什么是金银花茶
仲夏时节,在乡间溪旁河畔、林缘湿地、地角屋边,那黄白相问、娇丽多姿的金银花爬满绿篱,着色生香。金银花是忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾,明代李时珍说:“花初开者,蕊瓣俱色白,经二、三日,则色变黄,新旧相参,黄白相映,故呼金银花”。金、银系贵重的金属,故又俗称“二宝花”、“双花”。
金银花茶是金银花植物花卉制成的凉茶,属于忍冬科;最常见的形式之一被称为Lonicerapericlymenum。金银花有近200种不同的种类,但其中许多种具有类似的营养概况和活性成分。金银花已经使用了几代,而且金银花茶的制作非常简单。由于高浓度的槲皮素,芦丁,钙,钾,锰和其他抗氧化剂,金银花茶可以成为您健康养生的绝佳补充。 金银花茶的功效
金银花性味甘寒,中医临床传统用治痈疽、肿毒,诚属清热解毒要药。金银花茶是民间普遍熟悉的防治热疖、肿毒的有效药茶,近几十年内以金银花为主的中成药制剂诸如银菊晶、银翘饮、银黄片、银杏露、金银花茶等三十多种成品进入临床,金银花茶的确实药效得到临床实践和药理实验的证实。
取金银花15克、生甘草3克,沸水冲泡后静置5分钟后,温饮代茶,具有防治热疖、痱子、皮炎等外科、皮肤科病症的作用,金银花合地丁草各15克,冲泡金银花茶,可治咽喉炎症、口腔粘膜溃疡等症;民间还用金银花配伍连翘、大青根、茅根、甘草各10克,水煎金银花茶饮用,以预防乙脑、流脑等传染病。金银花茶也被不少人视作消暑佳品,暑天煎泡饮服,清暑泄热尤见功力。
经化学分析,金银花含氯原酸、异氯原酸、新氯原酸、多种咖啡酞鸡纳酸、木犀草素、肌醇及皂甙、鞣质等成分,金银花茶有较广泛的抗菌药效,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌等多种致病菌均有不同程度的抑制作用。
药理实验还证明,金银花具有解热、抗炎、加强防御机能、促进白细胞吞噬功能等多方面的药效。有鉴于此,目前临床上不少外感发热、口腔炎、腮腺炎、肠炎、痢疾等也都选用本品为主药。因此,金银花茶对于诸多内外妇儿疾患之属于热证者都有不同程度的协同治疗作用。
古人认为:“金银花,产河南淮庆者为淮密,色黄白,软糯而净,朵粗长,有细毛者为最佳。”作为泡金银花茶饮用的原料,当选气味芳香、花未开放、色黄白、肥大者为佳。
另有忍冬藤,为忍冬带叶的嫩枝,亦名金银藤。除了清热解毒功效,而能通络利痹,故风湿痹痛,关节屈伸不利等症,可取30克,水煎金银花茶频频饮服。 金银花茶的做法
如果你想在家里酿造自己的金银花茶,那就不能简单一些。金银花茶通常是温热的,但后来冷却,作为清凉饮料。
收集开放的金银花,在基地采摘它们,以保留甘露。
将一把金银花放在一个大的茶壶里。
将4杯水煮沸,然后取出,等待2分钟。
把热水倒在茶壶里的花上。
当混合物冲泡时,让混合物冷却至室温。
放在冰块上,将剩余的金银花茶放入冰箱。 金银花茶的副作用
除了许多健康益处外,过量服用金银花茶时还会产生一些副作用,对怀孕或哺乳期的妇女可能是危险的。
一般来说,建议孕妇避免喝金银花茶,因为对其效果的研究只是有限的。
金银花也是一种血液稀释剂,因此使用金银花茶之前,血液稀释药物或正在进行手术的人应该与医生交谈。
金银花为忍冬科植物忍冬、华南忍冬、菰腺忍冬及黄褐毛忍冬等的花蕾。忍冬为多年生半常绿缠绕木质藤本,生于山坡疏林、灌木丛、村旁、路边等处,亦有栽培;华南忍冬生于丘陵、山坡、杂丛及平原旷野、路旁或河岸边;菰腺忍冬生于海拔200至1500米的灌丛或疏林中。
一般在5月中、下旬采第1次花,6月中、下旬采第2次花。当花蕾上部膨大尚未开放,呈青白色时采收最适宜,采后应立即晾干或烘干。
1、忍冬花蕾呈细棒槌状,上粗下细,略弯曲,长1.3至5.5厘米,上部直径2至3毫米,表面淡黄色或淡黄棕色,入贮色变深,密被粗毛或长腺毛;花萼细小,绿色,先端5裂,萼齿卵状三角形,有毛;花冠筒状,上部稍开裂成二唇形,有时可见开放的花,雄蕊5,雌蕊1,有1细长花柱。气清香,味甘、微苦。
2、华南忍冬花蕾长1.5至5厘米,直径0.5至2毫米,红棕色或灰棕色,被倒生短粗毛;萼齿与萼筒均密白色或淡黄色毛,子房有毛。
3、菰腺忍冬花蕾长1至5厘米,直径0.8至2毫米,黄棕色或棕色;萼筒无毛,萼齿有毛;花冠外无毛或冠筒有少数倒生微伏毛,无腺毛。
4、黄褐毛忍冬花蕾长约3.5厘米,棕黄色或黄绿色;萼筒棕黄色或灰绿色,萼齿有毛;花冠外被黄褐色倒生短粗毛。
儿时乡下老家几乎每家都栽种一两棵金银花。每到初夏,绽满枝头的金银花散发出沁人心脾的香味,至今仍深深印在脑海之中,每当金银花开之际,熟悉的香味就会勾起许多童年的回忆。
金银花每年大约4、5月份开花,花香清雅芳馥。花初开时色白,经一、二日则变黄,故名金银花。又因为一蒂二花,两根花蕊探露在外,成双成对,状如鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤之称。金银花耐旱、耐寒,叶子在冬天也不会凋零,故又名忍冬。金银花是我国常见的攀援植物,在城市公园或小区景观带中都经常看到金银花的身影。
金银花品种很多,功用主要分为两类,一类为药用,一类为观赏。药用皆大田集中栽培,花丛密集、花苞淡绿,观赏性差。观赏金银花多为山野采掘,其树形虬曲、枝干苍老、生长缓慢,人们经常选用花苞红色的品种,此类金银花开花时蕾红、初白、后黄,配之绿叶老干,极为美观。
金银花的根系发达,萌蘖力强,且对土壤要求不高,是家庭养殖制作盆景的上佳选择。金银花盆景的管理也比较简单,每年花后要进行一次全面的修剪整理以清除丛生芽、徒长枝,以确保树形紧凑、通风透光,防止出现枝蔓缠绕。
金银花生长季节对肥料和水分需要量很大。在充足的肥料和水分条件下金银花生长十分迅速。在此期间,应考虑生长状况,及时把握水分,控制树形,防止蔓生,缩短节距,使植株形状矮小紧凑。一般情况下除每十天左右施用腐烂饼肥一次外,在秋末花芽分化期间还要定期对叶面喷施磷酸二氢钾溶液。为使开花期花丛密集紧凑,春季生长期要适当控水,必要时还需喷施多效唑以控制枝条徒长。金银花盆景一般一到两年换盆一次,换盆季节多选在秋末春初,花后结合枝芽管理亦可换盆。
种上一两盆金银花,好好感受初夏的味道!
正是:
莫叹暮春花影疏,金银开处鸟相呼。
三春美景蝴蝶梦,一地芳华锦绣途。
数去韶光情满寨,聊来底事酒盈壶。
谁人借我丹青笔,直向东风绘壮图。
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