一款好红茶，要从多个方面去鉴别。英德红茶，一般都分为有英红九号，广义的英德红茶，英红九号，茶树的品种之一，广义的英德红茶，包括有了小叶黄旦、金萱，或是一些集团加工红茶。英红九号，其实它还分有多个系列香型分类，比如有甘薯、甘蔗、花香、蜜香，这些香气类型基本上都是有采摘季节不同来决定的，因此，也有的人把这些不同的香气的英九，直接说是春茶或是秋茶。做为消费者，大家购买红茶的时候，一定要从品饮上去分辨它的好坏，喝多几次，总可以从中感悟到其中的差别。
1、观察英红九号的干茶，看看茶叶条索是否紧结，紧结的条索，往往代表着茶叶鲜嫩原料会更加的嫩，或是揉捻技术也是相当到位的；还有就是看茶叶条索的肥瘦程度，肥硕的英红九号，代表里面的营养物质是更加丰富的，会有更加耐泡的特点。
2、品闻英红九号的干茶香，那是很清晰，且浓郁的香味，有果香、甜香的感觉，而那些毫无香气的，则不建议购买。
3、品饮茶汤，用嘴巴去体验英红九号的口感，有“浓、醇、甘、甜”的特点；如果说茶汤喝起来没有浓郁的茶香的话，那么就不建议购买了；一款好英红九号，往往是花、果、甜三香并存的。
优质的英红九号，有以下的这些特点：条索肥壮紧结、色泽乌润显毫、甜香馥郁悠长、汤色红浓明亮、滋味鲜爽醇厚、叶底红软均匀明亮。
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英红九号红茶，是选用多个高香型茶树品质培育出的高香型红茶品种，是用鲜叶加工而成的上等品质红茶，产自于广东省英德市，产品滋味醇厚、入口鲜爽、鲜香持久，是一种被公认的好红茶，可以和滇红茶、祁门红茶相媲美，为中国著名红茶。下面一起来了解下，关于英红九号红茶的价格。
英红九号，价格是不固定的，因为有很多不同的等级，等级越高的茶叶价格自然也是最贵的。
一般来说，，茶叶每斤在元不等；品质稍微好一点的，价格则是爱元不等；而大品牌的品质上乘的英红九号（老树英红九号高山茶），价格则是在800元每斤不等；甚至有的一些高品质的，每斤价格至少在上万元。
不同包装的英红九号，价格也不同，有的是礼盒包装。普通包装，高档包装等，这些价格都是不一样的。
1、英红九号，礼盒包装的价格，从几十元到200元的都有。如果你会挑选，
2、高档包装的英红九号，价格则是在450-550元作用；规格有200g、250g的，不同规格，价格也都不一样。比如英积累，八百秀才，属于大品牌。
也就是会所，英红九号的价格不稳定，价格相差比较大，价格受很多因素的影响下，而没有一定固定的标准；如果大家购买英红九号，最好是掌握好相关的辨别、挑选方法，只有这样，才可以帮助你挑选好自己钟情的好茶。
3、如何挑选性价比高的英红九号。买英德红茶不一定要买品牌，有些农家英德红茶非常可以。，农家也能制作出好茶。比如，虽然不是什么品牌。但是口感很清香，包装也很高大尚。送人送礼非常合适。这款茶100元不到，可能你不相信这个茶性价比这么高。产地茶园直销的价格真的非常实惠。回头客也有很多。口感比较浓香。
英红九号，根据茶叶的嫩度、季节之分，又分为有四个等级，分别是金毫、金毛毫、金英红和英红九号。
1、金豪。以单芽为主，成品外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮；
2、金毛毫，以一芽一叶初展为主，其外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮；
3、金英红，原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料，其外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮；
4、英红九号，以一芽二叶为主，其茶条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
英红九号，色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。
浓、强、鲜爽的英红九号，被誉为是“茶中贵族”，成为了英国皇家御茶。
英红九号，是由福建省农业科学院茶叶研究室所培育、建立的一个英德红茶系列。正宗英红九号，具备有高品质增产的特点，还有那独特的香滑鲜爽的特性，是全国少量的高香型的茶树品种。
英红九号，在多年的实验、实践活动下，研发出多个系列的名优产品，根据季节、嫩度的区分，又分有4个等级，分别为：金毫、金毛毫、金英红、英红九号；金毫原材料以单芽主导，金毛毫以一芽一叶初展主导，金英红原材料为当初5月1此前採摘的一芽二叶原材料，英红九号以一芽二叶主导。
1、金毫:形肥，结许多锋芒苗，金黄色油润，金毫满，香气浓郁，甜香浓，汤色鲜艳，味浓，叶底嫩芽红，亮
2、金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮；
3、金英红:形肥美，结许多锋芒苗，金黄色油润，金稀，柔香，甜香浓，汤色红亮，味浓，叶底肥淡亮
4、英红九号：索条肥壮紧结，颜色乌润显毫，果香浓香绵长，茶汤颜色红浓光亮，味道鲜爽醇正，叶底红软匀称光亮。
正宗英红九号的冲泡方法
1、冲泡英红九号的水温，一般都是建议用80-90度就可以了，高温会把嫩芽的成分给破坏，品质也被破坏。
2、冲泡英红九号的茶具选择，个人觉得，用白色的瓷器杯，或是用透明的玻璃杯，还有用盖碗冲泡是最为合适的。
3、冲泡英红九号，最好的水是选择山泉水，或是桶装水，不建议用那些隔夜的水壶里面的水，或是反复烧的水。
4、用沸水把所有的茶具都洗一遍，这样可以让茶具温度提高，更加有利用茶叶香气的挥发。
5、取3-5克的英红九号，放入茶杯内，倒茶水，然后晃动3-5秒时间，然后倒掉，起到洗茶和醒茶的作用。
6、然后继续注入汤水，再停留个3-5秒时间，即可出汤，接下来的冲泡，每次增加1-2秒的出汤时间。
正宗英红九号，以浓、强、鲜三大特点著称，因此大家冲泡的时候，出汤的时间尽量控制在1-3秒就可以了，不需要去担心它茶色是否出来得快的问题，如果是正宗的英德红茶，往往在短时间的3秒内就可以迅速显出颜色，茶香非常的足；如果是长时间的浸泡都不出颜色，或是颜色很浅的话，那么必然不是正宗的英红九号。正宗英红九号，可耐多次冲泡，甚至10泡以上，茶色依然红艳明亮。
你知道吗？英德红茶是中国著名三大红茶之一，产自于我们广东省英德市，创始于1959年，是一种高香型的茶叶，产品“香、甜、醇、甘”四大特点而著称，成为广东省一张闪亮的招牌名片，自上市以来，便畅销世界70多个国家和地区，成为了自饮还有送礼的不错选择，许多人都喜爱喝英红九号。
那么正宗英红九号多少钱一斤呢？英红九号在各地的茶叶市场上都有销售，价格方面，有几十元的，也有上千元的。因外形包装不同、规格不同，价格不同，所以让许多消费者无从下手挑选，更多的客商也都是苦不堪言，称明明自己的是正宗英德红茶，但确都不是很相信，甚至有的客人会认为，价格低的不是纯正的英红九号。
英德红茶，它和祁门红茶、滇红九号并称为是三大红茶之一。而英红九号的存在，是英德红茶中的精品之作，是英德红茶中最好的系列品种，也是世界高香红茶之一；英红九号，采摘全部都是纯人工，采摘标准非常的高，茶料要求也是很严格的，一个采茶工人的一天采茶量为20斤，5斤的茶青才可以加工一斤干毛茶；最便宜的红碎茶，价格方面的话也是几十元一斤，而最好的品质单芽，价格则是非常昂贵的，至少需要上千元一斤。
很多人不明白，为什么英红九号的市场价格如此的混乱，究竟是什么原因造成的。其实，英红九号是大家都非常喜爱饮用的高香型茶叶，市场潜力大，但供应的产量可以说是一般的，需求量没有那么大，一些商家便浑水摸鱼，然后利用其他的茶叶来冒充是英红九号，导致了英红九号的市场价格混乱不堪。
正宗英德红茶，产地在广东省英德市，而英德红茶也有区域性，不同土质下种植所得红茶，那么本质上就不同，比如有石灰岩地带，变质岩地带，花岗岩地带，这些不同地带下所产的茶叶，那么品质不同，内在不同，加工所得的茶叶品质自然也是不同的，所以价格也就在几十元到几千元不等。
以上就是关于英红九号的价格，还有英德红茶市场价格混乱的因素介绍，大家都了解了吗？
英德红茶中的英红九号，既是茶树品种，也是红茶产品名字；英红九号是英德红茶后期经过选育培育而成的一个优质品种，具有优质、高产的特点，还有浓醇鲜爽的品质特点，成为了我国优良茶叶品种之一，以“浓、强、鲜”而著称，成为我国红茶品种中的精品。下面我们就在这里分享下，关于英红九号的冲泡技巧。
《英红九号的冲泡方法》
1、茶具
冲泡英红久号的茶具，一般都是选择用盖碗去冲泡，这样的话即可让人充分感受到英红九号的独特芳香，还可以欣赏到那迷人的汤色。
2、茶量
一般茶量的话建议是在盖碗茶杯的3/1容量，尽量不要超过这个茶量，这样的分量才可以充分发挥出英红九号的甜纯味，也不会因为投茶量过多而感觉滋味过于浓烈。
3、水质
水是茶的栽体，想要品尝到茶的幽雅回味，那么必须通过水来实现的，如果水质好，那么茶汤即甘醇，而且还非常的可口；所以一般建议大家选择用山泉水或是矿泉水去冲泡。
4、水温
冲泡英红九号的时候，不建议用温度太高的水，一般建议用水是在85-95度左右的水冲泡是比较合适的；冲泡的时候，不要直接淋在茶叶上，而是沿着盖碗边一圈注入。
5、出汤
英红九号的出汤时间是比较快的，所以建议控制在2-5秒左右出汤即可；如果浸泡时间太长的话，很容易导致滋味苦涩，而品尝不到英红九号的香甜、醇厚口感。
《英红九号的饮用禁忌》
1、孕妇不要喝
茶叶内含大量茶多酚、咖啡碱等物质，对胎儿在腹部中生长是非常不利的，为了让胎儿智力发育得好，避免咖啡碱对胎儿造成刺激，所以孕妇应该忌喝茶，尤其是浓茶。
2、失眠者不要喝
任何一种原因导致的失眠，都不可以在晚上睡觉前喝茶的，否则的话会因为茶叶中的咖啡碱、芳香物质刺激大脑中枢神经，很容易对大脑产生兴奋，促使心跳、血流量加快，导致人体无法正常入睡。
3、贫血患者不要喝
茶叶内含的鞣酸，可以和食物中的铁元素结合成不溶性的综合物，可以促使身体内得不到铁元素的来源，所以贫血患者是不可以饮用渠江薄片的。
4、其他人群
此外，还有特殊疾病人群、哺乳期妈妈、月经期、更年期、儿童等，都是不建议喝茶的，否则茶叶中的不良成分会危害身体健康哦。
以上就是关于英德红茶“英红九号”的冲泡方法介绍了。想要把英红九号的“浓、强、鲜”都很好的冲泡出来的话，那么一定要掌握好对的冲泡技巧哦。
英红九号，是大名鼎鼎的英德红茶其中一个系列，也是英德红茶中品质最高的一个茶叶，独特的茶叶品质，不仅仅荣获了多个奖项，而且还曾受到英女王的赞誉，是当年英女王接待外宾用茶。而英红九号，向来以“浓、强、鲜”这三点而贮藏，成为茶桌上的常客。其实，这浓、强、鲜，指的也有英红九号的香气。那么，这英红九号到底是一种什么香如此的吸引人呢？一起来了解下。
第一种：浓香老树英红九号
市场零售价：50-80元/金；为传统正宗的英红特有的甘薯香，茶味、香气都很新鲜，浓。推荐自饮，还是很不错的。
第二种：浓厚花蜜香英红九号
市场零售价：100-150元/元；此茶的香气很明显，是金芽英红九号特有的花蜜香；金豪显露，条形俊秀，茶芽明显；是秋茶中特有的甘鲜口感，茶味很润爽。中端茶叶标准。
第三种：甘醇兰香英红九号
市场零售价：130-200元/斤；香气：浓郁高香的英红特有的兰花蜜香。茶叶细嫩、匀称，显金毫；原料采摘标准为一芽一叶；因茶叶原料嫩，茶味口感很甘甜、润滑；有出汤快、耐冲泡的特点；属于是中端市场中的佳品好茶。
第四种：深山甘蔗香老树英九
市场零食价：300元/斤；香气特色为深山老茶树英红九号特有的野甘蔗香；茶叶金黄相间、芽尖坚硬、挺拔、厚实；茶味很浓，回甘也很明显，是众多英九中回甘最明显的；饮用口舌生津，冲泡9次后，浓郁味道依存，是真正的深山老树品质。
第五种：馥郁花香野韵英九
市场零售价：200元/斤；香气很独特，是具体大自然野韵味的野生花草香型；茶叶黝黑发亮，芽尖坚硬挺拔；茶味的甘甜度特别足，喝过后满口芳香；市场定位：真正的高端品质，产量较低。
第六种：高山特A芽尖金毫英红九号
市场零售价：400元/斤；原料是采摘了清明前早春肥硕的英红九号芽尖制成的；品质非常的高，金毫显露，冲泡后，茶汤金圈明显；有高端蜜韵兰花香味，滋味醇厚浓郁，茶汤色泽浓郁，饱满；重要的是，这款茶叶冲泡10次以后，茶香、茶味依然犹存，是名副其实的高端金毫茶，可以说是英红九号中的最高品质。
有喜欢上面任意一款英红九号的话，都可以联系我哦。我们的是正宗英德红茶，产自于广东省英德市，是当地专门做茶叶批发的一个加工厂，茶叶品质好，批发价格实惠，有大型仓库，还有稳定的货源、客户，有兴趣的话，可以加V[1939539]了解。
八卦一下，英红九号的特点：
1、外形：条索紧结肥壮，金豪满披。
2、汤色：红浓、明亮。
3、香气：高锐花果甜香。
4、滋味：浓醇、甜爽。
5、叶底：叶脉隆起，性状相同，均匀统一。
6、耐泡：1克顶普通红茶的3克。
7、有浓、强、鲜的特点。
英德红茶的茶园环境
英德红茶，有如此高的品质，主要还是因为茶园区内得天独厚的自然生态好环境。
广东省英德市，峰峦起伏、江水萦绕，是一个典型的喀斯特地形地貌构成了洞邃水丰的自然环境，季节为亚热带季风气候，年均气温在20.7摄氏度，年降雨量丰富，湿度平均，无霜期长，霜日不 足10天；且土壤深厚、肥沃，土壤酸碱度适宜，PH值PH值4.5~5之间，恰巧满足它的要求
如此好的环境是非常适合茶叶的种植生长的，当茶叶受到充足阳光、充沛雨水量的滋润后，促使了茶叶内含物质丰富，有口感醇厚的特点，品种非凡，为茶叶中的上上品。
英红九号，英德红茶中的佼佼者，也被誉为是“东方金美人”。
英红九好，是茶树品种名，也是红茶产品名，更是茶叶区域公共品牌名留；有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点，成为了独一无二的的红茶公共牌名的业界典范。
英红九号名字的由来
在1961年，为了培育出更加好的优良茶树品种，广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体（1956年引进）茶园中共分离出22棵无性系单株，当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。1963年在英德茶场茶山队的茶园中繁育无性系种苗，1964年春移植到广东茶科所中区品种园，开展初步品比试验。由于英德红茶知名度日渐提高，科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列，其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。 1985年，在湛江开展区域性试验。为便于书写推广，“英红9号”重命名为“英红九号”。
英德红茶的发展荣耀
1、1959年，英德红茶生产出了第一批红茶，以浓、强、鲜、爽，带有浓郁花香的特点，而深受外国人的一致好评，还曾经一度登上了英国皇室的茶桌上，备受宠爱。
2、2005年，英德市经国家林业局中国经济林协会严格评审正式命名为“中国红茶之乡”。
3、2010年，英德市被评为“全国重点产茶县”。
4、2014年8月，国家工商总局商标局公布,“英德红茶”被列入首批“中欧地理标志互认保护清单”。
5、2017年3月，广东英德红茶“英红九号”航天育种新闻发布会暨“中国航天事业合作伙伴”授牌仪式。当年6月，“英红九号”航天种子育苗成功。
6、2017年5月，英德红茶评为中国茶叶区域优秀品牌。
英红九号的诞生是在1959年，自上市以来，就一独特的品质而受到了众多茶友们的喜爱，成为了消费者心里的喜爱红茶。有的茶友在挑选英德红茶的时候，都会问，英红九号等级哪个是最好的？最贵的？为了解答大家遗憾，下面我们就来说下，关于英德红茶等级介绍吧。
《英德红茶等级》
在广东省农科学院茶科研究法多年的实验、实践、研发下，英红九号品种开发出了一系列的优质产品。根据嫩度、季节不同，所以又分为金毫、金毛毫、金英红、英红九号四个等级。
等级一：金毫
采摘原料：以单芽为主。
特点特征：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮；
等级二：金毛毫
采摘原料：以一芽一叶初展为主。
特点特征：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
等级三：金英红
采摘原料：当年4月30号前采摘的一芽二叶为原料。
特点特征：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
等级四：英红九号
采摘原料：一芽二叶为主。
特点特征：条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
《英红九号哪个等级最贵？》
英德红茶，常见的等级特级、一级、二级的，因为英德红茶全部都是人工采摘，不存在机械化收割，所以在品质上都是会一级以上的，所以压根是不会标准二级的，大家，，，，懂的！
市场上最贵的英红九号等级，自然是以单芽为主的金毫是最贵的，每斤价格至少都是几百，甚至上千元；因此单芽的采摘标准要求非常的高，采摘时间短，并且在茶叶的加工问题上，困难度也是非常大的，制茶师傅需要极高的技术才可以制成，所以在本质方面，英红九号等级最贵的，要数金毫。
还有一点就是，一般采摘英德红茶都是在春天，，虽然其他季节也有采摘，但总体来说，是清明节前后采摘的茶叶品质是最好的，所以大家挑选英德红茶、英红九号的时候，可以挑选一些春茶、清明茶。
《价格》
英德红茶中，要数英红九号的品质是最高的，是时间第四高香红茶之一，而英红九号，全部都是纯人工采摘，采摘要求标准是比较高的，有保持嫩匀鲜净，一个采茶工人，一天可以采20斤左右的茶青，需要5斤茶青才可以加工成一斤的毛茶，所以成本方面的话是比较高的，市场价格会根据产品包装不同、规格不同、等级不同，价格方面也是从几十元到几百元不等的。
英红九号介绍
英红九号是从云南大叶群体中系统选育出的无性系品种，植株高大，树姿半开张，分枝尚密，叶片稍上斜状着生。叶片特大，叶面积可达65.52平方厘米，叶形椭圆，叶色浅绿，富光泽，叶面隆起，叶身稍内折，叶缘波状，叶尖渐尖，叶齿锐深，叶质厚软；芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重205克；花冠直径3.0~4.0厘米，花瓣7瓣，子房有茸毛，花柱3裂。
英红九号芽叶内含物丰富，稳产期三年春、夏、秋一芽二叶（蒸青样）中平均含茶多酚30.91%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡碱4.35%，可溶性糖5.5%，水浸出物41.25%。产量高，品比6年平均亩产干茶204.3公斤（一芽二叶）；抗寒、抗旱性及抗涝能力较弱，高温高湿季节易多发芽枯病，但对整体产量和品质影响不大。宜双行单株种植，亩植2500株左右。适宜广东省及华南茶区种植，适制甜香、花香型红条茶和高档出口红碎茶等多种名优红茶产品，是公认的加工红茶的优异品种之一。
英红九号品质特征
经广东茶科所多年的试验与实践，英红九号品种得以开发出一系列优质产品，根据嫩度和季节，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主，金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶为主。
金毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮；
金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮；
金英红：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮；
英红九号：条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
英红九号产品功效
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
5、护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。
6、增强免疫力
关于茶叶具有增强免疫力作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的增强免疫力作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有增强免疫力功效。
英红九号是红茶饮品，具有优异的品质及良好的功效，外形内质兼优，是不错的茶品，具有品饮保健价值，值得细细品饮。
英红九号是名副其实的红茶，很多人冲泡它之前，都会有很多相关的疑问，比如要用多少度的水温合适呢？选择什么茶具呢？取多少量呢？下面一起来看看，关于英红九号的正确冲泡方法。
一、器皿
冲泡英红九号，器皿一般都是选择用盖碗合适，建议用玻璃壶冲泡是最好的，这样可以充分欣赏到茶色，还有闻到那独特的芳香，更可以看到晶莹剔透的汤色。
二、取量
建议用盖碗茶杯的3/1容量，尽量不要超过，这样才更加好的去发挥出英红九好香醇的原味，也不会因为放茶太多，而感觉太过于浓烈。
三、选水
水的冲泡是非常重要的，如果水质不好的话，那么冲泡出来的茶汤也是毫无香味和滋味的；选择泡茶的水，最好是选择山泉水、矿泉水，如果可以的话，那么选择溪水、井水，这些都符合好水的标准。
四、水温
冲泡英红九号，建议不要用温度太高的水，最好的水温，宜控制在85-95度是比较适宜的；如果是春茶的话，水温可以稍微低一些，如果是夏茶的话，那么水温可以高一些；注水的时候，最后是沿着盖碗边注入。
五、出汤
英红九号，以浓、强、鲜而著称，出汤的时间比较快，所以时间控制在1-5秒左右就可以了；如果时间太长，那么会导致滋味过于苦涩，而品尝不到英红九号的香、醇和。
以上就是关于英红九号的冲泡方法，大家都学会了吗？
英红九号品种系广东省农科院茶叶研究所采用无性系选种技术育成的优质高产的大叶早芽良种，品种芽叶粗壮多毫，产量对照云南大叶增产29.76%，亩产干茶200kg以上。2007年起用英红九号一芽一叶初展鲜叶作原料，研究配套工艺技术，开发出英红九号金毛茶红茶，该产品的品质为外形紧结秀直、金黄色、毫多、锋苗好；香气甜香馥郁毫香显、汤色橙红明亮、滋味甜醇爽滑。目前该类产品价格每公斤2000元以上，产品供不应求。现将英红九号金毛茶采制技术介绍如下。
1.鲜叶要求
英红九号金毛茶外形金黄色、毫多，色泽呈金黄色，关键是与原料含茸毛多有关，因此，首先在原料选择上适时，即在茶芽含茸毛较多的春季或秋季，此时由于气温较低，芽叶生长慢，鲜叶内含物丰富，氨基酸、香叶醇、香叶酸、芳樟醇的积累增加，苦涩味物质少，有利于降低酚氨比，加工发挥优良的茶叶品质；其次按一芽一叶初展标准采，鲜叶内含物质在不同芽叶部位分布不同，新梢有效物质含量随芽叶嫩度的降低而下降，一般情况嫩度越好，鲜叶内含物较丰富，蛋白质含量高，苦涩味物质较少，鲜叶嫩度与茶叶品质成正相关，而且嫩度好茸毛多，利于加工出好的外形品质。因此，要求鲜叶严格按一芽一叶初展标准采摘。再者，采茶气温高时要避免鲜叶紧压时间长而造成原料发热变红，要求尽量保持鲜叶的新鲜度和原物理性。
2.萎凋
萎凋的目的除散失鲜叶中的水分，挥发青草气，便于揉捻成条外，另外由于细胞液浓缩，酶由结合状态变为溶解状态，酶系反应方向趋向水解和氧化，促进高分子糖类物质分解、多酚类的氧化降解生成对品质有利的简单物质，氨基酸、可溶性糖、可溶性果胶及一些芬香物质等增加，利于发展茶香、形成良好的品质。加工英红九号金毛茶的原料芽头粗壮、莽叶嫩席高。鲜叶中酶的潜在活性较强，给鲜叶萎凋带来一定难度，如果技术措施掌握不当，往往出现萎凋叶的叶边过干而芽心生，叶子红变、死青的现象。为保证萎凋均匀，要求采用萎凋槽鼓风萎凋，萎凋时茶叶薄摊，厚度以l.Ocm为宜，不应超过1.5cm。避免萎凋时损伤芽叶引起红变，茶叶翻拌时要掌握好时间和注意动作，茶叶翻拌只能在鲜叶放入萎凋槽60min内进行，放料及翻拌的动作一定要轻。萎凋适度指标：春茶湿度大、气温低，英红九号金毛茶鲜叶萎凋时间16h左右，秋冬季的萎凋时间约13h，萎凋叶含水量约58%为宜，萎凋适度以紧握萎凋叶软绵成团、叶边起皱、芽不易脆断为标准。
3.揉捻
揉捻是塑造优美外形的关键工序，它可以使鲜叶细胞组织破损，茶汁外溢，增加成茶的浸出率，为进一步生化成分的转化和降解奠定基础。英红九号金毛茶外形要求秀直、芽峰苗较完整、金黄色油润毫多，由于原料芽叶细嫩，加压过重容易造成茶芽碎断，为有较好的锋苗和好的条索，在机械选型上选用40型揉捻机，加压揉捻要求以轻压、长时为主，而在最后揉捻结束前20min施以短时的重压，全程揉捻75min。揉捻加压具体要求见图1：
为了提高英红九号金毛茶金黄色的外形品质，在揉捻过程中可采取增色技术处理，即在揉捻结束前10min加入新鲜叶，萎凋叶与鲜叶比例为20:1，此时新鲜叶的叶细胞容易破损，汁液大量渗出，这些汁液对形成金黄色外形和提高成茶鲜爽度有良好的作用。揉捻适度以芽叶成条，芽尖大部分保持完好，有大量茶汁，细胞破碎率达85%以上。
4.发酵
发酵是形成英红九号金毛茶金黄色品质的关键，发酵主要作用是使茶叶内含物发生化学变化，尤其是茶多酚类物质，通过酶促作用转化生成茶黄素、茶红素，从而形成红茶的品质特征。发酵温度太低化学变化慢，物质转化不足，青草气物质挥发少，茶味欠醇，有青味；发酵温度过高，发酵进程快，在此，产生相当量的不溶于水的高分子聚合物，消耗了较多
的易溶物质，制茶品质下降，主要表现在香味低、茶味粗、茶汤品质下降。红茶适宜的发酵温度23～280C，发酵时间和发酵叶的厚度随气温的变化而定，夏暑季气温较高，发酵时间相对宜短，发酵叶厚度宜薄，春、秋季气温相对低，发酵时间相对宜长，发酵叶宜厚摊，发酵要求：夏暑季，发酵叶厚度15-20cm，发酵3.5-4.5h；春、秋季发酵叶厚度20-25cm，发酵时间6.0-7.5h。用空调控温发酵，温度设定26--28qC，发酵摊叶厚度20cm，发酵时间约5.5h，即达到加工英红九号金毛茶的发酵适度。发酵以茶坯约85%呈黄红色、部分褐红，散发有较浓的茶香为适度。
5.干燥
干燥是英红九号金毛茶初制的最后工序。英红九号金毛茶干燥过程的烘干方法与大宗红茶产品不同，一般采用烘干机初烘2次，然后焙笼烘干的方法。初烘第一次温度115℃，烘至6成千，第2次温度100"C烘至8H9成千，最后用焙笼烘（ 75℃）至水分小于6.0%，干燥摊凉、包装贮存。
6.小结
金毛茶品质的形成各工序间互为重要、互为关联，原料嫩度好、茸毛多、新鲜、匀净是金毛茶品质基础，同时严格按工艺要求，合适的萎凋、细胞壁有充足的破损，掌握好发酵和合理的干燥技术，最终形成金毛茶外形紧结秀直、金黄色、毫多、锋苗好；香气甜香馥郁毫香显、汤色橙红明亮、滋味甜醇爽滑的优异品质。
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