按：“静、稳、缓、均”是石昆牧老师与经典普洱体系所提倡的泡茶准则。行茶之中，保持心静、身缓、手稳、水均，方可成就茶汤的曼妙。今天就来与茶友分享一篇旧文，希望每一位茶友都能有所体会。
2006年9月，与杂志社朋友一起品鉴我制作的六分发酵国际有机茶，此茶将成为云南出版集团10月代表国家参加德国法兰克福国际书展的代表团赠品。为使参展领导与工作人员充分了解此茶品特色，特办茶会由我指导与解说此茶品制作、口感特性，以及冲泡方法。
茶会中，先由一位十分优雅端庄的女士冲泡，我不知道她的身分，但她的茶汤却出现刚烈、微苦、薄汤现象，此茶品特色荡然无存。我很客气带些玩笑口吻的说：“没想到您是外柔内刚，与外表的娴柔落差这么大。”现场的出版集团伙伴十分讶异地说：“石老师您怎么知道她的个性如此？”我呵呵笑，暂没回应。下一位要学习冲泡的人，是一位带着鸭嘴帽、中国装的男士，相同一泡茶，第一泡几乎汤水分离，我笑着跟他说：“您太紧张了！没事的，轻松一些。”在这同时，我请茶艺馆再准备一份一模一样的茶具，我与他面对面在相同条件下泡同一款茶。在我准备好的同时，他稳定的泡出第三泡。我喝完之后说：“咦！您的个性居然十分俏皮活泼！”出版集团的同仁又惊呼：“您怎么又知道？”我笑答：“因为他的茶汤在我舌面上，很愉快的跳着舞。”“哈哈，石老师您是说真的还是开玩笑？”我笑笑说：“开玩笑吧！”
此时，我冲泡出一二三泡茶出来，茶汤所显现的，完全与他们二位不同风格。甚至有人还怀疑是不是同一款茶，有没有拿错！
“静、稳、缓、均”是泡茶的手法与准则，“滑、柔、甜、香、重”是我主观认为茶汤应有的特色。茶汤，能适切显出泡茶者的个性与情绪反应。
从冲泡茶的各种方式，“顺、逆、急、缓、高、低”领略其中不同的滋味，许多生活领悟均在其中。商业社会每个人都在赶时间，赶着过日子，很少有时间静下心来好好喝杯茶。目的不在喝那杯茶，而是该好好了解自己的心，正在想什么。如果您能领略茶汤所告诉您的信息，您就能了解您自己要的是什么，甚至您自己的身体状况。
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茶叶最早是作为解毒药物使用的，其养生功能也在近代也得到了科学的分析和解释，常喝茶可以防止心血管疾病、延缓衰老、抵抗病毒，有美容减肥的效果。作为茶文化的发源地，我国的茶叶种类非常多，依据制作工艺大致可以分为不发酵、半发酵、全发酵三类，不同的茶要用不同方式冲泡，才能获得最好的口感和营养。
不发酵茶叶的冲泡方式
不发酵茶中的标志性茶为绿茶，往下还可以细分为龙井、雀舌、毛尖等百余种分类。特点是保留了茶叶的天然物质，茶多酚、叶绿素、维生素等营养物质流失较少，有提神解乏、消脂减肥、消毒抗菌的功效。
冲泡绿茶的方法有两种，一是先加热水后加茶叶，适合中高档绿茶，二是先放茶叶后加水，适合普通绿茶。两种方法均要求水温控制在75摄氏度到90摄氏度之间，不可过高或过低，水温过高会破坏绿茶的营养成分，对口感也会有一定影响。若是使用绿茶粉冲泡，水温则控制在40摄氏度到60摄氏度之间为宜。
发酵茶和全发酵的冲泡方式
半发酵茶的茶主要是乌龙茶，根据发酵程度又可细分为轻发酵和重发酵之分，发酵后的乌龙茶贮存时间比绿茶久，口感更浓厚，并且无苦涩味。
全发酵茶为红茶、普洱等经过完全发酵的茶叶，茶水呈红色（陈年普洱茶为酱色），经过发酵后的茶叶性温，不像绿茶喝多易伤胃，有一定的保健功效。
半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡，浸泡时间约为60秒。此外，发酵茶因为经过了萎凋，揉切，发酵，干燥等工序，可能沾染的灰尘杂质会比不发酵茶多，所以第一泡茶、第二泡茶为“洗茶”工序，茶水不宜饮用。
备水、备具、赏茶：准备好泡茶用水、茶具及普洱茶。
温碗涤具：盖碗中置入烧开的清水，主要起到温盖碗的作用。常见的温盖碗过程及手法如下。
首先是斟水，斟水时要求碗盖反扣于杯身上，且盖子近身一侧侧略低且与碗内壁留有一个小缝隙。右手提开水壶逆时针向盖内注开水，当开水顺小隙流入碗内约1/3左右后，右手提腕令开水壶断水，并将开水壶复位。
接着是翻盖，翻盖时要求右手取茶针按住靠近自己身体一侧的杯盖，向下用力压碗盖，左手手背向外护在盖碗处侧，掌沿轻靠碗沿，左手大拇指、食指与中指随即将翻起的盖正盖在碗上。
然后是烫碗，汤碗时要求右手虎口分开，大拇指与中指搭在内外两侧磁身中间部位，食指屈伸抵住碗盖盖钮下凹处。左手托住碗底(或杯托)，端起盖碗右手手腕呈逆时针运动，双手让盖内各部位充分接触热水后放回茶盘。
最后是倒水，倒水时要求在盖碗左侧留一小隙。让水从盖碗左侧小隙中流进公道杯，温品茗杯同紫砂壶冲泡。
投茶：将普洱茶小心置入盖碗中。
润茶：沸水置入壶中水位为刚浸过茶叶快速倒去以唤醒茶叶重复一次。润茶水可留在公道杯中，用来温杯涤具。
冲茶浸润：根据情况掌握冲泡时间。
分茶：盖碗中的茶水通过过滤后入公道杯中，再分别均匀的分入品茗杯中。
敬茶：又称奉茶敬客，即将品茗杯放在杯托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。
品饮：品饮普洱茶，重在寻香探色，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。本内容来自《云茶大典》
二、备茶
对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放于陶缸里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀，对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用的普洱茶，其品质优于现开封现解块现冲泡的普洱茶。
泡前要熟悉茶性：云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分：发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一片普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。
实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料不同的缘故。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。
这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有“茶味持久，茶韵悠长”的感觉：采用机械揉捻制作晒青毛茶的，这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶，这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。本内容来自《云茶大典》
水为茶之母，没有水，茶甚至不能为茶。如明人许次纾的《茶疏》所言：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”自古以来，人们对于泡茶用水的选择有很多讲究。陆羽曾在《茶经》中总结指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”古人大多选用“天水”、“山水”等活水煮茶，但是对于现代人来说，不易找到那种未经污染的天然活水，而且由于源地与流经途径不同，其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异，并不一定适于泡茶饮用。
现在人们泡普洱茶，不必像古人那样大费周章“其江水，取去人远者。”各水厂商提供的水经过人工净化、消毒处理过，达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的如瓶（桶）装纯净水、矿泉水均适宜用来泡普洱茶。平时，可以从水质：清、活、轻，水味：甘、洌这五个标准来选择水。
另外，在选择泡茶用水时，还需关注水的硬度与茶汤品质。天然水可分硬水和软水两种：含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不溶或只含少量钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种水称暂时硬水；如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种水叫永久硬水。暂时硬水通过煮沸，所含碳酸氢盐分解，生成不溶性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。
水的硬度影响水的pH值（酸碱度），而pH值又影响普洱茶汤色泽。当pH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。另外，水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度。软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的溶解度高，茶味浓；而硬水含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成分的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量过高，茶汤就会变成黑褐色，甚至浮起一层“锈油”，这是茶叶中多酚类物质与铁作用的结果。如水中铅的含量达0.2ppm时，茶味变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味变淡，钙的含量大于2ppm时，茶味变涩，若达到4ppm，则茶味变苦。由此可见，泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。
茶是中国的国饮，也是寻常百姓必不可少的饮品。可是，很多人在泡茶时却未必得法。以下五种常见的错误泡茶方法，或有相当多饮茶人并不陌生：
1、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
2、泡茶时间过长
茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
3、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
4、扔掉泡过的茶叶
大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，可以把茶叶咀嚼后再将茶叶吐掉，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。
5、用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉，可以用沸水冲泡，水温高才能泡开茶叶，让茶叶中的营养物质充分释放。但如果是黄茶、绿茶，用沸水冲泡则会破坏很多营养物质。例如维生素C、维生素P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
●绿茶
用80—85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80—85℃为宜，茶与水的比例以1∶50为佳，冲泡时间为2—3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
●红茶
先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3—5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3—次，红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶可以用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
●乌龙茶
用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7—8次，每次冲泡的时间由短到长，以2—5分钟为宜。
泡乌龙茶最好用紫砂壶，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
●黑茶（普洱茶）
先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10—20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2—3分钟。
黑茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
最后，需要提醒的是，为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。
现在都市的生活压力，很多年轻人都有便秘的现象，对于便秘，很多人都说蜂蜜水能预防，那么，喝普洱茶能缓便秘吗？下面跟随小编去具体了解一下。
根据普洱茶的特性，茶水里茶多酚类物质大量鞣酸具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，轻易形成便秘。
同时，茶叶都利于消化，改善肛部静脉丛的血液循环，而消化好了的话，自然不会形成便秘，而许多人觉得喝茶“清火”，也能起到改善便秘的作用。
喝普洱茶能缓便秘吗？有一定的疗效，也有部分的阻碍。因为对于便秘来说，不仅和喝普洱茶有关，而且和身体其他很多方面有关联，喝普洱茶和便秘没直接关系，并不是说因为喝普洱茶就发生了便秘问题，也不是说喝普洱茶就把便秘治疗好了，这只是心理作用。
关键点不在喝不喝普洱茶，而在于自己生活应该有规律，多喝水吃香蕉轻易解决便秘，喝茶需要好心情，喝普洱茶也一样，不需要为了这个便秘让心变沉重，那就得不偿失……
只有茶，才让人千杯不厌
酒喝多了伤身，白开水喝多了无味，能让人千杯不厌的，大概，也只有茶了吧。
世界上的饮品太多，有人爱酒，有人喜欢白开水，还有一些人，偏执于茶，并且千杯不厌。
酒喝多了伤身，所以有些人到了一定年龄后便选择戒酒；白开水喝多了无味，所以也会有人期待在这杯水里喝出别样的味道；只有喝茶的人，痴迷于茶，一日一日，一年一年。
茶是经得起喝的饮品，既可独饮，也可群享。独饮时，可借助茶抚慰忧伤，愉悦心情；与朋友共享时，则是分享喜悦，享受时光。
茶从来不会让你忘记什么，而是令你更清醒的认识当下，重视内心。它让你在并不完美的生活里，依旧有温暖可寻，有些许完美可期待。
渺小的一杯茶，总是能让人收获平和、喜悦与美好。同样的一种茶，不管你什么时候喝，也总是能品尝出不一样的味道。
一月，一年，抑或是一生。喝不透的是茶，喝不厌的也是茶。
生、长、化、收、藏，普洱茶收藏之道。
春天生发，普洱茶变化的开始，适度透气，让茶品吸收春的气息，保证茶品的清爽程度；夏天，生长，温度升高、湿度加大，茶品变的重要时期，透气与闭藏结合，避免湿气过闷；长夏（农历6月，夏至为界），茶品“化”之时，高温高湿极致，提前闭藏排湿。
长夏，茶品化之时，避免受潮霉变。
秋天，天高气爽，茶品收敛之时。茶品聚气、凝味为主，收藏为主，适度换气；冬天，万物收藏，茶品凝香为主，以冬至为界，密封闭藏，保温防冻，生发茶之阳气。
“生、长、化、收、藏”是万物变化之道，也是《黄帝内经》养生之道的精髓。特别是节令变化的两个极致：夏至与冬至，需特别注意，易经有“至日闭关”之说。
几千年传统文化的精华，对普洱茶的收藏太有指导意义了。自己的藏茶经验，几年来按“生、长、化、收、藏”之理念，尽心呵护藏养，茶品陈化一流。滋味醇了、陈了、顺了、润了，更重要的是，滋味香气融合度一流，滋味醇、陈、顺、润，带着些清爽与灵动，香气优雅带着些飘逸，给人圆融和合之感。避免了不少老茶的枯陈、离散、低闷。
具体的步骤主要有以下8步：
1.将普洱沱茶置入滤杯中，5至10克（所放的茶叶量可以按照个人喝茶浓淡而定）；
2.将刚煮开的沸水注入滤杯中，
3.盖末茶叶；
4.重复2、3步骤，弃去第二道茶水；
5.第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右（静置的时间也可因个人喜好定制，建议20秒）；
6.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
7.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
8.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。
综合简单概括了下想要泡好一杯普洱沱茶注意两点：
第一是水温，要高温的开水；第二就是茶叶浸泡时间的掌握。
这两个要素的详细要点如下：
（1）水温：普洱茶的水温是最好掌握在100℃，是不是很容易？这个和名茶龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可，和铁观音的冲泡水温要求相同。
（2）茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
喝熟茶需遵循正确的冲泡步骤来饮用，这样的话喝起来口感才更佳。然而，很多人却并不是很清楚怎样才能冲泡出一杯好喝醇香的熟茶。下面小编就来告诉大家普洱茶熟茶的正确冲泡步骤！
普洱茶熟茶的炒制方式和生茶不一样，颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。普洱茶生茶和熟茶，是同一个品种不同加工工艺的产物。
普洱茶熟茶采用“渥堆”技术，对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。普洱茶熟茶颜色明显发红，为红褐色或蟑螂色，茶汤香气很浓。劣质的普洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的味道，甚至有的有胶味。
冲泡成茶汤后，正品熟普洱茶汤色红浓透明，有枣香、樟香、荷香等香味，香味层次分明，比较重，没有浮渣且有一种沉香味，能看到油气但是不见油珠。劣质的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有的时候感觉“油腻腻的”。
普洱熟茶冲泡方法：
（1）选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
（2）用PH较高（7-8）的矿泉水冲泡。
（3）适当的醒茶。所谓醒茶，是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
（4）冲泡前水烘。水烘的常见方法有三种，第一种：敞开壶盖，用热水淋壶身（需选择合适的壶型）。第二种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器内的一个架子上，像蒸馒头一样蒸。第三种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器的盖口上，蒸。
（5）控制泡茶水温。总的来说，水温降低，各种气味都会变淡；提高水温，各种气味加强。尤其，连续高温的浸泡为激发老茶陈香的不二法门。
（6）控制注水水流的稳定性。手法的问题是一个要点，这里说一下。一般来说：香靠冲，汤靠吊。也就是说，如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦--但此时会牺牲汤感；如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，但这样又会牺牲香气。
这个口诀过于大略。冲泡之道乃平衡之道，实际应用中要根据不同的茶性，不同的制茶工艺作很多调整。但总的来说，在熟茶的冲泡中它还是相当实用的。如下，我们具体分析五种基本的注水手法对冲泡的主要影响。
高冲：水线长，粗。水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强。
高吊：水线长，细。水在空气中降温最多，注满盖碗需时长，水与叶底激荡较少。
低吊：水线短，细。水流在空气中降温较少，注满盖碗需时长，水与叶底的激荡最小。
旋水：即注水时移动烧水器皿的壶口。其主要作用时增加水与叶低的激荡，同时提高各部位茶叶接触水的均匀性。不旋，壶口一直固定在一个点上注水，称为定点吊水。为保证口感的协调、融合性、避免汤水散乱，旋水时有两点小技巧。
首先，旋满一周，收水时正好回归出水点。这样就需要根据注水速度调整旋转的速度。水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。其次，旋转过程中保持注水水柱的稳定，粗高，高矮都不变，且水柱一直光润平匀最佳。
（7）烧水器皿的选择。为了控制注水水流，一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。价格材料等暂不论，能把水线修成圆润平稳，且能随心所欲控制水线之粗、细、缓、急者优先。
总而言之，如果我们不会泡熟茶的话，那么按照以上步骤来进行自然是不会有错的。不过，熟茶我们不能多喝，它的茶性比较温和，过多饮用容易上火，对健康也不利。所以喝熟茶的时候适当的品饮就好。
通过以上内容的介绍，相信大家也都了解到了普洱茶熟茶的正确冲泡步骤，希望可以带给大家帮助！
能够泡30次左右，由于老茶头成自然陀形态，为了泡开老茶头，刚开端要长时刻洗2次茶水温只需水整个煮沸便可。老茶头要洗2次，详细操作：
第一道茶水弃去，称之为洗茶，目的是洗去少许灰尘和杂质，30秒左右！
第二道茶水弃去，目地是唤醒茶性，第二道的茶叶浸泡时刻为30秒！
第三道茶水开端喝，茶叶浸泡时刻为10秒左右！越泡茶水浓度越淡，则浸泡时刻也就能够越长。
将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（2到3个自然陀）。
将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
片刻，拿出滤杯，静置30秒左右，弃去第一道茶水。
再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置30秒左右。弃去第二道茶水。
第3次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置10秒左右。弃去第二道茶水开启杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别把他弃了，老茶头是十分耐泡的，在将喝完第一道时，您能够将滤杯放回茶杯中，一样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯老茶头又泡好了，能够泡30泡，尽显老茶风采。
导读：很多人认为，最简陋的茶叶包装就是普洱茶包装了，茶饼用一张棉纸包起来就行了。这种做法甚至让很多外行人认为有点粗糙掉价，普洱茶“穿衣”有点土啊！但是为什么依然坚持这样做呢？
为什么要用棉纸来包装普洱茶饼呢？实用性来讲，原因很简单却很有说服力。因为棉纸的透气性强、能够长期储存而且能够吸附异味。而从情怀来看，棉纸书写的人生，也就是茶饼的一生。
一、透气性
普洱茶的后期转化过程，需要与空气有一定的接触，这样能够起到促进作用。因此，普洱茶并不需要跟空气进行隔绝，所以它与其他茶对密封性要求高是有所不同的。要与空气接触，那就要有具透气性的包装工具。棉纸，成为了最佳的选择。棉纸生产的原料是山区里面特有的构树皮、野生植物皮、植物胶等，在生产工艺上完全沿用了古代的手工作坊，二十一道工序特制加工，制作成的纸张纤维长。茶饼用棉纸包装，可以不大面积接触空气，又能不密封。
二、吸附异味
我们常说碳能够吸附污染，起到过滤的作用。而茶饼上的棉纸也是有吸附性强的功能的，它的功能体现在对异味的吸附上。对于茶本身而言，也是有吸附性的，一不留神就会串味，一饼好茶如果遇到这样的事情简直可惜。因此，用棉纸包装，可以在一定范围内起到隔绝异味的作用，让茶能够在它的保护下保持清洁。
三、耐储存
这里就要谈到抗氧化性了，很多包装物经不起时间和环境的折腾，储存不久就“当机”了。普洱茶有一个特点，就是越陈越香，不太像其他茶，可能面临变质的风险。普洱茶还有很强的收藏价值，存上个十几二十年的情况也有很多。因此，普洱茶茶饼还能够好好儿的出现在眼前，就依赖棉纸的包装了。据说，在保存得当的情况下，即使收藏五十年也没有问题。
棉纸的小清新
对于外行人来说，看到茶叶用棉纸包着，没有华丽的包装确实会产生疑问。但是如果你知道普洱茶饼为什么要用棉纸来包装，就一定会打消各种疑虑了。实际上，在棉纸的包装设计上，茶叶商家们也一直在创新。你会看到各种不同主题的茶饼包装设计，不管是水墨画还是现代漫画，都在传递着它们特有的情怀。
我们常说每一次遇到困境，都要先将自己归零。人的一生其实就是一张白纸，需要自己去将它画满，而画的是什么？多姿多彩的抑或是阴郁柔情的。覆盖在茶饼上的棉纸，在画出美丽的宣传图画之前，也是一张白纸，画出之后便也就是这茶饼的一生了……
普洱茶冲泡步骤
（一）沏茶前准备
1、了解茶性
茶皆有性情，了解茶性，才能更好发挥出茶本身的特性。普洱茶有生茶和熟茶之分，也有紧压茶和散茶之别。当你拿到普洱茶时，弄清普洱茶的基本属性很重要。一般生茶具有性寒的特点，胃寒者不宜饮用；而熟茶则属温性，适宜不同的人群。其次，普洱茶中的紧压茶是指把生产好的普洱茶通过压制工具使其成茶饼、茶沱或茶砖，而散茶仅是按普洱茶的工艺生产，没有经过压制过程就成商品的茶。不同茶性的茶，洗茶时间和冲泡时间都不相同，不同的泡茶人在相同的况下，由于不同的时间掌控，泡出的茶也不一样。
2、准备茶具
泡茶方式分为湿泡和干泡，根据需要，选择相应的茶具。老茶多用紫砂壶，新茶多用盖碗。
（二）泡茶过程
1、取茶
备水备具后，用茶针或茶刀拆解茶饼，根据个人习惯取适量放入茶荷，同时可观察干茶状态，芽头多、条索（叶片卷紧的程度）紧结、重实、色泽光润，为佳。
2、洗茶
取茶放入壶或盖碗，用刚烧开的水冲泡，然后迅速沥干，洗去茶的杂质浮灰。
3、温杯
用刚才洗茶的茶水或者热开水冲洗茶杯，提高杯温，清洁茶杯，以备盛茶。
4、冲泡
把热水沿杯壁倒入壶或盖碗，按个人习惯和经验控制泡茶时间，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、出汤
把茶水通过茶滤倒入公道杯中，根据人数判断泡的次数，以够分茶。
6、分茶
把冲泡好的茶汤分杯到品杯中，注意品杯不要倒太满，最多不要超过七分。
7、品饮
鉴色、闻香、品味。
（三）注意事项
慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被破坏，而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)，所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。普洱茶宜淡饮，不宜浓饮，长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
《普洱茶冲泡方法的步骤：泡茶之道，静稳缓均》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：普洱茶冲泡步骤。
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