铁观音是一种纯天然的健康佳饮，不同的香型，那么在功效方面上也是不同的。铁观音又分为浓香型和清香型的，清香型口感偏清淡一些，而浓香型铁观音的口感则比较深度纯厚，大家可以根据自己个人口味爱好去选择不同的香型。下面一起来看看，关于不同香型铁观音的功效作用特点。
一、浓香型铁观音的功效
【简介】
浓香型铁观音，口感比较重，因为适合资深茶叶饮用；因为是经过深度发酵的，因此干茶颜色有些轻黑或微黄，口感非常的纯正，冲泡后的茶汤颜色也是深色金黄的。产品具有：醇、厚、甘、润的特点；成品茶条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。
【功效】
1、减肥瘦身
浓香型铁观音内含的儿茶素组合，有很强的抗活性话，可以消除身体内的活性氧分子，从而有效的减少身体受到疾病的侵害；
2、预防感冒
适当饮用浓香型铁观音，可以有效的预防感冒；并且它的抗菌效果也是非常好的；生活中可以适当饮用些浓香型铁观音，这样的话可以有效的减少患感冒的几率。
3、养肠胃
浓香型铁观音，茶性甘温，可以有效的增强人体抵抗力，并且经过深度发酵后，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少后，减少对胃部的刺激，因为饮用浓香型铁观音不仅仅不会伤胃，而且还特别适合那些肠胃不好，身体比较虚弱的人群饮用。
4、降血脂
浓香型铁观音，是经过再烘烤、碳焙的深加工方式加工所得，口感、保健功效都是非常好的；适当饮用的话，那么还可以降低血脂，对于高血脂人群来说，这无疑是非常好的健康佳饮。
二、清香型铁观音
【简介】
清香型铁观音，制作工序较为复杂，有：采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗)。目前大多数人喝的也就是这种清香型铁观音。因清香型铁观音口感比较清淡一些，并且冲泡后汤色清澈明亮，口感鲜洁，因此较为适合那些喜欢口感清淡一些，欣赏茶色的朋友品尝；一般情况下，茶叶可以冲泡5-7次左右；当然，这得看茶叶的质量了。
清香型铁观音，成品茶条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香
【功效】
1、清热降火
清香型铁观音，可以滋润口腔，生津止渴，并且还可以清热降火；因为茶汤中内含丰富的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，可以和口腔内唾液发生化学反应，可以滋润口腔，并且还具有生津止渴的作用；并且因为茶性清凉，因此有很好的清热降火效果，在炎炎夏季来说，这无疑是一种下火的健康好茶。
2、抗衰老
清香型铁观音内含的茶多酚物质，不仅仅可以提高脂肪分解酶的作用，并且还可以促进组织的中性脂肪酶的代谢活动，因为对于肥胖人群来说，可以适当饮用些铁观音；并且内含的抗氧化剂和维生素C，可以有效清除自由基，可以减少自由基对身体的侵害，达到抗衰老、延缓衰老的好处。
3、防治龋齿
清香型铁观音内含的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
4、抗动脉硬化
清香型铁观音内含丰富的茶多酚物质，对身体脂肪代谢有很好的促进作用，并且还可以有效的降低身体内胆固醇、三酸甘油酯的含量，还可以预防血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
从上面文章中，我们可以得知，其实喝铁观音的功效作用还是非常多的。同时，也在本文章中提到，不同香型的铁观音拥有不同的效果，因此适合人群方面也是有所差异性的。因此，大家可以根据自己口味爱好，或许身体健康情况去选择适合自己的茶叶。
Cy316.com延伸阅读
根据多年个人饮用铁观音经验以及网络茶友的观点综合整理出以下五点。
一 清香型：
属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，人多时冲泡时倒是非常的不错哟。
温馨提示：一般来讲越是新鲜青生的茶叶就属于寒性的，日常多饮在医学上讲就会伤胃、失眠，我也只是用我自己所知道的事情说出来的，选择地还在您自己哟。清香型的铁观音不适合肠胃有小毛病的茶友饮用，茶叶一般可台冲泡5-6次左右，必需到了观音王才可以冲泡7次以上。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
二 鲜香型：
属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、市场上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。茶叶乃暑季所采.茶青叶较厚,茶青采摘回来后经人工去梗!茶青消青过程经空调保鲜,有独特的鲜味.成品颗粒中,外形色鲜艳.适合喜欢清淡鲜香口感，欣赏茶色的朋友品尝的。
鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份经空调脱水，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用，茶叶一般可台冲泡5-6次左右，必需到了观音王才可以冲泡7次以上。这种茶叶必需冷藏，这样子的保鲜度更好。
三 浓香型：
属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。也是本人主推的传统浓香茶叶的。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体才胖的朋友钦用哟。我自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等有更多哟。
四 炭焙型：
属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。
炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶。陈年的茶叶对肠胃消化有一定疗效,由饮食引起的腹痛,腹涨,上火,胸闷,等疾病有一定疗效,我们老家祖传的秘方!本人亲身体验过,效果挺好!
五 韵香型:
是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。拥有“韵香醉贵妃铁观音、茶香满屋观音王”的美称!
我们通常喝铁观音的时候都通过其香味来判断其好坏，好的铁观音就是喝完的时候还口留余香，能让人根本不舍得停下，不知不觉将它泡到“无味”，而我们却是意犹未尽。今天我们就来介绍下不同香型的铁观音的区别，让大家更进一步的体会和了解我们的铁观音。
清香型的铁观音怎么样呢?清香型的铁观音属于大众的发酵较轻的茶叶，“清汤绿水”属于清香型的铁观音最具代表的特点，也是一般大众口感的茶叶。清香型茶叶的制茶发酵时间要短于一般传统的制茶时间，使用轻发酵要求火候轻，所以色泽有鲜感且微绿，茶叶中水份的保持也比较多，口感轻淡，适合我们日常的欣赏和冲泡。有些泛酸是因为：其一，发酵不足所致，其二，酸乃是韵味体现。但是清香型的铁观音不适合有胃肠毛病的朋友饮用。
浓香型则是我们俗称的正味茶，这是传统工艺茶的代表。茶质的特征主要表现在三个方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指泡茶的茶汤为金黄色，色泽较亮丽; “韵明”指安溪铁观音明显的“观音韵”特点，喝后有爽朗感觉在口喉间;“微香”则是比较起来而言，汤味虽香但不强烈。浓香型茶叶成色看上去后面还有轻微的黑和微黄，成色不是最好的，但口感确是最纯正，适合资深茶友饮用。
最后一类铁观音是炭焙型，商家俗称浓香型——木炭烘焙，火香原味，自然存放。此类型是在传统半发酵的铁观音茶基础上用木炭再次进行约7-12小时的炭焙，属于传统味道的好茶。口感保证顺滑，拥有天然火香味，现在我们的市场上越来越流行的就是这种传统炭焙浓香型铁观音。
根据人们地域和口味的不同，铁观音在祖国南北方的评价也各有千秋，我们在选择的铁观音的时候不能一味追求其香味，要根据自己的口感喜好来选择最合适我们的一种，才能用铁观音来更好的陶冶我们的茶艺。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +