所谓的花草茶就是将花和草混合在一起制作而成的一种茶品,经过了冲泡之后,花草茶就是一种可以饮用的茶。那么,花草茶怎么冲泡?
在了解花草茶怎么冲泡前,我们应当了解下花草茶的历史。花草茶最早产生于欧洲,随着世界各国间不断的交流,花草茶也慢慢的在全世界传播开。随着时间的发展,花草茶也越来越为人们所熟知,对于爱美女性来说为一种很好的选择饮料。
花草茶主要用到的是植物的根、茎、叶、花、果实、种子等部位制作而成。我们知道花草的种类繁多,功效各异,不同品种之间进行搭配就能做出不同的花草茶,具有不同的功效。大部分人们饮用的花草茶具有减肥美容、养生保健的功效。
花草茶怎么冲泡?由于花草茶种类较多,不同的花草茶在泡制时间、水温控制等方面都存在不同之处,不过不管泡何种花茶,每一种不要超过3-5克,而且开水冲泡前要先用凉水清洗一遍,洗去杂质,然后再用沸水冲泡,略置5-10分钟之后饮用。
花草茶怎么冲泡?不同的花草茶性质不同在冲泡上不能都用同一种冲泡方法。花草茶虽然具有很不错的功效,不过不宜过量饮用,同时要注意体质。因为花草茶是属于寒性茶类,多喝了不适宜。在混合饮用花草茶时也不是越多越好,混合太多种反而会使花草茶变为,不利于口感。
花草茶,顾名思义,是取之于植物的根、茎、叶、花或皮,多为自然风干所得,冲入开水,取其茶汤饮用。在我国,真正开始生产花草茶,是在南宋初期的福州,已有1000余年的历史,在传统印象中,花草茶是“凉茶”的代名词,大家更愿意在夏日选择菊花、金银花之类的凉性花草茶祛暑降火。但其实,“凉茶”只是花草茶的一个分支。
在冬天,天寒地冻,中医认为人的阳气渐弱,所以可以选择一些性平或温热的花草茶饮用。如枸杞配合红枣,温性枸杞滋补肝肾,益精明目,搭配红枣,能有效防止血压过高,还可补气血。如桂花配搭红糖,桂花性温,散寒破结,化痰平肝,佐以红糖更能使人手脚温热,提高机体的抗寒能力,是冬季温养脾胃的好搭配。期待拥有靓丽容颜的女性,可冲泡玫瑰花茶,玫瑰性平,多饮用之,可以让自己的脸色变得红润有光泽,因为玫瑰花有很强的行气活血、化瘀、调和脏腑的神奇功效,是女性不可多得的美容饮品。
眼下街头巷尾冒出了诸多花草茶小店,其产品质量参差不齐。为了整顿花草茶市场,国家卫生部门依《食品安全法》不断加强对花草茶市场的规范力度,国家质监局将花草茶划归“代用茶”出台专项的生产质量认证体系(QS)。消费者在选购此类商品时,应前往大商超卖场找拥有QS认证的品牌产品。
在许多人的认知里花茶就是花草茶,其实这是一种错误的理解方式。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。花草茶是以花草为原料调制而成的。
花茶
花茶和花草茶有什么区别?
花茶和花草茶区别在于花茶是以茶(Tea)为主原料,花草茶是以花草(Herb)为主原料。
一般我们所说的花草茶,特指那些不含茶叶成分的香草类饮品。花草茶是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分煎煮或冲泡,而产生芳香香气、特殊味道或美好视觉效果的的草本饮料。花草茶最早从欧洲传来,逐渐被我们接受而成为常见的饮品。
花茶,是以绿茶、红茶、乌龙茶的茶坯为主,加以符合食用需求、能够吐香的鲜花(茉莉花、桂花、珠兰花等)为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。
花茶
花草茶是以花草(Herb)为原料所调制成的。原料Herb,它原本是总称“所有非木质并含有芳香的草本植物”,如今则泛指一切具医疗、芳香等特质而可供保健、烹调、美容等利用的植物,中文名为“花草茶”或“香花草茶”。虽然它们或多或少都含有具药效的营养成分,但功能不只限于药用一途,而且大多数并不稀有,随处可见。
人类在花草茶的利用人式上,最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼,确定可食的部位后,进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮,并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液,西方人原本是以“Tea”来总称,但是在来自东方以茶树(Camelliasinensis)叶子为原料冲泡的饮料普及后,“Tea”成了后者的专名,于是由花草茶调制成的饮品就称为“HerbalTea”。
花草茶
至于在中国,任何食材加入水中煮或泡所得的汁液,人们都习惯冠以茶名。所有由茶树叶煮泡成的饮料,虽然色香味常有差异,都统称为“茶”。而除了茶树之外的植物制成的饮品,则以原料命茶名,如人参茶、枸杞茶等,这些“有茶之名无茶之实”的饮品,通常是当作保健治疾的疗方,而较少成为日常的饮料,因此又总称为“花草茶”。
HerbalTea在西方,犹如花草茶在中国,长期担任民间医药配方的重要角色。直到近二三百年,在药用这一主流之外,法国人渐渐将HerbalTea另发展成一种休闲饮品,这股风气并扩及欧洲、美国、日本等,以至传入中国台湾。此种饮品与以医疗为主的饮品在原料上无异,只是制作时减轻(或不再独重)对药效的要求,却增添色香味等方面的享受,为了将它与药用饮品有所区别,台湾业者遂雅称为“花草茶”
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