茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“碧螺春几度水泡”一文，帮助各位了解更多关于“碧螺春几度水泡”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
碧螺春一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至80度的开水冲泡，这样可使茶汤清澈明亮，香气纯而不钝，滋味鲜而不熟，叶底明而不暗，饮之可口。
碧螺春的冲泡1、烫杯
先准备一个玻璃杯，将热水倒进杯中洗涤杯子，这样可以洁净茶杯和温杯的作用。
2、水温
冲泡时采用山泉水适合，它不会破坏碧螺春的营养成分，泡茶的适合水温是80℃。
3、放茶叶
茶叶的量可以按照自身需求设定，茶与水的比例是以1:50。
4、浸润
倒入少量开水在杯子里，水量浸过茶叶就可以，当芽叶吸水后膨胀舒展，就能把可溶物浸出，在这过程中，可以闻到浓郁的清香。
5、冲泡
把水壶提高，用高冲低斟的方法往茶杯倒入开水让茶叶在杯子里翻腾，这样可以让茶汤更均匀。
碧螺春的好处碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
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生活中我们最常见的水就是自来水了，但是在泡茶的时候我们却不提倡用自来水泡茶，茶界流传着一个说法，自古好茶配好水，就是这么一个道理了。不过都市生活中，要取泉水实在是困难的事情，迫于无奈之下，我们也只有选择下下策的自来水泡茶，自来水如何泡茶呢?小编来告诉大家一些小窍门。
说道自来水泡茶，要滋味很好，又要健康，而且不破坏茶性，那么就要趁着自来水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖，这么做的好处是什么呢?自来水中可能会因为净化不干净，存在少量有机污染物，加热时挥发性的有机物会随着水蒸气挥发出去，所以在水快烧开时把水壶的盖子打开，这些物质就能够最大限度地挥发出去。
自来水泡茶的秘诀之二，在水烧开后继续保持沸腾状态3分钟左右，这又是为什么呢?因为水厂在自来水生产过程中，一般利用氯化进行水杀菌，出厂自来水中就会留下很少的余氯(如次氯酸和次氯酸盐)，到达我们日常使用的环境中，这个余氯在自来水中的含量就更少了，对于人体安全是没有伤害的，不过如果闻到自来水有点刺激气味，那就意味着余氯可能偏高，所以建议大家在自来水烧开后，继续沸腾3分钟左右，使水中余氯降低，使煮沸后的自来水变成更安全的饮用水或泡茶用水。
好了，上述就是关于自来水泡茶的秘诀，你学到了吗?任何事情都窍门的，用自来水也可以冲泡出一杯好茶，关键就是看你怎么用了。
苦丁茶要60度的水就可以，不要用太烫的水，否则破坏茶叶本身的功效。泡10分钟到15分钟即可，只要看到茶叶完全泡开就可以饮用了。
苦丁茶的冲泡1、取新鲜的苦丁茶八克，玻璃壶一个。
2、泡苦丁茶一定要掌握好水的温度，不能超过八十度水温，最佳水温在七十度和八十度之间。过高的水温会破坏苦丁茶的营养成份。
3、可以先将沸水在公道杯里冷却，苦丁茶的冲泡方法适合中投法，玻璃壶中注入一半的水，温度降下来之后，放入苦丁茶。
4、这是会发现泡进去的苦丁茶就好像在盛开一样，枝叶舒展开来，非常的壮观，在欣赏美景的同时，把玻璃壶的水注满。
5、不要浸泡太长时间，最长一分钟就要出汤，这样才能品尝出它的鲜嫩和香气，苦丁茶前三泡精华，第四泡可以不用。
苦丁茶的禁忌第一：风寒感冒患者不适合服用苦丁茶
风寒感冒的患者应该多吃一些温热的食物而不能够接触寒凉的食物，应该多吃一些生姜等来驱除体内的寒气。建议这类型的患者千万不要服用苦丁茶，这样不仅会增强体内的寒气，还会阻碍体内寒气的散发，非常不利于风寒感冒的患者。
第二：慢性胃肠炎的患者不适合服用苦丁茶
专家告诉，患有慢性胃肠炎的患者大部分都有不同程度的脾胃虚寒情况。脾胃虚寒就是在腹部受凉或者是吃了一些寒凉的食物后出现肚子痛或者是拉肚子的情况。若是慢性胃肠炎的患者服用了苦丁茶，那么疾病的症状将会加重。
第三：婴幼儿以及老人不适合服用苦丁茶
小编建议婴幼儿以及老人最好不要服用这种中药材。这是因为老年人的脾胃功能相比年轻的时候已经在慢慢的减弱，而婴儿的脾胃功能还没有发育健全。所以说，老年人以及小孩都不应该服用苦丁茶，避免身体出现腹泻、腹痛以及消化不良等副作用。
第四：虚寒体质患者不应该服用路订车
若是属于虚寒体质的患者，那么在冬天就会出现怕冷以及四肢冰冷的毛病。这类型的患者想要令身体健康应该多服用一些温热的食物，例如狗肉、羊肉等都是很不错的选择，多吃对身体好还不容易上火。不过，由于苦丁茶是性寒的，若是虚寒体质的患者服用了这种药材容易导致怕冷的毛病加重，令体质更加的糟糕，另外还有可能出现腹痛、腹泻等毛病。
第五：孕妇不能喝苦丁茶
女性在受孕之后体内的激素就会发生改变，内循环也会出现一定的改变， 特别是阴血聚集进行养胎，所以身体在孕期是属于一个阴血偏亢这样一个生理状况。所以说，女性在孕期千万要避免身体着凉，否则会伤害胎儿，就算是身体出现内热也不应该服用寒凉的食物以及药材。若是孕妇服用了苦寒的苦丁茶，严重危害胎儿以及孕妇的健康。
第六：月经期间的女性不适合服用苦丁茶
这是因为女性在月经的时候身体处于一个失血状态，这个时候的身体抵抗力也在降低，若是服用了苦丁茶很容易导致身体受寒，最终出现排血不顺利以及痛经甚至是月经不调的毛病。特别建议，是生活中经常痛经的女性，那么千万千万不要服用苦丁茶，无论是月经期间还是平时，最好都不要服用苦丁茶。
下面小编为大家带来一篇《信阳毛尖多少度水泡》，希望能够帮助到大家。
大家都知道，信阳毛尖属于绿茶，是绿茶中的精品，是一种非常好的优质茶叶，对于冲泡的水温、冲泡的水质、冲泡的时间机器冲泡的方式有着严格的规定，因此，下面小编就给大家介绍一下信阳毛尖的冲泡水温吧！具体的介绍如下！
信阳毛尖多少度水泡
信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80°左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。因雨前茶太嫩水温不能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。
信阳毛尖的冲泡技巧
1、注水方式
信阳毛尖属于绿茶，如果是娇嫩的绿茶，注水的方式一定要有所注意，避免直接浇到茶表面，否则的话，茶叶的品质就容易被破坏掉了。
2、泡茶水温
冲泡信阳毛尖的时候一定要掌握好水温，切不可太高。我们要知道的是，各类绿茶冲泡水温都一样，80~85℃右最合适。绿茶娇嫩，营养物质丰富，高温会破损绿茶的内含物质，苦涩物质会大量析出，影响茶汤的颜色和口感。同样泡茶水温太低，又不利于内含营养物质的析出，泡出来的茶汤无色无味。
3、泡茶水质
冲泡信阳毛尖所用的水质也会对茶的口感有很大影响，而不同地区的水存在差距，一般建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。
4、投茶量
至于信阳毛尖的投茶量也有个范围，但也可以根据个人喜好调整。那么我们日常使用的水杯，投茶量在3~5克为宜。投茶量要根据我们使用的杯子大小，以及个人口感偏好来灵活取舍。
信阳毛尖的冲泡方法
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、置茶
用茶匙取信阳毛尖茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3-5g信阳毛尖茶，放入茶杯待泡。置茶量也可依据个人偏好，再酌情添加，
3、洗茶
冲泡泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
4、高冲
用水壶将80℃左右的温开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。
5、品茶
赏色冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。闻香信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香，叶底嫩绿匀整。
信阳毛尖的口感特征
金刚碧绿茶不管是外形、颜色、茶汤色、茶香等各方面都显露着名茶的气质。其外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味鲜爽；叶底嫩绿肥壮显芽，符合名茶要求。
品一杯好的金刚碧绿茶，绝对能给你带来不一样的感受，其品饮风味独特，具有高山云雾茶特别的香气，泡饮一道兰花香，二道嫩栗香，三道浓香，四道清香，香气清雅持久，滋味鲜爽甘醇，经泡耐饮，饮后口颊留芳，沁人心脾，有高山云雾纯天然茶特色。
综上所得，信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80°左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失！
关于本文《信阳毛尖多少度水泡》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
大家都知道，雨花茶属于绿茶的一种，因为它主要出产于南京的雨花台附近而得名，早在公元四世纪时，这个地方就已经有了饮茶的习惯，因为雨花茶的口感是真的非常的好，营养价值也非常的高，那雨花茶用多少度水泡大家知道吗？具体如下！
雨花茶多少度水泡
雨花茶泡茶的水温，一般在75-85摄氏度之间。而如何将水控制在这个温度。这对于很多人来说都是比较难的，特别是泡茶的新手。泡茶的水温不是你要几度的水就烧到几度，那样对于水的安全性就没办法保证了。所以泡茶的水温怎么控制，一般是将水烧开，静置到需要的温度。
雨花茶的冲泡步骤
1、先将85摄氏度的热水冲入杯中。
2、放入准备好的雨花茶干茶。
3、一般的名优茶是不需要洗茶的，特别是对于绿茶与红茶的高端茶，可以省去洗茶的步骤。若果觉得茶叶不足以让人放心，那么可以增加洗茶这个雨花茶的泡茶的步骤。
4、冲入热水后可以看到，雨花茶芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠。靠近闻一闻茶叶的清香，也算是色、香、味、形俱全。
5、一般的雨花茶喝到剩下小半杯时，也要及时的再次续水，冲泡到第三次后，基本上就变得淡薄无味了,可佐以茶点，以增茶兴。
雨花茶的饮用禁忌
1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱你的消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
雨花茶的名称由来
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
综上所得，平时冲泡南京雨花茶时，一定要注意水的温度，南京雨花茶虽然类似于绿茶，但它却是松针型的茶叶，这种茶叶的结构紧密，平时冲泡时水温一定要高，最好使用刚烧开了一百度沸水来冲泡南京雨花茶，不然很难让雨花茶的茶叶尽快舒展！
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碧螺春
6月2日讯：中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。洞庭东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如鉴赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不可求也。
将它轻轻投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都舞到杯底了，只有几根茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。而龙井下投五分钟后才开始下落，叶片慢慢被浸润，颜色黄绿，能长时间保持香气。碧螺春的二水三水入口微涩，甘甜之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远。
“清而且纯”，形容碧螺春真是恰当！冲茶在于一种感觉，不必太看重手法、温度和用量。对于一个初喜喝茶的朋友来说，干茶可以少放些，碧螺春是比较嫩的茶叶，水温低些就好，比如70度，也就是手摸杯子微微觉得烫就可以了。适合用于家庭办公用茶。《铁齿铜牙纪晓岚4》乾隆到柳树沟找梅香姑娘就是喝的这个茶。
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