下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“雨花茶泡几遍”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“雨花茶泡几遍”内容对大家能够有所帮助！
雨花茶建议是冲泡3-4次，雨花茶的茶叶较嫩，不耐泡。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
雨花茶冲泡禁忌1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
雨花茶品饮鉴赏茶具准备：
玻璃杯或瓷杯1个，南京雨花茶2-3g，茶匙1把等。
投茶：
采用上投法将雨花茶投入玻璃杯或瓷杯中。
冲泡：
先向杯中注少量水，浸润荼芽，待茶叶浸透后继续注水，水温要保持80-90度。
分茶：
将泡好的茶水倒入茶杯，以七分满为宜。
赏茶：
茶芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。
品茶：
小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，品味茶香。
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太平猴魁泡2-3遍。太平猴魁，属于绿茶类尖茶。一般绿茶第一次冲泡中，茶汤中浸出内质占总内质的55%左右，第二泡占30%左右，第三泡为10%左右，第四泡还剩1%-3%左右。所以，一般来说，多数茶只能冲泡2-3泡。
太平猴魁冲泡之法太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其它茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其它茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法：
1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来。
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
太平猴魁的鉴别1.外形：
太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其它茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其它级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
2.颜色：
太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
3.香气：
香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
4.滋味：
太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
雨花茶是南京名茶，它色泽碧绿香气淡雅，能清热解毒也能提神醒脑，雨花茶色泽碧绿，冲泡以后香气清幽汤色清澈，口感特别好。但雨花茶到底属于什么茶呢？平时它又应该怎么冲泡呢？接下
雨花茶是什么茶
雨花茶是中国十大名茶之一，主要出产在中国江苏省的南京市，原产于南京市的中山陵，也就是现在的紫金山，这种茶外与松针相似，取其大雪，压青松之意，又因为他出产在中山陵，为了纪念当地的革命烈士，特取名为雨花茶，其实这种茶是绿茶的一种，而且是绿茶中质量比较好的存在。
雨花茶怎么泡
1、雨花茶在冲泡时方法与绿茶相似，需要要准备白瓷茶具或者透明的玻璃茶具，再准备适量的开水，水最好选择天然的山泉水，加热烧开以后再让它温度略降大约在九十到九十五度之间就能用来冲泡雨前茶。
2、把准备好的开水倒入的准备好的茶具中，用手轻轻晃动，把茶具内壁全部清洗干净，并让茶具的温度升高，然后再准备5克左右的雨花茶，直接放在干净玻璃杯中，冲入准备好的开始，这时冲水数量不能过多水，只要刚刚浸没茶叶就可以，这时茶叶会吸水温润，也会把茶叶表面的浮尘洗掉，30秒以后把里面的水倒掉，进行二次冲水。
3、二次冲水以后要达到玻璃杯的9成满，然后盖好杯子盖，浸泡1~2分钟里面的茶汤就能泡好，取出2/3左右就可以及时续水，得到的茶汤则可以先观汤色再闻茶香最好直接品饮就可以冲泡雨花茶时，每增加一泡就要延长出汤时间。
4、雨花茶适合单独冲泡，不适合与其他茶叶搭配在一起，不然会影响它的滋味与口感也不利于它保健功效的的发挥。另外每次放入的雨花茶可以反复冲泡三到五次，如果冲泡次数过多得到的茶汤就会变得淡而无味。
雨花茶不耐泡，雨花茶属绿茶的一种，茶叶细嫩并不耐泡，冲泡3-4次为最佳，雨花茶是经过精湛工艺制作的，经过采摘茶叶，轻度萎凋，整形干燥，适度揉捻等制作工序。
雨花茶的选购1、嫩度
茶叶的嫩度是和品质有关的，如果是茶身紧实，芽头多，有苗锋，饱满完整的，就是品质好，如果是枯散的，碎断，粗大的老茶品质不那么好。
2、均匀程度
茶叶的整齐，长短粗细差距少，质量好，色泽是调和，有光泽油润，原料是细嫩的，品质较好。
3、纯净度
纯净度是指正茶里面含有的梗，片末，和杂质程度。
4、外形
外形看茶叶的松紧，粗细，嫩度，整碎，含有均匀程度，叶梗含量，含有色泽程度与否也是和茶叶品质有关系。
5、香气
在茶叶泡了5分钟以后，闻闻香气，有花香，果香是让人喜欢的香气，如果是霉，烟味，老火味道，是因为制作过程或者包装时候不正当造成。
6、汤色
绿茶的汤色是要清鲜碧绿的，汤色是看茶叶的品质新鲜程度和鲜叶的老嫩程度，如果是品质低的茶叶，汤色是混浊晦暗的。
7、叶底
叶底是看色泽和老嫩程度，芽尖细密，叶片柔软，茶叶嫩度高，叶质是粗糙，硬薄的茶叶表示茶叶粗老，生长的环境程度不好，色泽好调和的，说明茶叶制作过程好。
8、味道
如果茶汤是醇厚的，茶水浸出的含量多说明茶叶成分好，茶汤是苦涩，粗老的表示水浸出物成分不好，茶汤淡薄的是说明水浸出物含量不够。
贮存雨花茶禁忌1、忌讳异味
雨花茶是不可以放在有异味的的地方保存，茶叶是会吸收异味，导致品质差。
2、忌讳高温
如果温度高，茶叶里面的氨基酸，维生素，芳香的物质会被分解破坏，从而影响茶叶的质量香气，味道，适合的温度在0到5度。
3、忌讳潮湿
雨花茶是疏松孔多的亲水茶，吸湿非常快，存放的环境要干燥。
南京雨花茶远销全国各地，它是这个六朝古都最有名的地方特产，而且出产在人杰地灵的紫金山。南京雨花茶茶香浓郁，色泽碧绿，冲泡饮用以后既能品尝到它的独有滋味又能吸收丰富的营养。但怎样冲泡南京雨花茶才能让它发挥最好的功效呢？它的冲泡方法又有哪些呢？
南京雨花茶冲泡方法1、平时冲泡南京雨花茶时，一定要注意水的温度，南京雨花茶虽然类似于绿茶，但它却是松针型的茶叶，这种茶叶的结构紧密，平时冲泡时水温一定要高，最好使用刚烧开了一百度沸水来冲泡南京雨花茶，不然很难让雨花茶的茶叶尽快舒展。
2、冲泡南京雨花茶时，还有选择合适的茶具，这种茶叶在冲泡以后有一个慢慢伸展的过程，姿态特别优美，为了方便人们赏茶，应该选择那些透明的玻璃茶具或者白瓷茶具来冲泡南京雨花茶。
3、冲泡南京雨花茶，想品尝到它独有的诱人滋味，水的选择也特别重要，一定不能使用家中的自来水，应该把天然山泉水烧开以后冲泡南京雨花茶，如果条件不允许，则可以购买那些桶装的矿泉水，他们说可以后来冲泡南京雨花茶，冲出的茶汤滋味比自来水冲出的茶汤滋味要好很多。
4、冲泡南京雨花茶，以前可以先用开水把茶具温热一下，然后取3到5克茶叶放在茶杯中，再把沸水从高处直接冲入到茶杯中，让茶叶在沸水中翻滚，这样能让茶叶受热均匀，能让它们的营养成分更好的析出到茶汤中，冲水以后，焖一分钟直接取出茶汤，慢慢品饮就可以。
雨花茶的冲泡，分为烫杯投茶、品茶闻香、品味回甘三个步骤。无论使用何种方法泡茶，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥。
雨花茶的泡法第一步烫杯投茶
烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
第二步品茶闻香
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
第三步品味回甘
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
雨花茶的历史“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买这个女子的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。 后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。
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