金银花是著名的药用花卉，它的花、叶、藤、种子均可入药。现下秋季，尚余有燥热，金银花作为清热去火的一味本草，应用广泛。很多人不知道，关于金银花，还有这样一段历史故事：
宋徽宗年间，蔡京、高俅专权，天灾和人祸并行。苏州太平山白云寺的和尚靠挖野菜度日，见山上蘑菇肥大鲜艳，质厚光滑，采回煮食，有好些和尚吃蘑菇后不久腹痛流痰，恶吐昏死。
其中有个和尚想起，当豫章和尚云游时，曾用鸳鸯草治毒疮。他想，即使鸳鸯草不能解蘑菇毒，也可一试。于是便上山采回鸳鸯草，煮好给中毒的和尚服下。结果食者得救，怕苦涩而不食者一命呜呼。
南宋文学家洪迈所著的《夷坚志》记载：“中野菌者，急采鸳鸯草啖之，即今忍冬也。”忍冬、鸳鸯草即金银花。
金银花是一种常见的中草药，具有清热解毒、疏散风热的作用，用于痈肿疔疮、喉痹、血热毒痢、风热感冒、温病发热等。
在缓解感冒、咳嗽、咽炎不适的方子中，大家常能看到它。金银花代茶饮也是居家常用的食疗方，一起来跟小固学习怎么巧用金银花吧。
1.嗓子干痒：金银花麦冬茶
出现嗓子干痒时，大量吃润喉糖、不停清嗓子等方法都不可取，反而容易让嗓子变得更干哑，不妨试试泡点金银花茶。
做法：取金银花5克、麦冬5克、桔梗3克、生甘草、胖大海和藏青果各2~3克，滚开水泡饮。
原理：金银花疏散风热，麦冬养阴生津，桔梗宣肺利咽，几味合用，可以缓解嗓子干痒。
2.声音嘶哑：金银花蜂蜜浸剂
声音嘶哑时，自制一款滋润又解毒的浸剂泡水喝，特别适合秋季饮用。
做法：取金银花15克，栀子花10克，甘草6克，将它们浸泡于500毫升鲜蜂蜜内，放1周后即可食用。
原理：金银花既能宣散风热，还善清解血毒；栀子花能泻火凉血，滋养咽喉；甘草能止咳化痰。通过浸泡，这三味中草药的药效集中于滋润咽喉的蜂蜜中，缓解声音嘶哑作用明显。
3.皮肤痒：金银花鲜茅根茶
许多老人一到温度变化、情绪波动及进食辛辣等时，就说自己全身瘙痒，临睡脱衣前尤为明显，常不停搔抓而严重影响睡眠及休息。小固给大家推荐一个居家调理方。
做法：取金银花10克，鲜茅根30克，甘草6克，水煎取汁，调入适量蜂蜜，每日1次代茶饮。
原理：三味药材的精华与蜂蜜合为一体，有清热退斑的功效，适用于老年皮肤瘙痒症兼有热象的人群。
4.血压偏高：二花茶
血压偏高的人群有时会伴有睡眠不佳，可以喝一杯二花茶。m.CY316.COm
做法：取金银花、白菊花各30克，分为5份，每次取1份，用沸水冲泡代茶饮。
原理：本品有助于降血压、改善睡眠，尤其适合于高血压、睡眠不佳的老年人。
金银花用处多，但其性寒凉，虽是药食同源之品，也还要注意以下4个方面：
花茶精选阅读
季到来， 空气湿度不够，过于干燥，再加上室内的空气流通差，容易给感冒、咽喉炎等上呼吸道疾病可趁之机，出现感冒喉咙痛、嗓子干痒、咳嗽等咽喉部不适的症状。
如果出现以上情况时，可以采用以下推荐的12个润喉止咳配方：
润喉篇
1.罗汉果花茶：缓和喉咙疼痛、清肺润燥
大家都知道用罗汉果来泡茶，可以缓和喉咙疼痛。罗汉果花也一样具有润喉功效，并且罗汉果花的香味浓郁，用热水一泡，芬芳四溢。泡茶饮用，可以清肺润燥，对喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑，甚至是上火引起的大便秘结都有很好的改善作用。
冲泡方法：取少量的罗汉果花置于杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，就可以饮用了。不过罗汉果花茶最好只用80度左右的开水冲泡，其效更佳。
2.金银花茶：清热解毒、疏利咽喉
金银花茶，也是人们常见的用于清热解毒的花茶。金银花茶不仅针对上火的人有很好的舒缓作用，对咽喉干涩，口干舌燥，外感风热也有一定的作用。
冲泡方法：冲泡时取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。
3.玉蝴蝶茶：清肺热，利咽喉
玉蝴蝶，又叫做白玉纸，主要产自于云南、贵州等地方。它可以清肺热，利咽喉，对急性或者慢性的支气管炎、咳嗽、喉咙痛、扁桃体发炎都有很好的治疗效果。
冲泡方法：玉蝴蝶茶，主要是用其种子泡茶。一茶匙玉蝴蝶，加上滚烫开水，泡10分钟即可饮用。
4.薄荷茶：消除咽喉肿痛
薄荷泡茶可以消除咽喉肿痛，还能舒缓因感冒引起的头痛或者发烧，加强体内血液循环。
冲泡方法：将薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
5.紫罗兰茶：滋润喉咙、保护上呼吸道
紫罗兰泡茶饮用，对于呼吸道有很大好处，不仅可以滋润喉咙，还能舒缓因感冒而引起的咳嗽、喉咙痛等；还对呼吸器官疾病起到一定的辅助治疗作用，保护上呼吸道，调理支气管炎。
冲泡方法：取出2-4g紫罗兰，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，花草茶香随之飘散开来。 放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。
6.茉莉花茶：止痛、消炎、清热
茉莉花作为花茶泡水饮用，可以起到抑制细菌的作用，内服外用，就可以对喉咙起到止痛、消炎、清热等功效。尤其是患有慢性支气管炎的患者更适合喝。
止咳篇
1.南瓜泥+蜂蜜：适用风寒引起的感冒咳嗽
感冒咳嗽多由风寒之邪侵袭，内郁肺气，肺卫失宣而引起，可以通过食疗的方法缓解咳嗽症状。南瓜性温、味甘无毒，润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘。
民间也有用蒸熟南瓜，混合蜜糖吃治哮喘的验方。
原料：南瓜250克、蜂蜜15克。
做法：将南瓜蒸熟后捣泥放凉，加蜂蜜拌匀备用。早晚饭前空腹吃50克。
2.黄豆+菜心：适用小孩久咳不止
如孩子体质偏热、易便秘，或者开始咳嗽。每天一剂黄豆菜心水，每天喝一次，可以一直喝到痊愈。此外，还可以用来调理感冒期间虚弱的身体。
原料：黄豆50粒、白菜心1个。
做法：准备50粒黄豆，泡1小时，煮上40分钟，再加入白菜心，煮5到10分钟。
3.蜂蜜+生姜+萝卜：消炎、止咳
生姜发汗解表、温肺止咳，不但能把多余的热量带走，同时还能带出体内的病菌、寒气。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，具有较强的消炎、止咳作用。还适用于肺热咳嗽引起的咽喉干痛、声音嘶哑等问题。
原料：新鲜白萝卜1斤、生姜30克、蜂蜜30克。
做法：萝卜和生姜去皮后切碎块，一同放入榨汁机打碎，加入蜂蜜后即可饮用。
4.罗汉果+雪梨：养阴清热止咳
罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，养阴清热止咳的作用更强。
原料：罗汉果1个、雪梨2个。
做法：将干净的罗汉果、雪梨放进砂锅中，加入净水，大火烧开，改微火，煮20-30分钟，将水沥干，即可饮用。
5.银耳+百合：适用无痰干咳的咳嗽
银耳养胃生津，百合止咳祛痰。两者搭配食用，止咳效果更好。
原料：银耳10克、冰糖20克、百合10克、蜂蜜少许。
做法：取10克银耳，清水泡发12小时，放入碗中，加入冰糖及百合，放入蒸锅，隔水炖1小时，拌入蜂蜜，每日早晨起来空腹食用。
6.黑豆+姜：适用咳嗽痰多、支气管炎
原料：黑豆150g、老姜2片、红糖10g。
做法：黑豆与老姜洗净加水1000毫升合煮，滚后转小火续煮20分钟，滤渣后取汤，加入红糖拌匀后趁热饮用。
金银花，为忍冬的花蕾，既是美丽的观赏花木，也是重要的药材。花初开时为银白色，后变成黄色，一棵树上同时开着两色花朵，新旧参差，黄白相间，故名金银花、二花或鸳鸯花。金银花全草均可入药，素有“药铺小神仙”的美名，但以花蕾的清热解毒功效较佳，故有“圣药”之誉。
一、清热解毒之要药
1.热毒疮疡
本品甘寒，清热解毒，散痈消肿，为治一切内痈外痈之要药。治疗痈疮初起，红肿热痛者，可单用本品煎服，并用渣敷患处，亦可与皂角刺、穿山甲、白芷配伍，如仙方活命饮；用治疔疮肿毒，坚硬根深者，常与紫花地丁、蒲公英、野菊花同用，如五味消毒饮；用治肠痈腹痛者，常与当归、地榆、黄芩配伍，如清肠饮；用治肺痈咳吐脓血者，常与鱼腥草、芦根、桃仁等同用，以清肺排脓。
2.风热温病
本品甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，常与连翘、薄荷、牛蒡子等同用，治疗外感风热或温病初起，身热头痛、咽痛口渴，如银翘散；本品善清心、胃热毒，有透营转气之功，配伍水牛角、生地、黄连等药，可治热入营血，舌绛神昏、心烦少寐，如清营汤；若与香薷、厚朴、连翘同用，又可治疗暑温，发热烦渴、头痛无汗，如新加香薷饮。
3.热毒血痢
本品甘寒，有清热解毒、凉血止痢之效，故常用治热毒痢疾，下利脓血，单用浓煎口服即可奏效；亦可与黄芩、黄连、白头翁等药同用，以增强止痢效果。
现代药理研究证明金银花对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、麻疹病毒、流感病毒、腮腺炎病毒有抑制作用，还有增强免疫力，抗炎解热、扩冠、降脂的作用。因此，临床上常用于治疗呼吸道感染、流行性感冒、大叶性肺炎、急性乳腺炎、细菌性疾病、痈疖脓肿、外伤感染子宫糜烂及高血压、高血脂等病。金银花还能与胆固醇结合，减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低胆固醇。
二、生炒炭用效不同
1.炒药
炒药是把金银花置于锅内，用文火将花炒至深黄色为止。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期。常与黄芩、石膏、芦根、竹茹、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。可用于邪热内盛而出现发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。
2.炭药
炭药是用武火清炒（但火力不宜过大），将金银花炒至焦黄或焦黑，然后盛出晾凉，贮存备用。炭药味甘微苦涩，性微寒，重在清解下焦及血分之热毒。主要用于痢疾，一是赤痢。
因湿热内蕴、胃不消导等所致肠络损伤而出现的腹痛、下痢脓血、肛门灼热、里急后重、舌苔黄腻等症。金银花炭常与黄连、木香、赤芍、马齿苋、蒲公英等合用，可起到清肠解毒、活血化滞之功。二是疫毒痢。因毒痢过盛，疫毒深滞肠胃，侵入营血所致。特点是发病急，病情重。如突然出现高热、寒战、烦渴、腹痛急剧、痢下脓血黏稠、次数频多、恶心呕吐，甚至神昏谵语等。金银花炭可与地黄、赤芍、丹皮、黄连、黄柏、白头翁等合用，具有清营护阴、凉血止痢的作用。金银花露是由金银花经现代中药提取技术提炼而成的蒸馏液。它具有清热、消暑、解毒的作用，可缓解暑温口渴、小儿痱子等，有时还能辅助治疗上呼吸道感染、感冒等症，是清热解毒消暑的良药。特别是对夏季一些户外劳动者，适量服用可以防止中暑。但需要提醒的是，金银花露并非饮料，它是一种治疗暑湿类疾病的非处方药，千万不能把它当作“可乐”、“绿茶”等饮料来随意饮用。过量饮用金银花露或虚寒体质者服用会有副作用。
三、常用饮品解病痛
1.金银花露
取金银花50克，加水1500毫升，浸泡半小时，然后先猛火、后小火煎熬30分钟，加冰糖后放入冰箱备用，味甜清香，是夏季的上乘保健饮料。此茶有清热解暑、解毒、养血止渴的作用，可治疗暑热口渴、热毒疮肿、小儿热疖、痱子等症。
2.银菊饮
取金银花、白菊花各10克，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。此饮料有清热解暑止渴之功效，适应于外感风热所致的头痛患者服用。
3.银花薄荷饮
取银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。此饮料有清热凉血解毒，生津止渴的功效，适应于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
4.银花山楂茶
取银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将银花和山楂片放在锅内，文火炒5~6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯。此茶有清热，散瘀，消食的功效，适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
5.金银花莲子羹
金银花25克，莲子50克，白糖适量。先将金银花洗净，莲子用温水浸泡，去皮芯，用旺火烧沸，再转小火煮熬至莲子熟烂，放入金银花煮5分钟后加白糖调匀即成。此羹具有清热解毒、健脾止泻的功效。
6.金银花山楂饮
金银花30克，山楂20克，蜂蜜适量。将金银花、山楂放入锅内加水旺火烧沸15分钟后，将药汁倒入盆内，再加清水煎熬15分钟，将药汁倒入盆内。将两次药汁放入锅内，烧沸后加入蜂蜜，代茶饮，能清热消食、通肠利便。
7.金银花粥
取金银花20克，加水煮汁去渣。粳米100克加水煮半熟时，兑入金银花汁，继续煮烂成粥。此粥有清热解毒之功效，适应于中老年人风热感冒、慢性支气管炎、菌痢及肠道感染等患者服用。
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀菌、杀毒、止痒和利尿的作用。新鲜的金银花有清香，花内含水量、花蜜较多，所以农村的孩子经常采摘金银花吸食蜜汁。那把金银花做成金银花茶对人体又有哪些具体的帮助呢？
金银花茶具有抗炎解毒作用，对肠痈肺痈、痈肿疔疮有较强的清热解毒、散痈消肿作用。
金银花茶在疏热散邪作用上也很明显，对温病初起或外感风热，心烦少寐、身热头痛、咽干口燥、神昏舌绛等有一定作用。
另外金银花还具有抗病原微生物的作用。对常见的多种致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌、副伤寒杆菌等均有良好的抑制作用;对肺炎球菌、绿浓杆菌、脑膜炎双球菌、志贺氏痢疾杆菌、结核杆菌、变形链球菌等有抑菌杀菌作用，对流感病毒、疱疹病毒、孤儿病毒、钩端螺旋体也有抑制作用。
还有就是凉血止痢的作用，对热毒痢疾、湿温阻喉、下痢脓血、咽喉肿痛等都有解毒止痢、凉血利咽功效。
总的来说，金银花茶不管是入药还是做茶，人体吸收的都是金银花的药性。或许做成金银花茶的药性不是最好的，但却是最好喝的。如果想发挥喝金花茶最大作用，可以搭配一些其他的药材或者食材一起冲泡，起相辅相成的作用。
七月回乡，返蓉的那天早上，父亲一边将一罐金银花用塑料袋封了两层后塞进我的书包，一边告诉我：“天气热了，泡金银花水喝，金银花清热最好。”记得小的时候，每年的“伏天”最热的时候，父亲总要用金银花、菊花、栀子一同泡水喝，那一口微苦而回甘的芬芳，就是童年夏天的味道。
回到成都后打开那罐金银花，里面都是未开放的花蕾，黄绿、肥大、完整，是质量上好的金银花，不是以往父亲买的金黄色完全开放并参杂忍冬叶的次品，不禁感慨，在我学习中药的同时，家人的中药材鉴别能力也在提升。
本草文献
金银花入药由来已久，早在《名医别录》中就有记载，中医认为金银花味微苦、辛、甘，寒；归肺、心、胃、大肠经；具有清热解读，疏散风热的功效。在中医临床上，多通过配伍治疗疮痈疔肿、风热表证、温热病、咽喉疼痛、热毒痢疾等症。《滇南本草》称其“清热，解诸疮、痈疽发背、无名肿毒、丹瘤、瘰疬。”
在众多的清热解毒药中，金银花是苦味最不明显的一个，而且其疏散风热功效显著，并有一种特殊的芬芳，因此在日常保健领域应用尤为广泛。随着农历入伏，成都的天气也将日渐走高，常饮金银花茶，可借其轻宣疏散之性，疏风透热，抵御夏日酷暑。在清代宫廷医案中记载有御医姚宝生为“老佛爷”慈禧太后开的益气祛暑清热代茶方，用金银花、白扁豆、竹叶卷心、莲子心、鲜藕泡水代茶饮，治疗其暑邪未尽、湿热未清而致的头晕心烦、面赤气粗、口渴欲饮、自汗神倦等症。
金银花茶的功效
金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。
金银花茶的作用与功效
1、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
2、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
3、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
4、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
金银花茶的副作用
金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。 自己觉得上火了才喝,比较好，喝太多会适得其反。
金银花茶能解毒，由于金银花中所含有的独特成分，所以使用金银花泡水，能产生抗菌，抗病毒的作用，对于抑制伤寒、痢疾、金黄色葡萄球菌、流感病毒等疾病，都有一定的帮助。
金银花茶能清热解毒
清热解毒当属金银花茶最具特点的，因其性寒，对于热证方面的治疗有一定的效果，常服可以改善口臭、口干舌燥、口舌生疮、热性湿疹等热证方面的症状。此外，其解毒作用则主要体现在可以散痈消肿，因此可用于疔疮肿毒的改善。
金银花泡水的禁忌
(1)不可过量服用
由于金银花本身的性质偏寒，所以一旦大量服用，就很有可能会导致身体的肠胃不适。因此，为了巩固功效，还是适量服用为好。
(2)隔夜的金银花泡水勿用
隔了夜的金银花泡水，不仅功效会下降，而且如果天气炎热储存不当，更有变质的危险，所以一般是不建议隔夜饮用。
(3)不宜冷饮
许多人在夏季，为了一时凉爽，而把金银花泡水制冷再饮用，其实这样的做法是不可取的，很容易会导致腹泻的出现。所以正确的饮用方法，还是用开水冲泡然后趁热服用。
花茶金银花茶《巧用金银花，清热又解毒！》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：金银花茶
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