白茶是我国六大种名茶之一，白茶主要产自「福建省的福鼎、松溪、建阳 、景谷 、靖安」等地；白茶不需要杀青和揉捻，只靠日光照射或者火烤来完成茶叶的干燥。
下面，我们来更加详细地了解一下白茶。
1、白茶的制作工艺
白茶的制作方法是六种名茶中最为简单的，也因此更加注重火候的把握。
将采摘下来的白茶茶叶铺开，经过筛选，然后开始晾晒，到茶叶七八分干的时候，继续用微火慢慢烤。最后，要将茶叶中的水分保存5%，这个湿度需要精准控制。
2、白茶的特点
白茶的颜色是浅绿色，略带白色，白色银毫。白茶的味道清凉，白茶性寒，茶汤的味道清淡，有一种独特的香味，毫香。
茶汤的颜色是清澈的淡黄色，白色银毫在沸水的冲泡下，会重新恢复饱满的姿态，叶底嫩绿。
白茶这个品种下面还有很多不同的分类，各自也有突出的特点，能够符合很多人不同的需求。
3、白茶的冲泡
白茶的味道以“清淡”为主，所以泡茶的时候不适合放过多的茶叶，3—5g的茶叶已经足够。
第一次冲泡白茶的时间要久一点，大概五分钟左右，第二次冲泡的时间可以稍短一些，3分钟左右，一份的白茶可以冲泡四到五遍。
4、白茶的功效
白茶性寒。味道清淡，所以具有去肝火的作用。
现代人饮食油腻，可以多饮用白茶来缓解，白茶还具有非常好的消炎去痛效果。夏季多饮白茶能够带来清凉解暑的效果。
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铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。最近小编关注到很多茶友比较关心铁观音的原产地，本节我们就一起来认识铁观音原产地在哪个省？
铁观音的产地是福建安溪，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同为安溪所产的秋茶铁观音，不同产区的茶到底有着不同特质，在此着重介绍安溪南北两个茶产区：西坪、感德两乡镇所产秋茶铁观音的各自特点，以及其中有代表性的产地村落。西坪产区：汤色清淅而香韵长流。
安溪既是世界名茶铁观音铁观音乌龙茶批发网的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。
福建省泉州市安溪县是铁观音的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，因为安溪这个地方的气候和土壤原因，正宗的铁观音只有这里能生产，其他地方栽培铁观音很难仿制出安溪铁观音的风味与口感。
等待采摘的铁观音茶叶
铁观音产地的主要几个大的产区：
1、铁观音产地之一祥华铁观音
其主要特点:祥华铁观音，海拔较高，属内安溪地带，因其得天独厚的高山地理位置及气候，祥华铁观音，第一点，香浓汤清淡(高山茶特点之一)，香气具高山韵叶，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，有如兰花之幽雅，久闻不厌。第二点，香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试，且持久耐泡(高山茶特点之二);第三点就是汤水色泽清淡、鲜亮(高山茶特点之三)，其汤色呈淡绿色，清澈见底，汤水入口，口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人久久回味，意犹难尽。第四点，因其高海拔地理位置及气候缘故，虫害及肥料农药较少，这也是本地茶庄中高端铁观音绝大部分来自安溪祥华的重要原因之一，祥华口碑及名声不仅在本地老少皆知，在全国亦是如此，每到新茶出品之际，全国各地茶商蜂拥而来，是高端茶客云集之地。
铁观音鲜茶叶
2、铁观音产地之二西坪铁观音
其主要特点:汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈黄绿色，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。中酸有甘，甘中带香，水香长流。其茶质特征主要有三方面：“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
3、铁观音产地之三感德铁观音
其主要特点:味正汤醇回甘强，第一点口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;第二点汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;第三点回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
温馨提醒：虽然铁观音产地日见繁多，但目前许多铁观音都不是正宗的安溪铁观音，消费者在购买铁观音时要注意产地来源哦。
资溪白茶是一种非常优质的茶叶，属于白茶系列，其不仅有着极好的口感滋味，还有不错的保健功能，饮用对身体有多方面的好处，深受不少茶友的喜爱。那么，资溪白茶的产地在哪里呢？下面一起来了解看看。
一、资溪白茶的产地
资溪白茶作为一款优质的白茶，离不开它优越的产地，而其产地范围为江西省资溪县鹤城镇、马头山镇、高阜镇、嵩市镇、乌石镇、高田乡、石峡乡7个乡镇，高阜林场、马头山林场、石峡林场、陈坊林场、株溪林场5个林场现辖行政区域。
二、资溪白茶的产地环境
当然这里的产茶环境也是非常之好的，不管是气候还是水土对资溪白茶的生长都非常有利。那么江西省抚州市资溪县地处武夷山脉西麓，自然生态保存完好，森林旅游资源丰富，全县森林覆盖率高达87.2%，境内负氧离子含量最高达27万个单位/立方厘米。生态环境居江西省省第一、全国第七。资溪白茶产区位于马头山原始森林附近，生态环境优越，群山环绕，空气清新，雨水充足，土地肥沃。正是这种优越的生态环境孕育了资溪白茶。
三、资溪白茶的产品特点
1、品质特性
资溪白茶的品质特性是非常上乘的，尤其是外形很有特色，因满叶披毫、状若银雪而得名。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
2、营养价值
资溪白茶的营养价值也特别的丰富，在众多茶类中都有它的优势。据生物化学测定，白茶的氨基酸含量高达6~8%，最高达12%，比其他茶叶高出2~3倍，具有很好的抗病毒免疫功能。
3、药用价值
资溪白茶还有显著的药用价值，保健功效非常的好。其具有防暑、解毒、治牙痛等功效，尤其是陈年茶叶，可用作患麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
四、资溪白茶的产品荣耀
1、2006年7月，在江西省名茶评比大会上，资溪白茶以其冲泡后具有外形芽毫完整或形态自如花朵，满身披毫，外观色泽呈绿，汤色鹅黄，清澈晶亮，醇香扑鼻，进口鲜爽，饮后回味甘甜，馨香留唇的品质特点，在参赛的73家茶叶生产单位角逐中质冠群雄而荣获金奖，并获江西省首届农博会“畅销产品奖”，为江西佳茗又添新秀。
2、2008年初在江西省首届茶博会上荣获金奖。同年3月,江西省农业经作部门领导对资溪白茶给予充分肯定,认为资溪白茶是目前全省最好的绿茶。
3、2009年，资溪白茶产品通过有机食品认证。
白茶属于是轻微发酵茶，向来就以独特的口感、高效的养生保健功效，而被誉为是“茶中珍品”。之所以得名白茶，是因成品茶多为芽头、满批白毫，如银似雪。但，白茶的主要产地在哪里呢？主要分布在哪个省份呢？今天在这里就来和大家说下，关于白茶的主要产地。
白茶的主要产区分布在云南、广东、广西、湖南、江西、贵州、湖北、贵州等地；而其中以福建省为主要产地，白茶名气非常的大；福建省的白茶主要产地分布在福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。此外中国浙江省的安吉白茶、贵州省的正安白茶名气也不错，但由于最早是福鼎首创的，所以又被叫做是福鼎白茶。
福建所产的白茶，占白茶市场的90%以上，而其中又有60%都是产自于福建省福鼎。
关于白茶的产地颇多争论，其中以福鼎、建阳水吉、政和争议最为激烈，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和，白毫银针和新工艺白茶原产地地是福建省福鼎市，白牡丹白茶原产地是福建省建阳市水吉镇，先有小白，后有大白，再有水仙白，此观点得到诸多茶叶界泰斗们普遍认可。
福鼎是中国白茶原产地，这一得论在《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实，福鼎是中国白茶之王—白毫银针的发祥地。
直2005年起，福鼎被誉为是“中国白茶之乡”，还先后获得了国检局原产地地理标记标志使用权和国家工商总局的证明商标注册权，并被国家外贸部门推荐为出口信得过产品。因此，福鼎是真正的中国白茶原产地。
福鼎作为中国白茶出口的主要基地，也是全国最大的白茶基地，白茶茶园面积非常的广泛。
福鼎地处于福建省东北沿海，三面环山，丘陵起伏，北高东南低；日照充足，溪流纵横，水源密布，森林覆盖率高达69.3%，群山海拔高800-1000米左右；气候属于是亚热带海洋性季风气候，常年气候温和，雨量充沛；土壤有：红壤、黄壤、柴色土、冲积土，以红、黄壤为主；空气质量方面更是没得说，达到国家一级标准，位居福建省全省之首，成就了福鼎白茶有着非常高的品质。
福鼎茶园主要种植的茶树品种有“华茶1号“、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”。
白茶的制作工艺可以说是最为自然的一种，把新鲜的茶叶从茶园采摘回来后，然后薄薄的摊放在竹席上，再放在微弱的阳光下；或是把它置放在通风、透光效果比较好的室内，让其自然的萎凋谢；当晾晒有7-8成干的时候，再用文火慢慢的烘干即可。制作过程可以说是非常的简单，是众多茶叶中工艺最简单的一种。
福鼎白茶的优势：优良茶树品种，良好的生态环境，丰富的山海资源，深厚的文化底蕴，悠久的产茶历史，细心的栽培管理，再加上简而精湛的采制技术，让福鼎白茶拥有卓越的非凡品质，在茶叶市场上是备受关注的对象。
大家都知道，白茶即是茶，也是药，越是陈年白茶，那么药用价值也就更加的明显。那么，有的人问，白茶的属于产地在哪里呢？白茶是属于中国茶叶，历史悠久。虽然有着悠久的历史，但说起它的兴起，还是近些年来的事情了。下面来看看，关于中国最大的白茶产地。
在茶叶界内有句这样的老话，说：世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。也就是说，白茶的主要产地福建省福鼎；白茶主要产自于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地；这几个都是白茶的主产区。
2016年全国白茶总产量为22491.15吨，较之去年增加2717吨，增幅为13.74%。其中，福建省的白茶产量上涨1863吨，达到18500吨，占全国总产量的82.25%；2016年，在福建省内，福鼎、政和、建阳三地的产量之和占全省的96.05%。2016年福鼎白茶总产量为11364吨，同比2014年的7800吨，增幅为45.69%；政和白茶产量为5500吨，同比2014年2080吨，增幅为164.42%；建阳白茶产量905吨，同比2014年的700余吨，增幅约为28%。
从上面的数据上来看的话，中国最大的白茶产地在福建省的福鼎市；其中福鼎白茶的产量占据了全国白茶总产量的50.5%，总产量为11364吨；根据统计，福鼎市的白茶树种植面积在21晚亩；其中大毫茶园面积为15万亩，大白茶园面积4万亩，其余为2万亩的小菜茶品种。
1、白毫银针
白毫银针，又叫银针、白毫，因为茶叶身上批满了白毫，色白如银，外形似针一样，所以得名白毫银针；银针的原料是采用了福鼎白茶茶树头春肥壮的芽头制作而成的，很嫩，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，堪称为白茶中的极品，有“茶王”、“美女”的美称。
2、白牡丹
白牡丹，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶衬托着嫩芽，宛如是含苞待放的牡丹一般，所以得名为白牡丹。白牡丹，是采自于大白树杈、水仙种的短小新梢的一芽一叶制作而成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉，又叫做寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，产量几乎占据了白茶总产量的一半以上；采用的是菜茶茶树的芽叶制作；茶梗比多，并且茶叶也比较粗糙，所以它有“粗糙茶”的名称；别看它它粗糙，但经过存放后的贡眉，有更加让人喜爱的内在，有耐冲泡的特点，所以成为茶友们喜爱的白茶品种之一。
4、寿眉
寿眉，采用的是自菜茶品种的短小芽片、大白茶片叶制作而成的白茶；通常来说，贡眉是表示上品，品质高于寿眉，但一般来说，只称之为是贡眉，而不再有寿眉；寿眉的主要产区在福建省的建阳县一带；制作原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
5、新工艺白茶
产自于福建省福鼎、政和、松溪、建阳一带；是按白茶加工工艺，萎凋以后，经轻揉而成。以条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓的特征特点，而受到茶友们的一致喜爱。
以上就是关于白茶的主要产地介绍了。其实，中国最大的白茶在福建省的福鼎市一带，此外还有政和、建阳、松溪一带也有生产；所包括的品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺5种；其中以福鼎所产的白茶最为优质。
寿眉作为白茶中的一个品种，是产量比较大的，也是性价比不错的一款茶叶。如今市面上较多的寿眉茶品，多为三年陈以上的寿眉老白茶，尤以五年陈以上的居多。那么，寿眉白茶主产地在哪里呢？以下就为大家具体介绍下。
一、寿眉白茶的主产地
寿眉作为一种上等的白茶，其产地相信大家也并不会太陌生，因为白茶盛产的产区就在我国福建。即寿眉白茶主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。而制造寿眉白茶原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
二、寿眉白茶制作工艺
1、采摘
首先，寿眉白茶制作工艺的第一步就是茶叶的采摘，而其实这个采摘是很有讲究的。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5~2厘米，通常炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。
2、杀青
然后，寿眉白茶制作工艺的第二步就是杀青，这一步其实还是需要掌握一些相应的技巧的。那么具体方法为，在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
3、搓条显毫
接着，寿眉白茶制作工艺的第三步就是搓条显毫，这一步是其实是茶叶成形的关键工序。即通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70～80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50～60℃，转入煇锅工序。
4、煇锅
最后，寿眉白茶制作工艺的第四步就是煇锅，目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。即采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35～40分钟。
三、寿眉白茶品质特征
寿眉白茶的品质还是非常不错的，尤其是在口感滋味上。那么优质的寿眉白茶，其表现为毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。
以上内容就介绍到这里。寿眉白茶功效突出，是绿色健康的饮品，其保健效果好，长期饮用对身体的好处是很多的。
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