南山寿眉茶是产自我国江苏的一种特产茶叶，也是一种品质非常不错的绿茶，其不仅喝起来鲜醇醇和，而且内质也比较的丰富，常饮对身体有非常不错的保健作用。那么喝南山寿眉茶有什么好处呢？接下来我们一起来了解下吧。
【喝南山寿眉茶的好处】
南山寿眉茶也是属于寿眉的一种，历史也比较悠久了，其作为一种品质不错的绿茶，功效方面自然是具备绿茶特有的功效的，因此喝南山寿眉茶有的好处自然是跟喝绿茶的好处是差不多的。那么其具体的好处主要体现在以下几个方面：
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；
2、能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；
3、具有消除神经紧张和镇静作用；
4、提高学习能力与记忆力；
5、改善女性经期综合症；
6、减肥、护肝的作用。
【南山寿眉茶的喝法】
步骤1、备具、水
首先，在冲泡南山寿眉茶之前，先把要用到的茶具准备好，以及先烧一壶沸腾的开水。茶杯宜选用玻璃杯，水选用纯净水或山泉水最佳。
步骤2、温杯
然后，准备好茶具和沸水之后，下一步有个不可少的动作就是温杯。那么我们可以倒少许沸水到茶杯里，转旋茶杯，清洗茶杯的同时，还能起到温杯的作用。
步骤3、置茶
接着，茶具温烫好以后，就将茶叶投放好，控制好茶量即可。一般是用茶匙取大约3克的南山寿眉茶叶，放到茶杯里，同时观赏干茶，形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
步骤4、润茶
再接着，投放好南山寿眉茶叶之后，则准备将茶叶浸润一下。即提举水壶，让水沿杯壁注入杯中，水量约为杯子的1/4为宜，先浸润一下茶叶，使其初步展开，进一步吸收水分，充分发挥香气。
步骤5、冲泡
之后，南山寿眉茶叶浸润完毕，下一步就可以进行冲泡了，而冲泡也是讲究方法的。这里可采用回旋注水法冲泡，水量约为杯子的七分满为宜，冲泡后静置大约2分钟。
步骤6、品饮
最后，南山寿眉茶冲泡好以后，就可以正式开始品饮了。那么品饮前可先闻香，观赏茶叶的汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶，然后小品口饮，顿感醇厚甘甜，口齿留香。
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南山寿眉是绿茶的一个品种，不仅可以手工炒制，还可以使用机械制作，茶叶的外形与老寿星的眉毛相似，且产地位于溧阳南山，便以此得名。南山寿眉选摘优质茶树的一芽一叶制成的，其制法是世代所沿袭的绿茶制法，因此出产的茶叶品质优异，那么，南山寿眉有何特点？南山寿眉口感如何？一起来看看吧。
南山寿眉
一、南山寿眉有何特点？
成品茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
二、南山寿眉口感如何？
1、春南山寿眉：春南山寿眉是在春季采摘，因为过了谷雨，受阳光照射多，香气鲜香持久，甜味较高。
南山寿眉
2、夏南山寿眉：夏南山寿眉采摘于夏季，茶叶毫白不明显，叶子比较大而薄，芽比较短，带有菏叶香，甜度较低。
3、秋南山寿眉：秋南山寿眉采摘于秋季，香味要比夏寿眉好，口感醇厚，带有牡丹的清雅的清香和寿眉的浓厚口感。
以上就是南山寿眉的特点及各级南山寿眉的口感啦，总体而言，不管是处在何种品级的南山寿眉，其口感都是不错的，大家可以常常看，每个人的喜好不同，也不是品级越高就越喜欢的，适合自己才是最重要的。
南山寿眉茶
南山寿眉茶知识介绍
“南山寿眉”介绍：江苏省溧阳市地出苏、浙、皖三省交界处，它是江南的一座古城，城南8公里处有一片清澈纯净的湖水，好像一双明亮的大眼睛，而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下，因此得名“天目湖”。天目湖有三绝：水甜、茶香、鱼头鲜，其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉。”1985年开始创制，1986年通过技术鉴定，1989年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。李家园茶场地处江苏、安徽二省交界的山区，这里山势不高，丘峦起伏，林木翠竹，郁郁葱葱，溪流纵横，空气湿润，土壤肥沃，是茶树生长的理想之地。
溧阳是吴越文化的发源地之一，她历史悠久，人杰地灵，由于养蚕种茶的历史渊源，故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后，特别是改革开放以来，溧阳人民将茶文化发扬光大，以茶怀古、以茶铭志。南山寿眉茶产于溧阳横涧，这里山峦起伏、云雾缭绕、气候温和、土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南山竹海风景区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
特点：“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。倘若想畅游天目湖，有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉，会使人心旷神怡、神采奕奕。
寿眉这种茶有不少人都是听说过的，因为它属于著名福鼎白茶系列的一个品种，不仅滋味口感醇厚爽口，而且内质丰富，常饮对身体有很好的养生保健作用。而南山寿眉可能也有不少的茶友听说过，那么南山寿眉属于什么茶呢？以下我们一起来了解下。
一、南山寿眉属于什么茶？
谈及到南山寿眉的话，也许大多的人都会以为它是福建的寿眉白茶，其实它是白茶没有错，但并不等同于寿眉，其属于寿眉中的一个品种。南山寿眉主要产自江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
二、南山寿眉采摘制作
南山寿眉的发展历史还是比较悠久的了，其创于1985年，早在很多年前就已经负有盛名了。至于南山寿眉的采摘制作，清明谷雨之前是采摘寿眉的最佳黄金时节，它也是以一芽一叶和一芽二叶为标准，在经过独有的摊放、杀青、搓条显豪、挥锅四道独有的制作工艺技术而成。
三、南山寿眉特点
“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。而从此诗句当中，可以很明显的说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。
而南山寿眉是很有自己的特点的，成品茶叶的外形为条索状微微扁略有弯曲，色泽上翠绿披白毫，翠绿的外形掉点白白的毫毛好像穿上了件白色的丝纱，远看酷似老寿星的眉毛。其飘出的香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
以上就是关于南山寿眉的基本介绍，相信大家看完以后会对南山寿眉这款茶叶有所了解的了。那么从南山寿眉采摘制作的工艺过程，我们可以确定南山寿眉是属于白茶一类的，采摘的过程，我们可以确定是属于春茶；而从发酵的程度来看只能说是属于轻微发酵的茶叶。所以南山寿眉是属于轻微发酵白茶一类的春茶。
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