天竺云芽，是一款非常有名气的绿茶类品种，产自于安徽省宣州区的溪口镇，创制于1986年，可以说是绿茶中的后起之秀，采摘标准为一芽一叶初展，茶树鲜叶经过杀青、做形、烘焙而成的，产品质量好，并且内在营养丰富，是一款不可多得的好茶。
【天竺云芽的产地环境】
天竺云芽的茶园产区，满山的山花，清香四溢，植被丰富，海拔较高，云雾缭绕，土壤酸酸性反应，土层深厚，结构良好，空气湿润，土壤肥沃。
茶园的海拔距离是300-600米，气温温和，降雨量丰富，云雾多，日照时间段，气温平均，独特的气候环境非常适合茶树的生长，促使了所产的茶树芽头肥壮、嫩性高，为制作天竺云芽，奠定了非常好的基础。
【天竺云芽的特点】
天竺云芽，品质优异，外形非常的美观，看上去形如雀嘴，芽叶肥嫩，色泽翠绿，满批白毫；并且香气方面也是非常的高杨的，嫩香，并且带有毫香味，汤色浅绿，清澈明亮，滋味鲜醇，属于是典型的绿茶类。
【天竺云芽的功效作用】
1、抵抗衰老
天竺云芽内含有丰富的抗氧化剂成分，是可以有助于我们抵抗衰老的；如果身体内的自由基不被清除掉的话，那么是会导致细胞加速老花，从而加速衰老的速度。
2、抗菌消炎
天竺云芽中所含的儿茶素成分，可以对我们身体内的细菌病毒有抑制的效果，并且可以抑制肠道内有益生菌的繁殖，并且还具体整肠的功能。
3、减肥瘦身
天竺云芽内含的茶碱、咖啡因等成分，可以有效的分解我们身体内的脂肪，可以减少脂肪的堆积，这对于肥胖人群来说，是具有减肥的功效的。
4、防龋齿、清口臭
天竺云芽茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
5、提神醒脑
天竺云芽中内含丰富的咖啡碱成分，可以有效的振奋我们大脑中枢神经，可以帮助我们提神，是一款非常不错的提神醒脑下午茶，饮用还可以帮助我们驱赶身体疲劳哦。
6、改善消化不良
生活中常喝天竺云芽的话，是可以帮助促进消化的，并且可以改善因细菌性所引起的急性腹泻，所以从这点上是可以在吃趁、吃腻的情况下，适当饮用一些天竺云芽。
其实，天竺云芽是一款非常不错的绿茶类品种，大家可以在平时生活中常喝一些；不过饮用的时候一定要注意适当的饮用，避免在晚上睡觉前喝，否则的话是很容易导致失眠情况发生的哦。
Cy316.com延伸阅读
在这里很肯定的告诉大家，蒙顶黄芽是黄茶，产自于四川省雅安市蒙顶山，其历史悠久，可追溯到西汉时期，迄今为止已有2000年的历史，古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品，目前已是中国十大名茶之一。
品质特征
蒙顶黄茶，采摘于春分时节，原料采用全部都是选用肥嫩的单、一芽一叶初展的芽头，经过传统工艺制作而成的；成品茶芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露、汤中黄中透碧，所以冲泡后甜香鲜嫩、甘醇鲜爽，堪称为是黄茶中的极品。
加工工艺
蒙顶黄芽的加工制作，分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒。
1、杀青
用口径50厘米左右的平锅，锅壁表面平滑光洁，采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右，均匀地涂上少量白蜡。待锅温达130℃时，蜡烟散失后即可开始开杀青。每锅投入嫩芽120-150克，历时4-5分钟，当叶色转暗，茶香显露，芽叶含水率减少到55-60%，即可出锅。
2、初包
包黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序。将杀青叶迅速用草纸包好，使初包叶温保持在55℃左右，放置60-80分钟，中间开包翻拌一次，促使黄变均匀。待叶温下降到35℃左右，叶色呈微黄绿时，进行复锅二炒。
3、复炒
锅温70-80℃，炒时要理直、压扁芽叶，含水率下降到45%左右，即可出锅。出锅叶温50-55℃，有利于复包变黄。
4、复包
得炒以后，为使叶色进一步黄变，形成黄色黄汤，可按初包方法，将50℃的的得炒叶进行包置，经50-60分钟，叶色变为黄绿色，即可复锅三炒。
5、三炒
操作方法与复炒相同，锅温70℃左右，炒到茶条基本定型，含水率30-35%时即可。
6、堆积摊放
目的是促时叶内水分均匀分布和多酚类化合物自动氧化，达到黄叶黄汤的要求。将三炒叶趁热撒在细篾簸箕上，摊放厚度5-7厘米，盖上草纸保温，堆积24-36小时，即可四炒。
7、四炒
锅温60-70℃，以整理外形，散发水分和闷气，增进香味。起锅后如发现黄变程度不足，可继续堆积，直到色变适度，即可烘焙。
8、烘焙
烘顶温度保持40-50℃，慢烘细焙，以促进色香味的形成。烘至含水率5%左右，下烘摊放，包装入库。
1、杀菌消炎
蒙顶黄芽是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙顶黄芽好处多多。
2、提神醒脑
蒙顶黄芽内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙顶黄芽属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙顶黄芽，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
以上就是关于蒙顶黄芽这种黄茶的简单介绍了；小茶姐姐感谢各位的阅读哦。
说起天竺云芽，众所周知它是一款非常不错的绿茶品种，成品茶的品质非常的高，外形美观，内在营养丰富，是一款内外兼优的绿茶品种，该茶叶创制于1986年，但产品在市场上的地位还是非常卓越的。下面一起来了解下，关于天竺云芽的产地。
【天竺云芽的产地】
天竺云芽，主要产自于安徽省宣城市宣州区溪口镇。
【天竺云芽的产地环境】
天竺山，属于是黄山山脉，这里群山环绕，山花遍野，清香四溢，云雾缭绕，植被丰富，土壤肥沃，为酸性反应，土层深厚，结构良好，湿润肥沃；茶园多分布在300-600米之上，常年气候温和，降雨量丰富，雾气多，日照短，气温平均，得天独厚的气候环境非常适合茶树的生长，导致了所生长的茶树芽头嫩度非常的高，且肥壮厚实，为制作好天竺云芽奠定了非常好的基础。
【天竺云芽的制作】
天竺云芽的采摘标准为芽一一叶初展，茶叶经过杀青、做形、烘焙而成。
【天竺云芽的特点】
外形美观，形如雀嘴，芽叶肥嫩；色泽翠绿，满披白毫；香气高长，嫩香带毫香；汤色浅绿，清流明亮，滋味鲜醇。
【天竺云芽的冲泡】
1、用开水把空茶具都洗烫一遍，这样的话可以起到洗杯、温杯的作用，是有利于茶叶的香气挥发。
2、倒掉杯子内的热水，并且根据茶杯的大小，把适量的茶叶放入杯子内。
3、然后把水温在80度左右的热水，沿着杯壁缓慢的注入，杯子水量在一半的时候，停顿个3分钟时间，这样可以润茶。
4、润茶后，继续倒入80度的开水，不要盖盖子，温度降低下来的时候，就可以细细品饮了。
天竺云芽，茶汤清澈，嫩香持久，入口香甜，滋味鲜醇，味道非常的不错。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +