龙峰茶是产自湖北的绿茶品种,外形挺拔如峰,经沸水泡开后,犹如数百只龙争先竞游,便以此而得名。龙峰茶不但具有浓郁持久的幽香,并且由于其特殊的外形,在冲泡的时候具有很高的观赏价值。可是呢,想要看到其独特的“舞姿”,就需要掌握一定的泡茶技巧,那么,龙峰茶该怎么泡呢?一起来看看吧。
龙峰茶
龙峰茶该怎么泡呢?
1、摆茶具:如果客人上门做客,那么摆放茶具也是一个不可少的步骤。展示茶具的时候应该是左手非常自然地托着茶具,右手慢慢摆放,过程应该是轻柔缓慢的。
2、煮甘泉:客人应当轻轻提起茶壶,以跟客人表示壶中的是甘泉表好继而加热煮好甘泉。
3、取茶温杯:取好适当的干茶置于另一个干净的杯子中。期间水也应该烧开了,取出几个杯子,右手提起茶壶,逆时针地将甘泉倒入需要温润的茶杯中,再把水倒置水盂中即可。
龙峰茶
4、倒甘泉放茶荷:在玻璃杯中倒入壶中的甘泉,一般倒出的水是玻璃杯的五分之一便可以了。接着放进茶叶,进行轻轻的转动,是茶叶与甘泉接触更密切。
5、冲泡:最后在玻璃杯中加入甘泉,加水一般是八分满就可以了,接下来就可以品用一杯正宗的龙峰茶了。
以上就是龙峰茶的冲泡方法啦,龙峰茶是一种非常好喝的茶饮,大家有空的时候可以学学看,不但可以观看到龙峰茶的舞姿,还能更好地品饮到其滋味。
随着秋季慢慢逼近,各地秋茶开始陆陆续续上市了,龙峰茶却成为时下最热的茶叶之一。龙峰茶是湖北新研制成的茶叶,在传统制茶工艺的基础上,还引入一些现代的技术,出产的龙峰茶不仅品质高,还具有很好的保健作用。那么,龙峰茶产自那里?龙峰茶的生长环境如何?一起来看看吧。
龙峰茶产地
一、龙峰茶产自那里?
龙峰茶产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡。
二、龙峰茶的生长环境如何?
1、气温:竹溪茶区属亚热带季风气候区,月平均日照百分率25%-48%月平均气温2.4℃-25.5℃0cm月平均地温3.8℃-29.6℃,5cm月平均地温3.9℃-28℃,10cm月平均地温4.2℃-27.5℃,15cm月平均地温4.7℃-27.5℃,20cm月平均地温5.1℃-27.0℃月平均降水量8.1mm-180.8mm,全年平均降水量945.3mm月平均空气相对湿度73%-87%。
龙峰茶产地
2、土壤:竹溪茶区土壤的pH在4.5-6.5之间,都处在适宜茶树生长的水平土壤有机质含量6.24gkg-36.44gkg除青草坪较低外,其它茶场都处在较高水平土壤中三要素含量氮0.39gkg-2.37gkg磷0.23gkg-0.66gkg钾9.56gkg-22.26gkg普遍偏低,土壤容重1.24gcm3-1.7gcm3普遍偏高。
以上就是龙峰茶的产地及生长环境啦,竹溪县是一个环境优美的地方,感兴趣的朋友可以前往竹溪县,感受当地的自然风光,品味正宗龙峰茶滋味。
一说到湖北茶叶,大家都将其当作采花毛尖,事实上并不是如此,湖北出产的茶叶品种众多,而龙峰茶便是其中一种。龙峰茶选用当地的茶树芽叶,采用新型制茶技术而制成的,是一款外形出奇、香气馥郁的茶叶,受到许多人的欢迎。而龙峰茶还根据其外形、香味、汤色、味道等方面进行品种的划分,那么,龙峰茶有那些品种?一起来看看吧。
龙峰茶
龙峰茶有那些品种?
1、特一级龙峰茶:条索紧细显毫秀美,匀整,色泽嫩绿光润,无嫩茎。香气清高持久。汤色嫩绿明亮。滋味鲜醇甘爽。叶底细嫩、匀齐、嫩绿明亮。
2、特二级龙峰茶:条索紧细显毫秀美,匀整,色泽翠绿油润,稍有嫩茎。香气清高持久。汤色清绿明亮。滋味鲜醇甘爽。叶底细嫩匀整、嫩绿明亮。
龙峰茶
3、一级龙峰茶:条索紧细显毫,匀整,色泽翠绿,稍有嫩茎。香气鲜浓。汤色清绿明亮。滋味鲜醇。叶底细嫩匀整、黄绿明亮。
4、二级龙峰茶:条索紧结显毫,尚匀整,色泽尚绿稍润,有嫩茎。香气清香。汤色黄绿明亮。滋味醇浓。叶底黄绿尚亮。
以上就是龙峰茶的品种介绍啦,大家在购买龙峰茶的时候,最好认清所选购的龙峰茶品级,以免买到不合心意的茶叶。
龙峰茶是什么茶?
龙峰茶是一种绿茶,外形紧细显毫,色泽嫩绿光润,匀整,属高香型茶叶,香气鲜嫩清高持久,带天然花香,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。除外形特色外,龙峰茶显著的特点是香气高,带天然花香,滋味鲜醇甘爽。分为特一级、特二级、一级、二级共四个等级。
龙峰茶制作工艺
龙峰茶制作工艺流程:采摘→摊青→杀青→揉捻→二青→紧条→足干→精选。
1、采摘:采摘单芽和一叶一芽,要求盛茶用器清洁、透气,不采摘病虫芽叶。鲜叶进厂后按标准及时分级验收、分级摊放。
2、摊青:时间为4至8小时,摊青厚度不能超过3厘米,摊青室内通风,避免阳光直射,摊青程度以茶叶含水量72%左右为宜。
3、杀青:高温杀青,先高后低,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青温度控制在210至230℃,杀青叶含水量掌握60%左右。
4、揉捻:揉捻采用35型、40型揉捻机,揉捻方法采用冷揉,加压轻—重—轻,交替进行,以轻揉为主。
5、二青:使用烘干机,温度100至120℃,摊叶厚度不超过0.5厘米,茶叶含水量40%左右。
6、紧条:在带孔不锈钢平台灶上用手工整形紧条,温度90至100℃,保证成条率达90%以上。
7、足干:选用名茶烘干机,温度80至90℃,厚度不超过0.5厘米,茶叶含水量低于7%。
8、精选:在晴天进行,除去片、末、梗,使成品茶粉末不超过1%,拣去非茶类夹杂物。
龙峰茶功效与作用
1、提神消疲
龙峰茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、抗菌、抑菌
龙峰茶的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用通天岩茶来治疗,也有一定疗效。
3、减肥
龙峰茶的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
4、防龋齿
龙峰茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
5、抑制动脉硬化
龙峰茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
龙峰茶是绿茶,按照绿茶的工艺制作而成,不仅品质优异,还具有绿茶特有的功效,有品饮保健的价值,长期饮用对身体的好处是很多的。
龙峰茶产地介绍
湖北省竹溪县位于鄂、渝、陕三省交界的秦巴山区,西接陕西省平利、镇坪、旬阳三县,南交重庆市巫溪县,东邻本省竹山县。地理坐标为东经109°29′—109°08′,北纬31°31′—32°32′,总面积3310平方千米。
1、气象
竹溪茶区属亚热带季风气候区,月平均日照百分率25%—48%:月平均气温2.4℃—25.5℃;0cm月平均地温3.8℃—29.6℃,5cm月平均地温3.9℃—28℃,l0cm月平均地温4.2℃—27.5℃,15cm月平均地温4.7℃—27.5℃,20cm月平均地温5.1℃—27.0℃;月平均降水量8.l毫米—180.8毫米,全年平均降水量945.3毫米;月平均空气相对湿度73%—87%。竹溪茶区气象因子的垂直变化较为明显,随海拔高度的增加,光照强度减弱,气温和地温下降,空气相对湿度增加,有利于茶叶品质的形成。海拔900米处的龙峰茶,营养元素、生化成分、香气物质的含量以及感官品质得分都比较高,品质优异。这与气温相对较低、昼夜温差大,光照强度适中,云雾较多,空气湿度大有关。因此,可以将海拔900米左右的地区规划为优质龙峰茶生产的主要基地。
2、土壤
采用化学分析、原子吸收光谱法(AAS)等方法分析了竹溪茶区的土壤条件。结果表明,竹溪茶区土壤的pH在4.5—6.5之间,都处在适宜茶树生长的水平;土壤有机质含量(6.24克/千克—36.44克/千克)除青草坪较低外,其它茶场都处在较高水平;土壤中三要素含量(氮:0.39克/千克—2.37克/千克;磷:0.23克/千克—0.66克/千克;钾:9.56克/千克—22.26克/千克)普遍偏低,土壤容重(1.24克/立方厘米—1.7克/立方厘米)普遍偏高。
采用多元线性相关分析和回归分析探讨了龙峰茶品质与土壤条件的关系。结果表明,对龙峰茶营养元素含量影响较为显著的土壤理化因子主要有土壤全磷、全钾、速效钾、有效铜、有效锌:对龙峰茶生化成分影响极为显著的土壤理化因子主要有土壤pH、有机质、全氮、全钾、交换性钙、交换性镁、有效铜、有效锌,对龙峰茶生化成分影响较为显著的土壤理化因子主要有土壤全磷、速效钾、有效铁;土壤条件对龙峰茶香气品质的影响较弱。可以通过增施有机肥和氮肥、土壤耕作等农艺措施来改善土壤条件,促进茶树的生长发育,提高龙峰茶品质。
龙峰茶历史渊源
竹溪地处秦巴山区腹地。秦巴山区是茶树原产地,巴蜀是中国茶文化的摇篮。竹溪远古属庸国,曾以茶纳贡。竹溪出土的汉朝文物中的陶炉及陶碗陶罐可见证竹溪民间在汉朝此时己饮茶。
据《竹溪县志》记载,竹溪自古产茶,起源于西周,在唐、宋、明、清时期,因移民因素和唐后佛教、道教的传播,为竹溪带来了优良茶种和制茶新技术。
三国魏时期,竹溪茶类生产和制茶技术已达到和巴蜀相同的水平或程度。
唐代,陆羽《茶经》列举了中国产茶的一些州县,其中“八之出”中上庸(竹溪)等4县属山南道,山南称作山南茶区。竹溪茶在唐时由僧人传入良种,开始人工种植,并由武则天钦定为贡品。
宋代,竹溪县已成片种植茶叶,竹溪梅子垭至今仍保留的四十七株成片的宋代古茶园。
竹溪茶在《中国各茶原产地茶品目录》中榜上有名。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,是连接华中地区与西南、西北地区的重要通道;特殊的地理位置使竹溪古为茶人通贾之要道,是茶文化由巴蜀向全国传播的中转站。今为秦巴山区最大的茶叶集散地,成为中南、西南、西北茶叶主要产地。
20世纪50年代初,竹溪人民又开始了对现代茶业的追求。将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合,开发出了“龙峰茶”。因该产品核心产区龙王垭茶业集团总部所在地——龙王垭,山峰雾腾如龙,四季鸟语花香,相传是龙王藏身之地,茶叶锋苗挺拔,沏泡后形如百龙竞游的茶叶,故名为“龙峰茶”。
建国后竹溪茶叶经历了三个发展阶段:启动阶段(1954年—1985年)、点播向开槽换土阶段(1986年—1998年)、发展阶段(1999年—2008年)。
2004年,湖北省质监局发布省级地方标准《箭茶》,2010年对该标准进行了修订。
龙峰茶为湖北特有的绿茶,色泽嫩绿清新、茶香清幽宜人、味道纯正浓厚,不但具有良好的保健疗效,还对各种疾病有很好的防治作用。龙峰茶是湖北民众最喜爱的茶叶之一,并且对人体健康有非常多的益处。那么,龙峰茶含有哪些营养物质?喝龙峰茶有哪些好处?一起来看看吧。
龙峰茶
一、龙峰茶含有哪些营养物质?
龙峰茶氮素含量5.47%-6.65%,磷素含量0.410%-0.502%,钾素含量0.966%-1.129%,钙素含量0.097%-0.135%,镁素含量603.13mgkg-855.39mgkg,铁含量50.00mgkg-72.00mgkg,铜素含量8.45mgkg-10.86mgkg,锌素含量22.91mgkg-36.51mgkg。
二、喝龙峰茶有哪些好处?
1、清热:龙峰茶,味温性凉,有清暑退热之功,被视为治疗养护麻疹患者的良药。常饮龙峰茶,还能预防疾病。
2、护眼:龙峰茶富含维生素a原,这些成分被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,再合成视紫红质,能预防夜盲症和干眼病,有保护眼睛之功。
龙峰茶
3、防辐射:研究表明,龙峰茶还含有防辐射物质,常饮龙峰茶,有助于减少电视辐射的危害。常用电脑或长看电视的人群,不妨多喝一些龙峰茶。
4、保肝护肝:龙峰茶富含的黄酮类天然物质,有保肝护肝之功,这些成分能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,从而起到保护肝脏的功效。
5、促进血糖平衡:龙峰茶含有人体所必需的活性酶,具有提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢的功效,能有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,帮助分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖的平衡。
以上就是龙峰茶的功效与作用啦,长期饮用龙峰茶,有利于降低血糖血脂、减少辐射危害、抗炎消菌等,大家快喝起来吧。
开化龙顶泡法,首先要将沸水倒入茶杯当中,让茶具是温的,之后置茶,选择80-100℃的水温来进行冲泡。
开化龙顶茶属于高山云雾茶,其外形紧直挺秀,白毫批露,芽叶成朵,非常耐看。"干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿",此三绿为龙顶茶的主要特征。开化龙顶茶宜以玻璃杯、用80度左右开水冲泡(先水后茶),只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底,小小蓓蕾慢慢展开,绿叶呵护着嫩芽,片片树立杯中,栩栩如生,煞是好看。闻其幽香,啜其玉液,甘鲜醇爽,清高醉人。
开化龙顶茶冲泡方法:
1、温杯:将沸水(以纯净水为宜,山泉水为佳)倒入玻璃杯中,反复转动使杯升温,这样可以使杯和盖升温,放入茶叶的时候,有利于茶香的散发,保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质。
2、置茶:茶,有清饮法和调饮法之分。清饮法就是指放入3~5克茶叶外,不加任何佐料,称之为清饮法。
龙顶茶,除了用清饮法炮制以外,还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、木I--1梅调制成“五珍盖碗茶”;加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、两洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶”。这就是所谓的调饮法。用调饮法炮制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外,还能起到保健养生的功效。
3、冲泡:我们在冲泡龙顶茶时,须保持高冲低斟的动作,一气把水加入,这样可以利用水的冲力,使茶叶得到充分的舒展。用80℃——100℃开水将干茶浸没,略等片刻,再加至八成满。
4、观赏:茶在杯中跌宕起伏,缓缓舒展,茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底,忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻,一股清香悠然而出扑鼻而来,袅袅不绝。
渐渐地,杯底就长满了朵朵新芽,翘首含苞玉立,犹如佳人成群莺声燕语,又似群峰叠翠栩栩如生。整个就是一杯绿中即景。
5、饮用:首先是揭盖闻香,观赏汤色,翻江倒海,细啜慢品.沿羔的盖碗,可以直接闻香,而有盖的茶碗则要先揭起茶盖,深深地吸一口气,让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾,你会觉得心旷神怡;接着你可以观赏龙顶茶的杏绿清澈的汤色;当你喝上一小口,细细品味时,就会领略到龙顶茶醇鲜甘爽的滋味,真有那“尘虑一时净,清风两腋生”之感。
开化龙顶茶在饮用的适合,可以揭盖闻香。
九龙茶是绿茶的一个品种,产自江西,选摘九龙山上的茶树嫩叶为原料,经过严格精细的采制而加工成的,其色泽诱人、香气芬芳、味道爽口,是绿茶中的佳品。好的茶叶对其冲泡方式就越讲究,那么,九龙茶该怎么泡?一起来看看吧。
九龙茶
九龙茶该怎么泡?
1、烫杯:泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例:茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。
3、水温:不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
4、泡茶:从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。
5、重泡:第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。
上述就是小编所整理的九龙茶的冲泡方法啦,有兴趣的小伙伴可以学一学,有助于发挥九龙茶特有的茶韵,更好地感受九龙茶的滋味。
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