胎菊泡水变成绿色的原因可能是因为胎菊本身的叶绿素出现破坏引起的，也有可能是因为商家有了药物熏制过导致的，对于由药物染色制作成的胎菊就不能饮用了。
胎菊泡茶变绿的原因
这是正常现象，菊花茶里的叶绿素隔离出来了，变绿是和水温，当地的水质有关。菊花茶由白色变成绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。
菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊、京白菊、胎菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。还有一种可能，就是这种菊花可能是人们为了挣钱，用二氧化硫熏制过的，人喝了就会中毒。
胎菊的禁忌
1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。
2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。
3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
花茶编辑推荐
菊花泡茶胎菊好。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。
胎菊概述
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
胎菊是杭白菊中的上品，是一种上好的菊花茶，味道纯正备受喜爱。用胎菊泡的菊花茶,味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典清火明目的组方茶-菊启茶，清爽润口。
胎菊泡水喝的禁忌
第一：脾胃虚寒患者少喝胎菊茶
胎菊性寒，服用之后虽然具有清热解毒的作用，但是如果脾胃虚弱的患者不适合服用，如果这类型的患者还是长期服用了胎菊，那么身体就容易出现拉肚子、肚子痛等情况。小编建议，脾胃虚寒的患者在服用胎菊的时间不能够太长，控制在三五天就可以了，另外在服用的时候好的还要加上一些枸杞来冲泡，这样对身体健康更好。
第二：阳虚体质不适合服用胎菊茶
除了脾胃虚寒的人要少吃胎菊茶之外，阳虚体质的人群也应该少碰这种花茶。如果阳虚体质的人长期服用来的胎菊茶，那么身体的体质将会越来越虚损，同时也会损害身体中的阳气，还有可能会伴随有胃部不舒服的情况。胎菊茶偶尔喝上一些没有问题的，但是几乎所有的花茶都不适合长期服用。所以，平时选择服用花茶的时候一定要从自己的身体体质出发，科学安排。
第三：孕妇不能喝胎菊茶
虽然胎菊茶非常的珍贵，对身体的保健效果也非常的好。但是菊花性凉，服用之后容易对孕妇的身体造成影响，还有可能威胁到胎儿的健康。长期服用菊花茶则会导致身体的脾胃阳气受到损害，具体的症状表现为肠胃不舒服、大便稀溏等症状。
第四：胎菊茶不能隔夜喝
应为菊花茶之后含有绿原酸，这种物质和空气接触之后就会直接氧化，颜色就变成绿色了。如果说菊花茶的颜色已经发生改变，那就说明内部已经开始变性了，千万不能够服用。所以，隔夜的茶水好的别喝，避免健康受到影响
胎菊不会回奶。一般情况下，哺乳期喂奶的上火要慎喝胎菊。胎菊虽然具有很好的降火功效，但是，胎菊性寒，会对妈妈身体产生一定的影响，不适合哺乳期喂奶的妈妈饮用。
哺乳期喂奶的妈妈喝胎菊注意事项
哺乳期喂奶的妈妈上火要慎喝胎菊，胎菊中含有鞣质，会影响铁的吸收，此外，胎菊性凉，虽然具有清热解毒的作用，但并不适合所有体质的妈妈，而且寒凉的食物容易通过乳汁影响宝宝，造成宝宝腹泻，但是偶尔喝下无妨，不宜长期饮用。
哺乳期喂奶的妈妈偶尔喝一点胎菊对宝宝有好处，特别是夏季能有消暑的作用，而对于吃奶粉的宝宝，也很容易上火，胎菊能降火，帮助宝宝顺利的排便。
哺乳期喂奶的的妈妈上火了可以适当喝一点胎菊，但喝胎菊时好的不要加冰糖，因为冰糖也是寒凉食物，两者一起食用会寒上加寒，而且摄入过多糖分容易引起肥胖。
胎菊的功效
散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。有镇静、解热作用。
中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、、疮疗毒等病症。
如果经常性的饮用胎菊，对于延年益寿，放松身体都有很好的功效。
现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，改善血流量，改善血压，对冠心病，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
现代的年轻人工作忙碌、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状（青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等）。
每当这个时候，都可以来一杯甘甜宜人的胎菊来犒劳自己的眼睛，顺便清清肝火。虽然说菊花茶的品种有很多，如杭白菊、黄山贡菊等，但是我觉得胎菊喝起来口感是最佳的，因为你不用加甘草枸杞之类的它自身就带有一点点甜味了，喝起来爽甜舒服。
胎菊，初听到这个名字很多人可能都会纳闷，这是什么呢？胎菊泡水喝有哪些功效呢？下面我就来为您讲解一下关于胎菊的知识，不清楚的朋友可以了解一下！
胎菊是什么?
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。
特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊)，10月末第一批采摘质量最好的是名符其实的胎菊。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁、手指轻捏立刻化为粉末。
花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊，饮用功效相差不大，胎菊因为花朵没有全部张开就采摘，所以更干净些，花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
胎菊是杭白菊中的上品，是一种上好的菊花茶，味道纯正备受大家的喜爱。用胎菊泡的菊花茶,味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典清火明目的组方茶——菊启茶，清爽润口。
胎菊泡水喝有什么功效?
01.对心血管的作用
浙江医科大学的相关研究得出，胎菊的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量，改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况，从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据杭白菊扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，临床可用作降压药物。
02.提神醒脑
胎菊本来就带有一种特殊的香气，像是花蜜的气味，这种味道人们在饮用之后能够提到提神醒脑、舒缓神经的作用，一般在工作劳累的时候，泡上一杯胎菊，不仅能够缓解疲劳，还能够缓解眼睛干涩的情况，使精神能够放松。
03.清肝明目
胎菊是我国中医药上传统的一种名贵中药材，在古书中都具有详细的记载。胎菊味苦性寒，服用之后具有散热以及清肝明目的作用，同时消炎解毒的作用也非常的不错。平时生活中如果身体出现了口感、眼睛干涩以及体内火旺的情况，都可以将胎菊泡水喝来起到致病的作用。
04.治疗热风所导致的感冒
感冒分为风热和风寒感冒，一般风热所引起的感冒，利用胎菊泡水喝，可以有效的治疗风热感冒引起的头痛、头晕的毛病，并且，服用胎菊能够有效的治疗头晕、耳鸣、耳聋等症状。
05.抗衰老的作用
胎菊的这种作用主要体现在菊花的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到抗衰老目的，此外，还能帮助扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。
胎菊的功效有很多，在平时的生活中大家可以适当服用一点，能够让身体越来越好。但是由于市面上的胎菊价格较高，往往会买到假货，建议大家去正规的茶叶品牌店购买，经常坐办公室，并且长时间面对电脑的人，应该多饮用胎菊。
喝了胎菊一般不会拉肚子，但是还是要看个人体质。脾胃虚寒者喝胎菊易拉肚子，因为每个人的体质不一样，有人怕冷，有人怕热，而茶呢，也有自己的属性，分寒热。喝得对，喝出健康，喝不对，反而喝出问题来。所以，不可盲目乱喝茶。
体质虚寒者甚喝胎菊茶
胎菊寒，如果本身体质偏寒，喝了胎菊就会轻者胃难受，重者会胃痛，拉肚子。
脾胃虚寒的表现：胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。
胎菊喝多了也容易拉肚子。不说脾胃虚寒者，就是正常也不宜大量喝胎菊。因为胎菊性寒，喝多了肯定很容易造成腹泻等不适状况。
胎菊茶的喝法
1、胎菊茶10克用开水冲泡，代茶饮，能高山眩晕耳鸣，头胀痛，失眠多梦。
2、胎菊搭配山楂冲泡，有助于消脂降压，肥胖症或患者可以多多饮用。
3、胎菊搭配金银花冲泡，有助于风热感冒以及咽喉肿痛。
4、胎菊搭配枸杞，清肝明目，适合于熬夜学习的学生白领饮用
胎菊泡茶不要洗。饮用胎菊茶不必像饮用其它茶饮一样进行洗茶处理，其实第一泡就是可以饮用的。因为胎菊在包装前都是经过除尘处理的，所以饮用时可能不洗茶的。不过遇到一些特殊情况时，必须进行洗茶处理，也就是第一泡不喝就行了，情况大致就是在冲泡时，发现胎菊茶底部有细小的沙子时，这一泡就不用饮用了，算是洗茶，除此之外，第一泡都是可以饮用的，不用洗茶的。
胎菊茶的冲泡方法及用量参考
(1)一般饮用者(日常保健、失眠、等)：每天1-2克(或12-15朵)，可用杯子直接冲饮。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。
(2)预防及调节三高：每天3克，可分为3杯，每杯1克(12-15朵)，也可以将3克胎菊一起用小茶壶冲饮;
(3)、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用胎菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克胎菊。茶杯冲饮则每杯投入胎菊1.5克左右。通常在连续饮用胎菊一个月左右(合计100-150克)，三高症状即有显著改善。
胎菊茶的冲泡步骤
1、先根据自己体质选择出适合的量，或者按照需求用来将胎菊茶放入茶壶当中或者杯子中。
2、将水完全烧开后，晾至到九十五度左右。将其注入茶壶当中第一泡十秒左右倒掉。好除去胎菊茶在晾晒时候的细沙等杂质。
3、再一次注入沸水，焖制几分钟后即可饮用。
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