祁门红茶是中国三大知名红茶品种之一,祁门红茶也叫祁红,其主要产于我国安徽省祁门市,祁门红茶历史悠久,其创制于清朝光绪年间,但是据史籍记载,其最早可追溯到唐朝时期。目前,在茶叶市场上祁门红茶可以算是知名的“网红”,现在随着人们养生观念的发展,祁门红茶逐渐受到人们的欢迎,有不少人也喜欢将这一红茶和其他的茶叶进行比较。下面我们就来说一说祁门红茶和大红袍之间有什么区别吧。
祁红和大红袍
祁门红茶和大红袍的区别
一、品种不同
我们都知道祁门红茶是红茶中的茶种类,属于全发酵茶。祁门红茶的茶青需要经过萎调,揉捻,切以及发酵到干燥等典型的工艺过程制作而成。祁门红茶的干茶以及冲泡过后的色泽都是以红色为主,所以被称为红茶。红茶中除了祁门红茶,还有滇红,宜红以及功夫红茶小种红茶等。
祁门红茶
而大红袍则是青茶中乌龙茶的一种了,产于福建名山武夷山,因为茶树生长在岩峰中从而得名。大红袍不仅有着武夷岩茶的绿茶清香,还有着红茶的甘醇,可以说是乌龙茶中的极品了。大红袍在清康熙年时,就已经开始远销北美,南洋以及西欧等国家了。
二、茶汤及口感不同
祁门红茶也被称为祁红,高档的祁红外形条索细秀且色泽乌润,冲泡过后的茶汤更是红浓。闻起来香气芳香持久有着明显的甜香,有时候还会有淡淡的玫瑰花香,这种独特的香味,被许多人称为“祁门香”。祁门红茶还是高档红茶,适合清饮,可以适当加一些糖和牛奶一起喝。
大红袍
而大红袍作为乌龙武夷岩茶之王,也是乌龙茶中的极品了,在武夷山的栽培中已经有了350多年的历史。大红袍茶汤呈金黄色,干茶看起来非常肥壮饱满。冲泡过后有着浓长清幽的香气滋味甘醇鲜爽,岩韵非常的明显。大红袍需要有原产地域的产品保护以及证明商标标志才允许上市,如今大红袍的品牌声誉更是越来越大了。
三、知名度不同
祁门红茶是世界三大红茶之一,也是英国人所称为的贵族茶,一般喜欢用来作为下午茶来喝。祁红最适合春天喝,冬季喝还能养胃暖胃,睡前喝也有着些许的安神作用。祁门红茶的知名度也是很高的了,大家都知道。
大红袍茶汤
但大红袍的知名度是更高,比祁红还要高。因为大红袍比较稀少所以非常珍贵,其价值也被抬升起来。大红袍是许多都爱茶人士的追求,也是因为其中有着对人体有益的矿物质,从而知名度更比祁红高许多。
以上就是关于祁门红茶和大红袍之间的区别介绍。从上面我们知道,祁门红茶和大红袍之间存在着很大的区别,其主要表现在品种、茶汤、口感、知名度上。祁门红茶属于红茶,而大红袍则属于乌龙茶,另外,祁红的茶汤显现出红色,香气持久且具有甜香,而大红袍作为乌龙茶中的极品,其茶汤呈现金黄色,冲泡后具有浓香清幽的香气。在二者的知名度上,祁门红茶作为世界三大红茶之一,在世界享有很高的声誉。而大红袍的知名度更高,其比祁红还要高,因为大红袍品种稀少,价值也被抬升起来了。
肉桂茶和大红袍都是我们非常熟悉的两种茶,它们也是武夷岩茶中的代表,同样也都属于半发酵的乌龙茶类,两者都为无性系品种。不过,虽然都是乌龙茶,但也有诸多的不同之处。那么,我们现在就来了解下肉桂茶和大红袍的区别。
【肉桂茶和大红袍的区别】
1、茶树品种不同
首先,肉桂茶和大红袍的第一点不同就是茶树品种,这可以比较好的区分开来。那么前者是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。后者的话,分为纯种大红袍和商品大红袍,纯种的是指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍;而商品的是指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4~5个品系的茶叶)。现如今,大红袍已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。
2、外形不同
其次,肉桂茶和大红袍的第二点不同就是外形不同,两者会有各自的特色之处。那么肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。
3、香气不同
再次,肉桂茶和大红袍的第三点不同就是香气,而其实在这点的比较上还是比较明显些的。那么肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
4、滋味不同
最后,肉桂茶和大红袍的第四点不同就是滋味,大家在品尝的时候也能很好的分辨出来。那么肉桂茶其茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。
以上就是关于肉桂茶和大红袍的区别,相信大家看完以后有不少的收获。那么它们两者虽有区别,但都具有保健的功效,因此不论饮用哪一种对我们的身体都有益处。总之,喝着两种茶,只要适量的饮用,它的保健效果是不错的。
生活中各种各样的茶叶,让大家挑选的时候,往往不知道自己喜欢哪一种,适合哪一种茶叶。金骏眉、大红袍都有很好的养生保健功效,但是在选择上不知道如何去对比。那么,今天就由小茶姐姐来了解以下,这金骏眉和大红袍都有什么区别,好方便让大家去选择哦。
《金骏眉、大红袍有什么区别?》
一般我们挑选茶叶的时候,都需要根据自己身体需求、口感喜好去选择;金骏眉、大红袍都属于是著名的茶叶种类,两者的受欢迎度都是非常高的;金骏眉属于是红茶类、大红袍则属于是乌龙茶,两者的属性也是完全不同的。
金骏眉,可以说是红茶中的佼佼者,色泽红润,口感甘甜,口感芳香美味,有养胃护胃的效果,很适合冬季饮用;大红袍属于是乌龙茶,性质是中和的,所以一年四季都可以饮用,也有很多的老年人都比较喜爱饮用乌龙茶,主要是因为它的养生功效也是非常棒的。所以具体的如何选择,完全是要靠大家的口感喜好了。
↑金骏眉
↑大红袍
1、加工工艺不同
大红袍和金骏眉在制作工艺上也有区别,大红袍需要做青以及揉捻等程序,而金骏眉不需要。并且,两者使用的原材料也不同,发酵程度也是不同的。
2、外形不同
品质、属性不同,那么外形自然是不同的;金骏眉的外形比较独特,色泽乌润,并且还是卷曲形的;而大红袍的外形和普通茶叶差不多,也是一样芝麻黑色,没有其他的色调。
3、茶汤不同
大红袍和金骏眉除了品种不同以外,在茶汤方面自然也不同。金骏眉的茶汤偏棕红看起来比较浓,而大红袍的茶汤不仅棕红还带着些许蜂蜜黄色调,茶汤看起来有些许明亮。
4、香气口感不同
金骏眉的口感比较重实,闻起来有一股很好闻的花果香味,滋味是比较清爽甘甜的;而大红袍则摸起来是比较粗糙的,有天然的茶香味,滋味方面是比较甘醇的。金骏眉闻起来会有一股好像是烤红薯的味道,喝起来有淡淡的蜜味,滋味甘甜醇和;而大红袍最为突出的就是那股浓烈的香气,有些许的兰花香,并且香气持久,还很耐泡。
5、功效不同
金骏眉的主要功效:利尿,提神消除疲劳,降脂降血压,养胃暖胃,驱寒防龋齿作用。
大红袍的主要功效:利尿,提神醒脑,抗菌,抑制动脉硬化,减肥,防蛀牙,抑制癌细胞,护齿明目以及活血化瘀等功效。
总结:金骏眉和大红袍都属于是非常优秀的茶叶种类,如果说哪个好的话,那么个人认为是大红袍更胜一筹,而口感方面的话,则是金骏眉要出色以些,所以具体的如何选择,那么是需要根据自己的需求、喜好去选择了。
武夷岩茶,产自于福建省武夷山,这里是历史悠久的产茶圣地,也是名茶生产区,所产的乌龙茶,由于独特品质特征“岩骨花香”,因茶树生长在岩逢之间,所以得名为武夷岩茶。武夷岩茶的制作是介于绿茶和红茶之间,属于是半发酵茶叶,因此它即有绿茶的清香,还有红茶的甘醇,堪称是乌龙茶中的极品。
武夷岩茶,又分为有武夷岩茶、武夷奇种、大红袍等;其中武夷岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金鬼为四大名枞。那么,同为武夷岩茶,这大红袍、肉桂茶、水仙茶之间,都有哪些区别呢?一起来看看。
大红袍、肉桂、水仙的区别
1、大红袍
大红袍,干茶条索壮结,干闻奶香,香气高锐,持久悠长。
大红袍的鲜爽度、活力都比其他岩茶要强,且茶香、茶韵都有变化感,给人一种鲜活四射的感觉;并且大红袍的香气、味道都是完全的结合,茶汤有空间感、层次感,分别为明艳的,酥酥的,绵柔的,甜甜的,有张力的;
因为经常饮用大红袍,所以大红袍给我的感觉,总是那种历尽沧桑的感觉,但有沧桑得那么的明艳夺目,活力四射,给人一种神秘,且诱人的感觉,让人有一种一品为快的心情。
2、肉桂
肉桂茶,干茶条索壮结,干闻有浓厚的桂皮茶,就如同是配料桂皮的独特香味口感,很浓郁,非常持久。
肉桂茶冲泡后,汤色是比较深的,味道方面更加的浓厚一些,且拥有明显的青苔感和木质感;有的人喜欢喝肉桂茶,不仅仅是因为它拥有浓郁的香味,甚至它的口感非常的润滑,且有青苔感、木质感;前面3泡的时候,可以感觉似肉桂,而10泡以后,滋味口感趋向于水仙茶;实际上,一款有老丛水仙的厚度的柔光茶,主要体现是在甘甜、耐冲泡,肉桂特征明显,茶味足。
喜欢肉桂,不仅仅喜欢的是那独特的肉桂香味,而是那内外结合的款款深情,都是让人无法拒绝的;品饮肉桂茶后,让人有种历经沧海桑田的感觉。
3、水仙茶
水仙茶,干茶条索壮大,紧结;干闻有青苔感,兰花香交织显锐。
水仙茶冲泡1-3泡的时候,青苔感明显,有鲜微腥之青苔味,清凉甘甜;冲泡4-9泡后,茶汤的清甜润滑感更佳,期间的香味主要是兰花香,然后慢慢转变为粽叶香;当10-20泡以后,兰花香、甜花香,主要慢慢的转变为熟粽叶香和青粽叶香,表现这样的味道,那么可以去延长它的冲泡时候;即使汤色很淡,那么味道上依然可以让人喝出有糯米汤的感觉。
泡过程,茶汤颜色由金黄色转化成深金黄色(4到9泡),又转成金黄色(10至15泡),浅黄色(15泡以后)。茶汤混合在玻璃杯中似金黄色果冻或凝膏油亮。汤水入口感觉甘甜润滑,清凉回甘,饮后精神为之一振,如洗身心。
【总结】其实,对我来说,每一种茶叶都有属于自己的独特魅力,比如内在美是水仙,外在美是肉桂,无法预知的是大红袍;具体的哪个好,那么还需要大家亲自去品饮。
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