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广安松针如何冲泡?广安松针的冲泡方法!

2019-12-16

广安松针是名优绿茶中的精品,成品茶色泽翠绿、香高久远,味醇幽香,茶芽直立,栩栩如生,是一款茶友们非常喜爱的上等好茶。不过,想要很好的品尝到美味的广安松针茶,那么必须要懂得掌握好正确的冲泡方法。下面一起来看看,广安松针的冲泡方法介绍吧。

《广安松针的冲泡方法》

1、茶具:冲泡广安松针,一般都建议选择用透明的比较好的钢化玻璃杯,或是白色的瓷器冲泡,或是选择用洁白的盖碗,这样的话有助于衬托出碧绿的茶叶,还有茶汤。

2、水质:冲泡广安松针,一般建议选择用洁净的优质矿泉水,或是经过净化处理的自来水,水的话最好是用酸性水,不要用碱性水,避免茶叶颜色变暗。

3、水温:用初煮沸的开水即可,这个温度冲泡的茶汤,滋味鲜爽;一般建议温度在85度左右即可,太高的温度会影响茶叶被高温破坏,出现变黄的现象;同时茶叶中的茶多酚物质也会在高温下产生氧化,促使茶汤变黄,芳香物质很快恢发掉,让茶汤失去了香味。

4、茶水比例:泡茶的时候,茶和水的比例一般要求在1:50-60左右,也就是用1克的茶叶,泡50-60毫升的开水,这样比例冲泡的茶汤,浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡:要求采用凤凰三点头的手势去冲泡,让热水注入到茶叶上,上下浮动,茶汁才容易溢出;此外,冲泡之前,最好是注入少量的热水,先浸润一下茶叶,然后再注入继续注入开水。

6、次数:广安松针中的有效成分一般在第一泡的时候浸出量是最大的,经过3次冲泡后,基本上已经是完全浸出了,所以广安松针一般可以冲泡3次。

《广安松针冲泡技巧》

1、不可以泡太浓

广安松针不可以泡得太浓,否则的话不良成分会刺激胃液分泌;并且有特殊疾病患者,神经衰弱者,都是不建议喝太浓的茶的。

2、水温控制80-90度

冲泡广安松针,热水温度宜控制在80-90度左右即可,切忌不要太高温,避免高温开水把茶叶营养破坏,并且导致茶汤颜色变暗。

3、不可以反复冲泡

广安松针的冲泡次数,一般最多可以冲泡5次左右即可,切忌不要反复的冲泡,不然里面的香气都恢发掉了不单止,还会把咖啡因、鞣酸物质都给浸泡出来,从而影响身体健康。

冲泡茶叶的时候,,每个人都有自己的手法。冲泡广安松针的时候,大家可以按照上面的做法去冲泡,然后注意一些细节问题的话,那么相信你可以冲泡出更好喝的茶汤哦。

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广安松针冲泡用多少度水温合适?


广安松针是一款著名的名优绿茶,成品茶色泽翠绿显毫,似雪松披霜,外形细紧,挺直如针,香高味美。那么,这款广安松针用多少度的水温冲泡合适呢?下面一起来看看相关的冲泡方法吧。

《广安松针用多少度的水温冲泡?》

茶叶的类型不同,所以选择用不同的水温冲泡是非常重要的,尤其是一些高级的绿茶,品质方面很细嫩的话,那么建议用水温度是在80度左右是最好的;水温太高的话,会破坏茶叶中的维生素C,并且导致咖啡碱很容易被浸出,导致茶汤变黄,滋味变苦涩。

不同的情况下,冲泡水温可以自己顶。如果你是一个卖茶的话,想要消费者感觉到你的茶,香气好,味道佳,外形美,要在第一时间向客户展示,那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

如果和朋友们一起品鉴茶叶的话,那么就要用75-80度的水温去冲泡,这样才可以充分浸出茶叶的香气,才可以促使茶汤滋味鲜爽,汤色淡绿。

如果是一人独自饮用的话,那么可以选择用90度的水温去冲泡,这样可以充分的观赏到茶叶在茶杯中舞动的姿态,可以很好的去感受茶汤的清香四溢,可以品味到茶汤的甘甜滋味。

《广安松针的冲泡方法》

1、茶具准备

茶匙1把,广安松针茶2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出广安松针茶,将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的广安松针茶茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。

《广安松针的养生保健功效》

广安松针,是一款没有经过发酵的绿茶类,内含鲜叶天然物质很多,其中包括丰富的叶绿素、蛋白质、植物纤维、氨基酸、矿物质元素等,并且所含的维生素种类是非常丰富的,这些物质是可以促进身体健康的,常喝是对身体健康非常有好处的;比如可以提神醒脑、抗衰老、延缓衰老、抗辐射、抗氧化作用,是非常好的一款好茶;并且还具有一定的药用价值,比如对心血管疾病、降血脂、降血压有效果,并且还可以增加身体抵抗力,对预防感冒也有效果;重要的是,饮用广安松针还有减肥祛脂的效果哦。

常喝广安松针有哪些好处?


广安松针,是四川省广安县著名特产,是一款非常有名的绿茶种品。广安松针,是一款没有经过发酵的茶叶,里面所含的鲜叶营养物质是非常丰富的,正确合理的冲泡,在品尝美味的同时,还可以促进身体健康哦。那么,常喝广安松针有什么好处呢?下面一起来看看相关的介绍。

常喝广安松针的好处

1、延缓衰老

广安松针内含丰富的茶多酚物质,这些物质的主要作用其中是抗氧化,并且生理活性也是非常强的,对于身体所含的自由基有清除的作用,所以常喝些广安松针是可以延缓衰老的。

2、抑制心血管疾病

茶叶中所含的茶多酚,尤其是茶多酚内含的儿子是成分,可以有效的抑制斑状增生物质,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、防辐射

生活中的辐射源有很多,很多时候都是防不胜防的,所以我们可以常喝一些广安松针来抵抗辐射源对身体的伤害,并且可以有效的去帮助降低辐射对身体的伤害。

4、抑制、抵抗病菌

广安松针内含的茶多酚物质是比较丰富的,这些物质有较强的收敛作用,并且对病原菌、病毒都有明显的抑制、杀灭的作用,并且在消炎止泄方面的效果也是非常棒的。

5、美容护肤

广安松针内含的茶多酚物质是一种水溶性物质,用茶汤来洗脸的话,是可以清除面部肌肤油腻的,还可以收敛毛孔,有消炎、灭菌的效果,还可以减少日光中紫外线对肌肤的伤害呢。

喝广安松针的注意事项

1、忌空腹饮用

空腹状态下饮用广安松针的话是可以稀释胃液的,会降低人体的消化功能,加水吸收率高,导致茶叶中不良成分进入血液内,引发头晕、心慌、四肢无力的现象发生。

2、忌饭前饮用

无论是饭前还是饭后,都是不建议饮用广安松针的,否则是不利用消化的哦,最好的饮用时间,是在饭后的一小时饮用,这样可以促进消化,并且可以减肥祛脂。

3、忌发烧饮用

广安松针内含的茶碱成分,有升高体温的作用,这对于发烧病人来说,无疑是火上浇油,所以发烧患者是不适合饮用广安松针的哦。

4、忌喝新茶

因为新茶的存放时间比较断,里面所含的多酚类、醛类、醇类物质是还没有被氧化的,这些物质对人体的肠胃粘膜有刺激作用,是很容易诱发胃病的,所以建议大家,新茶最好是存放半个月时间以后再喝。

事实上,广安松针茶叶中的鲜叶天然物质是非常丰富的,常喝对身体健康好处多多,但喝茶的同时也需要注意一定的问题哦,避开一些禁忌,才可以促进身体健康呢。

广安松针的加工工艺流程!


我们都知道广安松针这款绿茶非常的有名,成品茶百花显露、似雪松批霜,外形紧细挺直似针。那么,这款广安松针的加工工艺流程步骤是怎么样的呢?广安松针的加工工艺流程,分别为杀青、揉捻、干燥三个步骤,具体详情,一起继续往下看看。

广安松针的加工工艺流程

1、杀青

鲜叶采摘回来后,采用高温措施,让鲜叶里面的物质得到迅速的转化,破坏鲜叶里面的组织,进而破坏酶的活化;然后是内含物质在非酶促反映的作用下,形成绿茶的色、香、味的品质特征。所以说杀青最重要的目的是外因通过内因初步改变而形成的鲜叶形质。

2、揉捻

揉捻的步骤是把茶叶做成条,分有两个步骤,一个步骤是揉、一个步骤是捻,捻可使茶叶细胞破碎,挤出茶汁,使茶汁附在茶条表面,增加粘性,有利于茶叶外形形成,既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。便于冲泡,对提高茶滋味浓度也有重要作用。

3、干燥

这个步骤的主要目的是利用高温去破坏茶叶中的酶,制止酶促氧化;其次是为了蒸发水分,紧缩茶条,让毛茶充分干燥,防止非酶促氧化,有利于保证品质;三是散发青臭气,进一步的提高、发挥出香气;在干燥的过程中,热化作用占主导地位。

《广安松针的特点》

广安松针名茶系列,是四川省广安县的名特优绿茶产品,产自于自然环境非常优越、无任何污染的华蓥山上,茶叶吸收了天地之精华,吸取了日月之灵气,品质非常的珍贵;成品茶色泽仓翠显毫、似雪批霜,紧直挺拔;用沸水冲泡后,香高久远,味道醇厚,茶压直立,栩栩如生。

《广安松针所获荣耀》

自广安松针问世以来,就以独特的品质而俘获了众多茶友们的喜爱;11年来,广安松针名茶系列,曾先后在国际名茶评比活动中,连续获得12次奖项。

《广安松针品种系列》

广安松芽、广安松针、广安松绿、茉莉松针、兰香松针、广安松茗、广安春绿等,可满足不同饮茶习惯和不同消费层次的需求。

怎么样?你了解广安松针吗?希望这篇文章可以让你更加深入的了解到广安松针哦。

广安松针的五大存放禁忌!


生活中许多人都爱喝广安松针,除了在冲泡方面讲究的话,那么对于存放广安松针也是有一定的禁忌的。只有把广安松针存放好了以后,才可以保鲜,才可以品尝到美味的茶汤的。下面一起来了解一下,广安松针的五大存放禁忌。

《广安松针的存放方法》

1、存放广安松针的时候,里面不要留下空隙,减少存放环境内的空气,这样是有利于保存茶叶的品质。

2、购买回家的茶叶,大家可以选择用小包装去存放,这样的话可以减少打开包装的次数,这样可以防止茶叶接触空气,这样是可以保证茶叶的品质。

3、可以选择用干燥的罐子、陶坛、瓦坛来存放茶叶;并且茶叶放入之前,一定要把茶叶的密封工作做好;然后在罐子盖子口密封好,避免空气的进入。

4、广安松针可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。

5、如果家里有冰箱的话,那么可以把茶叶存放进入冰箱内,冰箱的温度调在5度,甚至以下左右;茶叶放入冰箱的同时,最好是不要再放其他有异味的食物,避免出现串味的现象发生。

6、如果家里有废弃的热水瓶,或是保温不好的热水瓶,可以把茶叶放入热水瓶内,然后把盖子塞好,用蜡封口。

《广安松针五大存放禁忌》

1、忌潮湿

广安松针湿一种多孔疏松的亲水物质,有很强的吸湿还潮性,所以大家存放广安松针的时候,相对湿度宜选择60%左右是最好的;超过这个范围的话,会因为吸潮而产生霉斑的,导致茶叶产生酸化变质。

2、忌高温

广安松针最佳保存温度0-5度左右,温度太高的情况下,茶叶里面的营养物质会被分解破坏,导致茶叶的质量、香气、滋味都会有所降低。

3、忌阳光

存放广安松针的时候,避免阳光直射,否则阳光会促进茶叶色素和脂类物质的氧化;所以大家不宜选择用透明的玻璃容器存放,或是忌方在透明的塑料袋内,最好是选用避光的容器存放。

4、忌氧气

广安松针茶叶的叶绿素、醛类、脂类、维生素C等,是很容易和空气中的氧结合,氧化后的广安松针会导致茶汤颜色变红、变深,从而导致茶叶的营养价值降低很多。

5、忌异味

广安松针内含有丰富的高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。因此,广安松针茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

以上就是关于广安松针的存放方法、禁忌介绍了。为了保证茶叶的品质,所以掌握好茶叶的存放方法是非常关键的,大家一定要认真看看哦。

广安松针怎么样?是好茶吗?


广安松针,是一款著名的绿茶精品,这款茶叶的原料采自于无污染的华蓥山腹地茶区的早春茶芽叶,再采用精湛的技术制作的,成品茶品质非常优越,色泽翠绿,似雪松披霜,外形细紧,挺直如针,香高味美,泡在杯中,芽叶自立舒展,栩栩如生,自然美观!

从广安松针问世以来,这款茶叶就曾经先后在多次国际国内名茶评比中获得了12次的奖项;并且这款茶叶是采用于海拔高1000米以上的高海拔茶园上,茶园自然生态环境非常的优越,气候冷凉、昼夜温差大,湿度大,常年云雾缭绕的,吸收了天地之精华,茶树生长缓慢,造假了茶叶的苦涩味减少,甘甜味增加,所以导致了这款茶叶的品质是非常高的,是一款典型的高山云雾好茶。

广安松针所获得的奖项非常的多,比如在1994年四川省优质农产品获得“甘露杯”奖;1995年,第二届农业博览会获得金奖;1997年,获得中国茶叶学会“中茶杯”优质名绿茶;第三届中国农业博览会“名牌产品”;2000年获得中国国际茶叶博览会金奖;从这些所荣获的奖项上,我们就可以得知,这款茶叶的品质是非常不错的,值得品饮的好茶。

从品质上,我们可以了解到,广安松针的品质还是相当不错的,内外兼优;然后我们再从它的养生保健价值上去看看,这款茶叶值得我们品饮的价值:

1、抗衰老

广安松针内含的茶多酚物质是非常高的,这些物质有很强的抗氧化性,生理活性,是人体自由基的清除剂,效果非常的好,所以经常饮用广安松针,是可以抵抗衰老、延缓衰老的。

2、抑制心血管疾病

广安松针里面所含的茶多酚、氧化产物茶黄素等,这些物质是可以使斑状物质增生得到抑制的,可以使形成血凝粘度增强的纤维蛋白质降低,凝血变清,从而抑制粥样动脉硬化。

3、防辐射

随着生活中的辐射伤害越来越多,那么适当的喝些广安松针是可以帮助抵抗辐射的,可以减轻辐射对身体的伤害,所以是保健价值不错的健康佳饮。

4、抗菌消炎

广安松针内含的茶多酚物质,有很强的收敛作用,对引起身体致病的某些病原菌、病毒都有明显的抑制、杀灭作用,尤其是对于细菌性所引起的痢疾,可以起到改善的作用。

5、美容护肤

广安松针内含的茶多酚是一种水溶性物质,用茶汤来洗脸的话,是可以清除脸部肌肤油腻的,并且可以收敛毛孔,有消炎、灭菌、抗肌肤老化的好处,可以减少日光中紫外线辐射对肌肤的伤害。

从上面的内容,我们可以清楚知道,广安松针茶不仅仅芳香清醇,回味悠长,并且养生保健功效方面也都是非常好的,可以清除自由基,可以抵抗衰老,可以增加血管弹性,起到抗衰老的作用,并且可以增强身体免疫,可以抗辐射伤害,所以是值得品饮的一款健康好处。

广安松针属于什么茶?饮用有什么好处?


广安松针茶是什么茶?它属于是绿茶类,是没有经过发酵的,产自于四川省广安市龙滩乡,是地方著名的特点,成品茶外形紧细园直似针,色泽翠绿,白毫显露,冲泡后,汤色清澈明亮,香气高爽,滋味鲜醇,叶底匀嫩,是一款非常不错的绿茶品种,值得品饮。

《广安松针介绍》

广安松针名茶系列,是名优绿茶,产自于四川省广安市无污染的华蓥山上,茶园环境非常的优美,自然生态环境优越,茶叶吸收了天地之精华,榄天地之灵气,茶叶外表似雪松批霜,紧直挺拔;用沸水冲泡后,茶香幽幽,味醇幽香,茶芽直立,傲骨铮铮,沉浮有致,栩栩如生。

自广安松针问世以来,就已经先后在国际名茶评比活动中多次获得奖项。无论是用料,还是传统工艺、现代技术方面,都是非常有讲究的,茶叶品质都均属于是名茶系列。其中所代表的产品有::广安松芽、广安松针、广安松绿、茉莉松针、兰香松针、广安松茗、广安春绿等,可满足不同饮茶习惯和不同消费层次的需求。

喜爱喝绿茶的茶友们都知道,广安松针这款茶叶是绿茶中的精品,原料采自于无污染的高海拔华蓥山腹地茶园所产的早春茶,利用专利技术精制而成的,成品茶色泽翠绿显毫,似雪松披霜,外形细紧,挺直如针,香高味美,泡在杯中,芽叶自立舒展,栩栩如生,自然美观!

《喝广安松针的好处》

1、抗衰老

常喝广安松针,内含的抗氧化剂是可以帮助抵抗衰老的,身体在代谢过程中,如果过氧化会产生大量的自由基,是很容易导致细胞老化的,而广安松针里面的抗氧化剂,可以清除自由基,可以阻止自由基对身体的伤害;并且里面所含的儿茶素也是可以提高超氧化物的活性,可以清除自由基。

2、抗菌

广安松针内含的儿茶素成分,可以对引起身体致病的部分细菌有抑制的效果,并且还不会阻止肠胃内益生菌的繁衍,常喝有整肠的功能;并且里面的茶多酚可以通过清除自由基来提高身体免疫,对身体防癌、防衰老都有很好的效果。

3、降血脂

广安松针内含丰富儿茶素成分,这类成分可以降低血浆中的胆固醇,还有三酸甘油酯的含量,并且可以增加高密度脂蛋白胆固醇,对人体血小板凝聚有抑制的作用,可以降低动脉硬化的发生。并且所含黄酮类物质有抗氧化的作用,所以饮用广安松针是可以直接降血脂的。

4、瘦身减肥

广安松针营养丰富,其中所含的茶碱、咖啡因等成分,可以减少许多作用活化蛋白质激酶、三酸甘油脂解酶,可以减少脂肪细胞的对决,从而达到减肥的功效。

5、防龋齿

常喝广安松针,是可以帮助改善我们的口臭问题的,因为茶叶中所含的氟、儿茶素可以抑制龋菌,从而减少牙菌斑及牙周炎的滋生,茶所含的单宁酸,具有杀菌的作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭的效果。

以上就是关于饮用广安松针的是什么茶、饮用有什么好处的相关介绍,希望大家可以通过这篇文章,更加的深入了解到这款茶叶的优势。非常感谢大家的阅读。

滇红松针如何喝 滇红松针的泡法


滇红松针是滇红茶的一种,主要出产在中国的云南,中国历史名茶之一,它能为人体补充丰富营养,也能补益脾胃,提高人体消化功能,对维持人体健康有极大的好处,但在生活中也有很多人对滇红松针并不了解,不知道这种茶应该如何冲泡饮用,今天我会针对滇红松针的冲泡方法做一个详细介绍,能让大家全面了解这种茶叶应该怎么喝。

滇红松针如何喝 滇红松针的泡法

1、冲泡滇红松针时一定要准备合适的差距,这种茶适合用透明的玻璃杯或者水晶杯以及白瓷茶具来冲泡,因为滇红松针使用这些茶具来冲泡时,可以让人们直观的欣赏到它遇水以后发生的变化能让人们欣赏到真正的高原红。

2、滇红松针在冲泡时水的选择十分重要,尽量不要使用家中的自来水,如果有条件可以选择自然的山泉水或者矿泉水,如果没有也可以使用地下水或者蒸馏水,再简单一点,可以购买那些桶装的纯净水,滇红松针用这些水冲泡以后,口感与滋味会比较出色,如果直接用自来水冲泡不利于它香气的挥发。

3、滇红松针在冲泡时水的温度一定要控制好,这种茶的耐泡性特别强,水温应该保持在95~98度之间,只有这样才能让它的香气和滋味得到充分释放,在冲泡以前还应该先用开水冲泡一下,洗掉它表面的浮尘,然后才能冲入开水浸泡。

4、滇红松针在冲泡的时候还要注意浸泡的时间,因为浸泡时间的长短直接决定了滇红松针茶汤的甜度,它在不同的温度下所展现出的层次感与口感都不相同,品茶的人可以根据自己的口感去选择合适的饮用时间。每次放入的滇红松针可以反复冲泡多次,但每次饮用茶汤都不能超过容量的2/3,在饮用以后要及时续水,如果一次把茶汤全部喝干,再次冲泡以后茶汤的口感也会变差。

松针茶的功效与作用 松针茶的制作方法


松针茶是用植物松树的叶子制成的中药养生茶,它味道略苦,滋味甘醇,冲泡以后能为人体补充丰富营养,而且能预防多种疾病发生,下面是对松针茶功效以及制作方法的详细介绍,像和送茶的人可以重点了解一下。

松针茶的功效与作用

1、预防血栓

平时多喝一些松针茶,能预防血栓发生,因为松针茶不但能提高人体血液中血小板的活性,而且能提高血红细胞的携氧能力,可以降低血液粘稠度,促进血液循环,能从根本上阻止血栓生成。

2、延年益寿

松针茶中含有多种天然抗氧化成分,它能阻止人体内自由基生成,也能加快人体内过氧化脂质代谢,并能提高人体组织细胞的携氧能力,人们经常冲泡饮用松针茶,可以提高身体各组织细胞的活性,也能延缓人体衰老,坚持饮用可以延年益寿延长寿命。

3、滋养细嫩肌肤

松针茶还具有一定的美容功效,它能为人类皮肤细胞提供丰富营养,可以加快皮肤细胞再生和代谢,经常饮用这种养生茶可以延缓皮肤衰老,也能去除皮肤表面的色斑和痘痘以及痘印,能让人们的皮肤变得光滑细嫩而有弹性。

松针茶的制作方法

1、松针茶的制作方法比较简单,在制作的时候需要把准备好的松针用清水洗净,再把它切成三段,然后放到小锅中,加入适量的清水一起煎煮,开锅以后再煎煮10到15分钟,关火以后取出过滤,得到的液体就是自制的松针茶。

2、松针茶还可以采用闷泡的方法来制作,在制作的时候,可以准备一个热水瓶,把准备好的松针洗净以后,直接放到热水瓶中,然后冲入沸水,盖好热水瓶的瓶盖,闷泡半小时,然后取出里面的汤汁,代茶饮用就可以。

松针茶的制作方法 松针茶为什么不能多喝


松针是一种神奇的保健品,也是一种功效出色的中药材,它既能预防三高,又能延缓人体衰老,还能增强人体自身的抗病能力,而且松针在收齐以后还有多种不同的使用方法,把它制成松针,茶就是最常见最简单的食用方法。可是松针茶应该怎么做呢?为什么做好以后的松针茶还不能长期喝呢?

松针茶的制作方法

1、松针茶有多种不同的制作方法,简单的制作方法就是把新鲜松针采集以后,去掉表面的灰尘,再把它切段,然后放在通风的地方晒干,每次取3到5克,直接放在杯子中,加入沸水冲泡一次,放入的松针可以反复冲泡3到5次,泡出的汤汁可以直接饮用。

2、松针茶还可以放在保温壶中闷泡,制作的时候需要准备20克左右的干燥松针,把它切成段状以后放在保温瓶中,然后烧一壶沸水,直接冲入到保温瓶中,盖好保温瓶的瓶盖,半小时以后里面的松针茶就能泡好,泡好以后的松针茶可以在一天内分多次喝完。

3、松针茶还可以通过煎煮的方法来制作,在制作的时候需要准备适量松针,把它用清水洗净以后,去掉表面水分,然后放到砂锅中,再放入适量的清水一起煎煮,开锅以后再煎煮15分钟,取出里面的汤汁,加适量白糖调味,调匀以后能直接饮用。

松针茶为什么不能多喝

1、松针茶是一种营养价值极高的养生保健茶,它对维持人体健康,延缓人体衰老都有很大好处,但这种茶却不能多喝,因为它是一种性质寒凉的饮品,如果人们多喝或长期和松针茶,会让人体吸收过多的寒性成分,容易让人们出现脾胃虚寒或者腹泻腹痛等不良症状对人体健康会产生一些不良影响。

2、松针茶还是一种味道比较苦的茶,如果人们过多的和松针茶会影响食欲,严重时还会导致肠胃不适。松针茶还是一种降压功效特别好的保健茶,如果人们血压正常,再过多的喝松针茶就容易出现低血压,会让身体无力和头晕以及头痛的症状高发。

保康松针


保康松针是条形绿茶的一种,产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气,由湖北采花茶业集团公司保康采花茶叶专业合作社生产的保康松针,被评为湖北省优质名茶。

保康松针历史渊源

保康自古以来为游览胜地,其所产保康松针茶在唐就很有名气。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶,保康就是其中之一。相传,王昭君当年出嫁西域,曾带去保康茶。“保康”二字虽属颂美吉祥之词,可是保康之域系襄阳的边远山区,又称“川陕楚老林地带。土地空旷,烟村稀疏,是省内外流民逃荒避难之所。移民来自四川、陕西、河南、江西、山东、山西等地,他们索取荒山老林中的处女地,挽草为记,搭棚而居,采掘以食,垦荒度日。这些五方杂寓和当地土著不时结伙同心,抗捐抗粮,甚至揭竿起义,官府为防其“聚众谋反”,四处张贴禁令,不准流民进山,对违令者予以大肆捕杀。谋生无路的流民去而复来,被害者血案如山。如此恶性循环,官民矛盾愈演愈烈。朝廷见禁山的措施未能挡住流民涌人山区的洪流,镇压也不济于事,宪宗帝才于成化十二年(1476年)五月,遣左都御史原杰来荆襄巡视,以便另施良策。原杰视察后认为,对山区众多流民不能继续镇压,应编户抚治。使其“附藉耕种,纳粮当差”。鉴于保康县辖境辽阔,县令鞭长莫及难以施治,原杰具本上奏朝廷,提议分置田地,坡地种桑养蚕,洼地植茶种粮。朝廷采纳其建议,至今已有500年的历史。北宋范致明《襄阳风土记》载;“保康诸山旧出茶,谓之保康松针茶,唐人极重之。见于篇什,今人不甚种植,惟店垭歇马有千余本,土地颇类此苑。所出茶,一岁不过一、二十两,土人渭之腊梅茶,味极甘香,非他处草茶可比并,茶园地色亦相类,但土人不甚植尔。”明代黄一正辑注的《事物绀珠》列出了今茶名99个,古制造茶名101个,其中保康出的松针茶,店垭出的腊梅茶属古制造茶名。唐释齐以松针茶诗一首云:“松针为上贡,何以惠寻常,还是诗心苦,堪消蜡梅香,碾声通一室,烹色带残阳,若有新春者,西来信勿忘。”保康松针发源于店垭,因位于五道峡以南而得名。这里气候温和,雨量充沛,每初早春清晨,山中云雾冉冉上升,低空缭绕,经微风吹拂,如轻纱薄雾尽散于茶园上空。茶园地势平坦,土质肥沃,酸度适宜。

保康松针产地环境

保康松针产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。茶区气候温和,雨量充沛,远离工业污染,终年云雾缭绕,如轻纱薄雾散于茶园上空,形成了保康松针茶园得天独厚的自然环境。

保康松针采制工艺

保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘,要求原料为一芽一叶。抢晴天采,不采虫伤、冻伤芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制,其加工方法分杀青、锅揉、拍汗及烘干四道工序。

蒸青:是利用蒸汽高温破坏酶的活性,制止多酚类的氧化,以形成松针外形、茶汤、叶底特有绿色。要求:高温、薄摊、短时、快速。

扇干水气:骤降叶温是造成松针茶特有香味的重要措施。

铲头毛火(又叫抖水气):是将扇干水气的茶叶放在120℃左右的焙炉上进行,要求进一步蒸发水分,并达到叶色油绿,梗脉略黄且出现“鸡皮皱纹”,芽梢显白毫,手握不粘,亦不成团的程度,即“散子”。铲时两个相对站立密切配合,动作协调,两掌微弯曲,掌心相对,将茶叶如捧球一样,左右来回推揉翻动。

揉捻:与其他茶类一样,目的在于卷紧条索,为形成松针茶紧、细、圆、直、光的外形奠定基础,唯程度较其它茶类略轻,细胞破坏达45%左右,其手法分为“巡转揉”和“对揉”。

铲二毛火:目的在于继续蒸发水分,初步整理茶叶形状,为整形上光奠定基础。用铲的手法完成,手法与头毛火相同,唯活动更为敏捷,扫叶更勤,以叶色泽油黑、滋润光滑,梗呈黄绿色,手捏柔软而不刺手为度。

整形上光(又称搓条上光):它是形成松针紧细、圆整、挺直、光滑的关键。全过程分为两个阶段,采用五大手法完成。两个阶段、五大手法是有机联系统一不可分割的,操作应注意两个阶段、五大手法的联合运用。

第一阶段:采用悬手搓的手法,把0.8-1千克的铲二毛火叶放在70-80℃的焙炉上,具体操作是两手手心相对,大拇指朝上翘起,四指并拢微弯,构成圆筒状,捧起茶叶离炉面16.5-20厘米搓制,如此反复,待搓到茶条呈圆柱状,色泽油绿,约七分干时即进入下一阶段。

第二阶段:目的在于蒸干水分、固定外形。采用搂、搓、端、抽(或扎)四大手法,更换交替,直到干燥为止。

“搂”是紧接第一阶段悬手搓的方法进行的,具体做法是两手相对提起,手腕略向外弯曲,两手如捞机制面条一样,把茶条搂拢,并稍用力

克箍茶条,使少量茶叶从虎口和小指边角吐出,以理顺茶条,做成“茶墩”。“茶墩”高约6.6厘米-10厘米,便于搓制。

“搓”是在搂的基础上连贯使用的。四指第一节微弯曲,形成勾状,压在炉面少量茶叶上固定不动,与炉面形成70-80°角,右手顺势将理顺的“茶墩”带上左手手掌,大拇指翘起,四指并拢,向右前方搓出,使茶叶随手滚动向前,约1/5的茶条从虎口和小指边泻涌而出,当搓至右掌心达弯曲的左指尖相对时,复用搂法做墩换手搓,如此反复,左右交替。

“端”是整理茶墩,换手搓茶的手段,其操作时紧接搓法,顺手合抱茶墩,借势端转茶墩,以使茶墩内部疏松,茶条理顺后,换手继续搓茶。

“抽”或称扎。在茶叶较长或条子欠直的情况下,于搂、搓、端交替之间,两手虎口相对,握住茶墩正中,以手臂为支点,向下用力抽扎茶墩,使茶条抽直,身骨较长的能扎短,以便做得更直、

第二阶段四大手法连续采用,不可分割。两手交替,一搂一搓一端,间或采用抽扎的手法,反复搓制,直到茶叶条索紧细、圆整、挺直、光滑呈鲜绿豆色时,从茶墩中抽出少许茶条冷却后,手折即断,干燥适度即可,整个整形上光过程时间约70-80分钟。

拣选:是按松针茶品级规格的要求,选出黄片、梗、果及非茶杂物等,然后分级包装贮藏。

保康松针品质特点

外形条索紧圆、光滑、挺直、显毫,色泽苍翠油润,茶汤嫩绿清澈明亮,香气清爽,滋味甘醇,叶底嫩绿明亮匀齐。

保康松针功效价值

保康松针是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。保康松针中的这些天然营养成份对具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。

保康松针冲泡方法

1、茶具:饮用保康松针,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质:泡保康松针的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质保康松针的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡手法:要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。保康松针中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此保康松针一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

保康松针储存方法

1、瓦罐储茶法

此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是保康松针要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。

3、塑料袋贮茶法

保康松针选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、热水瓶贮茶法

保康松针储存可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的保康松针,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、冰箱保存法

保康松针装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损保康松针茶叶的品质。

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