小青柑是一种养生保健好茶，生活中许多人都爱饮用，毕竟这款茶叶可以给我们带来极好的养生效果。但是，作为一个消费者来说，应该如何去分辨小青柑的好坏呢？下面我们就一起来看看，小青柑好和坏的辨别方法，此篇文章可以帮助茶友们挑选到更为优质的小青柑茶哦。
小青柑茶如何分辨好坏？
1、看柑果颜色
市场上的小青柑茶有两种颜色偏向，一种是偏黑清绿，颜色均匀，主要是烘干的；第二种是偏橙黄，不是非常的黄，颜色斑驳不均匀，这是纯生晒的；纯生晒的顶部圆切口颜色会比较深一些。
2、柑果油包粒
一般情况下，正宗的柑果油包颗粒要饱满；相反的，如果不是高品质的小青柑，那么则油包粒是细细密密的，非常的小颗。
3、柑果皮
正宗的新会柑果皮，浸泡后厚度大概是2.1厘米，如果只有1厘米的话则不是正宗的；如果柑皮稀软，一捏就烂的话，那么这样的不是正宗的新会柑。
4、口感
口感均匀，柑香、茶香都是比较均衡的，没有异味，这是正宗的新会小青柑。
5、冲泡
冲泡的时候，一般需要第三泡以后才出汤，且头两道汤出汤时间很慢；撬开泡汤色很浑浊，很脏，口感带辛味，霉味等，那么这样的小青柑茶则不是正宗的。
提示：如果只有茶香而没有柑香的话，那么这样的茶叶或许是正宗的，但往往都是大厂家生产加工的烘干茶，颜色均匀，油包粒饱满，因为选果大，所以每颗几乎都是在12-15克作用。一般来说，正宗的小青柑都是在民间。
很多人都喜欢在淘宝上购买小青柑，价格参差不齐，有几十元的，也有几块钱的，甚至有的是9快9包邮，事实这些茶叶很劣质，可以说是假的。假在哪里呢？也就是用一些不是新会的青柑，然后冒充新会柑，然后再去出售；因地区生产环境的原因，所以对比起正宗的新会柑普洱茶来说，冲泡后有一种辛味，甚至闻不到果皮香，且辛味很刺鼻，闻起来非常的不舒服。
还有一种就是，当你把茶叶撬开泡以后，一看就可以知道是劣质茶叶；如果去掉柑皮的情况下，直接取茶去泡，那么茶叶是有霉味或是酸味的，并且茶汤非常的浑浊，基本上要泡3-4泡以后茶汤才开始清，并且饮用口感几乎是可以用难以下口来形容，这样的茶叶往往是商家昧着良心去出售的一些劣质茶。
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如今，小青柑普洱茶受到越来越多人的喜爱，正是由于它将果香的清爽与普洱茶的甘醇融合在一起，冲泡过后茶汤鲜红透亮，清爽诱人。那么，小青柑普洱茶如何辨别真假？下面让小编带您一起去了解一下小青柑普洱茶的辨别方法吧。
小青柑普洱茶
小青柑，本是指果皮未着色、生理未成熟时采收的柑果。如今特指，以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料，掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过一系列复杂工艺制成的一种果茶——柑普茶。
小青柑普洱茶的辨别方法
1、产地：柑果产于新会。青柑为中国地理标志产品，有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，品质无可复制。
2、外观：柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。
3、茶汤：汤色清润透亮，不浑浊。香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。
4、口感：滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。
如今，市面上很多广西青柑、湖南青柑冒充新会青柑，但广西青柑偏绿、湖南青柑略扁，都不似新会青柑青色圆润。此外，柑（桔）普茶≠橘普茶，柑普茶，冲泡开后唯有新会小青柑，带陈皮韵味，其他只有水果味，非常容易辨别。
我们可以从产地、外观、茶汤以及口感来辨别小青柑普洱茶的真假，当然这需要时间和经验的积累，才能更好地进行品质优劣的辨认。以上内容由小编为您整理的小青柑普洱茶的辨别方法，希望对您有所帮助。
如何鉴别新会小青柑普洱茶的好坏
小青柑跟随朋友圈的刷屏，曝光率成N倍增加，其实这对小青柑或许柑普茶这个产业有很大的利益，毕竟爱茶的人都在协助推行，让更多人接触到这类具有养生价值的茶饮。但是跟随小青柑的走红，小青柑的价钱也是水长船高，毕竟在中秋前后卖了那么多，很多厂家的货也不多了，物以稀为贵，但是贵要值才能够令茶友佩服，很多茶友都向我反响，为何我在网上或许实体店购置小青柑不柑香？应当如何辨别小青柑普洱茶的好坏呢？好，今天就给大家说一下。
首先我们要说的是购置到的小青柑不柑香，假如柑普茶或许小青柑没有柑香味，那么喝一半普洱有什么差别，既然有茶友反响，那么也就是说，确定有很多人会碰到这样的情形，直接点说，你买的小青柑不是正宗的，或许说，你对这茶根本不伤风，我会比较偏向前者。缘由是小青柑火了以后，很多商家采取广西柑或许周边地区的柑来做，所以在芬芳油方面没有新会柑那么浓，强烈，所以出到的柑香味也会相比较来讲低很多，所以大家在选购小青柑的时候，要仔细。
接下来呢我们说下如何辨别小青柑普洱茶的好坏？
假如我们以市场上的大牌来做标杆的话，依照他们的茶样来推断小青柑的好坏，这办法能够，也是最直接的，毕竟你尝过大厂的，很自然会和其他小厂的小青柑的气味做出比较。那么假如没有喝过怎样办？懂茶妹以为，能够从外形，干茶，闻香，品味，还有全部水壶煮的办法，对，就上头几样吧，我也有在其他文章提到的。今天也简单说一下。
从外部看的话，我们能够看到小青柑的表面是不是完整，还有光彩是不是偏黑，参加过深色彩，就要留意了。揭开小青柑的皮盖，看看普洱干茶如何，条形是不是平均，还有就是有无杂质，而且在这基础上能够闻下柑的香味，还有普洱是不是有杂味，有杂味的极也许是仓底货，而且这些料都是很廉价的，你到芳村的茶叶店铺你就晓得了。
好了外观我们看了，下头就来冲泡，我们喝到的是柑香味和普洱的融合，普通会是柑皮气味弄一些，而普洱的好坏侧重在水的醇厚，假设你之前喝过普洱，那就比较好推断，没喝过，那么你要买小青柑还是谨严一点吧。
最后我们说下一些专业人士怎样去推断小青柑的好坏的，很直接，全部放进水壶里面煮，或许剥成小片放进壶里面煮，热水煮20分钟，然后在看茶底和品味。
不少朋友都喜欢屯点自己喜欢的茶，普洱茶还好，发霉或长霜比较容易区分，且普洱茶长霜的机率实在太低，一见白多为受潮霉变了；小青柑则不然，长白霜的机率还是很高的，所以当你打开自己屯的小青柑，看到柑皮白一片的时候，心里是不是得咯噔一下：到底是发霉了还是长霜了啊！！
发霉还是长了白霜？什么是霉？什么是霜？要区分清楚小青柑的发霉或白霜，首先要弄明白，什么是发霉，什么是白霜。发霉，一般是指茶叶受潮导致微生物菌种不断生长繁殖，视觉效果看来就是小青柑表皮一层白花花的斑点或块区，后期可能也会变色。所以，霉是有活性与生命力的，自身不断成长的同时，也会对附生物产生一定的腐蚀性。
霉变具有腐蚀性，霉变的加快显示过程白霜，俗称“柑晶油”，是小青柑内含柠檬烯析出的一种氧化物质。小青柑出现白霜说明了两个问题：一柑皮的内涵物质尤其是挥发油物质含量较高，即柑皮原料优质；二是小青柑表皮还保持着良好的活性，加工工艺得当，可以越陈越香。
知道了霉和霜之间的根本区别，那么辨别就很容易了，三招教你，Get起收藏哟。闻有霉味异味是发霉，柑香纯粹为白霜知道什么叫霉味吗？想想长久时间下雨天的日子，有没有觉得屋子里一股气闷味儿？如果小青柑发霉了，闻起来的时候估计也有点类似这种味道，但同时可能还有点生冷味儿，毕竟霉菌是活着的生物啊，想想你闻苔藓时的那股鲜冷气息？
霉变早期有冷鲜味和水味，后期就是腐败之味了不懂霉味的话，利用逆向思维吧。正常的小青柑香气浓郁且纯正，即使白霜附体，香气的纯正也不会有所损坏，如果你闻到柑香气不纯，且还有水焖气的感觉，那么这个小青柑就是发霉了。
柑香馥郁是小青柑的魅力之一触发软黏手是发霉，干燥粉末为白霜霉菌需要水分和养分，所以发霉了的小青柑表皮会越来越软，严重的甚至会蔓延至柑果里的熟茶，这是菌种的腐蚀作用使然，所以越到发霉后期，越容易区分。
当你用手触摸小青柑表皮，柑皮发软且白色物质有黏感的是霉菌；表皮干燥、碰到白色物质为晶体粉末感的，那是白霜。另一方面，白霜只会出现在小青柑表皮，而不会自然渗透至熟茶内部，所以表皮的白霜越多，柑果内的熟茶也不会因此受太大的影响。喝口感纯正、滋味浓醇方为存好茶冲泡试饮的方法比较适用于白色物质出现的早期，即通过闻气味触碰手感比较难区分发霉或长霜的情况之下，尤其是嗅觉不太敏感味觉却比较敏感的茶友。
冲泡开来的小青柑，白霜出现并不会影响茶品本身的香浓度，即香甜润滑的特点依旧，而且因为存放了一段时间，品饮口感会更加的醇厚。而发霉了的小青柑，毁了储存陈化的所有美好。即使是刚开始的轻程度霉变，内质表现也会往削减的方向发展，柑香气较弱，汤色显暗，滋味变得稍寡淡。
综上，分清小青柑发霉还是长白霜是不是很容易？不过，问题解决了，你是不是要问：小青柑怎么保存才能避免霉变？点击柑普茶可以保存多久？当然，所有的前提都是选对茶，正宗地道柑普茶，好喝还好存哟。
常喝茶的人都知道，有一种茶叫“小青柑”，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，在茶界火热了好几年，至今尚未“过气”，茶界都称它为“小心肝”。
一、为什么小青柑火了这么多年还这么受欢迎呢？
柑果在未成熟之时（通常指农历立秋至寒露，果实生长6个月左右）进行采收，这个时段的柑果称之为小青柑。达到采收要求的小青柑果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。
小青柑个头小，发油含量最丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质最丰富。加工难度大，药性强，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵。
经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干等工序后，再采用普洱熟茶作为配料，进行填茶、制作、包装，一颗完整的“小青柑茶”就出炉了。
“小青柑茶”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。
小青柑具有很好的保健功效，能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏，同时还可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
二、小青柑怎么冲泡才好喝
1.最简单：掀盖泡饮法
将填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，等柑皮和普洱中的营养物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时就可以饮用了。
2.最常见：碎皮泡饮法
把小青柑内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
3.效果最佳：钻孔泡饮法
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，钻八九个孔即可。然后将其投入壶中，冲沸水，茶慢慢浸出，与柑皮的清香融合。口感清甜适度、小青柑钻孔比较耐泡，且口感清新适度。带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
三、如何辨别小青柑的品质
1.观：购买小青柑时一定要看其包装是否完整，是否有霉斑。品质好的小青柑柑皮不过深且色泽统一，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2.闻：品质好的小青柑冲泡后香气清幽，混合有淡淡的果香味和普洱的醇香味。
3.品：小青柑入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
四、如何储存小青柑
只要是通风、干燥的洁净环境都可以存放小青柑哦！如果考虑长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的玻璃罐、陶瓷罐、或者铁罐中就可以了。要是发现柑皮变软了，拿到太阳底下翻晒一两次就没问题了！
小青柑作为近几年茶行业的新晋“网红”，已经持续火热了很久，市场上的小青柑产品也琳琅满目，身边的人时常品饮各式各样的小青柑产品，总有人说这种小青柑好喝、那种不好喝…那大家到底如何来判断呢？
今天，就同大家分享四招实用技能，让你可以在品饮的时候基本判断出小青柑品质的好坏，一起来看看。
望外形：柑与茶的原料都有迹可循
品饮一颗小青柑，最先看到的当然是柑果，在冲泡前，你可以将小青柑拿过来仔细看看，主要是看两部分，一是柑皮，二是茶料，这是小青柑原料的组成部分，而原料的好坏，决定品质好坏的80％以上。
那么，首先看柑皮，我们从柑皮中主要是判断是否是正宗的新会产区，当然新会核心的产区则品质更好。如何判断呢？从柑果的形态、润泽度和油胞来判断，正宗新会的柑果圆润、饱满且油润有光泽，另外最重要的是油胞大小均匀且密集。而非新会柑皮的表皮油孔可能会比较紊乱，有大有小，甚至是凸起的油室。
现在大多数人喝的小青柑中配的为普洱熟茶，熟茶的等级和种类很多，主要看的是原料的干净度和条索的均匀度。如果茶叶很干净，一般不错，反之，则肯定不卫生，另外普洱茶的条索会存在嫩度的区分，有些茶全部是芽头组成，则原料等级较高，有些茶会有芽、叶、梗，这说明原料等级较粗。
闻香气：柑香和茶香都有优劣之分
看完茶之后，还需再闻一闻小青柑的香气表现，“闻”分两部分，一是闻干茶香气，二是闻冲泡后的茶汤香气。在闻干茶的时候，如果柑香浓郁、舒适而清香，则是品质较好的柑果，反之，有杂味、异味甚至很浓的柠檬的酸味，则相对来说比较差。在前几天的厦门茶博会上，小编收到反馈，大家对侨宝的小青柑评价很高，说柑香非常浓郁，后来得知，侨宝小青柑的柑都是取自新会丽宫产业联盟的柑园中，全部都是新会的核心产区，因此品质很好。
而熟茶主要闻的是堆味，普洱熟茶堆味一般表现在新茶和劣质茶上，因此优质的小青柑一般会选择3年以上的熟茶作为底料，这样茶香比较清爽。据了解，丽宫食品的小青柑产品都是选择3—5年的拼配宫廷级熟茶，因此，香气很舒适，糯香明显。
除了闻干茶香外，冲泡之后的香气也非常重要，这时候柑果的香气会表现得更加明显，如果柑香非常浓郁、清爽，这就是品质好的小青柑的表现，因为冲泡后的柑香主要取决于原料和工艺，有好的原料，还需要好的工艺才能将柑果的香气提取得恰到好处。
另外，柑与茶融合之后呈现的甜香也非常重要，毕竟是小青柑，考验的就是柑与茶的融合度，因此，在香气上表现为蜜香和甜香，浓郁舒适则品质好，刺鼻劣质则品质不好。
品滋味：口感是评判小青柑品质的重中之重
品是小青柑品质评判最重要的环节，这一环节重点考察三个要素：舒适度、协调度和耐泡度。
大家都知道，小青柑是新会茶枝柑未成熟的幼果，在挥发油、黄酮类等内含物质丰富的同时，鲜皮苦涩味会稍重，因此，专业成熟的柑普茶加工工艺一定会有去涩这一道工序，从而减弱小青柑的青涩味，保留愉悦的柑香之气的同时，还得保留柑皮的活性，因此，品质好的小青柑喝进口腔的第一感受要舒适，不能刺激性太强，这是评判小青柑品质的第一要素。
第二要素则是协调度，很多人在品小青柑的时候单纯从香气判断，其实这只是一方面，而品饮过程中包括柑的香气、甜度、茶的甜度、浓强度、回味、柑味与茶味等多个方面的均衡性和协调性，这是考验小青柑品质和工艺的关键点，因此品饮的时候茶汤若表现为醇厚香甜、各方面均衡则为好茶。
第三要素是耐泡度，其是原料与加工工艺的综合体现。柑皮原料和熟茶原料优质，内涵物质丰富，而且在加工的过程中没有被过多地破坏，这种柑普茶就会比较耐泡。这一点，侨宝的小青柑“七月果”表现非常明显，它冲泡至13、14泡仍柑香十足，香气扑鼻，很舒适。
思余韵：回味和感受是关键
在品完之后，还有一点也很重要，则是回味和余韵，品茶是身心愉悦的过程，因此，在品完之后，茶会留在口腔产生余韵，如果余韵悠长，香气清雅，口腔愉悦，这样的小青柑品质则优良，而无回味，或者产生腹部不适，或者酸涩柑，则这样的小青柑品质不太好。
一款好的茶，品饮之后会产生令人愉悦的感受，这是有科学依据的，因为茶中本身含有多酚类物质，包括柑果中也含有芳香类物质，这二者的结合，会让人产生兴奋和愉悦的感受，因此，好的余韵和回味会是一款好茶的加分项。
看完这些，大家知道，如何在品饮的过程中判断一款小青柑的品质到底是好是坏了吧？以后品小青柑的时候一定不会再盲目地被引导，而是根据有效的因素来判断，你手中的这款小青柑到底值不值得入手。
小青柑，很多茶友喜欢称之小心肝，和大红柑同属于新会陈皮柑品种。那么，小青柑和大红柑的区别是什么？小青柑和陈皮普洱茶的区别是什么？
小青柑和大红柑的区别
单从颜值上看，小青柑做得实在精致，柑普都无法比拟，颇有些龙珠茶的意味，被茶友戏称“小心肝”又或者称作“掌上明珠”。在这个拼颜值的时代，如此讨巧的外观十分容易得到广大消费者的注意以及青睐。不过也有不少消费者不以为然，认为小青柑与柑普茶的区别，不过是橘皮颜色的青绿色与橘红色不同而已。
其实不然，准确地说，小青柑全称小青柑普洱茶，和“大红柑”(陈皮普洱茶)都是柑普家族的两大成员。柑普茶指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的加工茶类。而制茶所使用的新会柑就和人一样，有着不同的成长阶段。柑结成的小果子叫做胎柑，就好比婴幼儿时期;长大一点就是小青柑，好比青少年时期;最终成熟长大的被称为大红柑。
青柑和红柑因为柑橘生长程度的不同，青柑也分为青柑与小青柑，小青柑又叫青柑仔。红柑则细分为红柑与大红柑。在四种不同生长程度的柑皮中，完全成熟的红柑与“青年”状态的小青柑最具代表性。青柑与红柑有着各自分明且独特的差异。
所用柑皮不同
青柑：指在树枝柑果皮未着色，生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮，此时橙皮甙[dài]含量较高，多糖的含量较低，油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。
红柑：指用新会柑(通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟)果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。
口感滋味不同
小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。
细品小青柑普洱会发现，其滋味略有水汽，生津无回甘，风格清新，青柑味重，几乎遮掩住了普洱茶的味道。因为质硬味香，且辛辣留存，苦味未退，所以适合储藏。
大红柑皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性行对要弱。
细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，较甜。同时有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。
青柑和红柑功效不同
事实上，两者功效都好，但两者功效作用不一样。青柑仔，味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。
同样地，新会陈皮中的青皮和红皮两者功效和用途不一样。青皮，主要功效疏肝破气、消积化滞，红皮，主要功效理气健脾、燥湿化痰，青皮主要是入药用，红皮可用来烹调、泡茶等。
青皮的药用价值是在宋代已经闻名遐迩了，其有疏肝破气，消积化滞的功效，可用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。除了药用，简单地用陈化10年以上的优质青皮泡茶，品味亦能达到顶级陈皮的特点：香、厚、甘、醇、陈。
小青柑和陈皮普洱茶的区别
小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历大暑前后时期所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。
陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
1、大小不同
因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同
小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同
小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。
小青柑是生普还是熟普
一般小青柑加入的熟普。小青柑若是结合生普，会刺激身体，若是结合熟普相对来讲药效稳定，而且暖胃养胃，调理顺气的功效。
在泡小青柑的时候通过掀盖冲泡法是可以的，第一遍洗茶第二遍润茶，第三遍才可以浸泡出来。
一、掀盖冲泡法：
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。
弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。
二、碎皮冲泡法：
1、拆开包装，取出完整的小青柑；
2、将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
3、加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。
4、五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。
弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。
另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。
三、钻孔冲泡法：
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。
弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。
注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
小青柑冲泡其他要点：
水温：水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜，但难免会有一股水闷气味，影响品饮的舒适度。故建议还是要沸水冲泡。
水质：不管泡什么茶都要注意用水的质量。没有条件用到山泉水，用纯净水也是可以的。避免水质太硬阻碍了茶叶内含物的析出。
器具：盖碗的保温性及密闭性都比较低，所以冲泡时可以适当闷泡；而紫砂壶之类高温且密闭性高，注意不要泡太长时间造成茶汤过浓。
泡小青柑的视乎，器具的选择很重要。
小青柑茶属于再加工的茶类，它是柑普茶的一种，是柑果与普洱的完美结合，人们冲破他以后，不单能品尝到普洱茶的醇厚滋味，还能享受到浓郁的果香，它能为人体补充丰富营养，也能清肠排毒，提高人体抗疲劳能力，更能延缓身体衰老，人们喝小青柑茶的好处还有很多，接下来会带大家一起去了解。
小青柑茶的功效和作用
1、降脂减肥
小青柑茶是经过独特发酵工艺制成的发酵茶，它含有大量的活性酶和脂肪分解酵素，真不知被人体吸收以后，对人体内的脂肪有明显分解作用，可以加快人体内脂肪和毒素代谢，能阻止这些物质在身体内淤积，同时它还能净化血液，清理血液中的胆固醇，平时人们经常冲泡饮用小青柑茶能预防高血脂，也能减肥瘦身。
2、清洁口腔
小青柑茶中含有多种活性成分，还含有丰富的挥发油，这些物质不单能消灭人类口腔中的细菌和病毒，还能阻止异味产生，它对人类牙齿也有明显保护作用，可以防止腐
喝小青柑有什么好处
1、提神醒脑
喝小青柑能吸收丰富的挥发油和一些芳香类物质，这些物质可以作用于人类的神经，能营养神经元，提高神经功能，另外它含有的茶多酚和咖啡碱等营养成分，还能让人体神经保持兴奋，这种情况下人们就会拥有精神饱满的状态，大脑皮层也会兴奋，思维会更清晰更活跃。
2、延缓衰老
人们喝小青柑茶能吸收丰富的维生素e和维生素c还能吸收一些茶多酚和对人体有益的氨基酸，这些物质能为人体组织细胞补充能量，也能提高它们的抗氧化能力，并能阻止身体里过氧化脂质和自由基产生，这些物质减少以后，人体衰老速度就会明显减慢，能让人体保持年轻健康的状态。
喝茶已经成为了许多人生活中的一般人，并且挑选茶叶方面的话，那么首先最想要了解的就是价格。我想，小青柑的火热程度自然就不需要多说了吧，它是非常受欢迎的的一种健康养生保健茶叶。那么，这小青柑多少钱一斤呢？一斤多少个呢？应该如何挑选小青柑呢？下面跟着小茶姐姐一起来了解一下吧。
小青柑的制作，是新会青柑橘加上云南普洱茶一起制作而成的，根据茶叶的品质，而有等级之分，一般正品的价格在50元一斤，精品100元一斤，上品200元一斤，珍品500元一斤，极品1000元一斤，罕见品则高达2000元一斤；还有一点就是，所选用的普洱熟茶的品质上，也就是年份上，所以也是导致了小青柑价格不一的主要因素。
《一斤小青柑多少个？》
一般来说，市场上常见的小青柑，价格普遍都是在300-500元一斤左右，这都是比较优质的小青柑；而一斤多少个小青柑，主要是看柑橘的大小，不过一般大小方面都是比较均匀的，尤其是同一批货当中，茶叶的均匀度很高，一般一斤有50-70个左右。
1、看外表：完整、色泽自然、无霉斑；柑皮色泽统一，不会表现深浅不一，冲泡后，茶汤色泽清亮透明、无沉低。
2、闻香气。冲泡后，茶香中带有淡淡的果香味，是柑皮所属于的挥发油的香味，香味清幽，没有涩味、苦味、霉味。
3、尝滋味。入口的时候，茶汤口感醇厚滑爽，回味甘甜，没有很明显的刺激感。
4、看叶底。轻轻的捏下叶底，色泽鲜活，柔韧，有弹性，并且叶底没有其他的杂物。
其实，小青柑的价格成本还是比较高的，比如有青柑价格、普洱价格、人工价格、包装成本、广告成本等等，所以一款小青柑的茶叶价格是在50-1000元之间的。不过，市场上最为常见的价格通常都死在300-500元/斤左右。不过如果是顶级的小青柑，价格上1000元也是非常正常的，所谓的产品的本质好，价格自然高。所以大家挑选的时候，具体看你喜欢什么价位的，什么口感的。
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