根据《黄帝内经》,丁酉年小雪至大寒,这两个月是“冬行夏令”,就是冬天的“节气”,但却是夏天的“气候”主政,受火星的影响,有外来的热,既所谓的“少阴君火”,对应的是手少阴心经和足少阴肾经。冬日本该藏,但因少阴君火的吸引,心和肾的阳气浮到体表,而冬天毛孔鼻塞,所以热郁在体表,形成了很多高烧。这就是为什么最近两个月,北半球的很多大人小孩都莫名发烧的外部原因。面对热,会有若干症状,比如头疼、牙疼、喉咙疼,眼睛干涩等,这段时间中医建议在下午3点(一日之立秋)之后,喝点梨汁等水果汁,润肺降燥,把阳气收回,潜阳就是滋阴,秋冬重在养阴,饮食一定要少量,否则更燥热,催生百病。
2017年丁酉年年运是木运不及,对应的是肝,人的情志容易受波动,而2018年又是火运太过,火一旦过了,就容易克金,对应的是肺,因此呼吸系统首当其冲,肺主一身的规矩,规矩乱了,全身都乱了,所以要养好肺气。
天有五星,地有五行,人秉天地之气而生。人和万物,顶在天地之间,一定会受天气和地气的莫大影响。人的情绪很多也是受天地之气的感召,因为人有五脏化五气,以生喜怒忧思悲恐惊,五脏属阴,吸收的是天上的五星之气,天属阳;六腑,属阳,吸收的地下的五行之气,地属阴,如此一阴一阳之谓道,和谐之物,莫非阴阳平衡。
天气,是多变的,也称“客气”,它是轮换交替的;地气,是不变的,也是地球的主气,一年六部气,亘古不变:厥阴风木、少阴君火、少阳相火、太阴湿土、阳明燥金、太阳寒水。2017年冬天,天上,是少阴君火,主升散,对应肾经和心经;地上,是太阳寒水,天地之间水火不相容,“气相得则和,不相得则病”。所以,冬日本该藏,却心阳外散,心脑相连,心脏病和头疼的人特别多。
戊戌年,北半球的人即将面对一之气,是大寒到春分,主气厥阴风木,当令之气为少阳相火,木生火而大热。但是司天之气却是“太阳寒水”,结果就是,热受寒抑,郁而不能发,内火必过。昨天刚过大寒,接下来,依旧要对付冬天里的一把火。
二之气,是春分到小满,主气少阴君火,当令之气是阳明燥金,春夏行秋令,火受到秋凉,冬寒之气抑制,内生郁热。所以接下来的一两个月,正好春节,还是少补为妙,否则火上加油。下午三点之后喝一点老白茶、生普降火。现在很多人都是上焦热,下焦凉,火都拥滞在上面,下不来,人也很不舒服,各种炎症,牙疼、喉咙肿痛等,而所谓“炎”症,就是两把“火”组成,要想消炎,首先就是灭火,而寒凉的茶,可以降火降燥,引火归元。
而现代人注重营养,吃的多吃的晚,导致中焦脾胃又特别堵,所以上面的火更下不来,脾胃虚火化热,等于火上浇油,让人更加燥热,所以这样的节气下一定要吃少点,周围的很多注重养生的,最近都晚饭不吃,寺庙更是过午不食,其实人根本不需要那么多营养,吃出来的毛病太多太多,富营养让整个身体负担特别重,气血都耗在消化这些营养上了,人体不需要的营养就是垃圾毒素,还消耗你的元气,道家说,人这一辈子吃的东西是有定数的,吃的少才能长寿。
懂得按节气喝茶,可以把很多小病化为无形,喝对茶,就是不知道什么时候得了小病,又不知道什么时候就治好了,茶之妙,正在于此。诸药为各病之药,茶为万病之药。这个冬天喝茶,从灭火开始……
寒冬季节,人容易受凉,往往是肠胃最先出问题,黑茶性温暖胃,可以助消化、解油腻、顺肠胃、降脂减肥,黑茶还有缓衰老、降血压的功效,对老年人来说可是极好的养生品,对常抽烟喝酒的人来说也有不错的解毒排毒的效果。其主要品种有云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡散茶等。黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料,可以一天喝到晚。
降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病,因肥胖引发的一系列疾病,已成为危害人类健康的主要杀手。
由于茯砖茶有独特的发花过程,产生一种冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积,并促进脂类物质排出,因而它能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉硬化的发病率。
黑茶(普洱茶)还可以活化蛋白激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现,和饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67cal,脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶(普洱茶)确有降脂减肥作用。
增强肠胃功能提高机体免疫力
黑茶(普洱茶)有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好地调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。
黑茶(普洱茶)中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。临床试验证明,黑茶(普洱茶)的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代的。
抗衰老,平衡自由基
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发展的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%
在清代,垂帘听政的慈禧太后因曾住在紫内西宫,遂被称为“西太后”。她主宰同治、光绪两朝军国政要,统治清代达48年之久,极尽豪侈挥霍之能事。她喜爱饮茶,是视饮茶可以美容,作为众多的美容秘诀之一。
慈禧的饮茶习惯较为奇特,茶具十分精美,富丽堂皇,“宫中茗碗,以黄金为托,白玉为碗。”每次饮茶,“喜以金银共少许入之,甚香”(徐珂《清稗类钞》“孝钦后饮茶”条)。清末在宫廷任职最得宠的女官德龄,常常陪侍慈禧之侧,对慈禧的饮食生活非常熟悉,她所著《御香缥缈录》(又名《慈禧后私生活实录》)乃系亲身绑架的回忆录,其中对慈禧饮茶有逼真生动的描写:“一个太监手进一杯茶来,茶杯是纯白美玉做的,茶托和盖碗都是金的。接着又有一个太监捧着一只银托盘,里面有两只和前一只完全相同的白玉杯子,一只盛金银花,一只盛玫瑰花,杯子旁边还放有一双金筷。两个太监都在太后前面跪下,将茶托举起,于是太后揭开金盖,夹了几朵金银花放进茶里。”
明代屠隆《考槃余事》,记述当时人们用来熏制花茶的各种花,有木樨、茉莉、蔷薇、玫瑰、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花等。清代徐珂《清稗类钞》“以花点茶”条,所记“梅、兰、桂、菊、莲、茉莉、玫瑰、蔷薇、木樨、桔诸花皆可。”均不载金银花。慈禧却喜爱用金银花泡茶,这是她个人的偏好。也许是因为金银花性寒味甘,具清热解毒之功,所以餐餐饫肥的西太后才对金银花特别青睐吧!
为了美容,慈禧每隔10天服一次珍珠粉,也用茶水送服。德龄对此也有细腻的描写:“那太监便颤巍巍的将那一茶匙的珠粉授给太后,太后一接过来,便伸出舌头把那粉倒了上去;其时我们站在旁边承值的人已早就给伊整下一盅温茶,只待伊把珠粉倾入口内,便忙着送茶过去,伊也不接茶杯,就在我们手喝了几口,急急的把珠粉吞下去了。”
慈禧临睡前,还要喝一杯糖茶,以利安神养身,并认为“效力的确很好”。她还备有一个装填茶叶的茶枕,据说用茶枕可以安神明目。相传,专为慈禧太后到西郊汲取玉泉水的水车,必须在大路中间行驶,不许靠边;只准推车人在车后推车,不许在车前拖车。
不过,有人说,慈禧当年得宠于皇上,也与茶有关,就似乎说得太玄乎了。而慈禧太后的外甥、咸丰皇帝的侄子,清代德宗光绪皇帝,平日亦“嗜茶,晨兴,必尽一巨瓯,雨足云花,最工选择”(徐珂《清稗类钞》“德宗嗜茶烟”条),则是事实。(文摘自网络)
春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。茶有助于养生,那么春季养生喝什么茶最适合呢?喝茶当然要喝好茶,要喝上等的茶,特别是女人更要喝属于女人健康的茶。据中医的五行学说,春季茶疗,首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月,可酌情选服气味芬芳的花茶,以振奋精神,散发体内郁积之寒气,促进人体阳气之生发;或选用红茶以解酒宴之油腻,以帮助消化;或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效,均是春季茶疗保健、养生的佳美之法。
如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇;茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。
蒲公英茶是适合春天喝的茶。蒲公英,又名黄花地丁,是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载,蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病。《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
春一月(早春):少食寒饮茶宜花茶
春一月(早春),此时冰雪初融,阳光初发,阴寒减退,由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量,气温仍然比较低,所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节,人体体内营养物质消耗比较大,能量储存也是一年中的最低点。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。
春二月(仲春):饮花茶食山野菜
春二月(仲春),天气因冷、热空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风,故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节,人们常难以及时适应气候变化,易外感风邪温邪,而患感冒或风症;亦易外感湿邪而致胸闷不畅,困倦乏力,或患皮肤疾病。
在《千金方》中说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃,减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了,可以选择山野菜(如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果,以弥补冬季维生素和矿物质消耗。此时仍宜饮花茶。
春三月(晚春):春食“凉”饮茶宜绿茶
春三月,此时,春夏交换的时间,气温开始偏热,与春一、二月气温升高,饮食上应该选择凉而清淡的为宜。在《饮食正要》中说:“春气温,宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物,以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品,如羊肉、狗肉、麻辣火锅等,以防结热化火,变发成疮痈、疖肿适宜饮绿茶。此时的绿茶清热,强心止渴。
寒冬已至,气候骤变,如果不小心感冒了,喝什么茶好呢?选择什么茶疗是根据感冒类型而定的,切记分清状况再使用。
老普洱、老乌龙茶——传统工艺制作的老乌龙茶和陈年普洱茶,在日常生活的经验中,也被证实具有药效,感冒的朋友不妨在感冒初起时根据口感喜好选择一试。老普洱与老乌龙都采用沸水冲泡,老普洱一般可冲10泡左右,如果是熟普的话浸出会更快,3~5泡时要尽量快速出汤,老乌龙一般可冲泡7泡左右,这两种茶都可以采用煮饮的方式。
老白茶——常言道,白茶三年药七年宝。老白茶除了口感价值,珍贵之处就在于它的功效。对败火、消炎有很好的辅助疗效,对慢性咽炎和伴有发烧症状的呼吸道感染,尤其是对感冒咳嗽治疗效果明显。
感冒初期,它是百发百中的好办法。不过要注意,若储存干净不仅茶到病除,而且品饮感受十分美妙。反之,不仅没有该有的功效,搞不好喝了还有其他不良反应。
姜糖茶——10片生姜、10克红茶、15克红糖,用沸水冲泡10分钟后,频频喝,就可起到发表散热,专门对于感冒轻症,头痛而胀,全身酸楚不适以及胃口欠佳的状况。
老六安——茶性温和,有消暑去热、祛风解表、消食化积之效。历史上多产后销往广东和东南亚华侨饮用,多做药用。就连袁枚的《随园食单》中也在为数不多的茶品论述中有它的记载,“六安茶,能清骨髓中浮热,陈久者良”。六安茶的制法独特,繁复的加工工序后还要放置三年左右方宜饮用,越陈品质越好。
纳西族“龙虎斗”——一种富有神奇色彩的饮茶方式,是纳西族用来治感冒的良方,喝一杯“龙虎斗”后,周身出汗,睡一觉后就感到头不昏,浑身有力,感冒也治好了。首先将茶放在小土陶罐中烘烤,待茶焦黄后注入开水煎煮,像熬中药一样,将茶汁熬得浓浓的。再在茶杯内倒上小半杯白酒,然后将熬煮好的茶汁冲进盛酒的茶杯内,顿时,杯内发出悦耳的响声。
茶大致可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、普洱茶、花茶,不同的茶有不同的功效。海南医学院附属医院中医科副主任医师袁勇表示,冬季喝茶也是有讲究的。
红茶御寒助消化
冬季寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱。中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因此喝茶可以红茶为首选。红茶甘温,可培养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖分,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻,适合肠胃较弱的人,但是阴虚体质的人应慎喝红茶。
天冷后,很多人喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题。绿茶是未发酵茶,讲究形美、色翠、香郁、味醇,性寒,可清热,最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、爱抽烟喝酒的,体形较胖的人(一般是湿热体质),都比较适合饮用绿茶,而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。
乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。可在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。而冬天里人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可缓解干燥。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,青茶也有一定的减肥功效。气虚质的人冬季多喝乌龙茶可通透润气。
普洱茶性温和,寒冷冬日,饮一杯普洱,可以暖胃、助消化、生津、醒酒、解毒、降低高血糖、高血脂和高血压等多种功效,气虚质人士可以多饮用。
孕妇等人群不宜多喝茶
袁勇表示,虽然喝茶有很多好处,但是有些人群还是要尽量少喝茶。
孕妇不宜多喝茶,怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,但是,对饮茶却往往忽略。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育不利,因此要少喝茶。
女性经期少喝茶。经期中本身失血过多,再喝茶就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
老人冬季少喝茶,对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是,这样做是非常危险的。因为,茶叶本身多寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人少喝茶,喝茶就尽量选择红茶,如熟普洱,祁门红茶,江西宁红。用紫砂壶,点上沉香,饮茶更合适。(
每一年秋季的到来,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏干燥。秋天主收,万物收敛,肺气内应,养生应以养肺为主。冬天,大地收藏,万物皆伏,肾气内应而主藏。
柑普茶,秋季润肺化痰,理气调中,健脾和胃,消积化滞。加上陈放多年的老熟普清新甘爽,性温和,老少皆适合。
《本草纲目》:“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泻能燥,温能和百病。
陈皮以二经气分之药,但随所配而补泻升降也”。《中医手册》:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰,降逆止呕……”。《本草纲目拾遗》中记载:“普洱茶出云南普洱府,解油腻,牛羊毒,逐痰下气,刮肠通泻。消食化痰,清胃生津。”
提起新会,自唐代开始就有“陈皮”的名称,而到了宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”,至今700多年历史。可以说,陈皮因新会而显得独一无二,在行内,用新会的“茶枝柑”制作的陈皮,才更加效果明显。富含的三大活性物质:挥发油、多糖类和黄酮类物质,对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有明显好处。
柑普茶,陈皮普洱茶,选购主要是柑果一定要是新会为最好,滋味以甘醇鲜爽、润滑、不苦涩无火燥味为好,汤色红亮、柑果味道浓郁明显。好的柑普陈皮普洱茶,不仅仅是一款茶,也是茶友,特别是中老年茶友近年来非常喜欢的保健饮品。
钟南山:柑普茶可预防和减轻肺部炎症
前一段时间,新会多家媒体发布了“钟南山院士耗时两年研究成果显示:新会陈皮竟有这个功效!”相关报道
最近国内大部分地区也开始降雪降温,且天气阴冷晦暗光照较少,人体更容易觉得寒冷,所以有茶友在我们私人号: 中留言“冬天一到尤其是刚刚下过雪,就觉得手脚冰凉,还特别畏惧寒冷,请问这样要喝一些什么茶比较好?”,下面就为茶友详细讲解:冬天手脚冰凉畏寒应该喝什么茶?
一、明白自身手脚冰凉畏寒的原因
手脚冰凉、畏寒除了冬季气温降低保暖不足所致之外,还有其他原因,而冬天喝茶改善这一情况也要从根本原因下手,才能取得较好的效果。如按照传统中医理论来看,天一冷就全身发冷、手脚冰凉,且极为畏惧寒冷,就是典型的“阳虚”,多出现于虚寒体类质。而从现代医学分析,机体耐寒能力差,压力过大,贫血、低血糖也会导致手脚冰凉畏寒。不同的原因所导致的手脚冰凉畏寒,自然要对症下药选择品饮不同的茶品,下面就为茶友详细解说。
二、对症下药选择合适的茶品
1、机体耐寒能力差者,宜饮红茶提升机体耐寒能力
蛋白质是机体第一营养物质,而人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要,由此可见氨基酸对人体的重要性,且不同的氨基酸在人体内也起着不同的功能性作用。其中的蛋氨酸在人体代谢中发挥着重要作用,是体内最重要的甲基供体,而甲基是人体代谢产热所需要的基础物质,人体代谢产热不足就会使得机体耐寒能力变差,机体耐寒能力变差自然就畏寒,产热不足自然就会使得手脚冰凉。
所以如果是机体耐寒能力差者,对症下药喝茶就应该选择蛋氨酸含量高的茶类,所以用内含物质丰富的大叶种茶制作而成,蛋氨酸含量高的滇红茶会是不错的选择,如2016年凤庆特级滇红茶《豆蔻》,蜜香馥郁,滋味清甜鲜爽,性价比极高,较为适合机体耐寒能力差的茶友冬季日常品饮抗寒之用。
2、体型较瘦、虚寒体质者易“阳虚”,宜饮普洱熟茶蓄藏阳气
按照传统中医理论认为,冬季阳气内敛不足,因而体型较瘦、虚寒体质者在冬季容易缺乏阳气而“阳虚”,从而觉得手脚冰凉且畏寒。所以这一类手脚冰凉者在冬季就应该以蓄藏阳气为主,如《黄帝内经》对冬季保健养生之道的记载为:“冬三月,此谓闭藏,水冰地拆,无忧乎阳,早卧晚起,必待日光。……去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾。”
大意是:冬天的三个月,是万物生机闭藏的季节。在这一季节里,水面结冰,大地冻裂,所以人不要扰动阳气,要早睡晚起,一定需等到日光出现再起床。还要远离严寒之地,靠近温暖之所,不要让肤腠开启出汗,而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则,就会伤害肾气。
所以如果是体型较瘦、虚寒体质冬季感觉手脚冰凉,所喝茶类就应该是茶性温热,能够有助于蓄藏阳气的茶类,普洱熟茶就是不错的选择,如2015年勐海熟茶《踏雪》,茶性温热柔和,汤质饱满醇厚,较为适合作为冬季日常品饮驱寒、养护身体的口粮茶。
3、压力过大导致手脚冰凉者宜饮中性茶
生活、工作、学习……压力过大时,也会使得人体新陈代谢紊乱产热不足,从而导致手脚冰凉畏寒。这一类手脚冰凉者喝茶时就应该选择能够放松身心、平复压力的中性茶品,如青茶、柑普茶都是不错的选择。
4、贫血、低血糖者合理饮用食疗茶
贫血和低血糖也会导致手脚冰凉畏寒,如果是这一原因,喝茶时就要以能够补血的食疗茶为主,效果较佳。如枸杞茶、红枣茶、玫瑰花茶、党参茶、当归黄芪茶等都是不错的能够滋润气血、补血益气的食疗茶。
综上所述,冬季手脚冰凉时根据自身情况选择合适的茶品,对症喝茶才能够起到较好的驱寒御寒功效。同时冬季膳食习惯、生活习性也因随之做出相应的调整,如《黄帝内经》中所说“早卧晚起,必待日光”“去寒就温”,如此才能从根源上改善冬季手脚冰凉畏寒的情况。
“茶”自古以来就是养生的上品,每天喝上两杯茶,可调五脏,清血液,活血管,抗衰老,除毒素。真正的冬天马上就要来到,这个季节喝什么茶好呢?
◎喝红茶预防流感
冬天喝茶以红茶为上品。红茶性甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖,可补益身体,养蓄阳气,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,预防流感,还可助消化,去油腻。饮用红茶可以使骨骼强壮,建议每天喝一杯红茶,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼的效果更强。
◎上火找绿茶帮忙
冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。
◎黑豆茶补肾抗衰
黑豆可抗击衰老,《本草纲目》记载黑豆对延缓衰老、治疗腰膝疼痛很有效果。另外,想补肾、乌发的女性也可以经常饮用黑豆茶。黑豆的营养价值与黄豆不分上下,药用价值高于黄豆。在经期后期或经血量少时引用这道茶,可以呵护虚弱的身体。
◎红枣茶增强体能
红枣茶有增强体能、加强肌力的功效。红枣本身含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。红枣茶性平,味甜醇,能补脾胃,用于脾胃虚弱。红枣茶含糖量高,热量大,因此特别适合在冬天饮用。
茶已经成为中国人日常生活中不可缺少的一部分,并通过古丝绸之路、茶马古道走出中国,走向世界,被称为公认的抗癌食品。连云港市第一人民医院中医科门诊李慧主任说,有史书记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。国人喝茶有着久远的历史,在爱茶人的心目中,口感、观感最重要,而在医师的眼中,其营养、功效因人而异。
我国的几大类茶叶
我国目前茶叶有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶等,它们因产地、采制方法不同,口味、性能也不一样。不同种类的茶,养生保健功效是不同的:
绿茶,市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。绿茶性凉,有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、祛暑涤烦、固齿等功效,是所有茶类中最好的。
红茶,红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉等。红茶性温,有暖胃养胃的功效,饮时可加蜜加奶,别有一番风味。
青茶,青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。汤色黄红,有天然花香,滋味浓郁,具有独特的韵味。青茶类的武夷岩茶系列性温,有养胃暖胃、消食消脂等作用。
白茶,白茶属轻微发酵茶,如福鼎大白茶,芽壮多毫,制成的成品茶满披白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇。白茶性凉,有清热退火、消炎、抗癌等功效,尤其陈年白毫效果更甚。
黄茶,黄茶特点是“黄汤黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。黄茶性凉,有消脂、抗癌、祛暑等功效。
总体来说,这些茶叶的营养成分大致相同,医学研究茶叶一般含有茶多酚、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶氨酸等营养成分,各种成分具有的功效不同。
不同季节喝不同茶
要想成为品茶高手,要根据不同季节喝不同茶,春天适宜饮用花茶,散发冬天存在体内的寒邪;炎热的夏季适合饮用绿茶清热、解毒、祛火;干燥的秋天适宜喝乌龙茶,清除体内余热,补充流失津液;阴冷的冬季最好喝红茶,味甘性温,暖身暖胃。
选新茶还是陈茶?所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。新茶叶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠、香幽、味醇、形美,是茶中佳品。不过并非所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶等黑茶适当陈化,品质更佳,新茶如明前茶主要针对的是早春绿茶。
刚炒制好的茶最好不要马上喝,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,如果马上冲泡,喝过之后容易上火,嗓子发干。若将新茶存放一两个星期之后再喝,味道会更好。此外,冲泡新茶不要用沸水,水温过高易致茶汤泛黄、口感苦涩。在冲泡茶叶的过程中,欣赏茶叶上下漂浮的轻盈姿态,领略绿茶的超然风姿,品味“从来佳茗似佳人”之意境,应是别有一番滋味。
女性喝花茶,养血补气
职场女性,匆匆忙忙的拼杀中一个个变成了女汉子,亚历(压力)山大随之而来的烦闷、抑郁、脸色晦暗长斑、高血压……而适当喝点花茶,可以养血补气,让女性恢复容颜。
玫瑰红枣茶,玫瑰花性温,香气甜润,具有理气解郁、通经活络、美容养颜的功效;红枣富含铁和维生素,具有补血补气的功效;经常服用可以肤色红润,适合肌肤无光,面色不好的女子。
菊花茶,菊花味甘苦,性微寒,具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对于口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病,饮用菊花茶均有一定的疗效。适合长时间盯着电脑屏幕,出现头昏脑胀,眼睛干涩等症状的职场女子。
甘麦大枣茶,用甘草、大枣、小麦、水煎去渣,代茶饮用。具有补气和中,养血安神的功效。
藏红花茶,养血补血,生津补气,排毒养颜,理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
天气渐寒,煮茶成为一种新时尚,新卖点,但是亲爱的茶友们,你们知道,其实并非每种茶都适合煮来喝的哟。
煮出健康要选对茶
随着入冬气温骤降寒风起,“冬日里围炉而坐,品佳茗、谈人生,很惬意。”这种更具情调、仪式感强的品茶方式开始流行,尤其受到老茶友的青睐。
“煮茶喝”虽好,但并非哪种茶都可以煮着喝。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,比如老白茶、普洱茶、陈年铁观音、白鸡冠等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的如白茶、白鸡冠、铁观音等茶叶和螃蟹脚、金线莲等养生品就适合直接放进煮壶里面煮,而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
其实煮茶并非新形式,陆羽茶经中就有相关记载,一些资深茶友也会时常交流煮茶心得。煮茶可以不局限煮某一种茶,将不同茶叶组合起来煮可以达到不同的养生效果。
古今中外皆有煮茶
早在2007年,国外就有“和用沸水泡茶相比,用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多对身体有益物质”的说法。与之比较,中国煮茶历史更为悠久,茶圣陆羽在总结前人饮茶经验的基础上,通过亲身体验,提出了煮茶的理论并付诸实践,开创了饮茶新风尚。
“对现代人而言,煮茶的价值更多是饮茶氛围的体验和煮茶形式的享受。”一般煮茶时会搭配轻缓的音乐、香道等内容,从器材准备、烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,并且富有形式感,通过肢体的静带动精神的静,可以让人在这一过程中完成情绪的放松。
普洱茶属于茶性比较温和,对消化道,尤其是胃部有问题的,有养胃、护胃的作用,冬天气温比较寒冷,尤其是女孩子可能会经常出现手脚冰冷,对体寒的这部分人群特别地适合。另外对慢性病患者有一定的效果,普洱茶能够引起血管舒张,使血压有一定的下降,降低心率,对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。
中医认为,冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低,人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。因此,冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分,尤其是普洱茶,有效调节人体内循环,增强消化系统生理功效,可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。
普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类,生茶色泽黄绿,滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇,温润,暖肠胃,因此冬季经常饮用沸水冲泡的普洱茶非常有益健康。
《女人冬天喝什么茶好,男人冬天喝什么茶好?冬季喝茶养生指南》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供,我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点,以及准备大量关于普洱茶相关的专题,如:喝什么茶对男人好。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +