泾阳茯茶产自于陕西省咸阳市泾阳县，是一种拥有千年历史的历史名茶，其茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。很多茶友都知道，泾阳茯茶中在存放过程中可以产生一种叫做“金花”的益生菌物质，这是在适宜存放的温度条件下所导致的。那么，泾阳茯茶可以长期保存吗？泾阳茯茶什么时候喝最好喝呢？一起跟着小茶姐姐来了解下。
黑茶的存放标准，国家规定的是：黑茶在清洁、防潮、无异味的条件下可以长期保存。
一般来说，砖茶的存放是10-15年，千两茶的存放是10-15年，散茶存放是5-10年，而那些高档原料制作的精品茶，存放1-2年的口感是比较好的。
其实，茯砖茶的存放，至少需要贮藏3-5年的时间，这样的茶香才会更加的纯、醇、汤色更加的红明。这是因为茯砖茶原料相对比较成熟，新砖会带有粗青香、粗涩味，存放条件好的情况下，存放个3-5年时间，甚至是10年的时间，那么茶叶中的香味物质继续氧化、聚合、降解，从而促使滋味更加的醇和、甘甜可口。
但“越陈越香”，陈茶就是古董，大批量的去收藏茶叶，然后等待升值，其实这样的做法不科学，也不符合消费原则；如果是说收藏一些有时代意义、品质特异的产品，作为一种兴趣爱好去观赏、品鉴的话，没那么是可理解的。M.cY316.cOm
存放茯茶，不需要冰箱冷藏，也不需讲究密封性，只需要把茯茶存放在阴凉、干燥的地方，自然叠放就可以了；存放过程中，每年翻动检查一次；如果说存放条件不合适的话，环境过于潮湿，那么是很容易导致砖茶发霉变质的，如果发霉变质的茯茶，产生了白霉、青霉的话，这样的茯茶是不可以再继续饮用的。
《泾阳茯茶什么时候最好喝？》
第一个品饮期：压制好2-3个月后
压制好的2-3个月后，这个时候黑茶的堆味重、性燥热，高温蒸压后的水味还犹存，所以这个时候的黑茶味道醇香甘甜，这个时候品饮，主要是为了试茶，试试这批茶叶是否合适继续后期存放；当然了，这个时候品茶，也是鉴别是否为一款好茶的关键。
第二个品饮期：出厂一年后
出厂一年后，黑茶的堆味已经褪去得差不多了，内质趋于稳定沉淀，香醇绵甜的味道也开始慢慢的呈现出来，这个时候的黑茶，慢慢的品尝其中味道的话，可以感受那时间各所带来的变化，清香甘甜，醇滑细腻，缺陷慢慢的褪去，茶性也有燥热变得温润，偏寒体质也适合常饮。
第三个品饮期：十年
十年是黑茶最适合品饮的时期，这个时候茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香味也非常的纯正，饱满丰润的，饮用价值高，是老少皆宜的茶叶。
其实，对于茶叶多少年好喝，完全是要看茶叶的2个必须条件，1是原料好工艺佳，2是存储环境得当；当你选择到了一手好茶后，然后做好仓储的准备后，你只需要慢慢的等到，一款黑茶慢慢的转变，接下来就是品鉴了。
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泾阳茯茶是产自我国陕西泾阳的一种优质黑茶，其不仅滋味醇厚，而且内质丰富，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。那么泾阳茯茶怎么喝最好呢？下面一起来了解看看。
一、泾阳茯茶怎么喝最好？
1、早餐一小时后喝
泾阳茯茶在吃完早餐的一个小时之后饮用是非常好的，这样对清理肠胃有帮助。因为人体在经过了一整晚的休息后，体内消耗了大量的水分，血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后，喝上一杯淡淡的泾阳茯茶，不仅能及时的补充身体所需的水分，帮助清理肠胃，还有助于稀释血液。需要注意的是，早上喝泾阳茯茶一定不要喝浓茶，喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
泾阳茯茶在吃完午饭的一个小时之后饮用，这样对于三高人群有很好的保健效果，能起到缓解和辅助的作用。同时还有助于肠胃消化，起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族，既有助于消化，还能提神醒脑和提高工作效率。
3、晚饭一小时后喝
泾阳茯茶在吃完晚饭的一个小时之后饮用，也是对健康有益的。而有不少人对在晚上饮茶存在一些误解，担心会睡不着。其实只要掌握好时间和喝对茶，对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦，因为绿茶是不发酵茶，含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
二、泾阳茯茶的四种喝法
1、蒸煮法
第一种，泾阳茯茶可以采用蒸煮法，这是茯茶的特性取决于它能用此泡饮方法的。那么冲泡时，应选用茯茶蒸煮器一套，茶夹、公道杯、品茗杯备齐。将事先准备好的泾阳茯茶投入蒸煮器（容量1000毫升）中，投茶6克（也可以根据个人饮茶口味的程度来适当增减）；然后加入纯净水，最好的是山泉水，开关旁边的小红按钮熄灭即可（如果要保温，不要断电即可）；将蒸煮好的橙黄（橙红）明亮的茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯，然后一小口一小口品饮。
2、冲泡法
第二种，泾阳茯茶可以采用冲泡法，这也是非常多人会使用的方法。那么像绿茶、白茶等其他茶的冲泡法一样，准备瓷质、紫砂壶都行，先用沸水冲洗茶具，包括壶。投入事先撬好的泾阳茯茶，投茶与水的比例为1：25~30，因为茯茶用的是老叶子，耐泡，所以泡上10分钟左右。将泡好的茶再倒入公道杯，依次倒入品茗杯，泾阳茯茶特有的菌花香沁人心脾。
3、闷泡法
第三种，泾阳茯茶可以采用闷泡法，也就是它是可以用保温瓶泡饮的。具体方法为，找一个保温瓶，将事先撬好的泾阳茯茶投入其中，将刚煮沸的水倒入保温瓶，盖上瓶盖，闷上20分钟左右，将泡好的茶倒入公道杯，依次倒入品茗杯中品尝。
4、调味法
第四种，泾阳茯茶可以采用调味法，如此可以品尝到别有一番风味的茶汤。具体方法为，在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等，使茶汤的口感更好，该方法最长用于边疆少数民族。
关于陈年泾阳茯茶有醇厚、回甘、绵滑、清香持久的滋味特点，那么大家一定要掌握好相关的冲泡技巧，否则给你一手再好的陈年泾阳茯茶，冲泡手法不当的话，那么也泡不出好的茶汤。那么，今天小茶姐姐在这里就和大家讲解下，关于泾阳茯茶的冲泡方法。
1、撬茶
泾阳茯茶，是一种紧压砖块茶，冲泡之前，撬茶是比较经过的环节；撬茶的话，最好的建议是用专业的茶刀撬取，顺着茯砖茶的纹路轻轻的撬开，茶叶取量和水的比例是1：30左右即可。
2、烫壶温杯
把需要用到的茶叶器具都用沸水冲洗一遍，起到温杯的左右；这一个步骤不仅仅可以是为了清洁卫生，还可以给茶具预热一下，可以让冲泡的茶叶在温度上比较稳定一些。
3、投茶
把撬好的茶叶，根据个人口味，还有饮用的人数去选择投茶量，把适量的茯砖茶投入进入盖碗内，冲入沸水，观赏茶杯中茶叶的形状、颜色。
4、洗茶
第一泡作洗茶，时间不要长，而且要快，12秒左右出汤就可以了。短时间的洗茶，可以很好的保留住茯砖茶内的金花不被流失掉。
5、醒茶
洗茶以后，把盖碗盖子打开，然后开始醒茶，醒茶的时间一般是在30秒左右，如果不喜欢太浓口味的话，可以稍微延长一下醒茶的时间。
6、冲泡
注水的时候，沸水应该沿着盖碗边缓缓的流入，而不宜直接淋在茶叶上；出汤时间的话，大概是10秒左右，之后的冲泡次数里，可以缩短5-6秒钟的时间；出水的速度要快一些。等到8泡以后，出汤时间稍微延长12秒；茯砖茶很耐泡，可耐10泡以上，风味依然犹存。
7、分茶
最后把冲泡好的茶汤，分别倒入公道杯内，然后细细品饮。
1、蒸煮法
选用茯茶，一般都需要准备好一套的工夫茶具，然后把事先准备好的茯茶，投放入蒸煮容器内，拿1000毫升的容器比例为准的话，那么需要投放5-6克的茶叶，当然了，这样的口味大家可以视自己的喜好放多放少。在这里建议大家用水的话，最好是选用山泉水、溪水；然后打开开关，煮5-8分钟左右的时间；等到泾阳茯茶的色泽煮得橙黄明亮的时候，即可倒入公道杯内，细细品饮。
2、冲泡法
冲泡泾阳茯茶，选择用瓷器、紫砂壶都可以。做法是先用沸水冲洗茶具，还有壶，这样可以起到温杯的作用；然后投放好撬开的泾阳茯茶，投茶和水的比例为1：25—30。要记住，因为泾阳茯茶的一般都是老叶子，比较耐泡，所以大家最好是冲泡10分钟左右的时间，然后泡好的茶倒入公道杯内，再细细品尝。
3、闷泡法
家庭都有保温壶，然后把撬好的泾阳茯茶放入保温壶内，把刚刚烧开的沸水倒入保温杯内，盖上瓶盖，闷个20分钟左右的时间；再把茶分别倒入公道杯内，细细品饮。
4、调饮法
在冲泡好的泾阳茯茶茶汤内，加入一些个人喜欢的饮品，比如糖、牛奶、盐等，这样的调饮法可以让茶汤的口感变得更加的好；这样的喝法，在边疆少数民族中是非常常见的。
也许很多刚刚入门的茶友都不太了解这泾阳茯茶是什么茶？为了让大家了解更多泾阳茯茶的知识，下面在这里给大家对泾阳茯茶做一个全面的介绍，希望大家对泾阳茯茶有一个全新的了解。
泾阳茯茶的出现，大概是在公元1368年，迄今为止已有600多年的历史了，为什么叫做泾阳茯茶呢？主要原因是因为它是夏季茯天制作的，而且香气、作用方面又类似于茯苓，经过手工压制后的外形是砖形的，所以得名“茯砖茶”。其实，泾阳茯茶的原料是选用湖南安化黑毛茶为原料的，是纯手工制作的，而它是采用湖南安化黑毛茶为原料，然后送到泾阳筑制，所以又称“泾阳砖”。
茯砖茶的加工公里非常的复杂，需要经过29道的筑茶工艺，并且还有一个三不制的传说，也就是“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”，也正是因为这个特殊的特点，所以促进了茯砖茶的独一无二。
泾阳茯茶的出现，在古代丝绸之路有很重要的地位。中国丝绸之路当时的外销货物，主要有丝绸、瓷器、茶叶，而泾阳茯茶曾远销中亚、西亚地区，被称之为是“古丝绸之路上的神秘之茶”，也是“丝绸之路上的黑黄金”。
泾阳茯茶，属于是中国六大茶类中的黑茶，按照再加工茶，又分为有花茶、紧压茶、萃取茶等；而泾阳茯茶属于是紧压茶类，在中国那1000多个茶叶品种中，只有泾阳茯茶是会生产出一种有益的曲霉菌，叫做“金花菌”，学名“冠突散囊”，这也是泾阳茯茶独有的特征，所以形成了它独特的风格，深受众多茶友们的喜爱。
泾阳茯茶外形紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛。陈香显露，茶汤色泽红浓，滋味醇厚回甘、绵滑；在古代时候，它的销售主要是销往边疆，对于常吃肉类的边牧人民来说，泾阳茯茶有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，成为了边牧人民生活中的一部分。
1、助消化、减肥祛脂
茯砖茶中所含丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，这些物质对于人体消化是有很好的帮助作用的，可以调节脂肪代谢，咖啡碱可提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化；重要的是，茯砖茶中所含的脂肪分解酵素高于其他的茶类，所以在减肥、去脂这一快的功效是非常突出的。
2、利尿
饮用茯砖茶，有明显的利尿作用，可通过促进尿液的水滤出来实现，咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
3、养胃、健胃作用
在茯砖茶的原产地，很多当地居民如果遇到腹痛、痢疾性腹泻的情况下，都会采用茯砖茶来代替药物治疗；有健胃、养胃的作用；并且在日本、韩国等国家，茯砖茶还被称之为是美容茶、瘦身茶。
4、增强毛细血管
茯砖茶内含的茶多酚有10%左右，长期饮用茯砖茶的话，这些物质可以帮助增强毛细血管的韧性，防止血管破裂，这对于长期以肉食主要的人群来说，是非常重要关键的，所以这也就是是为什么很多边牧人民喜欢喝茯砖茶的原因。
1、蒸煮法
选用茯茶，一般都需要准备好一套的工夫茶具，然后把事先准备好的茯茶，投放入蒸煮容器内，拿1000毫升的容器比例为准的话，那么需要投放5-6克的茶叶，当然了，这样的口味大家可以视自己的喜好放多放少。在这里建议大家用水的话，最好是选用山泉水、溪水；然后打开开关，煮5-8分钟左右的时间；等到泾阳茯茶的色泽煮得橙黄明亮的时候，即可倒入公道杯内，细细品饮。
2、冲泡法
冲泡泾阳茯茶，选择用瓷器、紫砂壶都可以。做法是先用沸水冲洗茶具，还有壶，这样可以起到温杯的作用；然后投放好撬开的泾阳茯茶，投茶和水的比例为1：25—30。要记住，因为泾阳茯茶的一般都是老叶子，比较耐泡，所以大家最好是冲泡10分钟左右的时间，然后泡好的茶倒入公道杯内，再细细品尝。
3、闷泡法
家庭都有保温壶，然后把撬好的泾阳茯茶放入保温壶内，把刚刚烧开的沸水倒入保温杯内，盖上瓶盖，闷个20分钟左右的时间；再把茶分别倒入公道杯内，细细品饮。
4、调饮法
在冲泡好的泾阳茯茶茶汤内，加入一些个人喜欢的饮品，比如糖、牛奶、盐等，这样的调饮法可以让茶汤的口感变得更加的好；这样的喝法，在边疆少数民族中是非常常见的。
以上就是关于对泾阳茯茶做的一个详细介绍，希望大家对泾阳茯茶有一个全新的认识和了解。
"自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶，距今已有近千年的历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的豪迈情怀。今天的中国，今天的陕西，今天的泾阳，无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期，因此，我们有理由相信，泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂的美好明天。
丝绸之路神秘之茶--泾阳茯砖茶的历史地位
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌--"金花菌"，生物学家现定名为"冠突散囊菌"。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
"泾阳茯砖茶"茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在我国西北地区有"一日无茶则滞，三日无茶则痛"、"宁可一日无粮，不可一日无茶"之说。
古时中国历朝历代的统治者们正是看到这一点，利用茶来安边治边。从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有"茶马司"以茶易马，与边民进行"茶马交易"，统治边民，从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于"茶马交易"的主要茶品。历史上中国沿古丝绸之路外销的货物主要有三大类，丝绸、瓷器、茶叶。茶叶正是以泾阳茯砖茶为主。因而，泾阳茯砖茶被誉为"中国古丝绸之路上的神秘之茶"。泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳就成了"官引茶"到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出"金花"（茯茶中的"金黄色星状斑点"茶商们称其为"金花"），因"金花菌"在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的风格。茶商们在此基础上，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，形成了泾阳独有的茯砖茶品。据史料载，茯茶（散茶）在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右；茯砖茶形成定型是在明洪武元年（1368）前后，距今642年。欲移他地均未成功--泾阳茯砖茶的独特魅力泾阳是历史上唯一的茯砖茶加工基地，茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年，自然有其历史的必然。
"金花菌"孢子是原茶自身就带有的，为什么在其他地方长不出来，而到泾阳就长出来呢?一是泾阳的水质，酸碱度和水中的矿物质适宜"金花菌"生长发育的条件需求。二是泾阳地处关中平原腹地，位于冶峪河和泾河两河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山系，南有终南山，地势低洼，形成了一种既具有关中气候特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件，恰好适宜"金花菌"生长、发育、繁殖。三是技术因素，也是人为因素。包括制作工艺，炒茶的火候及水分含量，发花的温度，筑制砖体的松紧度等。古时没有温度计和干湿仪，全凭匠工的经验和感知来把握。千百年来，有多少人曾想把泾阳茯砖茶制作技术引进到泾阳之外去，均未成功。也说明历史上的"三不离"（离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术不能制）是有道理的，泾阳是茯砖茶最佳筑制生产地位也是不可动摇和替代的。如同有人想把贵州茅台[181.93 -2.19%]镇的茅台酒引进到当地制作，无法达到茅台镇茅台酒的独特风味一样。
新中国成立后，有关决策层决定把茶叶的加工制作转移到茶产地去，当时只考虑降低生产成本，未考虑水质和气候环境，可以说是不科学的。湖南安化20世纪40年代引进了泾阳技术，50年代才算有了发花，还是采用了一种喷花接种技术，茶品发花情况散而少，至今还达不到泾阳原先的发花水平。口感、滋味、质量也与泾阳产的茯砖茶有差异。
泾阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有"金花菌"，极大地改变并提高了茶品中各有效成分的含量，这是茯砖茶的品质比其他茶品独特的原因所在。
历史铭记时代呼唤--泾阳茯砖茶的辉煌复兴
泾阳茯茶产生于宋代，泾阳茯砖茶成名于明朝，兴盛于明清至民国时代。历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；南茶北运泾阳后，回去主要带有在泾阳改制的兰州水烟和在泾阳加工好的皮货、中药材和泾阳产的硝盐及棉布。至明清民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了"泾阳茯砖茶"。
这一时期也正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代。《泾阳县志》载："清雍正年间，泾邑系商贾辐辏之区"。在泾阳境域商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家，每年每家约300-500吨。当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等40余国家。据卢坤《秦疆治略》记载："泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余。"时置泾阳县城及周边的茶行、茶庄、作坊、茶商号林立，热闹非凡。白天人潮如海，车水马龙，夜晚灯火通明，歌舞升平，好一派繁荣景象。
1873年前，茶商内部分为东西两柜。东柜为汉族，西柜为回族。到1873年后，陕甘总督左宗棠改引为票后，有意扶持湖南人，泾阳增加了南柜(全系湖南人)。是为泾阳茶商最盛时期。
新中国成立之初，泾阳县成立了人民茯茶厂，生产茯砖茶，起初茯茶厂经营不错，后因原料全靠外进，国家计划经济限制较多，加之中央政府要求把加工生产转移到茶产地。湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高，生产逐渐减少，至1958年后绝产。今天，随着社会经济事业的发展，人民群众的物质文化生活水平日益提高，人民生活需求丰富多彩，要求越来越高，特别是对传统产品更加青睐。于是在泾阳大地上，泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的"茯砖茶霸业"的历史机遇，决定开发这一历史传统产品。这一进程正如火如荼。
近年来，在县委、县政府的大力支持下，泾阳县已成立了茶业协会，组建了人民茯茶研究所，倾全力挖掘搜救传统工艺，旨在重点扶持泾阳茯砖茶这条绵延的血脉。"泾阳茯砖茶要重出江湖必须两手抓。"有关专家认为："我们一手要抓茶叶的制作内功，另一手要扩延茶叶宣传的外力。"茶叶的振兴，是一个战略的布局，既要看到今天，更要看到未来。县长何建军指出："我们既要有权宜之计，继续保持与湖南的传统业务联系，又要有长久可持续发展的战略思考。把原料基地最终移至我们眼皮底下--陕南逶迤无际的茶园，这是我们跨入近期目标所必须考虑的首要问题。"泾阳茯砖茶这一完全按传统手工艺加工生产的在泾阳大地绝迹了半个多世纪后，今天又呈现在世人面前，她以优良的品质、独特的风味期待着新时代的重新拥抱。我们相信，"泾阳茯砖茶"重振雄风，走向辉煌，指日可待。
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