金骏眉茶叶怎么样？

金骏眉产自我国福建武夷山，是一款红茶类茶叶，其外形紧秀，略显绒毛，重实，并且性质温和，营养价值很高，泡饮滋味鲜活甘爽。那么，金骏眉茶叶怎么样呢？接下来，我们就来了解一下金骏眉的相关介绍。

一、金骏眉茶叶怎么样？

金骏眉其实一种非常“年轻”的茶叶，作为红茶中的新贵，它可算是在茶界中发展得非常顺利的。它是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生，武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。

说到世界红茶的鼻祖，相信很多人都知道是正山小种，而金骏眉就是顶级正山小种红茶的一种。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生金骏眉所特有的蜜香。

当然，金骏眉制作工艺中还有一个烘干工序也是很关键的，其应该正确把握时间和温度，这样才能做出金骏眉真正的蜜糖香。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。

二、金骏眉茶叶真假辨别方法

想要良好的辨别金骏眉茶叶的真假，首先肯定还是要先对正宗金骏眉拥有的品质特征来个全面点的了解。那么真正的金骏眉外形纤细条索紧而结实，圆而挺直，有锋苗，身骨重，整体看过去非常的匀整。其香气特别，干茶香气清香；冲泡过后就是纯正清爽的香味。热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

反之，伪造出来的金骏眉是比较难具备以上这些品质特点的，而且也不耐开水冲泡。俗话说高山出好茶，好茶不怕开水泡，武夷山的好茶都是高山脉的茶，真正的金骏眉是需要用开水冲泡才能将金骏眉的优秀品质发挥出来。辨别真假金骏眉还是可以根据看外表、看耐泡性、还有汤色，具体如下：

1、看外表

首先，辨别金骏眉的真假可以看外表，即观察下茶叶干茶的外形。那么好的金骏眉外表匀称紧结，应该以黑色为主，黄色和金色都是辅助性存在，而且好的金骏眉表面绒毛很少。而那些假的金骏眉外表则多是金黄色，绒毛也特别好，黑色却特别少，这一点大家一看就能看清。

2、看耐泡性

其次，辨别金骏眉的真假可以看耐泡性，即检测一下茶叶的耐泡程度。那么真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶品，它们的耐泡性特别强，一次放入的茶叶可以反复冲泡7~8次，甚至12次以上，茶香依然很明显。而那些假的金骏眉却没有这种特性，它们多在冲泡2~3次以后就会香味全无，而且茶叶破损严重，耐泡性特别差。

3、看汤色

另外，辨别金骏眉的真假可以看汤色，这也是辨别其有无经过染色最佳方法。那么没有染色的金骏眉冲泡以后色泽金黄清澈。而那些染色以后的金骏眉冲泡出的茶汤则比较混浊，而且底部容易出现沉淀。另外那些染色的金骏眉放在手里揉搓时会有掉色的现象；而真的金骏眉是不会掉色的。

总之，金骏眉是珍贵的红茶，也是有较高保健价值的红茶。但是要喝金骏眉，要通过可靠的商家购买，防止买到假的茶叶，因此选购上面要仔细留意。

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那么金骏眉茶叶怎么样?怎么辨别金骏眉茶?

金骏眉属于新茶始创于2005年。产地倒是历史悠久的武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，全程手工制作，其入口甘甜，满嘴甘爽而后甘甜，那么金骏眉茶叶怎么样?怎么辨别金骏眉茶?

金骏眉茶叶怎么样

金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。

金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据 天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。

烘干亦很要害应正确把握时间和温度， 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。

金骏眉茶

金骏眉茶叶辨别方法一、观察金骏眉茶的外形

1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。

2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。

3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金黄色。

4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。

金骏眉茶叶辨别方法二、观察金骏眉茶的汤色

1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。

2、橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。

3、红、浊、暗色为次品金骏眉茶。

金骏眉茶叶辨别方法三、闻金骏眉茶的茶香

1、金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快，沁人心脾。

2、金骏眉茶开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长

金骏眉茶叶辨别方法四、品茗金骏眉茶的口感

1、上品的金骏眉茶汤水浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，有着水果般的甘甜。

2、上品的金骏眉茶绵软、醇厚而农稠，耐冲泡。

3、上品的金骏眉茶汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。

这些激素关于金骏眉茶的相关知识了还是相当不错的快快了解起来吧。

金骏眉茶叶应该怎么样保存？

金骏眉茶叶，属于是正山小种红茶的分支，是武夷岩茶中的珍品，属于是红茶的一种，原料为鲜嫩的茶芽，经过一系列的加工制作而成，一斤金骏眉成品茶，至少需要上万颗的茶芽制作，很是珍贵，甚至价格方面也是非常高的。

金骏眉是红茶中的极品，其主要特征为外形细小、紧密，带有金黄色的绒毫；冲泡后，茶汤金黄，芳香味美，又多层次的香味，如花香、蜜香、果香，口感滑润，深受茶友们的喜爱，在茶叶界内的呼声也是非常之高的。

如此珍贵的金骏眉茶叶，并且原料都是嫩芽，很娇嫩，所以在保存的时候和其他普通的红茶是不同的，大家在保存之前，一定要了解到这点特性。因为有着比较多的经验，所以在这里总结了几点，存放金骏眉的五个禁忌如下：金骏眉茶叶保存有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露在空气里。

因此，存放金骏眉茶叶，需要做到：干燥，洁净，避光，低温。装金骏眉茶叶的容器密封性一定要好，这样的话才可以保持茶叶的鲜度，在保持过程中受潮变质的几率才会减少，延长保质期。并且金骏眉茶叶应该选择在避光处存放，长时间关线的直射，可使茶叶内的内在物质发生变化，从而影响口感；还有金骏眉茶叶应该放在干燥的地方，避免吸收湿气，让茶叶受潮；且金骏眉不应该放在温度比较高的地方，避免高温容易把茶叶陈化，出现一些不正常的味道。最好的做法是把金骏眉存放在阴凉、干燥的地方存放。

以上就是关于金骏眉茶叶的存放技巧了。只有选择合理正确的存放方法，才可以更好的去保留住它的茶味，也可以更好的去延长它的保质期，不让它变质。

金骏眉泡茶水温怎么样最好?

金骏眉泡茶水温怎么样最好，针对目前市场上大家普遍以为金骏眉适合采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。建阳市黄坑泉源茶厂专家对外解释说：这是由于低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏",茶汤会变混浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味根本消逝。事实上，正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。

建阳市黄坑泉源茶厂有 关担任人表示：不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，由于绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡，会毁坏维生素C的含量，同时还会使茶汤 变混浊、泛黄。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，假如用80℃的温开水，则表示其茶叶的质量不够好。由于用80℃左右的温开水冲 泡，则茶的缺陷不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。正山堂金骏眉因产地海拔高，气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，故可用100℃的沸水冲 泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甜美，回甘耐久。事实证明：好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种审定红茶质量好坏的办法。金骏眉泡茶水温

关于建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少，建阳市黄坑泉源茶厂专家解释说：依照植物的生长规律，海拔越高气温就越低，植物生长的速度就越慢，茶芽自身的物质、营养成分积聚就会越多，干茶的外形就越黑 (黑多黄少);反之，海拔越低，干茶的外形就越不黑(黑少黄多),茶芽所带的黄色绒毛就越多。建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉产自武夷山国度级自然维护区内，是海拔800-1500米原生态小种野茶的茶芽。区内共同的生长环境，使金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少。