乌龙茶有哪些

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，因此乌龙茶包括哪些可以细分出许多不同类别的茶。

闽北乌龙茶(武夷岩茶)

产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。

颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。

品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。

大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。

大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。

铁罗汉：位居四大名枞之二。

白鸡冠：位居四大名枞之三。

水金龟：位居四大名枞之四。

武夷肉桂：是近几年新开发的岩茶名枞。

武夷水仙：属半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上，因产地不同，同一品种制成的青茶，如武夷水仙，闽北水仙和闽南水仙，品质差异甚大，以武夷水仙品质最佳。

武夷奇种：指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

台湾乌龙茶

产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶类。

文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。

冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。

台湾高山茶：台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶，产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。

木栅铁观音：产于台湾省台北市木栅区。

白毫乌龙：又名“膨风茶”、“香槟乌龙”、“东方美人”，为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

闽南乌龙茶

安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

安溪黄金桂：又名“透天香”，以奇异高香而得名。

永春佛手：主产永春县，是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。

安溪色种：组成色种的乌龙茶品种主要有本山，水仙，奇兰，梅占等等。

广东乌龙茶

广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。

凤凰水仙：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

凤凰单枞：是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株，其采制比凤凰水仙精细，是广东乌龙茶中的极品之一。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。

岭头单枞：又称白叶单枞。

石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优

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乌龙茶有哪些功效 乌龙茶有哪些副作用

喜欢喝茶的人一定了解乌龙茶，相比于红茶，乌龙茶是属于半发酵的茶，也被称为青茶。乌龙茶需要经过一定工序的处理。饮用乌龙茶，也有养颜美容的功效。那么大家知道乌龙茶还有哪些效用吗？饮用过量乌龙茶，可能存在哪些副作用呢？

乌龙茶的功效与作用

1.减肥

想要减肥瘦身的人，可以适量饮用乌龙茶。乌龙茶中含有单宁酸，这种物质有利于身体中脂肪的代谢，有效清除脂肪。饮用乌龙茶，降低身体中的脂肪含量，达到减肥的效果。

2.清除胆固醇

乌龙茶中的营养物质能够提高身体中SOD酶的活性，因此有效的降低身体中的胆固醇，人体中的胆固醇降低，就有利于心血管的健康，缓解身体中的衰老。从养生保健的角度考虑，还是适量饮用乌龙茶吧。

饮用乌龙茶副作用

乌龙茶虽然好喝，有很多的功效，不过还是要注意饮用的时间段和情况。比如当我们想要睡觉的时候，就不建议饮用乌龙茶，乌龙茶会让我们更加精神，难以入眠。

当你处于空腹状态的时候，也不建议饮用乌龙茶。否则容易出现头晕的情况。在喝乌龙茶的时候，注意喝热茶，冷的茶对于我们的肠胃不健康。主要是由于乌龙茶中存在一些咖啡碱或者是茶多酚。

乌龙茶营养价值

乌龙茶中的营养有利于我们缓解衰老，女性适量饮用乌龙茶，也有利于自身的养颜美容。对于容易出现肌肤过敏问题的人，我们也建议适量饮用乌龙茶，能够有效改善。乌龙茶也被认为是减肥的佳品。在预防老化以及对抗肿瘤方面，乌龙茶也是有很大的功效。