龙峰茶是湖北常见的一种绿茶,富含多种营养物质,其养生保健功效十分突出。龙峰茶选摘优质茶树的芽叶作为原料,经改良过的绿茶制作工艺而制成,不但外形俊俏美丽,还带有浓郁的香味,是一种高香型的绿茶,那么,龙峰茶如何采摘呢?龙峰茶如何制作呢?一起来看看吧。
鲜叶
一、龙峰茶如何采摘?
采摘单芽和一叶一芽,要求盛茶用器清洁、透气,不采摘病虫芽叶。鲜叶进厂后按标准及时分级验收、分级摊放。
二、龙峰茶如何制作?
1、摊青:时间为4至8小时,摊青厚度不能超过3厘米,摊青室内通风,避免阳光直射,摊青程度以茶叶含水量72%左右为宜。
制作
2、杀青:高温杀青,先高后低,嫩叶老杀,老叶嫩杀,杀青温度控制在210至230℃,杀青叶含水量掌握60%左右。
3、揉捻:揉捻采用35型、40型揉捻机,揉捻方法采用冷揉,加压轻—重—轻,交替进行,以轻揉为主。
4、二青:使用烘干机,温度100至120℃,摊叶厚度不超过0.5cm,茶叶含水量40%左右。
5、紧条:在带孔不锈钢平台灶上用手工整形紧条,温度90至100℃,保证成条率达90%以上。
制作
6、足干:选用名茶烘干机,温度80至90℃,厚度不超过0.5cm,茶叶含水量低于7%。
7、精选:在晴天进行,除去片、末、梗,使成品茶粉末不超过1%,拣去非茶类夹杂物。
以上就是龙峰茶的采摘及制作方法啦,正是有如此精细的采制工艺,才会有如今获奖连连的龙峰茶。
随着秋季慢慢逼近,各地秋茶开始陆陆续续上市了,龙峰茶却成为时下最热的茶叶之一。龙峰茶是湖北新研制成的茶叶,在传统制茶工艺的基础上,还引入一些现代的技术,出产的龙峰茶不仅品质高,还具有很好的保健作用。那么,龙峰茶产自那里?龙峰茶的生长环境如何?一起来看看吧。
龙峰茶产地
一、龙峰茶产自那里?
龙峰茶产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡。
二、龙峰茶的生长环境如何?
1、气温:竹溪茶区属亚热带季风气候区,月平均日照百分率25%-48%月平均气温2.4℃-25.5℃0cm月平均地温3.8℃-29.6℃,5cm月平均地温3.9℃-28℃,10cm月平均地温4.2℃-27.5℃,15cm月平均地温4.7℃-27.5℃,20cm月平均地温5.1℃-27.0℃月平均降水量8.1mm-180.8mm,全年平均降水量945.3mm月平均空气相对湿度73%-87%。
龙峰茶产地
2、土壤:竹溪茶区土壤的pH在4.5-6.5之间,都处在适宜茶树生长的水平土壤有机质含量6.24gkg-36.44gkg除青草坪较低外,其它茶场都处在较高水平土壤中三要素含量氮0.39gkg-2.37gkg磷0.23gkg-0.66gkg钾9.56gkg-22.26gkg普遍偏低,土壤容重1.24gcm3-1.7gcm3普遍偏高。
以上就是龙峰茶的产地及生长环境啦,竹溪县是一个环境优美的地方,感兴趣的朋友可以前往竹溪县,感受当地的自然风光,品味正宗龙峰茶滋味。
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