我们经常会说“柴米油盐酱醋茶”，因为这七件事是我们每天必做的，而把茶叶和温饱说在一起，也证明了茶叶对我们健康的重要性。
所以，喝茶成了不少人的健康习惯，说到保健功能的茶，我们往往会首先想到黑茶，黑茶除了云南的普洱茶，还有广西六堡茶，有的人会甚至称这些茶为“可以喝的古董”。不过也有人常常分不清六堡茶和普洱茶，还以为六堡茶就是普洱茶。为了让大家能分清这两种茶，今天，我们就来和大家说说六堡茶和普洱茶之间的区别。
六堡茶多产于广西梧州市苍梧县六堡乡；普洱茶产地广泛，主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地。
六堡茶与普洱熟茶在鲜叶采摘回来后都有萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺，其中渥堆工艺是关键，六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵。
六堡茶和普洱茶内质不一样，六堡茶外形条索紧细，色泽黑褐光润，汤色红亮，滋味醇和爽口、有独特的槟榔香；而普洱茶外形色泽褐红，口感醇厚，汤色深红色，具有陈香气。
可以了解到，六堡茶和普洱茶还是有所区别的，也各有优势。如果说普洱茶是黑茶之王，那六堡茶便是黑茶中的后起之秀了。现在我们也发现有越来越多的普洱茶爱好者和投资者开始品饮和收藏六堡茶。
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六堡茶与普洱茶都是知名的养生茶，很多人觉得它们都是黑茶，但严格定义之下，它们是属于不同的茶类，虽然长得也差不多，但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异。
六堡茶树型为灌木型中叶种，普洱茶树型为乔木型大叶种。用云南大叶种加工六堡茶，有浓度没有爽度。因此反对用其它品种来代替六堡茶。
六堡茶品质具有红、浓、醇、陈四大特点。成品篓装紧茶紧结成块，色泽黑褐光润间有黄花;成品散茶壮实尚黑褐间有白霉。汤色红浓，滋味甘和，润滑爽口，有槟榔香味，越陈越好。六堡茶有祛湿解闷，清凉去暑的作用，特别在炎热闷湿的夏天饮用六堡茶感觉凉爽舒畅。
普洱茶品质具有红、浓、醇的特点，成品花样繁多。汤色红浓，滋味浓厚，茶香明显。普洱茶解油腻助消化作用较好。
六堡茶与普洱茶的区别属性：
六堡茶是属于黑茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。分特级、一至六级。
普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
工艺：
六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。
普洱茶的采制工艺：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级，夏茶又称二水，秋茶称为谷花。
品质：
六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。
普洱茶色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。
关于六堡茶与普洱茶的区别就为大家介绍到这，我国的茶叶种类很多，常常有人在不熟悉的情况下混淆了，这也就给不法茶商蒙骗消费者的机会，以次充好，以黑茶当普洱茶售卖，更有的说是自己做普洱茶批发的，价格便宜，来售卖劣质普洱茶。
普洱茶茶性需分清
普洱茶因制作工艺的独特性，其类别分为普洱茶生茶和熟茶。
生茶，茶性偏寒，茶品中所含的儿茶素、咖啡碱等含量较多，容易对胃部产生较强刺激，肠胃不好、体寒的人饮用后，很容易出现胃部不适或是拉肚子等不适症状。
熟茶，茶性温和，茶品经渥堆发酵，再经过一段长时间的存放，茶品中的酶等活性物质会发生自我转化，口感与收敛性没有生茶那么强劲，保健功能较好，很受大众喜爱。
不正确的饮茶方式
饮茶的时间与方式不正确，会引起肠胃不适。同一天内饮用多种茶品，会给肠胃带来较大负担。肠胃虚寒的茶友最好不要睡前饮茶、空腹饮茶或饮用浓茶。如果第一次饮用普洱茶就出现胃部不适或拉肚子，建议将投茶量减少，茶汤浓度冲泡的淡一些，根据情况以后再逐渐增加浓度，让肠胃对咖啡碱的适应循序渐进。不过肠胃比较敏感的茶友，建议还是选择陈年普洱熟茶来饮用比较好，正确饮茶才能对身体健康起到促进作用。
根据个人体质选择茶品
茶中含有咖啡碱成分，一定程度上可刺激胃分泌持久的增加，所以这是为什么喝茶有助于消化的原因，但是如果喝茶过量或者喝浓茶，咖啡碱会聚积，可能引起胃肠道的病理变化，并形成溃疡，致使产生胃痛、嗳气等现象。
具有阳虚体质、气虚体质或特禀体质的人忌寒凉，饮用温和型的普洱熟茶是不错的选择。喝茶不能乱喝，得因人而异，每个人的身体素质不同，饮用普洱茶后对身体产生的影响也不同。
普洱茶有降火生津、提神醒脑、降脂减压、暖胃护胃、助消化等诸多功效，但在饮用时需要在合理的时间，选择茶性与体质相符合的茶品，正确饮茶，不可贪杯哟。
喝好茶，喝对茶，喝淡茶，今天你正确喝普洱茶了吗？
六堡茶的发酵茶比普洱茶早20多年，六堡茶是普洱茶的发酵老师，但是却青出于蓝。发酵程度要高，六堡茶不是全发酵型茶，但是普洱茶是全发酵型茶，说明普洱茶的发酵程度深。而且普洱茶可以慢慢发酵，慢慢发酵的古树茶就是人们常说的收藏型茶，所以才说普洱茶是能喝的古董，普洱茶还是唯一能全发酵的黑茶。
六堡茶与湖南黑茶、普洱茶同归为黑茶类，因为他们都是发酵茶，发酵后的茶叶颜色是黑色的而得名。这三种茶，六堡茶与湖南黑茶更接近。湖南黑茶的伏砖有一道发金花的工序，六堡茶有的也有金花，但一般不是专门发出来的，带金花的六堡茶被认为是上品。六堡茶的发酵有自己的特点，一是六堡茶有发酵茶的历史比较长，起码在1950年代就有了，比普洱茶早20多年。
普洱茶对它的发酵工艺十分推崇，认为普洱茶之所以神奇秘密就在它的发酵工序。普洱茶在1973、1974年左右研制发酵茶，期间还派人来梧州学习发酵技术，在1977年昆明茶厂首次推出普洱茶的发酵茶。
广西六堡茶文化研究会撰文《六堡茶记》指出六堡茶的发酵茶比普洱茶早20多年，六堡茶是普洱茶的发酵老师，很多人看后感到非常惊讶，都认为我们不大力宣传六堡茶太可惜了。六堡茶发酵还有一个重要的特点，就是它的陈化过程是别的茶难以比拟的。过去六堡茶发酵后一般都放入防空洞陈化，防空洞优良的温度、干湿度和微生物环境更有利于六堡茶的陈化，而且六堡茶一般要陈化二三年后再拿出来卖，而其他黑茶陈化的时间比较短，一般都是当年发酵当年就销售了。由于六堡茶优良的陈化过程，使得六堡茶的口感更好，汤色红亮，带有陈、醇二味。六堡茶的发酵文化也是我们的营销中需要重点宣传介绍的。
普洱茶存茶宗旨：自然存放
说起来，普洱茶相对其他茶类来说，储藏相对容易很多。只需自然通风的环境下储藏就行了，但自然存放绝不是一味的通风透气。
相对密封
自然存放的前提是相对密封，即以密封为主，定时通风换气，排除异杂味。
密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。
对于成件笋壳扎筒的普洱茶来说相对简单，不拆开用纸箱、大紫砂罐等装好即可。但是如果是单饼尤其是拆过的普洱茶，需要用食品袋装好密封，并用茶叶罐等容器装好。
1.定时通风换气
天气比较干燥时，需要一定的通风透气才能更好促进普洱茶的后期转化。
然而参与普洱茶后发酵的真菌需要厌氧环境才能很好的繁殖，如果常常通风透气，微生物便无法好好生活繁衍。而且持续的空气流通会带来大量的湿气，让茶叶霉变。
因此，普洱茶以定时通风换气为宜。
2.防潮
不同地方气候不同，藏茶方法有所不同。
天气好的话，尤其是像北方这样比较干燥的气候，紧压状态的普洱茶转化较慢，储藏起来很方便，大环境下自然存放即可，一般不会发生什么变质现象。
但南方地区常常遇上连续的多雨时节，此时存茶的房间应该保持门窗紧闭，不要开窗透气，如果通风透气会导致存茶房间涌进许多潮湿空气，此时一定要密封，没有空气对流就没有湿度的伤害，必要时需进行抽湿。
量小的可以使用隔水的藏茶容器，对于量大的整件普洱茶，最好不要拆开笋壳包装，放在房间里面，下面垫纸箱或者木板，不要靠墙壁存放。
3.防异味
存放时，生、熟茶需分开用不同的容器存放，避免串味互相影响。同时存放时要隔绝密封，不能与有异味的物品放置于一起。
正是因为这种特性，喝茶剩下的茶渣在生活中常常再利用于祛除异味。
4.避光
然后放在不透光的容器里密封储藏，不要暴露在空气中，同时置于阴凉无光的位置。
5.常温保存
普洱茶存茶温度以20—40℃左右为宜，温度过高茶叶易变质，温度过低茶叶则转化缓慢。
简单来说，在一个干净无异味的大环境下，以密封自然存放为主，偶尔通风换气，排除异杂味，便可保证普洱茶良好长久地储藏。
存茶，你会了吗？
年假过完啦，小伙伴们也都陆续回到工作岗位中！祛除节后油腻，赶走假期综合症，唤醒满满元气的秘密就藏在一杯普洱茶中哦~
你必须知道的普洱茶入门知识
壹
普洱茶是什么？
普洱茶首先是茶，因为它具备了茶叶的所有属性，如：茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等；此外，它是一种特殊的茶，因明清时期普洱府（今宁洱县城）而得名。
普洱茶是以云南特有的大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制成型的紧压茶，如普洱沱茶、砖茶、七子饼茶等。可见，云南普洱茶有三大基础要素：1.产地：云南；2.品种：大叶种茶；3.工艺：晒青。
普洱茶三大核心产区：西双版纳、普洱、临沧
以云南大叶种晒青茶加工制作成的散茶和紧压茶，惯称“生普洱茶”。云南大叶种晒青毛茶经后发酵处理精制而成的散茶和紧压茶，惯称“熟普洱茶”。
晒青毛茶初加工流程
1、采摘
鲜叶采摘最佳时间是日出半小时后，以优质乔木茶及古树茶标准一芽二叶鲜叶为原料，不采单片、对夹叶，芽叶总长不长于10cm，茶梗不长于1.5cm。鲜叶原料以春茶最优、秋茶次之、夏季雨水茶不宜采制。
2、摊青
摊青是指鲜叶在杀青前需进行摊晾，其目的为提高茶叶香气、促进茶叶内含物转化、散失部分水分，有利于手工晒青的炒制和优良品质的形成。
3、杀青
“青”指鲜叶，杀青的含义是破坏鲜叶的组织。采取高温措施，使鲜叶内含物迅速的转化，破坏酶活性。
杀青是综合性很强的技术措施。除鲜叶质量因素外，还有火温高低、投叶量多少、炒制时间长短及炒制手法等技术因子，炒茶师傅需运用眼、耳、鼻、手的感觉综合掌握。
4、揉捻
揉捻就是在人力或机械力的作用下使茶汁溢出、叶片卷紧成条，破坏叶细胞组织的作业方式，是各类茶叶成型加工的重要工序。揉捻还分为人工揉捻和机械揉捻两类。
5、干燥
干燥是茶叶初制加工的最后一道工序，是从湿胚变成干毛茶的过程。利用阳光晒，使加工叶散失水分、形体固定、品质稳定。干燥能够提高茶叶香气，改善茶叶品质。
贰
茶之为饮，发乎神农
神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之
据《中国茶叶大词典》记载：“云南普洱茶”被列入“黑茶”类之“滇桂黑茶”中。
黑茶
黑茶(darktea)，六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
中国是产茶大国，各地各类名茶比比皆是，一般根据加工方式和发酵程度的不同，将茶叶分为六大类：
不发酵茶：绿茶
微发酵茶：白茶
轻发酵茶：黄茶
半发酵茶：青茶
后发酵茶：黑茶
全发酵茶：红茶
越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
不管是想要一品普洱茶滋味的老百姓，还是沉迷于普洱茶的老茶客，买了普洱茶回家，都想要好好存放。普洱茶作为“能喝的古董”，素有越陈越香的美誉，随着时间而增值。存放普洱茶就是一个后发酵的过程，所以如何存放普洱茶成了一个广大茶友关注的课题。接下来，我们就来谈谈如何存放普洱茶。
比起专业的仓库储存，家庭存储更为复杂，不可控的因素更多，因此要针对家庭条件给出相应的存放建议。
掌控温湿度
存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤赋予口感的活泼性。
湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶又会转变太慢。
如果家里存放的普洱茶数量较多，建议备一个温湿度计，随时监测温湿度。一般家庭存放条件最好符合温度保持在20℃-26℃，湿度保持在30%-80%之间。在梅雨季节，可以用空调抽湿，或者买一个小型抽湿机，确保茶叶不会过度吸收水分。
避光和适度空气流通
在储存茶叶时要注意避光和通风。茶叶不能存放在阳光直射的地方，阳光直射会加速茶叶氧化，易造成茶叶变质。
同时还要保证存放环境有空气流动，空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。存放环境要保证干净没有异味和杂味，保持适当通风。
存放空间选择
茶叶的吸附性很强，如果家里油烟味和异味较重，很容易被茶叶吸附。因此，应力求储放环境清洁无杂味。家庭存茶要存放在相对封闭的环境里面，可以用容器存放，有条件的话可以空出一间干净无异味的房间来存茶，例如独立封闭的储物间。
存放茶叶不能直接贴着墙壁、地板和天花板，要有一定距离，最好搭个架子，有条件的话，可以选择红酒柜之类的柜子存放高档普洱茶，保证恒温恒湿。而厨房、离卫生间近的地方不适宜普洱茶的存放。
存茶器具选择
收藏普洱茶的容器，首先强调的是无异味、无污染。金属、搪瓷容器密度高、透气性差，不利于普洱茶的陈化。塑料容器容易散发塑料味而污染茶叶，不宜作为储藏普洱茶的容器使用。玻璃罐密封性太好，不具有透气性，不能遮挡阳光，不适宜存茶。
在湿度较高的地方同样不建议使用紫砂罐，紫砂透气性高，若存放在潮湿地区，容易吸潮，不利于茶叶的存放。
所以，在茶叶存放容器的选择上，一定要注意防潮、防异味、避免阳光直射，在某些情况下，不一定要选择使用容器存放，可以选择使用自封袋，然后存放在柜子上。
生茶和熟茶可以放在一起吗
茶叶有很强的吸附性，生、熟茶的风味不一样，理论上来讲两种茶存放在一起会串味儿，专业的仓库是会把生熟茶单独存放。但是家庭存放条件有限，不能做到将两者单独存放，但是每饼茶都有独立的包装，不容易互相串味儿，所以放在一起问题也不大。
但是不建议将生熟茶一起存放在罐子这类密闭、狭窄的空间里，生、熟茶就一定要使用不同的罐子来装。
普洱茶的存放是很有讲究的，有诸多储存条件限制。六大茶山的茶厂仓库有着专业的仓储环境，在对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供最有利条件。
利用六大茶山本身所具有的优势，再结合当下大众的需求，我们生产出便捷携带、口感滋味俱佳的窖藏款普洱茶。
俊昌号-窖藏系列开创了老茶便捷产品的先河，原料来自六大茶山4大仓（昆明、勐海、凤庆、东莞）。
该系列产品完美融合4仓特点“香高、韵足、甜爽、醇厚”，是经过上千次的取样、拼配、检验，一次次的调整比例和配方，最终找到的一份最佳仓储配方。即买即喝，也可以存放，增加了便携性，同时有保证了口感，方便了很多茶友。
对于一位真正爱好品饮普洱茶、并以投资理财为前提收藏普洱茶的茶友，一定要知道，普洱茶值得投资的奥秘，来自于其横向的品质比较与纵向的时间梯度！
普洱茶的保值增值作用
在横向比较上，原料品质的优劣，会导致同年份普洱茶的价格差异；而在纵向梯度上，普洱茶的年份越久，其价格越高。因此，相较于金融理财产品，普洱生茶的投资属于实物投资，而非倒空卖空。选料越好、拼配越完善、年份越久远，普洱茶的价值越高，从而具有货币保值甚至增值的作用。
以常年喝普洱茶的茶友为例，新茶一般比较便宜（但当今有的新茶炒作比较厉害，也可以考虑中期茶），买下后可以一半用来喝，一半用来入仓存放，之后每年依次如此，十多年后，就可以喝自己存下的老茶。同时，高价出售一部分老茶，重新低价购买新茶，做到“以茶养茶”的良性循环。这样，不但自己有老茶喝，还可以赚钱。
普洱茶的功效值得一提的是，从功效的角度而言，在普洱茶的整个生命周期中，其功效几乎可以涵盖其它全部茶类：新生普洱茶的功效类同于不发酵的绿茶，随着存储年份的推移，功效依次类同于乌龙茶、高发酵茶类。这更保证了普洱茶值得收藏投资的价值。
投资普洱茶应该注意什么？
1.投资普洱茶的横向比较方面告诉我们：投资普洱茶，选择一片品质优等的普洱茶至关重要，优质茶料更具有增值空间！
2.选料不精、配方不当等因素都会对普洱的口感和功效产生不良影响。
3.仓储这个环节也很关键，家庭存放没有条件的话可以选择有实力的茶商代为存放，大仓储的普洱茶条件因素更好，茶香更足，更具穿透力！
因此，投资普洱茶建议投资一些品牌价值以及市场认可度比较高的。
1.普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶——紫砂壶。
2.普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖，茶饼，拨开后.暴露空气2星期，再冲泡味道更好。
3.冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4.品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
5.普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
喜欢喝普洱茶的人，不管茶龄几岁，多多少少都会对普洱茶有一定的误解。快来看看以下误区，你中了几条？
1.生茶一定比熟茶好？不一定！
市面上同样年份的普洱茶，一般来说生茶的价格都比熟茶高很多。不过，价格不是唯一的衡量因素，我们不能就此判定，生茶一定比熟茶好。
生茶是自然后发酵茶，每年的口感变化十分丰富；熟茶经过人工发酵，比同样年份的生茶相比，口感更加柔和顺滑，具有养胃、安神的功效。两者各有魅力。
另外，判断生茶、熟茶好不好，还要看原料、拼配及仓储情况。一款优质原料、专业拼配，再经过10多年干仓存储的老熟茶，也是魅力无穷的哦。
2.水温太高会破坏茶叶？错！
冲泡普洱茶时，一定要用沸腾的100℃开水，才能把普洱茶的内含物质全部释放出来。
优质的普洱茶一般都选用大树茶原料制作，大树茶的内含物十分丰富，即使用100℃开水冲泡，它的水浸出物也才释放了小部分，所以一些茶友泡完茶后，还要继续煮茶，才不至于浪费茶叶。
关于泡茶，还有一个小技巧：把茶叶投入紫砂壶里注入开水、盖上壶盖后，可以持续往紫砂壶上淋热水，以保持壶身的高温状态，更有利于内含物析出。
3.喝普洱茶会伤胃？太离谱！
“胃不好，不敢喝普洱茶！”这是小编听到最多的一句话了！看来，大家对普洱茶的误解不是一般的深呀！
熟茶的暖胃功效，大家还是比较认同的，最大的争议其实在生茶。
其实好的普洱生茶，苦甘兼具，正如《诗·邶风·谷风》上说的：谁谓荼苦？其甘如荠。从中医角度来这就是攻补兼备的。
喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身，而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物，以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格，其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。
一些生茶在加工时杀青工艺过生，茶性偏寒凉，对一些肠胃较为柔弱的茶友，饮后却确有不适感，这种情况只能将生茶再存放一段时间，待茶性慢慢转平再饮无妨。
4.普洱茶要通风储存？不可信！
这是个流传很广的误解，实际上，过度通风会带来普洱茶内含物质的大量流失，尤其是芳香类物质会迅速减少，造成香气品质显著下降。
所以过分通风是要绝对避免的。而且当空气湿度比较大时，通风也并不能明显降低湿度。
可以说，透气比通风要好，如果你的存茶量不大，那就用出厂的整桶笋叶包装加一个纸箱就可以了，同时要避免异味和光照。
总而言之，“一入普洱深似海”，普洱茶的品饮、收藏和存储都是门大学问。只有认真学习普洱茶知识，多喝茶，多对比，才是热爱普洱茶的正确打开方式。
无论是想要一品普洱茶滋味的民众，還是沉溺于普洱茶的老顾客，买来普洱茶回家了，都愿意好好地储放。普洱茶做为“能喝的老古董”，有着越陈越香的美名，随之時间而升值。储放普洱茶就是说1个后发醇的全过程，因此怎样储放普洱茶变成1个众多茶油关心的课题研究。接下去，人们就来谈一谈怎样储放普洱茶。
比起专业的仓库储存，家庭存储更为复杂，不可控的因素更多，因此要针对家庭条件给出相应的存放建议。
掌控温湿度
存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤赋予口感的活泼性。
湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶又会转变太慢。
如果家里存放的普洱茶数量较多，建议备一个温湿度计，随时监测温湿度。一般家庭存放条件最好符合温度保持在20℃-26℃，湿度保持在30%-80%之间。在梅雨季节，可以用空调抽湿，或者买一个小型抽湿机，确保茶叶不会过度吸收水分。
避光和适度空气流通
在储存茶叶时要注意避光和通风。茶叶不能存放在阳光直射的地方，阳光直射会加速茶叶氧化，易造成茶叶变质。
同时还要保证存放环境有空气流动，空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。存放环境要保证干净没有异味和杂味，保持适当通风。
存放空间选择
茶叶的吸附性很强，如果家里油烟味和异味较重，很容易被茶叶吸附。因此，应力求储放环境清洁无杂味。家庭存茶要存放在相对封闭的环境里面，可以用容器存放，有条件的话可以空出一间干净无异味的房间来存茶，例如独立封闭的储物间。
存放茶叶不能直接贴着墙壁、地板和天花板，要有一定距离，最好搭个架子，有条件的话，可以选择红酒柜之类的柜子存放高档普洱茶，保证恒温恒湿。而厨房、离卫生间近的地方不适宜普洱茶的存放。
存茶器具选择
收藏普洱茶的容器，首先强调的是无异味、无污染。金属、搪瓷容器密度高、透气性差，不利于普洱茶的陈化。塑料容器容易散发塑料味而污染茶叶，不宜作为储藏普洱茶的容器使用。玻璃罐密封性太好，不具有透气性，不能遮挡阳光，不适宜存茶。
在湿度较高的地方同样不建议使用紫砂罐，紫砂透气性高，若存放在潮湿地区，容易吸潮，不利于茶叶的存放。
所以，在茶叶存放容器的选择上，一定要注意防潮、防异味、避免阳光直射，在某些情况下，不一定要选择使用容器存放，可以选择使用自封袋，然后存放在柜子上。
生茶和熟茶可以放在一起吗
茶叶有很强的吸附性，生、熟茶的风味不一样，理论上来讲两种茶存放在一起会串味儿，专业的仓库是会把生熟茶单独存放。但是家庭存放条件有限，不能做到将两者单独存放，但是每饼茶都有独立的包装，不容易互相串味儿，所以放在一起问题也不大。
但是不建议将生熟茶一起存放在罐子这类密闭、狭窄的空间里，生、熟茶就一定要使用不同的罐子来装。
普洱茶的存放是很有讲究的，有诸多储存条件限制。六大茶山的茶厂仓库有着专业的仓储环境，在对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供最有利条件。
利用六大茶山本身所具有的优势，再结合当下大众的需求，我们生产出便捷携带、口感滋味俱佳的窖藏款普洱茶。
俊昌号-窖藏系列开创了老茶便捷产品的先河，原料来自六大茶山4大仓（昆明、勐海、凤庆、东莞）。
该系列产品完美融合4仓特点“香高、韵足、甜爽、醇厚”，是经过上千次的取样、拼配、检验，一次次的调整比例和配方，最终找到的一份最佳仓储配方。即买即喝，也可以存放，增加了便携性，同时有保证了口感，方便了很多茶友。
昨天是农历七月初八，也是二十四节气之一的立秋，诗《立秋》：“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。”立秋后，天气开始转凉，各位茶友要注意保暖，在凉气较重的季节多喝熟茶，温养身心。
（2）激活抗氧化酶—体内许多抗氧化酶如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、过氧化物酶（CAT），对自由基有高效的清除作用。TP不仅能防护体内抗氧化酶，还能促进其活性。
3.络合诱导氧化的金属离子
（1）络合铁离子—铁离子能促使氧离子、羟自由基、过氧化物H2O2生成，催化脂过氧化物裂解，引发新的脂质过氧化链式反应。体内外试验均证明TP能有效络合铁离子而减轻自由基损伤。因儿茶素主要络合游离的过量铁，不会争夺铁蛋白的络合态铁，故不会引起缺铁性贫血。
（2）络合铜离子—TP对铜离子的络合作用可抑制铜离子催化的DDL氧化，但在一定浓度范围内不会影响铜离子的SOD活性。
（3）络合钙离子—脑组织缺氧时，ATP减少，细胞不能维持跨膜离子梯度，细胞内钙离子升高，激活黄嘌呤氧化酶。TP通过络合细胞内钙离子，抑制黄嘌呤氧化酶的生成，；起到抗氧化作用。
4.再生体内抗氧化体系
（1）再生维生素E—在亚油酸反应体系中，维生素E随时间而发生线性衰变，但当EGCG存在时可完全被抑制。添加1%儿茶素可抑制高脂饲料引起的大鼠血液中维生素E含量下降。
（2）再生维生素C负荷维生素C的人饮用乌龙茶后能保持全血维生素C浓度不变，同时减少尿中维生素C排出量，当停止饮茶后，尿中维生素C排出量很快上升。TP能保留和促进体内维生素C储存量是由于TP可以再生维生素C。
（3）再生谷胱甘肽—GSH是抗氧化剂，可直接清除自由基。雄鼠喂2%绿茶6周后，血清中GSH明显提高，说明TP有再生CSH的作用。其原因可能是TP的某些组分与柠檬酸等之间的氢键缔合形成稳定的供氢体，它不仅提高了TP的抗氧化活性，而且还能与不饱和脂肪酸的氧化产物相结合。
5.与其他成分有协同增效作用
EGCG与十几种氨基酸、几种有机酸，如柠檬酸、苹果酸、维生素C、维生素E等有显著的增强抗氧化的作用。
（五）茶多酚强有力的抗氧化活性所依赖的几种机理
一是由于大部分茶多酚具有儿茶酚结构，使得它们成为强有力的金属螯合剂。它们可以结合和降低细胞内游离铁的水平。而游离铁是活性氧基团形成所必需的成分。
二是茶多酚是过氧化阳离子基团以及羟基的清除剂。这两种基团是破坏DNA和其他生物大分子并能启动脂类过氧化反应的主要活性氧。
三是茶多酚还可以通过诱导体内某些抗氧化酶和I相代谢酶活性，加强机体抗氧化功能，促进对活性氧自由基的清除，从而起到抗氧化作用。脂质过氧化过程中的小分子产物，如丙二醛（MDA）、乙醛（ACT）、戊醛（PP）、丙醛（ACDN）生成量的多少反映了过氧化损伤的程度。这些产物可引起细胞功能改变、基因毒性，以及肿瘤启动等多种损伤。而饮茶可诱导小鼠体内CAT、SOD、OR、CST等多种具有抗氧化作用的酶的活性，从而提高机体对这些有害物质的清除能力。
南方雨季来临，空气潮湿。“只道南方春来花竞放，谁知冷暖潮来茶易染”。许多人因为连续下雨的天气，不知怎么贮存普洱茶而烦恼，潮湿天很多东西都容易发霉。普洱茶的存放成了茶友的一大心病。
普洱茶属于发酵类茶，对存储环境有一定要求：
1、存放于干燥通风处。俗话说：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存普洱茶须于干燥阴凉处存放，不宜放在通风处，茶气容易散。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味串味。茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁没有杂味。
3、利用竹箬包装。传统的竹箬包装，有助于普洱茶后发酵，有着过滤杂味，确保纯正的效果。如果将已拆开了的普洱茶，改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏了普洱茶的原味，所以建议：有筒不拆筒，有件不开件。
4、陶瓷罐、陶土罐、紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶。也可将拆开的茶饼放入陶瓷罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁制和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏，不适合存放普洱茶。
沿海地区雨季来临，如何保存普洱茶：
一、不应该在雨季翻仓，平时经常翻仓也不好。雨季翻仓会容易受潮，经常翻仓会散尽茶气；
二、在南方首要的、最重要的还是防湿、防霉工作。“十年存普洱，一刻即可废”。所以，绝不能急于求成；离地、离墙是必须的，放在地库、一楼、二楼也不妥。大家还要记得关闭门窗，避免通风。有必要时，用石灰，木炭或开抽湿机抽湿！
三、为保住一定的湿度、茶气，可以让茶尽量集中存放。不换气也会自动漏气，常规不会做到绝对密封的，最佳的空间与茶的比例在2:8或者3:7，让茶有一个独立饱满的发酵空间。
《六堡茶与普洱茶，你分清了吗？》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：六堡茶普洱茶。
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