吃茶，顾名思义，就是把茶叶当作一般食物那样，吃进肚子里去。这对多数饮茶者来说，似乎不太好理解。其实，这种吃茶方式，在有些地区、有些国家中也是常见的。
泡过的茶叶是可以吃的，里面还有很多对人有益的成分。但是不建议在泡过的茶叶放置的时间太久之后吃，以防变质，吃后不利于健康。
刚泡的茶叶可以吃，虽然吃起来可能略带苦涩，味道不怎么好，但是直接食用是没有问题的，而且茶叶还能去除口中的异味，补充一定的脂溶性维生素营养成分。不过隔夜的茶叶最好就不要吃了，那是因为隔了夜的茶叶不再新鲜，现在茶叶中或多或少含有微量的重金属以及不溶于水的农药，当茶叶经过一夜的浸泡，这些有害物质很有可能被“泡出来”，对身体是不好的。
在六大茶类中，只有绿茶是没有经过发酵的，保持了茶叶的天然物质和原始的口感。特别是一些明前绿茶，芽叶嫩度极好，味道醇厚。像周恩来总理就喜欢吃茶叶，记得有一回周总理陪同外宾来到梅家坞，当地的茶农就泡了一杯龙井绝品明前茶，在喝完之后对此茶赞叹不已，临走之前还对茶农说，龙井茶味道醇，倒掉太可惜了，还是把它消灭掉好。然后周总理就把杯底的茶叶都吃掉了。
泡过之后的茶叶，除了直接吃之外，可以入菜。云南省的人们就很喜欢用普洱入菜，往往是先将泡过的普洱茶叶沥干水分，然后用热油炸至酥脆，搭配肉或者海鲜，味道独特。再如杭州的一道名菜，龙井虾仁，也是以泡过的茶叶为原料烹制。泡过之后的茶叶吃法可谓是丰富多彩，比直接吃口感要好太多。
所以，泡过之后的茶叶可以直接吃，也可以烹饪入菜来吃，但是最好不要隔夜食用。
由于茶叶属于粗纤纬物质，因此对肠胃有一定的清洁作用。有一定的排毒养颜功效。同时还具有去除口臭的作用，可以保持口气清新茶香。
湖南人就有吃茶叶的习惯，所以美女还是不少的，哈哈。一般用开水泡过的茶叶呈弱碱性，吃多了会中和胃酸，降低食欲，导致消化不良，出现这个坏处的前提是你吃了100克以上的茶叶。
所以，茶叶其实在理论上讲是可以吃的，但是不建议刻意的去吃，也没有人会刻意的去吃茶，这个需要看各人的心情以及习惯而论。（特此声明：
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而普洱茶中存在的菌是有益菌，还是有害菌？是什么条件下才会保证普洱茶中不会产生有害菌？
欧教授说她没有研究这个问题，刘勤晋教授接过这个问题，他说在他的研究里，至今还没有发现普洱茶中存在有害菌，都是有益菌。当时欧教授不同意这个观点，在会上争论起来。这个问题不仅关系到普洱茶需不需要煮着喝，而且也关系到普洱茶的市场形象。
时到至今，这个问题还是困扰着消费者，大家最关心的还是喝普洱茶安全吗？在打开主人为我们准备的百年宋聘时，大家除了关心这饼茶的来历外，也关心饼面上白斑。
刘教授说，他的这方面研究一直没有停留过，现在还有两位博士在研究这个问题。普洱茶在后期发酵很复杂，由于普洱茶中的蛋白质含量少，使得有害菌很难生存。我后来也从另外一位专门从事微生物研究的专家那里得到一个说法，在酸性环境下，有害菌很难生存，大多数是有益菌，普洱茶发酵曾弱酸性，因此大多数为有益菌。另外还有一种说法是，茶叶中的多酚类物质会抑制有害菌的生长。
在普洱茶的品质形成过程中，除了湿热反应、氧化反应外，微生物参与的发酵对品质形成十分重要，在现有的研究中，已经发现的主要微生物有以下几种：
1、黑曲霉
黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。作为参与普洱茶品质形成的重要菌种，研究其生命周期极其代谢产物变化有着重要意义。
在普洱茶大生产发酵渥堆过程中，黑曲霉数量始终处于优势地位，黑曲霉数量始终处于优势地位，黑曲霉可以生产胞内、胞外两类霉，有20种左右的水解霉，其中葡萄糖淀粉酶、纤维素酶和果胶酶，可以分解包括多糖、脂肪、蛋白质、天然纤维、果胶和非可溶性化合物等有机物。水解产物大多为单糖、氨基酸、水化果胶和可溶性碳水化合物，使茶叶内含有效成分易于渗出、扩散，为增强茶汤的滋味和形成普洱茶干滑、醇厚的品质特色奠定了坚实的物质基础。所以说，在普洱茶发酵过程中黑曲霉代谢产生的有机酸和酶对普洱茶品质的形成有着重要的作用。并且在普洱茶渥堆过程中黑曲霉始终是以优势菌群作用于普洱茶。
2、青霉属
在普洱茶渥堆过程中青霉产生多种酶类及有机酸，同时，产黄青霉代谢产生的青霉素对杂菌、腐败菌可能有良好的消除和抑制生长作用。因此，我们认为产黄青霉对普洱茶醇和品质的形成有辅助作用。
3、根霉菌
根霉菌的淀粉酶活力较高，能产生有机酸，还产生芳香的酯类物质，但由于分泌果胶酶能力强，普洱茶在渥堆中茶叶软化也与该霉滋生有关。在渥堆中的每个阶段，控制好适当的温度和湿度，提高根霉菌的比例，有利于普洱茶粘滑和醇厚品质的形成。
4、灰绿曲霉
该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知，在大生产中出现得较多，而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少，后期消失。因此，控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成。酵母属与普洱茶酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。
5、酵母菌
在普洱茶渥堆中，由于湿热作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境，增强了酶的活性，同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加之霉菌能利用各种多糖作为碳源进行糖代谢，并产生大量的多糖和单糖，为酵母提供足够的营养后迅速繁殖。当提供有利于酵母菌滋生的环境，使其迅速繁殖，加工中茶叶的品质表现为香甜、醇滑的特点。可见，普洱茶甘甜、醇厚品质特点的形成直接与酵母菌消长相关。也就是说，普洱茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种是分不开的。
酵母菌在普洱茶品质形成过程中起着重要的作用。如果在普洱茶渥堆过程中数量控制得当，可以增加普洱茶的有效营养物质以及对人体有保健作用的物质，赋予普洱茶区别于其他茶类的有独特疗效的品质特点，而且有利于形成普洱茶甜、醇、香等品质风格。但是，如果控制不当，则会形成辣、刺、叮、麻、挂、锁、酸等不利的物质，影响和降低普洱茶的品质。所以，良好普洱茶具有的甘滑、醇厚、活顺、陈香等品质特点与酵母在普洱茶渥堆中的作用有密切的关系。
6、细菌
细菌与普洱茶在普洱茶渥堆过程中，细菌数目极少，没有发现致病细菌，这是各种微生物之间拮抗作用的结果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制细菌的生长。同时，国内外研究表明，茶叶中的茶多酚也能抑制对人或动物有致病性的细菌的生长繁殖。
在普洱茶渥堆过程中，除上述几种微生物外，还有少量和极少量未检出的微生物。结合普洱茶渥堆过程中主要微生物的消长变化与品质关系的研究结果可知：普洱茶制作过程中微生物的菌种变化是极其复杂的。从不同处理比较分析可知，黑曲霉始终处于优势地位，酵母菌的总数居次，细菌数目极少，没有发现有致病细菌。在普洱茶渥堆过程中，这些微生物都对普洱茶的品质形成产生作用。
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢？
这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。
我们经常会看到这样都现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害！
茶中所散发香气的物质多是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
当然高温冲泡后放置得久的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。
而凉了的茶不但滋味香气变差，并且还有可能滋生微生物会使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是喝热茶为好。
爸爸妈妈常告诉我们，隔夜的茶水不要喝！听的我们只以为隔夜茶有如毒药一样，隔夜茶危害真有这么大？还是我们走入了误区？
茶是非常健康的饮品。但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。有人认为：“茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的对人体有害吗？央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，得出的结论是：隔夜茶是安全且可以饮用的。
隔夜茶与新泡茶相比，没变质且不影响饮用
首先，通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊花茶。实验的第一天上午9点，记者冲泡了这三种茶叶，并将茶水放置。当晚9点，记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9点，记者再次冲泡好了3杯新的茶水。而此时，前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时，而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。经过长时间放置，这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别？
真相小分队邀请了国家高级品茶师楼国柱，来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较，鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质，“虽然它经过泡的时间比较长，但是它还具有该茶本来应该有的口感，普洱讲究呈味和醇味，隔夜茶可能还会更好一点。”
虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用，但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测，来验证是否对人体有害。
隔夜茶亚硝酸盐含量，均低于国家饮用水卫生标准
记者将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所，对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。记者了解到，对于茶叶水中亚硝酸盐的含量，国家并没有出台标准。但国家生活饮用水的卫生标准规定生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
一周后，记者拿到了检测数据。数据显示，普洱和菊花茶中，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，而龙井现泡新茶也同样低于0.2mg/L，但龙井放置12小时和24小时的茶亚硝酸盐含量分别为为0.25mg/L、0.26mg/L，稍高于其它，但均低于1mg/L。如此看来，真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准，即便是含量最高的龙井茶，也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。
国家高级品茶师楼国柱称：“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用，是一种天然的抗氧化剂。”
隔夜茶是安全且可以饮用的已经得到证实，而针对怎样喝茶比较健康？以下一些饮茶禁忌要注意！
一忌、空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌、饮烫茶太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
三忌、饮冷茶温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
四忌、浓茶浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。
五忌、冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
六忌、冲泡次数过多一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌、饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌、饭后马上饮茶茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌、用茶水服药茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。
您知道了吗？隔夜茶并没有那么可怕，您所需要注意的是，什么情况下喝茶才最健康无害。
茶气是客观存在的，但有些人即使喝了十几年也没感受到茶气，而有些人却对茶气的感觉十分敏锐，因为它的存在形式是抽象的，所以它又有了那么些玄乎。那么到底什么是茶气？在陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》第９页有专门的解释：茶气（Teasteam）１、亦称“茗气”，蒸煮茶叶的热气。２、蒸气辨汤。３、茶味。但这些似乎都不足以解释我们所感受到的“茶气”。在我的理解中是，茶汤中的内含物质愈丰富，其形成的聚合晶体愈饱满，它就更能穿透人体内部的层层滞碍，直沉丹田。一般尤其在喝传统的足火岩茶或者老茶时便特别能够体会，一泡茶下去那种全身五脏六腑的“通达”，许多老茶客喝茶更追求让自己“喝通”才算踏实。
有的人，在喝到陈年老茶时，会产生各种各种体感反应：有的身体发热，热量下行至脚掌心，以致脚掌心发热汗出；有的上下通气，浑身发麻、身体发暖、手心出汗；有的先由腹部发热，然后周身流布，浑身通泰；有的额头冒汗；有的是前胸冒冷汗；有的是后背发热出汗；有的前胸发热，后背冒汗。有的感到热气穿喉而过，腹腔与丹田有热气涌动；有的喝了四肢发软，热气不断涌上脑部；有的感到一股热流沿着某个经络走窜，如一股气在脉络中运行；有的又打嗝又放屁；有的是不停地打嗝；有的觉得前胸和后背不断的出冷汗，皮肤凉凉的；有的当时喝了没太大反应，而第二天上厕所时发现排泄超常顺畅；有的喝完后感觉浑身疲惫，昏然欲睡；有的刚开始手足发冷，再往后发热汗出；有的全身汗如雨下，衣服湿透；有的双耳通红，有的左耳热，右耳凉；……这就是各种各样对茶气的反应。
什么是茶气？关于茶气的理解，可谓众说纷纭。一款好茶，由于其叶内所含成分，本就浓酽而丰富，在制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年老茶后，有机锗进入人体，达到补气功效。古往今来饮茶的人多不可计，但有几人真正体会到茶气的美妙境界？一来真懂得感知到茶气的人不多，二来有茶气的好茶却得来不易。”
有人认为，茶有“三气”，即“地气”、“茶气”、“人气”。
一曰：“地气”，乃茶之本味，一款茶，产于哪座山，哪块地，这就决定了它具备什么样的特质。二曰：“茶气”，这就是茶所具有的能量，茶气足的茶，必是好茶。“茶气”又有别于“茶味”，“茶气”是一种抽象无形的，需要用心才能感受到，而“茶味”是一种具体的味觉。三曰“人气”，即喝茶的人所形成的气场，可能因为大家所处的环境不同，“人气”也会相异，因此，相同的茶，对不同的人，便有不同的经验，不同的感受，不同的故事，不同的历史，不同的见证。所有这些，正是陈年老茶的妙处所在。
“茶水之中，蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，这就是茶气。”这是对于茶气，最受认可的一种理解，但未必全面。一切物种的进化，都是从简单到复杂，所受到的外界干扰越大，其结构就会越来越趋向于复杂，同样的物种和同样的人之间，越简单，越容易互动，所以，越是自然状态下的茶，其对人体经络的渗透力就越强。渗透力越强的物质，越容易令人产生更加深入和持续的感觉。”
“茶气的体验，通常宜在晴天进行，其实正值两餐之间，众人行谈之际，其时气候不寒不热，人也正好不饥不饱，饮道通畅，耗蓄平衡，此时饮茶，体验最接近客观，也最契合养身之道。茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。”茶越自然，其气越正。真正能够体验到茶气本身的人，其身体经络必是通透无阻的，这样的身体，就像一个透明隧道，借用喜茶者兄一句话“寂然不动感而遂通”。
茶气是无形的，然而茶气也是客观存在的，有经验的人都有体会。如果从中医学的角度来看，饮茶有行散的作用，散来自于辛，辛则散，散则行，行则血脉通，这就是气通。有形的茶，通过无形的气，进入人体内部，运行于经络之中、作用于人体相关部位，而引起的人体知觉的变化。一般来说，由这种知觉的变化大小，来确定茶气的强弱。如果茶气达到了一定强度感觉，促使人体微循环运转得以改善，从而使得人除能够感受到强劲口腔感觉外，还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉，并在品饮后有一种浸沐在愉悦轻松、飘然安舒的意境感受中，这说明茶气很强；相反，如果喝茶品茗时上述感受不强烈则说明茶气弱。品饮老茶，能使体气通顺，反映出人身体的微循环正常运转起来了。可以看出，饮老茶对人体的健康所起的作用非同寻常。
也有人说：所谓茶气乃茶之气进入人体内部，而运行于经络之中，如果达到了一定强度感觉，促使毛孔发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一种清流，津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气，清敛爽化逐渐浮现，交会成一股温暖而鼓荡，潜在体内窜激，最后津沐在一股飘然且安舒的意境里，飘然欲仙。
自己经过几年不断的体验与实践，渐渐地对茶气有了一些认识：同一道茶，同一时喝，不是所有人都能明显地体验到茶气。同一道茶，有的节气喝，茶气非常明显，有的节气喝，反而不好喝。同一道茶，不同体质的人喝，每个人的身体反应也不同。同一道茶，在不同的时辰喝，茶气的作用与身体的反应也不同。不同的茶有不同的作用，只有适用于不同的体质，才更有益健康。冲泡方法不同，会影响茶气的体验。每个人对茶气的反应不同，或许，这就是人与茶的缘份吧。什么茶具备茶气？不单老普洱有，老单丛、老岩茶、老铁观音、老乌龙等等，都可能会有茶气。
茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。
普洱茶贮藏中品质成分变化
普洱茶“越陈越香”是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和光线密不可分。构成普洱茶品质的这样化学物质的变化左右着普洱茶的色香味。
与常温相比，无论冷冻、冷藏还是高温条件下贮存普洱茶，一定时间后，汤色都有变亮的趋势：滋味出现醇或滑的感觉，只是程度稍有差异而已；香气则在低温下陈香明显，高温下陈香气减退。
汤色、滋味是茶叶中各种化学成分综合作用的结果，其受到温度和水分含量的影响较大。随着低温下含水量的升高和高温下含水量的下降，各种化学成分之间也发生复杂的变化，使好茶降低品质。
所以，如果是把普洱茶作为保健食品，那么你应该了解普洱茶药效物质和营养物质贮放过程中的有效期；而把普洱茶作为商品，周转的时间不能太长。
因为这类紧压茶已经具备了普洱茶的基本品质特征，只是进一步后熟，品质会更好。但经研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。
普洱茶不要无限期的存放下去
存放多年后，如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特征，这样的普洱茶如仍一味地无限期的贮存下去，必然会使茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间。而不应单纯地追求贮存时间的长短。
可见普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必在贮存了，而应把握住这个时期适时饮用。
下面小编为大家带来一篇《普洱茶泡生姜可以吗》，希望能够帮助到大家。
看看茶是否可以用姜浸泡，茶和姜会有什么效果？茶中姜的成份可加速血液循环系统、激动神经系统，提高工作效率，使满身越来越溫暖。秋冬季时节，也是散寒养胃，预防流感，助补气血，实际效果不输山参食补。
《神农本草经》记述：普洱熟茶具备清热解毒、清暑、祛毒、助消化、去油腻、利湿、润肠、化痰、袪风解表、解渴生津止渴、益气力、益寿延年等作用；因为普洱熟茶亲身经历了普洱生茶到熟茶的变化全过程，其普洱生茶具备袪风解表清首领等作用，而熟茶又有下气、利水通便等地基沉降作用，故普洱熟茶始终被称作这种功补兼具的灵丹妙药；
目前，茶的医学研究有近20项，包括暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血脂、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降低烟草毒性、降低重金属毒性、抗辐射、明目、助消化、解毒、预防便秘、解酒等。普洱茶具有显著的暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、防癌、预防血糖等功效。
适用人群:一般人群:它可以帮助补充杨琪，滋养身体，预防疾病而不是治愈疾病。
胃冷的人:它可以暖胃，加速消化液的分泌，促进消化。
常喝冷饮人群：夏季常喝冷饮，对脾胃早晨损伤，秋冬易引发肠胃不适，可温养脾胃。
被雨淋或凉气侵入的群体：可散寒，防止外感风寒，头疼鼻子堵，恶心干呕。
容易感冒的人:阳虚是一个弱点。一天一杯可以有效预防感冒。
秋冬季易干咳群体：转季时，干躁之气经口鼻侵入肺脏，易造成干咳，可止咳调理。
手脚冰凉群体：身体气血阳气虚，秋冬季则手脚冰凉，每日1杯可助散寒补气血。
经常使用电脑和手机的白领:可以减少辐射危害。
肥胖症或高血脂症状的人群：可减肥瘦身降血压降血脂
饮用注意事项编辑1，本品的性质温暖，不能用于炎热感冒和感冒患者，不能用于治疗中暑。
2、本产品只有医治因受凉造成的恶心呕吐，对别的种类的恶心呕吐则不适合应用。
3.生姜辛辣而温，疼痛、肿胀、酸痛、疖、红眼、内热、便秘或痔疮都不适合食用。
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茶叶可以泡几次？在回答这个问题之前我们需要了解茶叶的耐泡度，茶叶的耐泡度是茶叶在多次冲泡过后，汤色口感没有大的变化。不同种类的茶叶，耐泡程度也不同，究其原因是耐泡程度取决于茶叶内含物质的多少，以及制作工艺。
一般来说六大类茶的耐泡程度是：绿茶＜白茶＜黄茶＜青茶＜红茶＜黑茶。
绿茶、花茶可以泡2—4次，嫩度很高的绿茶泡个两三次就可以了；白茶、黄茶可以泡6—9次；乌龙茶、红茶可以泡7-12次；黑茶、普洱茶一般可以冲泡15次左右。
影响茶叶冲泡次数的因素
1.茶树品种
一般来说乔木茶树所产茶叶的耐泡度要高于半乔木，而半乔木茶树所产茶叶的耐泡度要高于灌木。
2.原料的老嫩
越嫩的茶叶越不耐泡，所以全是芽尖的茶叶肯定没有一芽两叶或者一芽三叶的茶叶耐泡。这是因为越是粗老的茶叶原料，他们的内含物质越是丰富，所能经受的冲泡次数也就越多。
3.茶叶是否碎渣
条索完整的茶叶耐泡度相对来说高一些，而一些碎成渣的茶叶，因为其物理特性，导致内涵物质特别容易快速析出，所以可以冲泡的次数就少很多。
4.茶树年龄
茶叶原料
昨天是立冬，各位茶友有没有吃上一碗热腾腾的饺子呢？这立冬刚过，气温就下降得十分明显。刚泡好的茶放在桌上，人离开一会儿再回来喝，就已经凉了，这冬天可真是“人走茶凉”的季节。
那么，凉了的茶汤还能喝吗？会对我们的身体产生什么样的影响呢？今天就和各位茶友聊一聊：凉了的茶，还能喝吗？
温度较高的热茶，由于高温导致分子运动较快，冲泡出来香气高扬，茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，青菜的香气一下子就冒了出来。而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。
我们经常会看到这样的现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
茶中所散发香气的物质多是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
当然，高温冲泡后放置得久的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。而凉了的茶不但滋味香气变差，并且还有可能滋生微生物会使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是喝热茶为好。
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陈皮普洱茶的泡法是怎样的呢？跟普通的普洱茶的泡法有什么区别？今天郭子健先生以自制的陈皮普洱茶为例，教大家如何冲泡一杯香醇的陈皮普洱茶。
那么，陈皮普洱茶的泡法顺序是什么呢？以下就为大家详细解说。
首先，准备陈皮普洱茶、白瓷盖碗、咖啡杯、茶杯、电子秤和水壶。
1、喝茶:取出陈皮和普洱茶的薄纸，沿着茶饼的边缘打碎一小块茶叶，放在电子秤上。对于大约3个人，使用7g陈皮普洱茶。如果大约是5个人，你可以服用10g。
2、保温杯:将开水倒入盖碗、保温杯和茶杯中，清理干净后倒入。
3、投茶：将秤好的陈皮普洱茶资金投入盖碗中。
4、冲泡：因为“但见普洱茶”的陈皮普洱茶早已有12年存期，含有物非常丰富，因此用开水冲调最佳。
前3个泡沫，高扬旋转注水，水温100℃，由于茶的品质丰富，几秒钟后马上就有汤。
5、12泡，低冲选点灌水，温度150℃，每泡加闷16秒钟出汤。
6、分茶：将冲泡出的茶汤倒入品茗杯中即可饮用。
用上述方法冲泡，茶香和橙香沉淀在茶汤中，饮用后可降火、养生、暖胃健脾。这是一种适合日常饮用的保健茶。
陈皮普洱茶的泡法怎么样？想必大家已经知道了。在繁忙的工作之馀，请给我一杯陈皮普洱茶。茶和陈皮清香充满了空间，不仅消除了疲劳感，身心也很快乐哦。
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这里说的“马蹄”，不是指动物界骏马的脚蹄，而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。
为什么只有普洱茶中才会有马蹄脚呢？很简单啦，因为普洱茶是古树茶，是大树茶，所以其他茶类，自然不会存在这样的问题。
马蹄脚产生的原因
茶叶在采摘的时候，标准化操作应该是“摘”，直白点说就是掐断茶叶，点采，把嫩芽和嫩叶从茶树的枝端或者是主干茎上掐下来。那为什么会有马蹄脚的出现了，正是因为采摘的茶农不规范操作，或者说是心太急，想在单位时间内采摘更多的茶叶，因而在采摘的过程中出现了动作变形，把摘变成了拖，拽，通俗的讲就是连根拔了，直接把嫩芽从茶树的干茎上把了下来，同时还扯掉干茎上一小面积的树皮，使茶树留下一个伤口，而这个伤口愈合以后，就产生了我们说的“马蹄脚”。
马蹄脚出现的影响
一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米，重量上会增加个零点几克吧。假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克，那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量，按这样算下来，200公斤能增加好几公斤重量吧，如果茶叶价格高，卖得火，茶农自然是愿意茶叶重量多一些的啊。
而且茶叶中含有一定量的马蹄，会使汤感出现单一的木质纤维甜，影响品饮感受。所以不论是从保护茶树的角度出发，或者为了保证茶叶品质的最终目的，都应当强烈反对茶叶中出现马蹄脚。
马蹄脚是不是普洱茶春茶的鉴定依据？
首先以马蹄脚来判断是不是春茶是不科学的说法，与此同时还会有人利用这一点来冒充春茶，我们可以将它作为春茶的一个辅助鉴定依据。是不是春茶，主要还是茶汤的口感，马蹄脚不能完全证明是春茶。
只要按照规范正确的方法采摘，夏茶、秋茶也是一样可以出现马蹄脚的。因而只能说春茶中出现马蹄脚的几率大一些，仅此而已。
第一阶段：香甜就是好茶
初入普洱茶世界的人，往往都认为又香又甜的才是好茶。因为香甜的普洱茶是很容易让人不喝茶叶的人接触的。但对于普洱茶来说，仅有香甜的茶肯定不是好茶。因为他们忽略了两个东西，一个是普洱茶带给人体头部的感受（口腔、喉咙等）。
一个是普洱茶带给整个人从心情到身体的感受。忽略了这两个东西，基本上也就把普洱茶当作有点味道的水在喝吧。这也就是你拿同一产区不同树龄的茶品给他说，他绝对会说是树龄小的茶好喝。如果通过一些手法制成的小树茶，更是他们的至爱。随着喝的茶慢慢多了，他们的口味不在满足当前，随着尝试的茶样多了。他们就会进入下一个阶段，当然，喝普洱茶的人都是一路交着学费过来的。就算有人指导你，也还是要交学费。
阶段二、好茶就是难找
随着喝的普洱茶越来越多，就会进入一个迷糊期，而这个迷糊期就是好茶难找。其实在现在信息这么发达的时代，要找到一款好茶相对还是容易的，但我们的往往自己把自己搞糊涂了，好好坏坏给你10款茶，你今天喝着这个好喝，明天喝着那个好喝，后天喝着又是另外一个好喝。而这种下去，你在10款茶中也找不到你认为好喝的，于是你开始怀疑自己，从而你也不能确定到底是不是茶不好。
常此下去，你慢慢地忘记是什么概念的茶，是什么山头的茶，是什么工艺的茶。你在交了很多学费之后，在你自己的身体和感觉中形成一种本能。在一看一闻一喝之中，大概的价位和品质已经自动形成了。这时你对于好茶已经有了一个清晰的认识。别人跟你不同你还会争辩。
阶段三、好茶就是好喝
度过了普洱茶的迷糊期，这时的你就会像古人说的“大道化简”，喝茶一切从简，不太在意别人的话语，也不太在意茶品的价位和名气等。在意的是喝的茶能否带来的一种心情和身体上的舒适感。而达到这两种情况的茶就是好茶。
应该这时候喝的茶进入身体，本能已经会告诉你什么是好茶，而且并不需要去跟别人解释什么。也不需要别人来告诉你什么。当一个喝茶10多年的老茶客真心给茶的点评是“好喝”时，千万别以为他是忽悠你的。当然，“礼貌”性的说好喝时，你也要听得懂。
答案是可以，但是一般做茶叶蛋用的是红茶或者熟茶，色泽比较好。普洱茶价格较为昂贵，不建议大家用普洱茶来做茶叶蛋，土豪随意。
用普洱茶来做茶叶蛋味道是最好的，因为普洱味道厚重，茶气渗透力极强，用普洱茶做出来的茶叶蛋茶香味十足、清香可口。但是添加香料的比例跟普洱茶要放对，还有做茶叶蛋要用普洱生茶才行，熟茶温和润滑，效果或许没有生茶的浸透力强，茶香味内敛的熟茶在这一点上可能要输给生茶，但是吃货们不妨试一试，因为我只试过用生茶做，感觉味道很不错，你们试过后一定要告诉我味道如何啊。
下面就为大家献上做茶叶蛋的配方
材料
主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
做法
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
《泡过的茶叶可以吃下去吗？有害还是有益？》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：把茶叶吃下去会怎样。
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