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白毫银针用什么壶泡好

2019-12-13

白毫银针用紫砂壶泡最好,因为白毫银针全部由芽头制成,不占地方,故而冲泡白毫银针的时候可以选用器型较小的紫砂壶。

白毫银针的泡法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,但茶侃君建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康哦。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针可以直接用茶杯冲泡,冲泡时可以取容量为两百毫升的大杯,最好透时的玻璃杯,把五克白毫银针直接放到茶杯中冲入三分之一的开水,浸润茶叶,然后再次把开水注满,三分钟以后品饮茶汤就可以。

紫砂壶的保养

(1)不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急。

(2)茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶,从实用意义上讲,一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

(3)壶形对茶的冲泡也有影响。

(4)喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕。实在有伤大雅。m.CY316.COM

(5)开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等养到一定程度再想起来就晚了。

(6)泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是料里的砂不纯,里面有铁、碳酸钙,或者甲泥太多,或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡,让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

(7)把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透应该在48小时以上。

(8)如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下,烧成后泥的双透性好,半手工的泥片靠模具挡胚成型,应该紧一些,从理论上讲可能透气性要些一点,不过这点差别偶目前还没感觉出来。

(9)内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。

(10)外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。

延伸阅读

白毫银针用什么茶具冲泡 关于白毫银针用什么茶具冲泡


下面小编为大家带来一篇《白毫银针用什么茶具冲泡》,希望能够帮助到大家。

白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白如银,茶汤清澈明亮,闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香,茶味较为清淡,静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。而且,白毫银针营养价值高,经常饮用对身体有好处。那么,白毫银针用什么茶具冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针用什么茶具冲泡

白毫银针可以用玻璃杯或者盖碗茶具冲泡,冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

一、盖碗泡法

1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

喝白毫银针的好处

(1)古人发现的白毫银针功效有:降火清热,解毒消炎;解暑、退热、去湿、生津止渴;治风火痛;退高烧;去麻疹杂症。

(2)多喝一些白毫银针茶有百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛,健康身体。

(3)白毫银针是降火茶,国际最新研究成果,白毫银针茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。

(4)白毫银针是护眼茶,白毫银针中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。

(5)白毫银针是减肥茶,白毫银针茶的内含物质能有效分解脂肪细胞,可阻止新脂肪细胞的生成。

以上内容就介绍到这里。白毫银针味温、性寒,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药,一般人群均可饮用。

本文《白毫银针用什么茶具冲泡》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

白毫银针煮好还是泡好


白毫银针是白茶中的珍品,茶叶鲜嫩,滋味清香爽口,陈年白毫银针,滋味香醇。很多茶友在喝白毫银针时都会纠结,白毫银针到底是煮着喝好还是泡着喝好呢?下面小编为你介绍白毫银针煮好还是泡好:

白毫银针煮好还是泡好

对老白茶来说,不管是泡还是煮,总能给你不一样的风情。冲泡时,茶水比小,香气释放慢,又被杯盖封住,茶中滋味聚于小小杯盏内,故而口感偏醇厚浓郁,香气内敛原始。煮茶时,茶水比例大,茶叶随沸水翻滚,香气被迅速催发,又随蒸汽飘逸而出,故而口感清净温和,香气飘逸。

对于品味老白茶,不少人常会在盖碗冲泡和煮茶之间纠结,该怎么选呢?其实,只要茶的品质足够好,是不会有选择困难症的,完全可以先冲泡,再去煮茶!这样一来,不仅能彻底的将茶味吃透,还能品味到泡出来的茶和煮出来的茶,两种不同的风味,一举多得!

对于煮白茶来说,讲究上就多些,当年出产的新白茶,不适合拿来煮。当年的新白茶,性子还没稳定,内质物尚未收敛,若是拿来煮,必然会滋味苦涩。因此,若想要在冬日里感受煮白茶的乐趣,需要选择经过时间沉淀的陈年白茶。能否将白茶进行先泡后煮,内物质和年份,是必备的基础条件,其余的,并没有白茶品类上的强求。年份足够,内质足够的白茶,无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉,都可以进行先泡后煮。

白毫银针冲泡方法步骤

1、器皿亮相:采用左手自然取茶具,右手微翘兰花指,以中指虚托茶具的手势,轻轻提起茶具,在茶具原位上方稍作停顿,展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷;以右手单手取茶刮,举至与鼻梁同高,从表演者左侧开始向右以弧形展示;提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示,不用托起;杯垫不须展示。

2、巧煮甘泉:以右手示意提梁壶,表示内中为甘泉即可。

3、佳茗出宫:左手取茶荷,放至身前桌面上,在取茶荷的过程中,适时以右手相接。左手取茶叶罐至身前,用双手拇指和食指圈住罐盖,顶起茶叶罐盖,放于左侧,然后右手轻巧握住茶叶罐,左手取茶刮,将茶叶从罐中取出,摊放于茶荷。接着放回茶刮,左手取茶叶罐盖盖上,顺势握住茶叶罐,右手微翘中指虚托,将茶叶罐放回原位。左手拿起茶荷,右手轻托,从表演者左侧开始向右以弧形展示,茶荷需向外倾斜四十五度,以使观众欣赏到茶叶。最后将茶荷轻放回原位。

4、涤器静心:右手提起提梁壶,左手微翘兰花指,中指轻盖壶盖顶,以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶放回原位。接着左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始洗涤玻璃杯。玻璃杯的洗涤采用回旋式,杯口顺时针方向转动。旋转两周后,将杯中水倒入水盂,玻璃杯轻放回原位。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯。

5、初撒甘露:右手提起提梁壶,手法与"涤器静心"中同,将甘泉依次注入玻璃杯,水量约为玻璃杯容量的五分之一。然后将提梁壶轻放回原位。

6、落英缤纷:右手取茶荷,左手取茶刮,将茶叶轻轻拨入玻璃杯中,每杯投放量约为4克。然后先将茶刮轻放回原位,接着左手拿茶荷,右手轻托,放回原位。

7、摇曳生姿:左手端起表演者左边的玻璃杯,右手微翘兰花指,以中指虚托杯底,开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯。旋转两周后,将玻璃杯轻放回原位。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯。这是为了让茶叶和甘泉充分接触,使茶出味。

8、满天雪舞:右手提起提梁壶,手法与"涤器静心"中同,将甘泉依次注入玻璃杯,每个杯都采用凤凰三点头的方式,将水注至八分满。然后将提梁壶轻放回原位。

白毫银针煮茶方法步骤

1、准备茶具:对于现在来说,煮茶最好是有玻璃煮茶壶一套(包括煮茶壶和加热器)、茶则(盛放茶叶)、茶匙(用来把茶叶拨入玻璃壶当中)、茶海(用来盛茶汤)、盖碗(可用来清洗茶叶)、茶滤(过滤茶汤)、茶杯(喝茶之用),其中煮茶器建议用电玻璃壶,这样方便新手查看沸水的情况,从而有效地把握火候!

2、称茶:投茶的数量需要和人数、水量对应,如果煮一个人的茶,200ml的水搭配2克的茶叶即可;如果要煮3到5人的茶,一般需要600ml的水搭配4克左右的茶叶;人数更多的话,大概1000ml的水搭配8克左右的茶叶

3、煮水:这是非常重要的一步,我们透过玻璃壶观察水的情况,当水加热冒的泡大小从蟹眼变为鱼眼大小的时候,就可以投茶了,水不能煮太长时间,否则煮出来的茶味道就不好了!

4、洗茶:这一步需要根据个人的喜好来决定是否操作,有的人喜欢洗一次茶后再饮用,有的人喜欢直接煮茶饮用;洗茶的具体方法:沸水煮好后,将茶叶放入白瓷盖碗并注入沸水,7秒左右将水倒出,然后进入投茶环节!

5、煮茶:煮水达到冒泡大小如鱼眼时,借助茶匙、茶针、茶夹等工具把茶叶放入玻璃壶内;之后水和茶叶一起再煮1分钟后停止加热,让茶叶再泡2分钟

6、出汤:煮茶完成之后就可以倒出,用茶杯慢慢饮用,如果是一人份的,茶水可都喝完,如果是多人份的,则需要留出三分之一的茶汤,为之后的续水饮茶做准备

7、续水:续水一般都要续沸水,如果续的是冷水或者温水,茶的味道会比较浓,会出现较苦的感觉;当然续沸水进行煮茶的时候,时间要比第一次长一点,这样后面的茶的口味基本不会变化太大

白毫银针一般不建议煮着喝,因为白毫银针茶叶都是芽头,煮着喝会使茶叶中的物质析出过快,导致茶汤苦涩难以下咽,如果你想煮白毫银针,那么建议煮陈年白毫银针,在煮之前先泡过几次后再煮着喝。

白毫银针用什么茶具冲泡


白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白如银,茶汤清澈明亮,闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香,茶味较为清淡,静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。而且,白毫银针营养价值高,经常饮用对身体有好处。那么,白毫银针用什么茶具冲泡呢?下面一起来了解看看。

白毫银针用什么茶具冲泡

白毫银针可以用玻璃杯或者盖碗茶具冲泡,冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

一、盖碗泡法

1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

二、杯泡法

1、用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。

2、随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

喝白毫银针的好处

(1)古人发现的白毫银针功效有:降火清热,解毒消炎;解暑、退热、去湿、生津止渴;治风火痛;退高烧;去麻疹杂症。

(2)多喝一些白毫银针茶有百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛,健康身体。

(3)白毫银针是降火茶,国际最新研究成果,白毫银针茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。

(4)白毫银针是护眼茶,白毫银针中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。

(5)白毫银针是减肥茶,白毫银针茶的内含物质能有效分解脂肪细胞,可阻止新脂肪细胞的生成。

以上内容就介绍到这里。白毫银针味温、性寒,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药,一般人群均可饮用。

白毫银针为什么好?


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一早起来,就被白毫银针刷屏了。

是的,这位网红,不仅一千多年前在大宋朝是茶界一哥,深受皇帝喜欢。

到了二十一世纪,仍然深得上流社会的喜爱和推祟。

昨晚,它就被当作国礼用茶,在茶艺师的手中,奉给了外国贵宾。

在央视的镜头里,那杯陈年的白毫银针,汤水稠滑,如琼浆玉液,滑落杯中。

隔着屏幕,也能闻到它浓郁的芬芳,那是白毫陈化经年之后,在岁月之手的催化下,幻化出来的,无尽的芳华。

四十多年前,毛爷爷把大红袍作为国礼,送给了美国总统。

现如今,国家领导人把陈年白毫银针,当作中国文化的代表元素,与精致的江南园林一起,介绍给了法国总统。

大红袍,是我们福建茶。

白毫银针,也是我们福建茶。

身为福建的茶人,还有什么比这个更值得骄傲和自豪的吗?

回顾白毫银针的发展历程,从兴,到衰,再到兴,一波三折,历时千年,真真,是极为不易的。

早先,它就是一些散落在山头,林边崖间的野茶树上所采下来的芽头。

后来,入了宋朝皇帝的眼,被奉为天字第一号名茶。

在大观茶论里,除了当皇帝不行干别的都很在行的宋徽宗赵佶,写下了他对于白茶的特殊感情:

白茶,自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄。林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家,生者,不过一二株;所造止于二、三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸培,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻,如玉之在璞,它无与伦也;浅焙亦有之,但品不及。

白茶生于福建,是我们闽茶里的家生品种。

却令人遗憾地属于野生植物——产量低,年产就几銙(一说是腰带上的小扣,装饼品;一说是茶叶计量单位,近似今天的“泡”、“两”、“斤”)。

于是,为了迎合皇家的需求,身为北苑皇家御茶园福建茶人开始研究它的种植,研究如何让这些野茶树变为家生茶树——最主要的是,如何量产,如何能让皇帝喝到更多的、依然能保有野生茶品质的家生白茶。

历时数十载的努力,终于,家生白茶给福建茶农研发出来了。

宋徽宗一高兴,就把自己的年号赐给了这片土地。

这般无上的殊荣,实在值得每一个福建茶人,面上生光。

后来,宋朝覆灭,蒙古人下江南,明朝建立,朱重八把皇家御茶园,搬到了邻县武夷山。

老朱怜悯穷苦人,大手一挥,废团茶,兴散茶。

于是全国各地的民间制茶机构,与官方制茶机构——皇家御茶园一起,放弃了研发了几百年的饼茶的制作,开始研究散茶的工艺。

这在中国的茶叶发展史上,是一个里程碑式的节点。

自此,武夷岩茶兴起,方才有了明朝中期大红袍的横空出世。

自此,各地开始制作散茶,包括绿茶、白茶在内的所有茶叶,皆放弃旧有的制茶工艺与方式,改为生产加工散茶。

从饼茶到散茶,意味着后期工艺流程的大改革与突破。

也是从这个时期开始,白茶的加工,开始了从繁到简之路。

简单的“萎凋加烘干”工艺流程,便是从这里开始起步。

白毫银针,白牡丹,寿眉散茶,方才开始,渐入人心——从皇家专用的御茶,到民间也喝得起的好茶,白茶的落地政策,施行得很顺畅。

从此,白毫银针成为了达官贵人们的常茶,而寿眉,成为了平民百姓的口粮。

当然,寿眉也并非全然就“平民化”,寿眉中的一些产品,产区好,工艺好,年份老的,照样成为候门公府贵族们的佳酿。

像红楼梦里的老君眉,枫露茶,便有着寿眉浓郁的影子。

白毫银针,是白茶里最好的茶。

是白茶之尊,泰山北斗。

白毫银针究竟有哪些好处,不但令皇帝恋恋不忘,还令名流贵胄们趋之若骛呢?

首先,它量少。

物以稀为贵,便是因为其产量低的缘故。

我们知道,每年的春季,是白毫银针采摘的旺季。

秋季白茶树身上的养分,不足以支撑芽头的大量生发与萌芽,故而秋季不产白毫银针。

只有春季,万物复苏,休眠一个冬季的茶树身强体壮,才适合孕育新的芽头。

那么,白毫银针的产量,自然就比可采春秋两季的寿眉,以及秋季可采一小部分,春季采摘大部分的白牡丹,低很多,很多。

产量低,自然,贵。

尤其陈年老银针,量更少,价,更高。

其次,它营养价值高。

白毫银针是芽头,芽头是植物的精华。

白毫银针是开春白茶树萌发的第一拔生命力,它积蓄了一个冬天的能量,它是白茶树厚积薄发的先遣部队,尖刀连。

故而它充满了力量与元气。

它身体内的营养物质,是所有新白茶里最多的。比如茶氨酸,茶多酚,多糖,黄酮素等等,含量都极为丰富。

冲泡的时候,这些物质便会被热水,大量浸入茶汤里,供给我们品尝,享用,吸收。

第三,白毫银针是最能代表白茶的一个品类。

白茶,从外形上来分析,是以白著称的。

白牡丹,有芽有叶,叶片呈深绿色,远远望去,绿中带白,白便显得不那么有分量。

春寿眉,有芽有叶有梗,叶片亮绿,梗绿褐,远观,大片绿上浮一层白,白更加地沦为绿色的附庸。

秋寿眉,由于天气热的原因,叶绿素少而花青素、胡萝卜素多,叶片呈现出五彩迷彩等花杂的颜色,白色便更加地成为象征性的点缀。

纵观这些白茶的颜色,皆不能代表“白茶”。

而白毫银针,自古就有绿雪芽的美名。

绿,是指它的芽身,它的小鱼叶,呈绿色。

白,是指它身上密布白毫,白毫厚而且密实,摸起来像动物的毛发一般,顺滑,有极强的保护作用。

故而,白茶的几大品类里,唯有白毫银针,能真正代表着白茶,屹立于六大茶类之林。

第四,白毫银针陈化后更加耀眼夺目

白毫银针,在新白茶的时候,便以营养丰富而著称。

到它老了,经过岁月的洗礼成为了老白茶,它体内的养分,更加地多元,更加地丰富,更加地有保健功效了。

比如,对心脏和血管有益处的黄酮素,老白茶里含量更高了。

比如,儿茶素的含量高,增强免疫力的效果也大大加强。

并且,白毫银针是不可再生资源,喝一两便少一两,到了老白茶阶段的白毫银针,经过多年的自然消耗,已经越来越少了。

这就让它,更加地稀有,而夺目。

白毫银针,是白茶之王。

早前,出口的白茶,大多便是白毫银针,尤其以产于太姥山的太姥银针为首。

现如今,白茶兴起,白毫银针普及,早已经飞入寻常百姓家,在大江南北茶客的茶桌上,绽放着属于自己的光芒。

有人说,白毫银针淡,不喜欢。

然而,淡极始知花更艳,唯其口味淡,呈苦涩味的物质才少,呈鲜爽味,呈鲜甜味的物质才多。

柔和甜美,清爽鲜润,方是白毫银针茶汤的至高境界。

喝一杯白毫银针,喝进去的,是满满的养分,给身体补充的能量之源。

学会喝懂白毫银针的“淡”,便是从茶圈入门到茶界高手的进阶,是鲤鱼跃龙门里,高高跃起那一刻,出现在彩虹边上的那一扇生之门。

从此,茶技大涨,眼界大开,如同行于山巅,俯拾皆是风景。

白毫银针的美妙之处便是,可以令喝了它的人,心情宁静,态度豁达。

就像坐在太姥之巅,于微风下,观看那一轮正在下落的夕阳。

行到水穷处,坐看云起时。

白茶的复兴之路,仍然很漫长。

但今日之白茶,已非昔时的吴下阿蒙可比。

它虽然尚未恢复宋朝的荣光,却隐隐有,桂冠加身的势头。

希望咱们的白茶人们,能更冷静一些,更理智一些,更从容一些。

稳定品质,稳定价格,稳定上升的速度与步伐,终有登顶夺冠的那一天。

九层之台,起于垒土;千里之行,始于足下。

关于本文《白毫银针为什么好?》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

白毫银针怎么泡白毫银针的泡法


白毫银针是产自于福建福鼎市和政和市等地的一种茶品,其成品白毫密布,形状类似针的样子,因此得名为白毫银针。白毫银针汤的色泽呈浅杏黄色,汤的味道醇厚,茶叶汤的香气芬芳。那么,味道醇厚的白毫银针怎么泡呢?下面小编告诉你一些白毫银针的泡法。

白毫银针怎么泡呢?白毫银针的冲泡方法与绿茶差不多,不过白毫银针在冲泡时时间要相对来说长一些,因为时间越长的话,茶叶中的味道才能更好的显现出来。下面我们就来看看其具体的冲泡方法吧。

具体泡法

1、准备好冲泡的茶杯,以玻璃杯为宜,这样可以欣赏冲泡的过程。

2、用茶匙取出适量的茶叶,然后倒入玻璃杯中。

3、先冲入些许开水,让茶叶先浸泡一会,水温最好是在70摄氏度左右。

4、然后冲入开水进行冲泡,等到茶水颜色均匀分布,就差不多可以了。

5、如果有客人的话,就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。

以上就是白毫银针的泡法,相信原先不懂得白毫银针怎么泡的你现在知道了吧。

白毫银针,为什么特别好?


白茶,在于它的“自然天成”。它不炒不揉,工艺简单,营养保留完好。所以,单单从白茶的外形上就足以区分出不同等级的茶了。

白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品,大多数是按采摘原料的差异分为三种。

白毫银针:用肥大芽头制成,色白如银,形状如针。毫香浓,滋味鲜爽。

白牡丹:一芽二叶,二叶抱心,色泽灰绿。香气清纯,鲜甜甘爽。

寿眉:有时又称贡眉。用一芽二三叶制成,香气纯正,滋味醇和。

也正因为原料的差异,决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别,白毫银针由于是娇嫩的芽头所制,所以自然价格也要傲视群芳。

白毫银针为什么那么贵?

白毫银针颗颗芽芯,按照一泡茶是7克的重量来说,就有相当多芽头了。光是白毫银针的匠人精神,就已经让它超值了。

白毫银针给人带来的变化是看得见的。相比于许多治标不治本的化妆品来说,白毫银针是从内而外的滋养。如果从效果上来看,喝茶其实比用许多化妆品更划算。

七年陈,自饮、馈赠、收藏都适宜。

白茶有句话叫“一年茶,三年药,七年宝。”可以说每到一个台阶,白茶的品质、价格都会跨上一个台阶。

白茶对人体非常好。

白毫银针以芽头制作,营养丰富,氨基酸含量高,银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,赶走体内堆积的代谢垃圾。

从口感上来说,因为氨基酸含量高,甜味也很明显,从营养角度上,白茶的茶氨酸含量高,对提升人体免疫力效果真的是超强大的。

好茶,还看茶的原料。

由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系,采摘的鲜叶品质好,制作而成的白茶品质才会更为优良。

白毫银针用玻璃杯泡法


白毫银针内含营养物质丰富,药效性能很好,饮用的好处很多。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒等方面的保健功能。冲泡饮用的时候可以使用玻璃杯泡,也可以用盖碗来泡,饮用方法是很多的。这里就给大家介绍下白毫银针用玻璃杯的泡法。

白毫银针用玻璃杯泡法

(1)温杯:取开水壶,往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

(2)置茶:用茶匙取白毫银针少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3-5克左右白毫银针。

(3)洗茶:往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

(4)泡茶:先加入三分之一的90度左右的温开水,目的是浸润茶叶使其初步展开。然后用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

(5)品茶:先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后小口品饮、回味甘甜。

白毫银针能泡几泡

一般来说白毫银针是可以连续冲泡到5次左右的,因为其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那时候的白毫银针可以说是完全发挥出其的香气和口感了,所以茶友们要好好品尝白毫银针的第二第三泡。

喝白毫银针的注意事项

1、胃寒的人不要空腹饮用:白毫银针是寒性的,胃热的人可以在空腹时候适量饮用,胃中性的人可以任何时候饮用,如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用,白毫银针茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。

2、喝白毫银针不要太浓:喝白毫银针不要太浓,7克的茶叶可以用50毫升的水冲泡,水温要求90℃以上的。

3、白毫银针的投茶用量不要太多:白茶每天饮用5-8克就差不多了,老年人不要饮用过多,不适宜空腹喝茶,会引起“茶醉”现象。

4、切勿用保温杯喝白毫银针:有一些茶友习惯用保温杯来泡茶,但这样的冲泡方法,虽然方便,但却品饮不出白毫银针的最佳口感,因为持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出,使苦涩味加重,营养成分也会减少。

本次内容就介绍到这里。白毫银针冲泡方法简单,控制好水温和茶量即可。另外,喝白毫银针的好处也很多,但是也要合理饮用,不可过量饮茶,注意保持良好的饮茶习惯。

白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法


白毫银针属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针滋味爽滑醇厚,香气馥郁,十分美味,但冲泡白毫银针讲究方法,那么白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法是什么?

白毫银针怎么泡

1、杯泡法

(1)用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用。

(2)随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。此法泡白豪银针茶,白豪银针茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白豪银针茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白豪银针茶意趣盎然的意境。

2、盖碗泡法

(1)取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

(2)先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3、壶泡法

取7-10g的白豪银针茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4、大壶泡法

取10-15g的白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针什么时候喝?

白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝.

白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。

人们通常说喝下午茶,人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛,根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用,增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说,坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。

白毫银针品牌有哪些?白毫银针哪个牌子好?


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现今比较出名的正宗白毫银针品牌主要有:

一、品品香品牌

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂,在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。以公司+基地+农户的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地,其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地;通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建(宁德)茶行业星火技术创新中心,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。主要产品有:福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

二、张元记品牌

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业,主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料,结合本公司自身的技术力量的优势,研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。

三、馥益堂品牌

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然,益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶,保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨,开拓创新之路,竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶,在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

以上便是关于市场上知名白毫银针品牌企业的介绍了,当然当地还有很多优秀的茶企,在此就不一一列举了。在此,佛系茶艺给大家分享白毫银针属于什么茶?

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