂壶，或是选用瓷质或是玻璃质茶壶；冲泡的时候，以3克茶叶，放入杯子内后，冲入150毫升的沸水，然后把第一、第二泡混合饮用，这样可以让茶汤滋味更加的浓郁。甜味更加的均匀一些；英德荔枝红茶，可反复冲泡多次，直到茶汤颜色无色即可。
存放
存放英德荔枝红茶也是由一定讲究的，存放的时候，把加工好的荔枝红茶进行密封包装，低温存放；如果量多的话，那么就需要采用真空包装，延长保质期。
关于英德荔枝红茶的介绍就到这里，大家都了解了吗？其实英德荔枝红茶的茶香、滋味、口感各方面都是非常好的，是那种让人品饮过一次就难忘的红茶品种，大家一定要试试。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +