蒙顶甘露属于绿茶类,是绿茶中的极品,具有纤细的外形,黄碧的汤色,甘醇香甜等特质。蒙顶甘露的存放方法有罐存法和真空冷藏法两种,在存放的时候应遵循避光、防潮、密闭密封、低温、避异味五大原则。
一、蒙顶甘露的存放方法:
1、罐存法:先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。
2、真空冷藏法:将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空(不要抽的太紧,否则茶叶容易碎),封口,然后置入冷藏柜里.此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空!每次取一小包喝,喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。
罐存法
二、存放蒙顶甘露遵循的原则:1、避光:应该用不透光的材料包装茶叶。
2、防潮:甘露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存放绿茶时,相对湿度在60%比较适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而导致酸化变质。
3、密闭,密封:隔绝空气、异味。甘露茶叶中的叶绿素、醛类等容易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深,降低营养价值。
4、低温:茶叶保存最佳温度为5度左右,太低的温度,茶叶间细胞中的水分容易结冰,造成茶叶的香气沉闷。温度高,容易陈化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。
5、避异味:茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。所以存放时尤其要注意不要和气味重的东西一起存放。
常喝的甘露可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。
密封
蒙顶甘露还有一个名字就是蒙山茶了,他是我国四川省的蒙山上面产的茶叶了。虽然在我国,有许多的山峰的名字都是蒙山,但是蒙山茶所指的就是四川省的蒙山上面产的茶叶。他还有一个更好听的名字叫做蒙顶茶。在四川省的蒙山上,降雨量非常的充足,并且有着很好地突然,所以这里有着自古高山出好茶的说法。但是会有好多朋友问道,蒙顶甘露属于什么茶呢?今天呢,就让我们多了解一下蒙顶甘露,一起解答一下这个问题。
蒙顶甘露属于什么茶呢?在我国茶的分类有绿茶,红茶还有白茶。那么蒙顶甘露是属于哪一个呢?其实蒙顶甘露属于绿茶,有着一个特征可以显示出来,作为强有力的证据去证明蒙顶甘露是绿茶的一类。
首先是要明白什么是绿茶?绿茶就是对泡好的茶水,或者成品的茶水以绿色为主要的色调为主的茶叶的称谓。而蒙顶甘露从这个定义就可以很好地诠释了他是绿茶的一类。蒙顶甘露从泡好的茶叶当中可以得知,在蒙顶甘露中有很多的叶绿素,所以茶水是以绿色为主的,充好的茶叶以黄碧为主,略为黄绿色,所以你要是问蒙顶甘露属于什么茶的话,那么绿茶就是很好的回答了。
不仅从泡好的茶水中可以分辨出蒙顶甘露属于绿茶,并且从制作工艺上面也可以得知出,蒙顶甘露属于路绿茶,在制作工艺上,蒙顶甘露选择传统的额烘焙方式,更好的去解释了蒙顶甘露属于什么茶这一问题。
以上就是为大家介绍的蒙顶甘露属于什么茶的问题了,可以得知的答案就是绿茶了,因为蒙顶甘露非常符合绿茶的定义,传统的烘焙再加上泡好之后的茶水颜色,还有他丰富的叶绿素等,喜欢喝蒙顶甘露的朋友们可以去四川旅游的时候购买一些。了解更多关于蒙顶甘露茶的信息,可以在上进行咨询。
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