冬瓜茶是民间流传已久的一种保健性茶品,它是用冬瓜和冰糖等食材熬制成的一种茶品,味道甘甜,口感独特,而且能消暑美容还能利尿消肿。但是这种冬瓜茶应该怎么做呢?一会小编就把它的具体做法写出来,同时也会带大家了解冬瓜茶的功效有哪些。
冬瓜茶的做法与功效
1、制作冬瓜茶的材料
平时制作冬瓜茶时需要准备冬瓜六百克,冰糖五十克,红糖五十克,另外再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶子。
2、冬瓜茶的制作步骤
把准备好的冬瓜洗净,切成小丁的样子放入到盆子中,加入红糖调匀进行腌制,腌制半小时以后,能腌出一些水分,再把冬瓜和红糖以及汁液全部倒入锅中,加入冰糖熬制,在熬制的过程中要不断的搅拌,以免粘锅,熬成浓稠的膏状以后关火降温,降温以后取出装入到玻璃瓶子中密封起来,需要时取出适量用开水冲调,调匀以后就能饮用。
3、冬瓜茶的功效
冬瓜茶的功效很多,它能美白也能祛斑,更能消暑,是最适合人们在夏天饮用的一种健康茶口。冬瓜茶中还一些微量元素钾存在,这种物质可以减少人体内钠的含量,能促进人体内多余水分的排出,可以起到利尿消肿的重要功效,平时多喝一些还能预防高血压和高血脂的发生。
冬瓜茶是现在市场上热销的保健养生茶,它能减肥利尿,也能清热解毒,对人类身体有多种好处,平时很多人也想自己在家中制作冬瓜茶,那么他应该怎么制作呢?制作好的冬瓜茶又应该怎么保存呢?
冬瓜茶的材料
想自制冬瓜茶,一定要准备合适的材料,它需要准备新鲜的冬瓜一千克,红糖250克,干净的玻璃瓶一个,清水适量。
冬瓜茶的做法步骤
1、把准备好的冬瓜用清水洗净,瓜皮和籽儿都不要去掉,直接把它们切成小丁状。把准备好的红糖加适量清水化开,然后再加入切好的冬瓜丁,调匀以后腌制。
2、两三小时以后,把腌好的冬瓜和红糖水一起倒入,到锅中用大火烧开,然后再调小火力慢慢熬着,等熬到锅中的冬瓜颜色变深,汤汁变少以后关火降温。
3、降温以后取出用纱布过滤,重到的液体就是自制的冬瓜茶,把它们直接装入到干净的玻璃瓶中,想喝时取出适量再加入适量的开水冲调就可以。
自制冬瓜茶保存方法
1、密封冷藏保存
自制冬瓜茶在做好以后,降温,直接装入到干净的玻璃瓶中,密封,然后存入到冰箱的冷藏室中,可以保存一到两个月不变质,而且方便随用随取。
2、冷冻保存
自制冬瓜茶也可以通过冷冻的方式进行保存,在保存以前最好使用家中的冰膜,把得到的冬瓜茶分成若干小份,然后再放入到冰箱的冷冻室中,这样冬瓜茶再冷冻好以后就会成为一个个的小块状,在想饮用时直接取出一块,放在杯子中,用开水冲调,等它化开调匀就能饮用。
夏天时经常会看到一些人在喝冬瓜茶砖,问他们在哪里购买的,却被告知是自己做的。听了以后就特别心动,自己也想给家人制作一些。后来和附近的一个朋友学习了几次,现在我也能做出正宗的冬瓜茶砖了。一会我就把具体方法写出来,让大家看看冬瓜茶砖怎么煮,同时也为大家说说冬瓜茶砖怎么用。
冬瓜茶砖怎么煮 冬瓜茶砖怎么用
冬瓜茶需要的材料
大家在家里煮制冬瓜茶时,需要准备两千克新鲜冬瓜和一百五十克冰糖以及一百克红糖。
冬瓜茶砖的具体煮法
1、把准备好的冬瓜用清水洗一下,然后切成小丁备用,这里要记得冬瓜的皮和籽都不要去掉。
2、把切好的冬瓜丁放在盆中加入红糖进行腌制,腌制时间应该在十五到二十分钟之间。
3、把腌好的冬瓜倒入到无油的锅中开始加热,等烧开以后再调成小火放入冰糖慢慢的熬制,等锅中的糖全部化开变得粘稠,就要开始不断的搅拌。
4、等锅中的冬瓜全部变得透明再熬一段时间,让里面的冬瓜与糖全部融在一起,这时可以关火,然后让它降温进行过滤。
5、得到的液体放在模具中存入冰箱,冷藏二十小时以后自己煮制的茶砖就做好了。
冬瓜茶砖怎么用
大家想食用冬瓜茶砖时可以取下一小块,放在杯子里,加入沸水进行冲泡,等冬瓜茶砖化开,调匀以后就能饮用了。
最近几年冬瓜这种常见菜出现了一种新用法,在很多地区喜欢用它制用冬瓜茶,而且据说做好的冬瓜茶对人类身体有明显的保健作用。那么到底是不是这么回事呢?自制冬瓜茶到底有什么功效呢?今天我会和大家一起去了解, 同时也会让大家详细了解应该怎么自制冬瓜茶。
冬瓜茶的功效
1、减肥降脂
减肥酱汁是自制冬瓜茶的重要功效之一,因为自制冬瓜茶中不但含有丰富的膳食纤维,它还含有一些丙醇二酸,这些物质能控制人体对糖类的吸收,也能抑制人体内糖分向脂肪的转化,而且能减少脂肪和胆固醇堆积,它不但能减肥瘦身还能预防高血脂。
2、保护肾脏
平时多喝一些自制的冬瓜茶,还能保护人类的肾脏,因为它不但能提高人体免疫功能,还能消除肾脏炎症,也能加快身体内多余水分的代谢与排出,能减轻肾脏负担,它对人类高发肾炎以及肾功能不全都有明显的预防作用。
自制冬瓜茶的做法
1、经典做法
自制冬瓜茶的经典做法是用冬瓜和生姜一起制作,在制作时,要把冬瓜的瓜皮和籽全部去掉,然后切成块状,在锅中加水煮开,然后再放入切好的冬瓜和姜片一起煮至40分钟,煮好以后取出过滤,得到的液体就是自制的冬瓜茶。
2、另类做法
冬瓜茶在生活中也有一些另类做法,特别是在中国的台湾地区,人们喜欢用冬瓜和红糖一起制作冬瓜茶,制作时通过,既不能去皮也不能去,这需要直接洗净,切成块状,然后加红糖腌制5到6小时,再把腌好的冬果入锅煮至煮开以后煮半小时左右,等冬瓜全部软烂以后,取出过滤去掉残渣,这时得到的深红色液体就是自制冬瓜茶。
冬瓜茶是民间流传已久的夏日清凉饮品,以冬瓜和冰红糖为材料,经过长时间慢火熬煮成的浓缩饮品。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史,与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮。
关于冬瓜,《齐民要术》早就记载冬瓜的得名由来:“冬瓜冬二月种之。若十月种者,结瓜肥好,乃胜春种,则冬瓜之名又以此也……”。 《广群芳谱-蔬谱-冬瓜》又云:“冬瓜,一名白瓜,一名水芝,一名地芝。”冬瓜成熟后都是“霜皮”,身披一层白霜,酷似霜雪落在上面,所以取名为“冬瓜”。夏天暑热,冬瓜却像独自到了冬季,触目有清凉意,使满身热汗的人悦目爽神,看它一眼就觉得清凉了许多。冬瓜看上去笨笨的,在古代却也有人为它写诗,如宋代郑清之的《冬瓜》:“剪剪黄花秋后春,霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑,腹内能容数百人。”依稀觉得郑老夫子将冬瓜比作腹内撑船的宰相。
【冬瓜茶】
食材:冬瓜、红糖、冰糖
步骤:
1、冬瓜洗净,连外皮、冬瓜籽、冬瓜蓉一起,切成小丁;
2、红糖足量放在冬瓜丁上,略加搅拌,静置半小时以上;
3、不要加水,将冬瓜、红糖一起煮,可放一点冰糖,大火煮开转小火慢慢熬;
4、熬至1小时以上,冬瓜丁成透明的褐色,即可关火;
5、微凉后,用纱布过滤,尽可能的将冬瓜丁里的汁榨出来,装瓶冷藏;
6、喝时取几勺浓缩冬瓜汁,加白开水或纯净水稀释,冰镇的口感更佳。
《食疗本草》:“冬瓜仁令人面滑,净如玉”
唐代医学家孟诜有关冬瓜的神奇功能:
“欲得体瘦轻健者,则可长食之;若要肥,则勿食也。”
去过台湾的朋友多数都喝过那里的冬瓜茶,台湾冬瓜茶是在台湾地区已经有几百年的历史了,是当地最有特色的传统饮品之一。有些朋友在喝过台湾冬瓜茶以后,回家也想自己制作一些,只是不知道应该怎么做。为此今天在这里我特意把台湾冬瓜茶的材料和做法写出来,喜欢喝冬瓜茶的朋友一看就能学会。
台湾冬瓜茶的材料和做法
台湾冬瓜茶的用料
制作台湾冬瓜茶时需要九百克新鲜的冬瓜和三百克红糖,再就是需要准备适量的白开水。
台湾冬瓜茶的具体做法
1、把准备好冬瓜用清水洗净,不要去皮和籽,把它们一起切成小块,放在小盆中。
2、把准备好的红糖也放进去,调匀腌制冬瓜,腌制时间应该在二到三小时之间。
3、冬瓜腌好以后会出现一些水分,这时就可以把锅准备好,把腌好的冬瓜和汁液一起倒入锅中,开火烧开以后转小火慢慢的熬制。
4、最后要熬到冬瓜肉全部为透明的样子才能关火,在熬制的过程中,如果水分太少,可以加入适量的白开水。
5、冬瓜茶熬好以后降温取出,用纱布进行过滤,得到的冬瓜茶可以放在一个干净的玻璃瓶子中密封起到,放在冰箱里冷藏保存,食用时取出一些用白水调匀就可以。
液体状的冬瓜茶大家都不陌生,平时自己在家中就能制作,但是膏状的冬瓜茶人们了解却不多,只是在中国的台湾和福建地区比较常见,这种膏状的冬瓜茶易于保存,而且口感也特别好,平时人们也想自己在家中制作,只是不知道应该从何下手,今天小编就带大家具体了解一下。
自制冬瓜茶的材料
人们自己平时在家中制作膏状冬瓜茶时需要准备新鲜的冬瓜一千克以及冰糖五百克,另外要准备适量的清水以及一个料理机。
做法步骤教程
1、把准备好的新鲜冬瓜用清水洗净,不能去皮也不能去籽,可以把它直接切成块状,然后放在料理机中制成冬瓜泥备用。
2、把制好以后的冬瓜泥直接放到锅中,然后加入准备好的冰糖一起开火煮制,煮开以后要用中火慢慢熬,如果煮制一段时间以后觉得里面的水分还有些多,可以用漏勺过滤一下。
3、随着煮制时间的增加,锅中的冬瓜泥就会慢慢的变色,然后会变成浓稠的膏状物。这时可以关火让它自然降温。
4、把锅中煮好的膏状冬瓜茶取出以后放在模具中制成块状,然后入冰箱冷冻一段时间,这样就能让它变成固体。能保存很长时间。
5、平时想喝冬瓜茶时可以把制好的膏状冬瓜茶从冰箱中取出,放到杯子中化开成膏状,再加入适量的温水把它调匀,制成茶汤以后直接饮用就可以。
简单做法
在家中自制膏状冬瓜茶也有一种简单做法,制作时可以把冬瓜制成泥状,再把它放到茶壶或者煮锅中加糖加清水,直接煮茶,等它们煮开以后再用小火煮二十分钟左右,煮好以后取出关火降温以后就是膏状冬瓜茶,它可以直接饮用,味道清爽甘甜特别好喝。
冬瓜荷叶茶是生活中最常见的保健养生茶,它能降脂减肥,也能利水消肿,冬瓜荷叶茶的功效还有很多,想具体了解,可以看看下面对她做的详细介绍,同时也会让大家了解冬瓜荷叶茶有没有副作用。
冬瓜荷叶茶的功效与作用
1、利尿消肿
冬瓜荷叶茶中含有多种对人体有益的微量元素,特别是微量元素钾的含量比较高,而它的钠含量又特别低,人们冲泡饮用它以后,可以促进身体内那一元素的代谢,能防止水分在身体内滞留,可以起到利尿消肿的重要作用。
2、预防高血压
人体内钠盐含量过高是导致人类高血压的重要原因,而平时人们喝冬瓜荷叶茶,可以吸收丰富的微量元素钾,能加快身体利纳盐代谢,可以从根本上防止血压升高。冬瓜荷叶茶中含有的一些活性成分,还能净化血液,清理血液中的胆固醇,他对中老年高发的高血脂和动脉硬化也有一定预防作用。
3、减肥瘦身
冬瓜荷叶茶不单能利水消肿,还能加快人体脂肪分解和代谢,并能促进肠胃蠕动,可以防止毒素在身体内淤积,人们经常冲泡饮用冬瓜,荷叶茶能减肥瘦身,它在日常生活中,特别适合那些身体肥胖的人群饮用。
冬瓜荷叶茶有副作用吗
1、冬瓜荷叶茶对人类身体虽然有诸多好处,保健功效也很出色,但它在冲泡饮用以后,也有一定的副作用存在,因为冬瓜荷叶茶性质寒凉,人们过量饮用以后容易出现脾胃虚寒,而且容易导致腹泻,这些都是人们冲泡饮用冬瓜荷叶茶时不可忽略的副作用。
2、导致女性月经不调和,经期腹痛,也是冬瓜荷叶茶的副作用,因为它性质寒凉会加重女性经期体寒导致身体不适。所以平时女性在来月经期间尽量不要喝冬瓜荷叶茶,以免它们对身体产生伤害。
平时的生活中的很多人都喜欢喝冬瓜茶叶茶,想通过喝这种茶品起到减肥、瘦身以及排毒和利水等多种目的,但是大家在喝冬瓜荷叶茶时了解过它的副作用吗,知道冬瓜荷叶茶的副作用有哪些呢?如果不知道最好看
冬瓜荷叶茶副作用
1、冬瓜荷叶茶不宜长期饮用
冬瓜荷叶茶在少量饮用时,没有什么副作用存在,但是这种茶品中的冬瓜皮和荷叶都是寒性很重的存在,平时少量饮用时能起到清火、清热的作用,但是长期饮用这种寒性茶品,身体的有些器官就会接受不了,会出现一些不适症状,因此建议大家饮用一段时间冬瓜荷叶茶以后就会停止一段时间。
2、冬瓜荷叶茶能引起痛经
冬瓜荷叶茶能引起痛经,这也是它最重要的副作用之一,因为女性在来月经的时候,身体就会出现体寒的症状,而冬瓜荷叶茶更是一种寒性很重的饮品,这时让女性饮用,就会让女性出现多种经期不适,最明显的表现就是肚子痛。建议女性来月经时停止饮用冬瓜荷叶茶,多饮用一些温热的饮品。
3、冬瓜荷叶茶能加重肾虚
冬瓜荷叶茶从药用功效上来看,有利尿、消肿和止渴以及解毒等种功效,但是它却不适合那些肾虚的人群饮用,因为冬瓜荷叶茶中的一些成分会刺激肾脏,加重肾虚的症状,让人们的肾虚加重,严重时会出现性欲减退和遗精滑精等不良症状。
黑糖冬瓜茶
材料:带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克
做法:1、买回来的冬瓜,将外皮洗干净,切成丁连籽一块装进锅里。
2、加入冰糖黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌渍30分钟。
3、开火,大火烧开后调小火,保持微沸状态煲2个小时,若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来,用勺子将冬瓜再压一压,尽量把精华的汁液都收集起来。
6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用冰水稀释,加点冰块更美味哦。
冬瓜原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店,对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料,经科学提炼精制而成,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是现代生活理想的健康饮品。
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