三种文君嫩绿的冲泡方法

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“三种文君嫩绿的冲泡方法”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“三种文君嫩绿的冲泡方法”内容对大家能够有所帮助！

文君嫩绿在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解文君嫩绿的冲泡方法，有助于我们更好的展现出文君嫩绿的优良品质，这里有三种文君嫩绿的冲泡方法分享与各位茶友。

在这里我们选用玻璃杯来冲泡文君嫩绿，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到文君嫩绿在水中上下浮动的轻盈身姿，最重要的是，玻璃杯在日常生活中最为常见，基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。

一、中投法

大多数品级的文君嫩绿叶都可以使用中投法进行冲泡。

1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（文君嫩绿的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；

3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使文君嫩绿叶充分浸润；

4、再注水：文君嫩绿叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；

5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮文君嫩绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

6、一般来说文君嫩绿可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

二、上投法

对于外形条索完整、嫩度较高的文君嫩绿叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出文君嫩绿香高味浓的特点。

1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；

3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使文君嫩绿叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；

4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮文君嫩绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

5、一般来说嫩度较高的文君嫩绿冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。

三、下投法：

对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的文君嫩绿叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的文君嫩绿叶充分翻滚浸润。

1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、投茶：取适量茶叶投入杯中；

3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得文君嫩绿叶充分吸收水分得以舒展；

4、再注水：等文君嫩绿叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；

5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮文君嫩绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

5、一般来说粗老的文君嫩绿可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的文君嫩绿可以冲泡至2泡。

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文君嫩绿保存方法

文君嫩绿叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以文君嫩绿在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么文君嫩绿怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？

一、避免潮湿的环境

文君嫩绿叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当文君嫩绿叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快文君嫩绿的变质速度。

所以我们在存放文君嫩绿叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。

二、避免高温的环境

文君嫩绿叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，文君嫩绿叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，文君嫩绿叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致文君嫩绿叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么文君嫩绿陈茶没有新茶好喝的原因所在。

三、避开阳光照射

文君嫩绿的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速文君嫩绿叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。

所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存文君嫩绿，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。

四、避开异味环境

文君嫩绿叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将文君嫩绿放置在充满异味的环境中，会影响到文君嫩绿的香气与滋味。

五、尽力的隔绝氧气

文君嫩绿叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的文君嫩绿汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。

所以说，最好的文君嫩绿保存方法就是将文君嫩绿叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。

文君嫩绿属于什么茶

按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。

那么文君嫩绿属于什么茶呢？想要知道文君嫩绿是什么茶，我们需要从文君嫩绿的制作工艺以及文君嫩绿的条索、汤色等特征上进行分类。

一、从文君嫩绿的制作工艺上说

文君嫩绿茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。

二、从文君嫩绿的特征上说

文君嫩绿茶叶色泽翠绿。

冲泡好的文君嫩绿茶汤汤色碧绿明亮。

冲泡后的文君嫩绿叶底嫩绿、柔软。

文君嫩绿属于绿茶

无论是从文君嫩绿的干茶、茶汤、叶底，还是从文君嫩绿茶叶的加工制作过程来说，文君嫩绿都属于地地道道的绿茶。

冲泡文君嫩绿需要洗茶吗

在品饮文君嫩绿的时候，有人习惯性的先将文君嫩绿茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉文君嫩绿茶叶上的沙尘或者农药残留。那么文君嫩绿需要洗茶吗

首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了文君嫩绿独特的风味。

其次，现在文君嫩绿茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死文君嫩绿茶叶上附着的大部分微生物。

最后，文君嫩绿属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出，冲泡文君嫩绿并不需要洗茶。

这种情况下，冲泡文君嫩绿需要醒茶

如果你的文君嫩绿茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的文君嫩绿，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的文君嫩绿茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡文君嫩绿时温度低一些的水快速的浸润一下。

文君绿茶冲泡方法

文君茶，以采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。成茶条索紧细弯曲，色泽翠绿，白毫显露，滋味清醇，但冲泡文君绿茶需要掌握正确的方法方式才好喝，那么文君绿茶冲泡方法是什么？

文君绿茶产区分布

邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花揪堰等处的崇山峻岭之间，一般海拔800～1700米之间；气候温和，雨量充沛，空气湿润，云雾缭绕；土质深厚肥沃，是得天独厚的产茶之地。茶树的品种为当地的中叶种和花秋种，芽叶粗壮，深绿油亮，节尖较短，持嫩性强。文君茶，以采摘一芽一叶或一芽二叶初展，经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘焙等七道工序精制而成。文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。

文君绿茶的品质特点

文君绿茶不是发酵的茶，文君绿茶保留了天然的物质成分，文君绿茶冲泡后的汤色是明亮黄绿的，带有清香，滋味鲜醇回甘。文君绿茶具有清热去腻、明目清正、降压、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。

文君绿茶冲泡方法

1、茶具准备

茶匙1把，文君绿茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶

从茶仓中取出文君绿茶，将其置入玻璃杯中。

3、冲泡

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶

将泡好的文君绿茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。

5、赏茶

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。

6、品茶

轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。

喝文君绿茶的最佳季节

文君绿茶是绿茶中的珍品，夏天饮文君绿茶：夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品文君绿茶为好。因文君绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。

文君绿茶的正确冲泡方法

文君绿茶冲泡后茶汤带有清香，滋味鲜醇回甘，喝起来也比较舒服爽口，但不会冲泡文君绿茶则会使得文君绿茶滋味又苦又涩。那么文君绿茶的正确冲泡方法是什么呢？

文君绿茶的正确冲泡方法

一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

四、置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

六、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。

七、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

八、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

冲泡文君绿茶的注意事项

1、文君绿茶不能泡得太浓

文君绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃～90℃左右

冲泡文君绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

文君绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。

文君绿茶什么时候最好

早晨：因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。吃完早餐休息半小时以上在喝一杯淡绿茶，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。其实饮用绿茶我倒是觉得只要饭后半小时以上都是可以适量饮用一些绿茶的，这样对身体绝对是有帮助的，能够有效的缓解疲劳，在车上避免出现头晕的症状，而且起到生津止渴的效果。