英德红茶，是中国著名三大红茶之一，以优越的品质而著称，和祁门红茶、滇红茶一起并称为是中国三大红茶。英德红茶，品质优越，主要原因是得天独厚的自然环境，还有那适制的云南大叶种茶为主，经过多年选育培养而得的，因此促使了英德红茶拥有独特的品质，给良好品质奠定非常好的基础。
英德红茶，是一个统称，它又根据不同的采摘原料标准、不同的采摘时间，品种又分为很多，规格分明。不同的规格，自然有不同的特点，下面一起来看看，不同品种的英德红茶品质。
英德红茶品种：叶茶(FOP)、碎茶一号(FBOP)、碎茶6号(BP)、片茶(F)、碎茶2～5号(BOP)、末茶(D)、金毫茶。
1、叶茶(FOP)：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂;汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。
2、碎茶一号(FBOP)：颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润;汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8～10孔。
3、碎茶6号(BP)：较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润;汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9～12孔。
4、片茶(F)：叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚;叶低红匀明亮，圆筛12～28孔之轻身茶。
5、碎茶2～5号(BOP)：颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖;汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12～28孔。
6、末茶(D)：手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂;汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔
7、金毫茶：外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽甜润;叶底芽叶完整，肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。
《如何辨别正宗英德红茶？》
消费者想要购买到正宗的英德红茶，那么需要从产地、茶叶外形、色泽、香味、口感等多方面的去判断它。如果想要很好的区分出它是否正宗，那么前提一定要了解它的等级；重要的是，一定要认准产地购买，正宗英德红茶，产自于广东省英德市，有很多以前国有企业，都是改为了股份制公司，商标是“英红”，因此大家购买的时候，可以认准这个商标；并且大家一定要选择正规渠道去购买，这样的话才可以确保购买到正品品。
《哪里可以购买到正宗英德红茶？》
其实，想要购买到正宗的英德红茶，那么在英德市当地就有很多，如果大家有渠道的话，可以选择在英德市当地买，直接叫人代购即可；不然的话，可以选择一些老品牌，比如鸿雁牌茶叶公司，是由广东省农业茶叶科学院最初培育、制作的，名气对比其他的品牌时间要长，而且也比较大一些；此外，还有一些积庆里、八百秀才、你和我等牌子，口碑都是相当好的；
甚至一些当地的农家作坊加工的英德红茶，拥有种茶的经验，制茶经验也是相当丰富的，所加工的茶叶几乎不会出现有任何的杂味，非常的纯净，且价格方面也比品牌茶叶的要有优势，所以大家都可以通过这些渠道，去挑选到一些好茶。
Cy316.com延伸阅读
英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明：
叶茶（FOP）：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1．5厘米。
碎茶一号（FBOP）：颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8～10孔。
碎茶6号（BP）：较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9～12孔。
片茶（F）：叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮，圆筛12～28孔之轻身茶。
碎茶2～5号（BOP）：颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12～28孔。
末茶（D）：手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28～60孔。
金毫茶：外形条索圆紧，金毫满披，色泽金黄润亮；汤色红亮，香气毫香或花香，浓郁持久，滋味浓爽甜润；叶底芽叶完整，肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色，填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。
功夫红茶是以红条茶为原料精致加工而成，是 我国特有的红茶品种，因制作精细费工而得名。初制时特别注重条索的完整紧结。功夫红茶的品质特点一般是干茶条索细紧，色泽乌润;冲泡后，汤色、叶 底红亮，香气馥郁，滋味甜醇。由于产地不同、茶树品种各异、制 作技术不一而有“祁红”、“滇 红”、“宁红”、“川红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”、“越 红”、“台红”等之分，品 质各具特色。
祁红 主要产于安徽祁门，又称“祁门功夫红茶”，是 我国传统功夫红茶中的珍品。高级祁红采摘标准以一芽二叶为主，条 索·紧秀而稍弯曲，有 峰苗，色 泽乌黑泛灰光，俗称“宝 光”。冲泡后，香气浓郁高长，似 蜜糖香，又含兰花香，滋味醇厚，回 味隽永;汤 色红艳、明亮，叶 底鲜红嫩软。
滇红 产于云南临沧市凤庆、双 江等地，又称“滇 红功夫茶”，属大叶种类型的功夫茶。其条索紧直肥硕，色泽油润，金毫显露，苗峰秀丽，汤 色红艳透明，滋味醇厚回甘，香 气馥郁持久。
宁红 产于江西修水、武宁、铜鼓等地，始于清代道光年间，是我国最早的功夫红茶之一，又称“宁 红功夫”。 其外形条索圆直，峰苗挺拔，略 显红筋，色乌略红，光润;冲泡后，香 气清高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮稍浅，叶底红匀开展。高级产品“宁 红金毫”，金 毫显露，香 味鲜嫩醇爽，汤 色红艳。
川红 产于四川宜宾、A连、高 县、洪县等地，又 称“川红功夫”，是 我国高品质功夫红茶中的后起之秀，以色、香 、味 、形 俱佳而闻名。其外形条索肥壮、圆紧，细 嫩显毫，色泽乌黑油润;冲泡后，香气清鲜带果味，滋味醇厚爽口，汤色浓亮，叶底红明匀整。川红以宜宾的“早白尖”最有特色:细嫩显毫，乌黑油润，香气橘香持久，滋 味鲜醇爽口，汤色红艳明亮。
宜红 产于湖北宜昌、恩施等地。这里是我国古老的茶区之一，唐代陆羽曾将宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。宜昌红茶问世于 19世纪中叶，至 今已有一百余年历史了。宜红外形条索紧细有毫，色 泽乌润;冲 泡后，滋 味鲜醇，香 气甜纯高长。茶汤冷却后，有“冷后浑”现象产生。
闽红 系福建茶品，又 称闽红功夫，由于茶叶产地不同，茶树品种不同，品 质风格不同，而分为政和功夫、白琳功夫和坦洋功夫。
政和功夫 产于福建政和、松溪及浙江庆元高山茶区，有大茶和小茶之分。大茶采用政和大白茶制成，是 闽红三大功夫茶的上品。其外形条索紧结，肥壮多毫，色泽乌润;冲 泡后，香 气高而鲜甜，滋味浓厚，汤色红浓，叶 底肥壮。小茶用小叶种茶树原料制成，外形条索细紧，色泽暗红;冲泡后，香 似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。
白琳功夫 产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带，属 于小叶种红茶。其外形条索紧结纤秀，茸 毫多呈绒球状，色 泽黄黑;冲泡后，香气鲜爽带甘草味，滋 味清鲜甜和，汤 色浅亮，叶底鲜红带黄。
坦洋功夫 产于福建福安、拓 荣、周宁、霞 浦一带。其外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光;冲泡后，香气清纯甜和，滋 味鲜醇，汤色鲜艳呈金黄色，叶 底红匀。
湖红 主产于湖南安化、桃源、涟 源、邵阳、平 江、浏阳、长沙等县市，其 外形条索紧结肥实，锋 苗好，色 泽红褐带润，香气高.滋味醇厚，汤 色浓，叶 底红而稍暗。
越红 产于浙江绍兴、诸暨l嵘县等地，属 于我国现代功夫红茶。其条索紧结挺直，重 实匀齐，锋苗显，色泽乌润，香气纯正，滋味浓醇，汤 色红亮较浅，叶底稍暗。
台红 主产于台湾省，其中日月潭红茶产于南投县鱼池乡，为条形红茶。条索紧结，色泽深褐，汤色红艳明亮，有 焦糖色，滋味浓醇鲜爽。
英德茶区盛产红茶，约占总产70～75%，以出口红碎茶为主，部分工夫红茶作内销。有转子机、CTC、洛托凡三种生产机型，以转子机生产较为普遍。
品质特点：品质以浓、强、鲜明显而著称秋季生产含有自然花香。外形棕褐油润，颗粒重实，滋味浓强、鲜爽；汤色红艳、金圈明亮，有冷后浑；叶底红匀明亮。工夫红茶条索肥壮、紧结显毫，味鲜香浓厚，内销市场很受欢迎。
英德红茶加工技术精湛，加工全程实现机械化。1959年英德茶场与英德茶叶试验站和英红茶机厂等为主组成攻关工作组，在华南农学院，中国茶叶进出口公司等有关单位的协助下，试制出第一批英德红碎茶之后，继续较系统地研究初制加工技术，直至1964年红碎茶初制工艺基本定型。其加工技术为：鲜叶原料必须具有嫩、匀、鲜、净；适时萎凋，萎凋叶含水量在64±1%；大机揉捻打条40～50分钟，短时多次切碎（盘式机三要三筛，各次10～20分钟；适度偏轻发酵；105～115℃温度簿摊一次干燥。）该技术工艺被省内及广西、湖南等红茶区广泛采用，后被称之为“传统法”。一直延续到七十年代中期。
踏入七十年代，英德率先进入红碎茶转子式揉切法研究和生产新的时期。1970年，英德茶科所和英德茶场组成试验小组，最早在红旗茶厂开展研究试验工作。1973年，红碎茶转子式揉切法工艺取得初步成功，接着向省内及滇、湘部分茶厂推荐应用。此后，经多次对揉切机的改进和工艺的完善，以及大生产应用，1978年转子式揉切法工艺基本定型。工艺特点：实现强烈而快速的揉切作业，增进红碎茶的浓、强、鲜爽度，改善品质风格。并解决机组配套联装生产线流水作业，提高生产效率。该技术工艺的研究成功，为我国制茶工艺的改革和红碎茶品质的提高起着良好的推动作用。这一创造性的技术改革，使国内各红茶产区广泛应用。转子机式制茶法，省工、省电、产量高、质量好。转子机制茶加工技术规程是：鲜叶原料，要求保持嫩匀鲜净，以一芽二叶，一芽三叶初展为主；萎凋叶含水量58～60%，加温萎凋温度不能超过35℃；揉切，先打条提取毫尖茶，筛面茶揉切2～3次，直至茶尾比率在10%以下；发酵适度稍轻；采用110～118℃一次干燥，毛茶含水量控制在4～6%。
初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺：采用圆筛分离茶叶的长短；抖筛分离茶叶的粗细曲直，风选分离茶叶重轻和除劣去杂；拣梗和飘筛之后，达到商品茶的的规格要求，拼配调制品质，及时装箱封口，防止受潮，以保持茶叶品质。
说“山韵”可能还有一部分茶友不怎么了解，但是说一山一味大家就都明白了。
茶圈里已经流传着一些比如“喉韵”、“水路”、“体感”等等比较主观的、甚至在很多茶友看来是比较玄的东西。那么“山韵”是否也是一个很玄的存在呢？
我们学习茶叶知识，知道每一个茶种都有自己适宜生长的大区域，比如制作普洱茶的大叶种茶在我国主要分布在北回归线附近。
但有一个事实是，在一个大环境中还存在很多独特的小环境，因为土壤、温度、湿度、海拔、综合气候等原因，形成了独特的生态系统。云南有“一山分四季，十里不同天”的说法也就是这个道理。
当一棵茶树几十年、甚至上百年一直生长在一个相对独立的小环境中时，它就会逐渐去适应环境，以求能更好的生存下去。茶树在这个适应的过程中就会慢慢变异，久而久之，就会发展出一些新的特征出来。
所以，与其说不同的茶树种生长在不同的环境中，不如说茶树为了适应生长环境而自动发生了变异，变成了不同的茶种形态。
其实人也不例外。你从小生长在什么样的环境中，接触的是一群什么样的人、读的是什么样的书，就决定了你长大后会变成一个什么样的人。这也是人适应环境、被环境塑造的一个过程。
人比茶树的好处是，人可以选择不同的环境去塑造自己，但是茶树没法自己移动去换一个环境，只能努力适应被安排的环境。
于是在适应的过程中主动发生变化，形成与以前不一样的特质，包括叶片大小、树冠形态、根系深浅等等，当然也包括了口味。
环境因素对茶树口味的影响，很像是不同地方的水质对豆腐口感的影响。从大豆到豆腐，其实不同地方的制作工艺都差不多，因为原理是不变的。
但即使用一样的大豆、一样的制作工艺，我们还是会发现每一个地方的豆腐口感不同。建水和石屏都以豆腐好吃出名，但建水豆腐有自己的建水味，石屏豆腐有自己的石屏味；而且即使是建水豆腐还分西门味和其他不同地方的口味。这就是不同环境中的水对豆腐滋味产生了影响，而且能被人的味觉感知出来。
同理，不同的小环境下，气候、海拔、温湿度、土壤性质等等共同形成了自己的生态系统，生长在其中的茶树也会在适应的过程中形成自己在这个环境中的独特口感，也就是我们所说的“山头味”或者“山韵”。
所以，“山韵”并不是一个玄的、虚的东西，它可以被你感知到，并且经过足够的训练后能识别出与其他山头的不同。
实际上，茶学里也是承认“山韵”是客观存在的。
聊茶，多半是从察颜、观色、品香谈起，特别去茶行买茶的时候，很多人容易被忽悠了;给你泡茶的小妹，会给你展示优美的泡茶技艺，让你如醉云雾，忘了自己此行的真正目的是买一款好茶。我觉得真正的行家聊茶，应该从茶叶的制作过程聊起，告诉你什么样的茶叶才是真正的好茶。
红茶制作一般分为四个步骤：萎凋、揉捻、发酵、烘干。看似简单，谁都会做，但同样的茶叶，各个茶厂做出来的口感却千差万别，能做出好茶、吸引顾客、挣钱的茶厂却不多。其实，原因是在这看似简单的流程里，每个步骤都必须掌握好火候;火候不到，自然制作不出好茶。如果说一个好校长，是一所好学校的保证，那么一个能掌握火候的制茶师，便是制作好茶的保证。同样是茶叶，在不同的制茶师手里，就会做出完全不同效果，卖出的价格自然不可同日而语了。
萎凋是制茶的第一步。现在的许多大厂都是采用萎凋槽进行萎凋，它省时、省工、产量大。有些小厂为了节约成本，也有直接放在太阳下晒的。制作好茶最好的萎凋办法应该是把茶叶摊匀，凉在竹编，放在空调间里，人工不断地进行整理，让茶叶均匀去湿。萎凋的时间不宜过长，也不宜过短。
萎凋干度不够或不均匀的茶叶，泡出的茶水混浊不清;萎凋太干的茶叶，不好揉捻，做出的茶叶粉末较多，枝叶不连;萎凋时间太长，茶叶容易受伤，有霉烂味;萎凋时间太短，茶叶泡出就有青涩味。当然，茶青如若不好，长短不一、老嫩混淆，是萎凋不好的。好的茶青，都是老嫩、短小、均匀，萎凋起来自然就更容易了。
揉捻是制作茶叶形状的关键。揉捻要把握两头松、中间紧，以及加压的时间与压力。揉捻好的茶叶，条形细小、光亮、均匀，枝叶相连，整齐划一。
发酵分为水发和干发。水发是应用水蒸汽加温发酵，干发是直接加温发酵。这两种方法都可以，关键是掌握发酵的时间。茶叶发酵不够，泡出的茶水既涩又麻;发酵过分了，茶水有股霉腐味。因此，这个火候是最考验制茶技术的。
烘干一般分两次，即烘干和提香。烘干时，温度一定要均匀;提香时，温度不宜过高。很多茶叶喝起来有股烧焦味，就是由于烘干时温度过高引起的。只有温度均匀、适度，烘干时间才能持久，茶叶香气才能保持长久，茶叶也就耐放、不走味。
介绍了这么多，我想，现在如果你再去买茶、品茶，应该会明白什么样的茶叶是好茶了。最后还有一招，那就是看茶底了。茶叶泡完，倒出茶底，茶叶的底色均匀透亮、枝叶相连、茶末不多，那便是好茶了。
很多人都有这样的习惯，就是喝茶之前，第一泡都会倒掉，认为这样可以洗茶，洗茶的目的自然是为了去掉茶叶上面的灰尘，还有洗去一些农药残留。在许多功夫茶的泡制过程中，都必须经过洗茶这一步，而也有习惯性的把洗茶作为是一个必有的环节。
洗茶，洗掉了什么？
对于现代化茶叶的生产价格，对于一些比较有规模的茶叶加工厂而言，在生产环境、条件方面都是符合了清洁化生产标准的，即使一些规模较小的农户、作坊加工，茶叶生产基地都是不着地的。
而茶叶上的尘，主要是茶叶的茶毫。生产加工过程中所形成的尘状微粒，并非是泥土灰尘。
洗农残？
食品安全问题，是现如今社会上的一个关注热点，而茶叶也属于是食品，所以安全问题方面也是很受关注的；市场上所流通的茶叶，都是质量合格的茶叶，其农残、重金属等指标，都是符合国家标准规定的安全范围之内的。
即使茶叶里面含有微量的农药残留，也是以脂溶性为主的，几乎是不溶于水的，泡出来的茶汤也是非常安全的。
洗茶？
实验研究表明，茶叶冲泡后，首先浸出的是带有爽鲜味的氨基酸还有带有刺激味的生物碱，如果我们洗茶的时间过场的话，那么在倒掉的茶汤中就会含有大量的维生素、氨基酸、生物碱等营养物质。
洗茶的作用，你了解吗？
洗茶的作用主要有2个：
1、洗去茶叶因保持不当而导致的表明尘粉。
2、干燥的茶叶先受热，吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，可以让茶叶香气物质更好的散发出来。
泡英德红茶需要洗茶吗？
英德红茶属于是红茶，其实冲泡红茶是不需要洗茶的。
红茶，对比起其他的茶叶来说，品质上是比较嫩的，茶性也很温和，冲泡前不需要经过洗茶这一个步骤。
如果个人觉得不够干净的话，可以用刮沫洗茶法。
这样的做法，就是在茶叶冲泡的时候，把适量的茶叶投入到泡茶器具内，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性把开水注满茶具，这个时候茶汤会有丰富的泡沫产生，并漂浮在茶汤表面上。
很多人都认为那是茶叶的脏东西，其实这些泡沫并不是脏东西，而是茶叶中所含的一种 叫做茶皂素的物质所产生的，所以大家只需要把上面的一层泡沫刮掉，就可以饮用了。
大家泡英德红茶时，可以按照刮沫法去把茶叶上面的泡沫刮去，这样即可洗净心态，而且又不会流失茶叶的营养。
英德红茶，产自于广东省英德市英红镇，英德红茶的存在，可以说是我们广东省一张闪亮的招牌名片，创始于1955年，在2007年的时候就已经被评为国家地理标准保护产品。因英德市境内得天独厚的原生态自然环境，所以造就了英德红茶独特卓越的品质，其外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，较之滇红、祁红别具风格，所以市场上也成为了众多喜爱喝红茶的购买对象。
一、散户
在英德市英红镇，除了一些品牌茶园比较出名以外，许多当地农户都是以种茶为生的，所以存在许多的家庭作坊，还有小作坊，这类茶叶其实很多时候对比起那些大品牌来说，关注度更是高一些的，在价格批发上的门槛是比较低的，但茶叶的品质却不输于大品牌的，这对于客商来说，在批发价格方面比较低一些，所以更加有优势。
二、英红企业
正宗地道的英红茶，可以说是非常出色的一个英德红茶，因为英红是红茶的开创者，也是国内最大的红茶制造商，核心原产地就在英红华侨农场（国营农场），后来茶场改制成立了广东英红茶业股份有限公司，简称为英红企业。
三、荔花村英德红茶
荔花村专注做茶16年，在英红镇拥有2000亩的原生态茶园，秉承“让更多人认识茶、了解茶、爱上茶、因英德红茶而受益”的理念，专做无公害茶。“我的红茶，你的健康”，天然无公害茶叶批发。
四、 积庆里
是正宗的英德红茶，公司所发展的是茶叶的种植、生长加工、贸易体系、茶文化推广的一个清远市重点龙头企业。公司拥有茶叶种植规格基地比较大，有3000多亩，可以说是一个比较大型的英德红茶生产公司。
五、八百秀才
八百秀才公司传承的是艰苦奋斗的精神；长期以来，茶叶品牌在英德红茶界中都是领头羊；重要的是，公司还邀请了英德红茶的创始人—袁学培作为八百秀才英德红的技术指导，在袁学培的带领下，公司的茶叶向来以非凡的品质，而走在行业前头，可以说是一个非常不错的英德红茶品牌，知名度也是很高的。
六、我和你
我和你英德红茶品牌，也是一个非常不错的正宗英德红茶，在客商、消费者口中都有较高的口碑，茶叶的品质整体份都是非常好的，茶园面积广阔，加上拥有原生态管理方式，公司拥有顶尖的先进设备，还有专业的加工团队，所以大家在批发方面的话，可以推进这个品牌。
七、 怡品茗
八、 岭南尊红
其实，对于部分人来说，还是不知道这英德红茶是什么茶，甚至有的人以为这是一种国外英国所产的茶叶。其实不是的，英德红茶，是我们中国本生本土的茶叶。产自于广东省英德市，是我们广东省一张闪亮的招牌名片，英德红茶产业疯峰峦起伏、山泉水丰富，空气超级的清新，土壤肥沃，为亚热带季风气候，气味平均、降雨量足、年湿地高，霜期少，湿地大，地形地貌复杂，得天独厚的自然环境，促使了这里拥有大大小小的各种茶场，所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色。
英德红茶，成品茶外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露、香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮；英德红茶独特的生长环境，促进了茶叶拥有非凡的营养，茶多酚含量超过35%，比其他红茶要多10%左右；并且还有其他的维生素、矿物质等，这些物质对身体健康的好处作用也是非常的广泛的，有杀菌、消炎、收敛、抗癌等成分；英德红茶，可单饮，可配饮，饮用搭配不同，口感也是不同的，加牛奶、白糖，搅拌均匀，实在滋味香浓美味。
英德红茶的发展历史
1、英德红茶，在1958年问世，经国际、国内茶叶专家评定，认为期已经达到了国际红茶高级水平。
2、1980年，在全国红碎茶二套样评比中，英德红茶就已经是名列前茅了。
3、1984年，英德红茶还获得了商业部红碎茶评比冠军。
4、1985年，中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。
5、英德红茶，至问世以来，就已经畅销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等70多个国家地区。
滇红茶
一、滇红茶怎么喝？1、用量：4~5克
2、泡10泡以上，水温80-83度，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
3、出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
二、不同品种的滇红茶冲泡对比
1、品种：一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶。
2、对比结果是：
⑴第一泡：
一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显。
金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味。
老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久。
⑵第二泡：
一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久。
金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久。
3老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久。
⑶第三泡：
一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久。
金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久。
3老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +