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福鼎老白茶能泡几泡

2019-12-13

福鼎白茶可以多次冲泡,但是品种不一样,一般是5-8次。寿眉(贡眉)茶属于大叶茶,叶子比较大不容易出味道,可以煮着喝,味道会好一点,可以煮3到5次。牡丹属于一芽一叶的茶,茶叶嫩所以水温90度左右就好,好的牡丹入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有香味。白毫银针为嫩芽,温度以85度左右为佳,茶汤入口醇柔,回味甘甜,8泡仍有余香。

盖碗泡法

1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡,冲泡时可以取适量的茶叶,直接放入到盖碗中,茶叶数量约占盖碗容量的1/3。

2、放入茶叶以后,直接冲入适量的开水,让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用,在冲水30秒以后要把水直接倒出。

3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶,冲泡老白茶的水杯必须要高,最好能在九十八九度,甚至一百度,冲水时,要让水流沿着盖碗儿的碗边,缓缓注入盖碗中,水流不能直接对着茶叶冲,不然会让它的口感变差。

4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤,出操的时候要平、稳、快,绝对不能犹豫,这样得到的茶汤才会特别好喝,在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气,然后二次冲水就可以。

蒸煮泡法

1、老白茶的耐泡性特别强,平时直接用沸水冲后,有时并不能品尝到它的真正资本,这时可以取适量的茶叶,直接放入到茶具中,然后再把它放到炭火上煮至烧开以后,至60秒左右直接出汤。

2、老白茶采用蒸煮泡法时,在第一次出汤以后,可以再次注水,然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些,可以在2到3分钟左右,煮好以后,把茶汤倒入到品茗杯中,会闻到浓郁的茶香,这时的茶汤多为琥珀色,特别漂亮。

编辑推荐

福鼎老白茶的泡法


福鼎老白茶是一种经过微发酵而制造出来的一种茶类,下面我们就看看这种福鼎老白茶是如何泡出来的吧。

福鼎老白茶的泡法

1.福鼎老白茶

福鼎老白茶是一种用很传统的方法制作出来的,是一种把新鲜芽叶晾晒至干,也不用炒,也不用揉,保持了福鼎老白茶芽叶的完整,告靠晾晒干的,工艺很简单,有清凉和退热,降炎的作用。

2.福鼎老白茶的泡法

1)福鼎老白茶的盖碗冲泡法

把水煮开后,再把盖碗冲洗干净,然后再把福鼎老白茶放进杯中,再把开水冲进去,停留一分钟,再把水倒掉,然后再把开水冲进碗中,再把盖子盖上,一会儿就可以喝了,这个福鼎老白茶是可以重复冲泡的。

2)福鼎老白茶的玻璃杯冲泡法

先把玻璃杯清洗干净,把水煮好,再把三到五克的茶味放进杯中,再把水冲进杯中,摇几下,再把水倒掉,再冲水进去泡一分钟就可以喝了。

3)福鼎老白茶的老白茶紫砂壶冲泡法

先把茶壶给清洗干净,再把水煮开,把福鼎老白茶放进杯中,用开水冲进去,再把水倒掉,再冲第二次的开水进去,过一分钟就可以喝了。

福鼎白茶老茶更好吗福鼎老白茶的泡法


福鼎白茶之中含有大量丰富多酚类化合物,具有抗氧化以及清除自由基的作用。此外,福鼎白茶还能够抑制致癌物质的形成,而且在抑制致癌物质的过程之中还能抑制癌细胞的繁殖,并且增强免疫机能,间接性地杀伤肿瘤细胞。对于一些老人来说,这是非常必要的饮品。而关于福鼎白茶之中的咖啡碱以及儿茶素,是能够松弛血管的。使得血管舒张,并且起到降血压以及降低血浆总胆固醇和LDL胆固醇的含量水平。

福鼎白茶老茶更好吗?对于那些喜欢喝新茶的人来说就必须要注意了。因为新茶所存放的时间很短,并且含有非常多的未经过氧化的多酚类、醛类以及醇类等等物质,这些对于人体的肠胃粘膜有着非常强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,新茶要比较少喝,如果是存放不足半个月的新茶则更不要和了,但是这对于福鼎白茶来说都不是问题。那么,也就是说福鼎白茶老茶更好吗?没错,福鼎白茶其实越来越好。

既然福鼎白茶老茶更好,那么福鼎白茶怎么泡呢?喝福鼎白茶的头遍茶,由于其茶叶在栽培以及加工的过程之中受到了许多农药以及有害物的污染,因此茶叶的表面有着非常多的农药残留,因此,喝第一遍茶的时候一定要先洗一下,倒掉不要喝。

此外,空腹喝茶会稀释胃液,而且还会降低人体的消化功能,而且加水吸收率非常地高,使得茶叶之中的不良成分会大量地入血。从而引起人体头晕、心慌、手脚无力的症状。而在饭后喝茶的话,茶叶之中的鞣酸会与食物里的铁元素发生很强烈的反应,从而生成难以溶解的新物质。时间一长的话,就会引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

福鼎老白茶饼的泡法


我们先来撬开茶饼,建议用茶锥撬散,茶锥在茶城里卖茶具的地方很多,您可以试试,很好用的。有些茶饼压制的非常紧,比如铁饼等所以不建议用茶刀撬,最好用茶锥。

如果只是一块普通的茶饼,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试,用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。

喜欢喝白茶的朋友还确实的不少,关于福鼎白茶的泡法,我们要注意一下几点,福鼎白茶可以有5大泡法:

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有

注意事项:

1.不宜太浓,一般150亳升的水,用5克的茶叶就足够了。

2.水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人,则要在饭后饮用。

凡是适得其反,所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

福鼎老白茶的煮泡法


福鼎老白茶素为茶中珍品,茶性寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。而且喝福鼎老白茶可以冲泡,也可以煮饮。下面,就给大家介绍下福鼎老白茶的煮泡法。

福鼎老白茶的煮泡法

1、冲泡方法

(1)杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握,具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。

(2)盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

(3)壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

(4)大壶法:适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

2、煮饮方法

(1)投茶量

视个人口味而定,一般400ML水至少要5~10克茶。可以出汤五次以上,三道是精华。当然每次最好不把壶里汤全部出完,留部分再加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在火上继续慢慢炖,味道会更好。

具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感,不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。

(2)煮茶方法

老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷水一起放入壶中。开火煮开,然后小火慢熬,只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。

还有一种方法是:第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。第三道把茶叶转移到煮壶中煮。待煮好后出汤和原来泡法出的汤混合起来喝,看看和直接煮出来味道有什么不同?估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶汤混合则更丰富。大家可以试试看哦!

煮老白茶一般可用紫砂壶、陶壶、玻璃壶、也有用咖啡机煮的。但如果你希望那股浓稠醇厚的味道,紫砂壶和陶壶是不错的选择。

煮老白茶可以选用炭炉、酒精炉、电炉等。要问哪个煮出来的老白茶口感更好一点,那当然是炭炉,慢慢煮,更适合老白茶的脾性,炭炉煮水水更柔。

以上内容就介绍到这里。老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

福鼎白茶老茶更好吗 福鼎白茶的泡法


福鼎白茶之中含有大量丰富多酚类化合物,具有抗氧化以及清除自由基的作用。此外,福鼎白茶还能够抑制致癌物质的形成,而且在抑制致癌物质的过程之中还能抑制癌细胞的繁殖,并且增强免疫机能,间接性地杀伤肿瘤细胞。对于一些老人来说,这是非常必要的饮品。而关于福鼎白茶之中的咖啡碱以及儿茶素,是能够松弛血管的。使得血管舒张,并且起到降血压以及降低血浆总胆固醇和LDL胆固醇的含量水平。

福鼎白茶老茶更好吗?对于那些喜欢喝新茶的人来说就必须要注意了。因为新茶所存放的时间很短,并且含有非常多的未经过氧化的多酚类、醛类以及醇类等等物质,这些对于人体的肠胃粘膜有着非常强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,新茶要比较少喝,如果是存放不足半个月的新茶则更不要和了,但是这对于福鼎白茶来说都不是问题。那么,也就是说福鼎白茶老茶更好吗?没错,福鼎白茶其实越来越好。

既然福鼎白茶老茶更好,那么福鼎白茶怎么泡呢?喝福鼎白茶的头遍茶,由于其茶叶在栽培以及加工的过程之中受到了许多农药以及有害物的污染,因此茶叶的表面有着非常多的农药残留,因此,喝第一遍茶的时候一定要先洗一下,倒掉不要喝。

此外,空腹喝茶会稀释胃液,而且还会降低人体的消化功能,而且加水吸收率非常地高,使得茶叶之中的不良成分会大量地入血。从而引起人体头晕、心慌、手脚无力的症状。而在饭后喝茶的话,茶叶之中的鞣酸会与食物里的铁元素发生很强烈的反应,从而生成难以溶解的新物质。时间一长的话,就会引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

五年福鼎老白茶的泡法,泡老白茶的茶具如何选?


老白茶是有生命的古董,它是生命的沉淀,是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕琢,更是一种在岁月流逝中的静默,在这种静默中,生活便上升为一束。它还是一种顿悟,是一种用生命去完成的修行,是茶禅以为最好的诠释。今天来说说五年福鼎老白茶冲泡方法!

五年福鼎老白茶冲泡方法

一、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

二、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二

3、醒茶:洗茶2~3次,以便唤醒茶味

4、冲泡:90-95℃沸水为佳

5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用

7、品茗:闻其香,观其色,品其味。

三、福鼎老白茶叶底蒸煮法

福鼎老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

1、温具:沸水冲洗茶具

2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中

3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)

4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)

5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用

6、品茗:闻其香,观其色,品其味。

五年福鼎老白茶用什么茶具?

随着白茶的功效被越来越多人知道,很多茶友都有收藏一些白茶,喝普洱茶的老茶友对于茶器也是比较重视的,有喜欢建盏的,汝窑的,柴烧的等,那白茶用什么类型的茶具来冲泡比较合适呢?

一、瓷质茶具

瓷质茶具,用的最多的就是白瓷盖碗了。它的白茶具有一定美观性,而且陶瓷不吸味、不吸水,可以相对客观的展现茶叶的姿态和茶味,是一款大众化的茶具。

而且使用白瓷盖碗经济实惠实用性强。一个盖碗的价格从几元到几十元不等,属于经济实惠类型的。

二、玻璃茶具

玻璃茶具是使用高硼硅耐热玻璃吹制而成。因为玻璃透明的原因,使得玻璃茶具成为了最利于观赏的一种茶具。玻璃茶具最适合冲泡白毫银针白牡丹。白毫银针和白牡丹是白茶中造型最为优雅、有看点的茶。

三、紫砂壶具

紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敖釉,采用特定产地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手。用紫砂壶冲泡出来的老白茶滋味较盖碗冲泡更为浓郁。

总之,老白茶不仅味道好,功效也是杠杠的!福鼎老白茶具有降血脂的作用,老白茶的性质温和,适合各类体质的人饮用,常年以荤食为主、特别是喜爱吃牛羊大肉等较油腻的人群,有利于促进脂肪消化;喝白茶可以减肥,经常喝白茶对于减肥和美容都有非常好的效果。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《福鼎老白茶能泡几泡》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

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