茉莉花茶，芬芳鲜灵、汤色黄绿明亮，提神解郁，也称“茉莉香片”。
1.什么是茉莉花茶的窨制？
把茶叶和茉莉鲜花进行拌和，茶叶吸收花香，然后筛去用完的花干，再烘干，就是茉莉花茶。
窨(yìn)制，就是让茶坯吸收花香的工艺过程。
2.花茶是在产地窨制吗？
哪里茉莉花多，茶坯就会去哪里窨制。
全国性的花茶中心，始终跟茉莉花的大规模种植基地在一起。清代是福州，民国在苏州，近三十年来在广西横县。
我们现在喝到的茉莉花茶，多是运到横县，窨制好再发往全国销售。
3.花茶是春天窨制的吗？
不是。采茶季采摘下来的茶叶，烘干装箱成毛茶，等待夏季集中窨花。
茉莉花夏季产量最大，尤其入伏之后，气温高、阳光足，叫做伏花，品质最好。
过了集中窨制期，每年的九、十月份，新花茶就大量上市了。
4.花茶在白天窨制吗？
茉莉花的习性是晚间开放吐香。
下午采摘花蕾，晚上是窨花的最佳时刻。
单次静置吸香的时间为9～12个小时。
5.用什么茶来窨花？
一般用绿茶来窨制花茶。
条形松的烘青绿茶，茶香清淡，窨花后最香；炒青绿茶，茶香较浓，会遮掩一些花香。
龙井茶做茶坯，窨出来的叫龙井茉莉花茶；大方茶窨出来的叫大方茉莉花茶；黄山毛峰窨出的是毛峰茉莉。
也有少数用乌龙茶和红茶窨制的茉莉花茶。
6.什么形状的茶窨花好？
花茶有很多形状，有针形、球形、螺形、椭圆形、环形、穗形等等，不仅好喝，观赏性也强。
茶叶疏松多孔，表面积越大，吸香能力越强，针形茶表面积最大，窨花效果最好。
7.花茶制作有哪些工序？
工序大致为：茶叶鲜花拼合、通花散热、起花分离、复火烘干、提花。
用白话来讲，先把茶叶和花拌在一起，几个小时翻一次给茶叶通风降温，窨完后把花干筛除，再烘干，就是成茶了。
为提高成品茶的花香鲜灵度，窨花完后，用少量鲜花再窨一次，不烘干，称为提花。
8.窨茶要用多少花？
中档茉莉花茶一般为40%，100斤茶叶，40斤左右花；
低档茶用花量25%左右，也会复用一些窨过头道的花；
高档茶下花量大，需要分次窨花，总花量可达一两百斤或更多。
9.茶叶窨次越多越好吗？
经过鲜花拌和、窨花通花、出花分离、复火烘干一整套工艺窨制的花茶，为单窨花茶；
高档花茶窨次多，有六窨一提、七窨一提。
窨次过多，茶叶损耗会增加，茶毫也有损伤。
10.花茶中应该有花干吗？
窨完茶的花干，要筛除，等级越高应该筛得越净，残留的花干影响口感。
近年有些创新品种，如碧潭飘雪，出于美观性考虑，在窨制后加入茉莉干花做为点缀。
花茶编辑推荐
中国人自古有以花入馔的习惯，也非常智慧的将花与茶叶巧妙结合，使得茶中有花香。然而最为神奇的当属茉莉花茶，正所谓杯中清香浮情趣。
比较常见的茉莉花茶是茉莉花与绿茶的结合，但今天我们要说的是茉莉花与红茶邂逅激发出的神奇。
茉莉红茶是一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺完美结合在一起的茶品；即保留了传统茉莉花茶的清香鲜灵，又带有红茶的甘醇，滋味浓郁醇厚。茉莉花轻灵飘逸的香与红茶厚实稳重的醇，结合得天衣无缝，未见茶汤，先闻茶香。二者杯中相遇，香气缱绻缠绕，悠然吐芳，茶汤金黄透亮，温和顺滑，味道甘醇，回味无穷。茶叶的素香映衬着茉莉花的馨香，顿时让烦恼的人都神清气爽起来。
听到这，作为资深茶友的您是不是迫切的想了解下这茉莉红茶到底是怎么制作而成的了吧？接下来让我们一起去揭密这历经18个小时之久成就的一泡茉莉红茶吧。
制作一泡梵益茉莉红茶所需的原材料：云南凤庆红茶、元江茉莉花、玉兰花
制作工艺：收花（只收含苞欲放、洁白饱满的花苞）养花（晚上9点10点）玉兰打底（调香、衬托花的鲜灵度）筛花（筛选好的花品）散花（花均匀的抛洒在茶堆上）通花（将茶和花充分搅拌，晚上11点一次通花，凌晨4点二次通花）筛茶（次日9点将茶和花分离出来）烘提（茶在吸收香气的过程中已经变软，水分含量较多、用烘干设备将茶的水分提到合格，花茶的标准是8%）成品（持续了18个小时的茉莉红茶制作完成）
一斤红茶需4斤茉莉鲜花，多则浓涩、少则轻薄。为了能窨制出恰到好处的纯净红茶与茉莉鲜花配比，制茶师经几十道技艺工序、反复数次窨制，方得清香味甜的精品茉莉红茶。
茉莉红茶是集茶味之美、鲜花之灵于一体的茶品，冲泡方式也十分简单，且一年四季都适合饮用。中医认为，茉莉红茶浓郁的茶香，能促进人体阳气生发。亦可安神，解抑郁。一杯茉莉红茶，让你远离都市生活的烦恼。在快节奏的生活中，也能平静下来，感受生活的精致与美好。
当茉莉花和红茶完美融合，无论是芬芳花茶的忠实粉丝，还是温润红茶的喜爱者，都是绝不能错过的佳茗。春饮提神、夏饮生津、秋饮养胃、冬饮活血。一杯茉莉红茶，香甜一年四季！
成茶既散发茉莉花的香气，也会有淡淡的纯净红茶独有的香味。茉莉花香气让不少饮茶人为之倾倒，而红茶之香也带给人们味觉和嗅觉上的满足。
喝茉莉红茶不光是进行了一场舌尖之旅，更是茉莉花与红茶两种味道在嗅觉上的较量。这种天衣无缝的搭配，让茉莉红茶独特的味道得以发挥到极致！（注：图文来源：网络，版权归原作者所有，侵删）
品一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。那么，你知道茉莉花茶的冲泡方法吗?如果不是很了解的话，就随小编来看看茉莉花茶的冲泡方法吧!
经常饮用茉莉花茶，还能清热、泻火、解毒，对于皮肤溃烂、创伤等，用茉莉花茶水清洗，还有抗菌、消炎的好处。下面来看看茉莉花茶的冲泡方法吧。
1、杯具
一般品饮茉莉花茶选用一般品饮茉莉花茶，品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，然后去水，主要目的在于清洁茶具。
3、置茶
冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶2/3匙入杯。
4、冲泡
用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。
5、品饮
冲泡3分钟后开盖，茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，茶汤在舌面上往返流动一二次，品尝茉莉花茶香气后再咽下。
以上就是今天小编为大家介绍的茉莉花茶的冲泡方法。你了解了吗?小提示：一次性喝太多或者空腹饮用茉莉花茶，会引起头晕目眩、饥饿等现象;睡前饮用茉莉花茶，还会影响睡眠质量。
几片洁白的花瓣拥着嫩黄的花蕊，微微地透着清香。茉莉质朴、纯洁、淡雅，还有极强的生命力。
中医认为，茉莉花性平，味甘、辛，有化湿和中、理气解郁的功能。其常用于脾胃湿浊不化、少食脘闷、腹泻和下痢腹痛等症，并对结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒作用。茉莉根亦可入药，其性辛热。辛能行气散瘀，热可温经通脉，故多用于伤损瘀血肿痛的治疗。
《本草纲目》记载，伤损之疾，用茉莉根以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒凡跌损骨节脱臼，接骨者用此，则不知痛也。说明茉莉根有通脉止痛作用。常喝茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。有胃弱、慢性支气管炎等呼吸器官疾病者宜多饮用。
此外对于便秘、腹痛及头痛也有帮助。它还可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、月经失调也有功效。
常饮茉莉花茶有行气开郁、提神醒脑、安定情绪的神奇功效，还能清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水。因茉莉花茶中含氟，还能保护牙齿。（作者：阿友，来源：奋康，图来源：网络）
我们都知道喝茶是对我们的身体有着很多的好处的，但是大多数的女性都不喜欢和红茶，因为红茶的味道有些苦涩，所以她们都会选择饮用茉莉花茶。那么你了解茉莉花茶吗?今天小编就来给大家介绍一下茉莉花茶的知识吧。
在茶叶市场来看，茉莉花茶是花茶中最为走俏的一种茶品。那么茉莉花茶十大品牌你了解多少?不同的产地，不同的工艺，也造就了不同品牌的独特之处。最好的茉莉花茶产地就属福州、苏州及浙江等地区。
茉莉花茶十大品牌都有哪些?茉莉花茶品牌一：政和茉莉花茶。政和所产出的茉莉花茶是细如银针的，所以它也叫政和茉莉银针。其外形酷似银针，油润又光泽。泡出的汤色清澈明亮。茶味醇厚鲜浓带有甘甜。茉莉花茶品牌二：龙团珠茉莉花茶。这是福州的最传统的地方品牌的茉莉花茶。其形状为圆型。紧而重实。里面带有鲜浓的香味。泡出的汤色黄而明亮。茶味醇厚。茉莉花茶品牌三：苏州茉莉花茶。其实在南宋的时候就已经开始生产茉莉花茶了。历史是比较悠久的所生产制作的茉莉花茶也是比较传统的。泡开后的茶汤清澈又透明，茶香气比较鲜美，喝入口后感觉很清爽。
上述就是关于茉莉花茶十大品牌的介绍了，小编今天就介绍到这里了。那么大家在购买茉莉花茶的时候，就可以选择以上的品牌来进行购买，因为上述的品牌的品质更值得保障一下，而且不容易被商机欺骗。
茉莉花茶是一种改良形式的绿茶，带有茉莉花香，而经济实惠的选择则用茉莉花油或茉莉花提取物调味。如果您的味蕾正在寻找一种享受这种有益饮料的新方式，那么茉莉花茶可能就是您的最佳选择。喝绿茶可以通过减少炎症和限制与牙周疾病相关的细菌生长来帮助促进口腔健康。茉莉花茶通常是安全的，但过量饮用会增加焦虑，导致烦躁不安，睡眠问题和排尿增加。 什么是茉莉花茶
茉莉花茶是绿茶与茉莉花香味，虽然基茶同样也能使用黑色，白色或乌龙茶的叶子，虽然这是不常见的。高品质的茉莉花茶通常使用新鲜的茉莉花香味，而经济实惠的选择则用茉莉花油或茉莉花提取物调味。最终结果产生清新芳香的气味，带有甜味。除了使用不同的茶来制作各种口味的茉莉花茶外，制造商还使用不同等级的同一种茶叶。例如，一些茉莉花茶是由大量的花蕾和茶叶制成的，而有些是用较大的叶子和较少的芽制成的。茉莉花茶传统上是通过储存绿茶制成的，直到茉莉花准备好收获，然后在几天内闻到香味。通常采用两种方法来制造最终产品：4在温暖的房间里，将新鲜的茉莉花放在茶叶编织托盘下方的托盘上。在几天的过程中，花被更换以使茶具有空灵，轻微的香气和风味。这种方法更费力且更昂贵。 茉莉花茶的作用
茉莉花茶是一种改良形式的绿茶，带有茉莉花香味，这意味着您仍然可以获得与普通绿茶相同的好处，只有不同的味道。绿茶恰好是你可以喝的最健康的饮料之一，研究表明它可能会有所帮助： 改善大脑功能
绿茶中的咖啡因可能有助于促进反应时间，记忆力，情绪，以及降低焦虑。 促进健康的体重
喝绿茶可以帮助你减肥，因为它已经显示出促进新陈代谢以及脂肪燃烧。 降低患癌症的风险
绿茶含有强大的抗氧化剂，可以帮助减少患癌症的机会。在一项研究中，研究人员指出，喝茉莉花茶最多的女性患乳腺癌的风险降低了20％至30％。在另一项研究中，饮用茉莉花茶的男性患前列腺癌的风险降低了48％，这是该性别群体中最常见的癌症类型。 促进大脑健康
除了帮助改善大脑表现外，绿茶可能有助于保持大脑健康随着年龄的增长而增加。多项研究表明，茉莉花绿茶中的儿茶素具有神经保护作用，可能有助于降低帕金森病和阿尔茨海默病的风险。 消除微生物
一些研究表明，儿茶素具有先天的抗菌作用，可能有助于杀死各种疾病的各种细菌和病毒。饮用茉莉花茶还可以通过减少炎症和限制与牙周疾病相关的细菌生长来帮助促进口腔健康。 管理糖尿病
从17项研究的荟萃分析中汇总的数据表明，茉莉花绿茶可能显着有助于降低空腹血糖和血红蛋白浓度。 茉莉花茶的副作用
茉莉花茶通常可以安全饮用，但过量饮用会增加焦虑，导致烦躁不安，睡眠问题和排尿增加。这是由于体内含有过多咖啡因的影响。因此，应适量饮用茉莉花茶。另外，过多的绿茶会引起胃部刺激。由于茉莉花茶是绿茶的变种，如果你不监测你的消费，可能会产生同样的效果。作为替代方案，您可以考虑购买高品质的不含咖啡因的茶。根据SFGate，与其他脱咖啡因方法相比，通过使用二氧化碳脱咖啡因有助于保存更有益的化合物。无论您选择何种方案，我仍强烈建议您在饮用茉莉花茶之前咨询医生，特别是如果您正在服用针对特定健康问题的药物，因为咖啡因可能会干扰药物的影响并对您的健康产生负面影响。
孕妇应严格避免使用茉莉花茶，因为咖啡因会对宝宝的健康产生负面影响。鉴于此，如果您怀孕，还应该避免喝咖啡和其他含咖啡因的饮料。考虑调整饮食以解决疲劳的根源，而不是在这个微妙的时期依赖咖啡因。
《茉莉花茶的十个秘密，你知道吗？》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：茉莉花茶
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