大红袍是茶叶的一种,在我国非常著名,特别是武夷山地域生产的大红袍,更是质量上乘,香气诱人。大红袍在中国茶市场上一直是高端高贵的存在,在泡制时也有多种讲求,今天小编也会对大红袍的泡法做一个专业的介绍,让大家看看大红袍茶在泡制时必要用什么水,什么样的茶具,有什么要注意的地方。
好茶必要好水来泡制,是千古稳定的定律,想泡好大红袍最好选择自然的山泉水,要是没条件也要购置成桶的矿泉水,要是非要用自来水泡制,那么就必要把自来水烧开以后多煮一会,然后进行必要的沉淀以后才气用来沏茶。
在泡制大红袍时,水温也有肯定的要求,大红袍是乌龙茶的一种,就要用高温的水来泡制,最好是方才烧开的一百度的滚水来泡制大红袍,这样才能让茶香和茶色越发精彩。
大红袍在泡制时,最好能用那种透气性好的紫砂茶具,可以选择紫砂盖碗,也可以选择成套的紫砂工夫茶茶具。在泡制之前要先用热水把全部茶具都过一遍,能让茶具温度升高,对泡制大红袍很有好处。
选择好茶具和水源以后,就可以把三到五克大红袍放在茶具内,倒入滚水开始冲泡,第一泡时三十秒就可以把茶汤倒出,第二泡时时间要泡的长一些,如果要是想用大红袍来泡制工夫茶,茶叶的用量就要多一些,多是茶具的三分之一左右,并且步调也较为讲求,需要专门学习才能掌握,大红袍的工夫泡法多在茶馆中出现。
大红袍地中国特种名茶,属于乌龙茶的一种,品质优异,产地是福建武夷山,大红袍极其稀有,被公认的大红袍,仅是九龙窠岩壁上的那几棵,最好的年份,茶叶产量也不过几百克。许多人不知道怎么泡大红袍茶,那么就跟我一起来看看吧。
怎么泡大红袍茶
第一步选具,泡上等的大红袍选择器具方面非常重要,要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶。
第二步洁具,必须把紫砂壶内外冲洗干净,而且必须热透,这样有利于提升茶香。
第三步泡茶,茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者还是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气。
第四步冲泡,泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式,就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上,让茶叶进行翻滚,这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸。
第五步品茶,心情放平和,先嗅其香,再缓缓吸入茶汤,慢慢体味,边啜边嗅,浅斟细饮。
大红袍的泡法及香气
怎么泡大红袍茶上面已经介绍了,现在带大家了解下大红袍香气如何出来,大红袍的香气一般都是在采摘制作的时候用“做青”的手法来使它散发香气的,“做青”包含“摇青”和“静置发酵”两个步骤,交替进行。
在适宜的温湿度等环境下,通过多次摇青使茶青叶片不断受到碰撞和互相磨檫,使叶片边缘逐渐受损,并均匀地加深,经发酵氧化后产生绿底红镶边,而在静置发酵过程中,茶青内含物逐渐进行氧化和转变,然后就会散发出自然的花果香型。
总结:以上就是我带来怎么泡大红袍茶,大红袍的泡法及香气问题的解答,大红袍食用功效还很高,它有助于延缓衰老、抑制心血管、预防和抗癌、美容护肤等红能,有兴趣的可以购买来尝尝。
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