雨花茶被列为全国名茶之一,创制于1958年。在绿茶的级别对比中,雨花茶属于名有绿茶的行列,所以雨花茶的明前雨花茶上市后的价格是最高的。那么雨花茶的价格是多少呢?
按照今年的情况来看,已经上市的雨花茶价格比往年略低一点,大约在2000元/斤,喜爱喝雨花茶的市民可以在市场上购买。
清明到谷雨的茶叶,即4月4日~4月20日采摘的茶叶,这时候的春茶不仅营养丰富,而且色泽青翠,雨花茶的价格也不贵,最高也只要几百元一斤,性价比极高。
当然,雨花茶的价格再便宜也不可能在100块钱/500g以下。正宗的雨花茶,主要是看其外观,就是松针形状的。雨花茶是采摘半开展的一芽一叶为原料,经过摊放—杀青—揉捻—毛火—整形—足火—精制—包装等复杂的工序制作而成,雨花茶外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针;冲泡后汤色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜。
59年研制成功当年雨花茶,获得全国十大名茶称号。研制至今已有五十年历史,并在雨花台等地开枝散叶,形成雨花茶产业。现今拥有雨花茶原产地生产企业,大概在三十余家左右,年产量五百吨左右。雨花茶的价格也是因其产量的不多而升值的。
南京雨花茶,是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,即:安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花台园林风景区,因此得名“雨花茶”。
雨花茶创制于1958年,是60年底代我国绿茶中,崭露头角的新品名茶。南京雨花茶价格比一般的绿茶高,价格高的雨花茶,一般要具备紧,直,绿,匀为其特色,其形似松针,条索紧直,两端略尖,色呈墨绿,茸亳微显,绿透银光。
南京雨花茶价格高的,还要具备茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,一芽一叶或一芽二叶。其中紫芽叶、红芽叶、空心芽叶是雨花茶的特点。采后鲜叶避免日晒,及时加工,按炒青绿茶制法,经轻度萎凋,高温杀青,适度揉捻,整形干燥等工序,再经圆筛、抖筛、飘筛,分成特级和1~4级四个等级。所以加上人工的制作工艺,特级雨花茶的而价格是最高的。
一直以来,云花茶的产量不高,假货也很多,所以雨花茶的价格只能是越来越高。雨花茶颇受新加坡,台湾和江浙人垂青。而且雨花茶的外形还象征着松针似的万古垂青,象征着革命烈士的忠贞。
南京雨花茶,产自南京雨花台,并没有很长的历史,不过名气一点也不差,在江苏南京,雨花台,遍地都是五彩斑斓的雨花石,可以说为茶叶加了不少分。雨花茶味道比较清淡,在南京当地各处都可以买到,价格也是全都不一样的,建议你到正规茶叶店购买,以防上当。下面来了解下目前南京雨花茶的价格。
皇州茶叶2015新茶春茶雨前南京雨花茶绿茶250g/礼盒装
南京雨花茶的价格:¥158.00
皇州茶叶2015新茶绿茶春茶雨前南京雨花茶250g/罐
南京雨花茶的价格:¥86.00
皇州茶叶2015新茶春茶明前南京雨花茶绿茶300g/礼盒装
南京雨花茶的价格:¥188.00
皇州茶叶2015新茶绿茶雨前春茶南京雨花茶250g/礼盒装
南京雨花茶的价格:¥198.00
皇州茶叶2015新茶春茶绿茶明前南京雨花茶400g/礼盒装
南京雨花茶的价格:¥368.00
评价好茶的指标一是汤色明亮,二是香气,三是口感醇厚。这样冲泡出来的雨花茶喝起来会非常爽口,回味甜美。那么南京雨花茶怎么冲泡会更香?我们通常认为,冲泡绿茶的开水不能太烫,一般80℃到85℃就可以了,因为太烫会把茶叶烫熟变黄。这是指龙井茶,或是碧螺春。而泡雨花茶一定要滚开的开水。
雨花茶建议是冲泡3-4次,雨花茶的茶叶较嫩,不耐泡。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。
雨花茶冲泡禁忌1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留,所以雨花茶的表面一般都会有所残留,因此,第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短,所以雨花新茶是绿茶,绿茶是不发酵茶,所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等,这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜,很容易诱发胃病,特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮,建议各位少饮用雨花茶新茶,如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶,因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液,减弱消化功能,对于水分的吸收率也会有所提高,这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液,从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意,在月经期间不能喝绿茶,雨花茶是绿茶的一种,所以不能喝,经期喝雨花茶会诱发经期紧张症,而且如果在经期喝特别浓的雨花茶,那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好,尤其是溃疡病人不适宜饮茶,特别是雨花茶,因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌,令胃酸的浓度上升,从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
雨花茶品饮鉴赏茶具准备:
玻璃杯或瓷杯1个,南京雨花茶2-3g,茶匙1把等。
投茶:
采用上投法将雨花茶投入玻璃杯或瓷杯中。
冲泡:
先向杯中注少量水,浸润荼芽,待茶叶浸透后继续注水,水温要保持80-90度。
分茶:
将泡好的茶水倒入茶杯,以七分满为宜。
赏茶:
茶芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。
品茶:
小口慢慢吞咽,让茶汤在口中和舌头充分接触,品味茶香。
在南京,每年的头锅雨花茶,都是各个茶叶企业叫卖的热点。南京雨花茶价格是多少?在茶人的印象中,南京雨花新茶最高的价格,曾经被叫卖到每斤1万元,去年调查发现,最高喊出的价格也就6000元,茶厂普遍的新茶价格,都维持在每斤3000元左右,对于这个价格。
今年南京雨花茶价格市场,与往年比应该也不会太高,虽然茶企在茶叶的种植上,投入一点不少,但是茶叶产量却少了很多,不少企业入不敷出。对于天价茶叶的炒作,更多的老百姓希望能够买得起雨花茶,茶企也是,因为支撑茶行业长久发展的最终基础,还是要靠普通的消费者。南京雨花茶价格太高的话,实在是难以发展。
在这种背景下,多年来只忙着埋头种茶、卖茶的茶叶老板们在3月4日,也就是雨花茶正式采摘之前,雨花茶的上市时间,破天荒的坐到了一起商量对策。茶企老板们达成了应对共识,及时调整生产销售结构,一些以往只做高端茶叶的企业,将新增中低端茶叶的生产线,放低姿态,应对高端茶叶市场萎缩的现状。
开发新的产品适应市场的需求,例如针对红茶热销且耐存放的特点,开发雨花红茶新产品,在产业结构上实现转型和创新。再者就是结合市场现状,合理制定价格,不能漫天要价扰乱市场秩序,让雨花茶的价格恢复到合理区间。
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