龙井茶
龙井茶能减肥吗
喝龙井茶可以减肥吗? 很多喜欢喝茶的爱好者，对龙井茶都有个疑问，那就是喝龙井茶可以减肥吗?因为龙井茶是中国茶文化中众多种类之一，因为它的味道清新芬芳，所以受到了许多人的欢迎。那么龙井茶能减肥吗?让我们一起来听一下养生保健一点通专家们的介绍吧!
其实龙进茶是可以减肥的，而且，龙井茶减肥逐渐成为流行。龙井茶减肥瘦掉肚腩不是梦，一杯龙井茶只含有约4卡路里的热量，龙井茶能减肥吗，这个绝对是可以的。
其实它降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，龙井茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。看过这三个因素后，你知道龙井茶能减肥吗了吧?而且，比任何减肥茶都有用哦。
龙井茶的好处
1、龙井茶能减肥吗?那是必然可以的。龙井茶性温和，是养胃、补气的良药。清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。
2、龙井茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。龙井茶补气固精，对于男性阳伟、前列腺炎也有很好的效果。
3、对于女人来说龙井茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
阅读完以上介绍，现在大家知道龙井茶能减肥吗了吧?其实龙井茶在我们生活中妙用可真不少，大家经常喝点龙井茶，可以让你的身材更为苗条。而且，它的营养成份也不少，是非常健康的减肥饮品。与其喝可乐咖啡，不如多喝点龙井茶，这可以养生佳品哦。
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茶叶可以减肥，所以市面上有很多减肥茶，但是并不意味着所有的茶叶都具有减肥的效果。那么，龙井可以减肥吗？龙井怎么喝减肥？
龙井可以减肥吗
喝龙井茶能减肥。绿茶的减肥效果很好，龙井属于绿茶类，绿茶被成为消脂食品，是有研究显示的证实的。由于绿茶中的茶多酚能匡助大家燃烧更多的卡路里和脂肪。绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后，会非常快消耗人体热量，因此可以达到减肥的目的。而龙井属于绿茶所以能减肥。
龙井同时可以促进新陈代谢，对减肥也很有匡助。中国自古以来就把茶叶奉为瘦身的良药。研究发现，茶叶中含有的成分能够有效促进脂肪分解，特别是绿茶，多喝能有效瘦腹。多喝绿茶。
龙井怎么喝减肥
喝龙井茶减肥只是一种减肥的辅助方法。喝龙井茶减肥时要注意调整饮食，早餐可以选择高纤麦片、低脂鲜乳等。午餐可以选择肉类、海鲜等;之于晚餐则需要清淡一点。另外喝龙井茶瘦小腹还需要在运动的配合下才有更明显的效果。瘦小腹可以选择饭后站立半个小时，收紧腹部和双腿，背部、肩膀、臀部完全贴紧墙壁，坚持半个小时，这个方法对于瘦小腹有很好的帮助。
龙井茶是有减肥的功效，但是只是能做到辅助减肥的效果，并不能光靠喝茶来减肥，还必须要通过控制饮食，适当的运动才能达到减肥的目的。
龙井茶的功效
1、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。
2、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
3、防龋齿作用：茶中含有氟，提高了牙齿防酸抗龋能力。
4、抑制癌细胞作用：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。
5、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神提高工作效率。
6、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。
7、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效。
温馨提示
减肥的方法很多，最健康的减肥方式是运动+节食，龙井茶只是可以辅助减肥，“管住嘴，迈开腿”才是正确减肥的真谛，也不容易反弹。
龙井茶含有茶多酚和咖啡碱，孕妇不能饮用龙井茶，龙井茶内含有的咖啡碱和茶多酚会通过胎盘，使胎盘绒毛膜血流量显著减少，影响胎儿发育。
绿茶被成为消脂食品，是有研究显示的证实的。由于绿茶中的茶多酚能匡助大家燃烧更多的卡路里和脂肪。绿茶中的咖啡因在人体内同黄酮素结合后，会非常快消耗人体热量，因此可以达到减肥的目的。而龙井属于绿茶所以能减肥。
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喝龙井茶有什么好处呢？其实该茶的好处还是比较多的，下面一起来学习下。
龙井茶
龙井茶的功效与作用，龙井茶属于比较名贵的茶品了，尤其是西湖龙井全国甚至全世界都很有名气，那么喝龙井茶的功效与作用都有什么呢，喝龙井茶有什么好处呢，一起了解一下吧。 龙井简介：
龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。
喝龙井茶有什么好处
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
龙井茶(longjingcha)中含有多种维生素，人体一般代谢天天约需维生素C60毫克摆布，人们天天喝2~3杯龙井茶就能知足人体对维生素C的需要量。维生素C别名抗坏血酸，可抗坏血病，加强肌体抵抗力，有抗癌、延缓朽迈感化，从美容的功能来看维生素C能避免肌肉弹性下降、水分削减和按捺皮肤玄色的天生。
龙井茶(longjingcha)含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，养分丰硕，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功能。
龙井茶中含有一定量的维生素A，存在主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等感化，吃茶品茗明目的功能与维生素A有很大联系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。品茗时这些嘌呤碱进入人体，存在高兴中枢神经感化，因此可消弭委靡，进步思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。嘌呤碱存在利尿、解痉强心等多种功能，喝酒适量后，喝一杯龙井茶经由过程利尿可加快酒精排出，到达解酒的目的。
龙井茶中含有多种B族维生素，人们天天经由过程品茗可以满足B族维生素日需要量的1~15%，此中硫胺素能保持神经、心脏及消化系统一般性能，有助于脚气病、心脏勾当平衡、胃性能妨碍的防治，核黄素对保持视网膜一般性能、防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有较着的感化，核酸存在防止癞皮病、防治尼克酸缺少性皮炎、腹泻和聪慧等症。泛酸能够防止缺铁性贫血，生物素对医治皮炎、毛发零落和不育症均有必然感化。
龙井茶对人体的保健功能有高兴感化，抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化，帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等。是以，人们常常饮用龙井茶，不只是物资精力享用，并且也是健身防病的一种有用路子。
龙井茶
龙井茶有什么好处
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
龙井茶知识介绍
冲泡龙井茶的水温，大约80℃左右。龙井茶是不发酵茶，茶叶嫩，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且高温会让茶中的茶单宁迅速浸出，茶汤出现苦涩的味道。如果水过热，可先将沸水倒进一个空杯，等达到所要的温度，再冲泡茶叶。水注高冲、环绕，使茶叶翻滚，有效成份均匀浸出。如用壶冲泡，则将茶汤倒入公道杯中，如果以杯冲泡，则要趁热饮茶，一次饮尽，不可搁致时间过长，茶汤氧化，则会失去鲜醇的滋味。
真者甘香而不冽，太和之气龙井茶
在《红楼梦》第八十三回“省宫闱贾元妃染恙，闹闺阃薛宝钗吞声”中，宝玉到潇湘馆看黛玉，黛玉吩咐紫鹃道：“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。黛玉提到的茶，原出产于杭州西湖龙井村一带，故名龙井茶。古人曾言：“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间。”龙井茶向来以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世，自宋代以来一直为皇室的贡品，是我国绿茶中的绝品。
传说远古之时，王母娘娘在天庭举行一年一度的蟠桃大会，各地神仙都应邀赴会。大会上仙乐飘飘，神童仙女，奉茶献果，络绎不绝。这时一位粗心的地仙不留神将茶盘端歪了，一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。这地仙惊得三魂出窍，一张脸煞白。好心的吕洞宾见状忙接过地仙的茶盘，把仅有的七杯茶分给七洞神仙，自己面前空着，吩咐地仙说：这儿我暂时替你照应着，你快下去找茶杯吧。”地仙非常感激，道谢后就走了。
地仙下到凡问，落到了杭州，摇身变成一个和尚，四处寻找茶杯。这天，他看见一山形状像只狮子蹲踞，秀石碧壑，山间竹林旁有座茅草房，门口坐着一位八十多岁的大娘。地仙上前施礼道：“老施主，这儿是啥地方?”老大娘答：“叫晖落坞。听先辈说，有天晚上，突然从天上落下万道金光，从此这儿就叫做晖落坞了。”地仙听了心里又惊又喜，赶紧四下一看，忽然他眼睛一亮，那不是我落下的茶杯吗?
原来大娘房旁有个堆满垃圾的旧石臼，里面长满了苍翠碧绿的青草。有根蜘蛛丝晶莹闪亮，从屋檐边直挂到石臼里。地仙明白了，这只蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙说：“老施主，我用一条金丝带换你这石臼行吗?”大娘说：“你要这石臼子吗?反正我留着也无用，你拿去吧!”地仙想，我得去找根绳子捆住才好拎走。地仙刚离去，大娘心想，这石臼儿脏呢，怎么沾手呀!于是找来勺子，把垃圾都掏出，倒在房前长着十八棵茶树的地里.又找块抹布来指揩干净。没想这些动作惊动了蜘蛛精，蜘蛛精以为有人来抢他的仙茗呢，匆忙施法，将石臼打入了地底深层。等地仙带着绳回转一看，石臼已经不在了，只好空手回天庭。
被打入地下的茶杯成了一口井。不久又有一条神龙来吸取仙茗，龙飞走后，空留下一井水，这就是传说中的龙井了。而老大娘茅屋旁的十八棵茶树经过仙露的滋润，长得越来越茂盛，成了茶中极品。
待得乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村狮峰山下，一天游山观景时，忽见几个村女喜洋洋地正从十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，快步走茶树前，也学着采起茶来。刚采了一会，忽然太监来报：“皇上，太后有病，请皇上急速回京。”乾隆一听太后有病，不觉心里发急，随即将手中茶芽向袋内一放，日夜兼程返京，回到宫中向太后请安。
太后并无大病，只是一时肝火过旺，双眼红肿，胃中不适。忽见皇儿到来，心情好转，又觉一股清香扑面而至，忙问道：“皇儿从杭州回来，带来了什么好东西，这样清香?”乾隆皇帝也觉得奇怪：我匆忙而回，未带东西，哪来的清香?仔细闻闻，确有一股馥郁清香，而且来自衣袋中。他随手一摸，原来是在杭州龙井村胡公庙前采来的一把茶叶，几天后已经干燥，且发出浓郁的香气。
太后想品尝一下这种茶叶的味道，宫女将茶泡好奉上，果然清香扑鼻，饮后满口生津，回味甘醇，神清气爽。几杯之后，眼肿消散，肠胃舒适。太后顿时大喜，称杭州龙井茶是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴，自己也高兴不已，忙传旨下去，将杭州龙井狮峰山下自己亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，进贡太后。从此，龙井茶的名气就广播四方。
龙井茶
西湖龙井西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称着。
品"味醇":首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感"香郁"而复"醇厚",兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之"滑溜溜"的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要"重"一些，同时那"醇厚"亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水"回味",清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之"三口不忍漱".沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘"味醇"独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存;
龙井茶的喝法
冲泡龙井茶外形扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入茶叶，稍许，只见朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
品饮
品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰："龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。"上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。
功效
提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
龙井茶
龙井茶怎么泡?现在好多的茶友都在问这个问题，绿茶种的极品还要数龙井茶，龙井茶凭借着色绿、外形扁平挺秀、内质香郁、味甘而醇厚等各项条件的优势，可以说是我国的第一名茶，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。然而想要泡一壶上好的龙井茶，那还真不是一般的讲究，那么，龙井茶怎么跑呢?下面我们一起看看龙井茶到底是怎么泡的。
龙井茶以其色、香、味、形驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。龙井茶怎么泡?想泡好一壶龙井，千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
龙井茶怎么泡
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
龙井茶怎么泡?茶具、水温、时间三者缺一不可，正确的掌握这三点，相信您也能泡出一杯色绿、香郁、味甘、形美的西湖龙井。关于“龙井茶怎么泡”这篇文章我们先说到这里，龙井茶的其他泡法，小编有时间会继续为广大茶友们继续寻找的。
龙井是中国最出名的茶叶品种之一， 它种茶叶香气浓郁，营养丰富，许多人都喜欢，但是想品尝到龙井的真正滋味，泡法也是很重要的，必须按正确的步骤去冲泡。那么泡龙井茶的步骤是怎样的呢?下面小编就会详细告诉大家。
泡龙井茶的步骤
1、温杯与放茶
在泡制龙井以前，大家一定要记得用热水把泡茶用的茶杯走一遍，起到温杯的作用。另外再从茶罐中取出五到七克茶叶，直接放在玻璃杯中。茶叶的具体用量可以根据自己的口味和茶具的大小去具体选择。
2、温润茶芽
把茶叶放入茶杯以后，要把山泉水加热烧开，然后降温到八十五度左右，再把开水倒入到茶杯中，倒入水的数量以刚刚没过茶叶为最好，这样能让茶叶吸收水分，慢慢舒展开。
3、龙井的具体冲泡
温润茶芽以后，再次冲水，采用悬壶高冲法把开水注入到茶杯中，让茶香慢慢的散发出来，然后盖上杯子盖焖制两分钟，打开以后就可以开始品饮，把茶汤饮用到一半左右时，就要及时再次注水。另外反复冲泡时，泡制时间要适当延长，还要记得泡制龙井时，水的温度最多不能超过九十度，不然能把茶叶烫熟，也就失去了原有的香气。
龙井茶
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。对于新茶友们来说，也许龙井茶怎么泡,如何泡龙井茶，茶与生活小编介绍个简单的龙井茶泡法。
龙井茶的泡法
1.准备大小约150ml的瓷盖杯，用开水温杯，后投入5g龙井茶叶。2.倒入少许开水。
3.拿起冲泡杯，徐徐摇动，使茶叶完全濡湿，让茶叶自然舒展。
4.待茶叶稍为舒展后，加入九分满的80度左右开水。
5.等待茶叶溶出茶汤。
6.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。
龙井茶泡好了，虽然可以饮用了，但再仔细的看它一眼，回顾龙井茶一片一片下沉，她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 龙井茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
龙井茶
龙井古称龙泓。明正德年间，当地人掘井时，从井内挖出一石，形如游龙，故名龙井。乾隆帝下江南游龙井时，封龙井村18棵茶树为御茶树，从此龙井茶身价百倍。
龙井茶产于浙江杭州。
龙井茶的产地
西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美 “四绝”而闻名于世。成茶扁平挺秀，光滑 匀称，翠绿略黄;泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生; 香馥若兰，清高持久;汤色明亮，滋味甘鲜。 人们夸称它为“黄金芽”，“无双品”，已 成为国家高级礼品茶。
杭州西湖周围的群山，素以出产名茶著称。唐朝陆羽在他所写的世界第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天行、 灵隐二寺产检测的记载。古今中外不知有多少人赞美过这里出产的名茶。历史上西湖龙井茶有："狮"、"龙"、"云"、"虎"四个类别。现归为"狮"、"龙"、"梅"三个品类。其中以狮峰龙井为第一。其色泽绿中呈黄，香气浓郁，味酸爽口、确为茶中极品。1981年,狮峰龙井被评为全国优质产品，荣获国家金质奖。据现代科学分析，龙井茶所含氨基酸， 儿茶素，叶绿素，维生素C等化学成分，要比其它茶叶多，对人体健康特别有益，难怪 古人说龙井茶“其贵如金，不可多得”。
龙井茶产于杭州市西湖乡，茶园主要分布于西湖西南龙井村的四周。西湖风景美，龙井名茶佳，龙井茶产地有得天独厚的自然条件。这里气候温和，四季分明，雨量充沛而均匀，特别是春茶期间，经常细雨蒙蒙，漫山遍野，云雾缭绕。大部分茶园又分布在傍溪靠涧的谷地或山坡，土壤多为砂质土，结构松软，通气透水，含有效磷酸较多，有利于茶树生长发育，致使茶树根深叶密，常年碧透，萌芽轮次多，采摘时间长，从垂柳初绿,直至层林尽染,都有茶采。龙井茶园地外西湖风景区，在那狮峰山上，梅家坞里，云栖道旁，虎跑泉边，灵隐寺周围，九溪十八涧沿岸，到处林涛滚滚，翠竹婆娑。在浓荫笼罩中,一片片茶园碧绿如染,一重重茶山接连云天，为湖光山色增加了不少的诗意。
龙井茶的外形和内质皆美，同精美的加工制作是分不开的，炒制特级龙井茶，分“ 青锅”和“辉锅”两个工序，其间不经揉捻，是制作上的一大特色。炒制手势，有抖，带，挤，甩，挺，拓，扣，抓，压，磨，号称“十大手法”，一斤特级龙井茶，有3— 4万颗芽头，采摘要花6个工，炒制要花4个多小时。一个熟练的炒茶工，一天能炒一公斤茶。
如今西湖乡，共有梅家坞，龙井，双峰，等13个村产茶，这些产茶村，都有自己的茶叶加工厂，全乡年产龙井茶约2000担左右。其中梅家坞主量约占全乡三分之一。龙井茶叶，虎跑水，向以“西湖双绝“著称，到杭州的游客，都以能在虎跑泉边品饮一杯龙井茶为快。
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