茶树种质资源研究
云南茶树资源考察征集始于20世纪30年代，我国科学家蔡希陶、王启元、俞德浚等先后云南考察采集茶树标本。比较系统全面的考察与j征集开始于自20世纪80年代初，茶树被列入国家作物种质资源区域性考察内容。+要大规模考察征集有：1981~1984年对云南省61个县市考察，以云南省农科院茶叶研究所(简称省茶叶所)和中国农科院茶叶研究所为主体，会同省内有关地、州、县业务部门组成专业考察组，开展了云南茶树种质资源最全面、最系统地考察征集，共征集到各种茶树资源材料405份，其中栽培型茶树162份，野生型茶树198份，近缘植物15份，发掘出26个优良地方群体种和110个优良单株，在198处发现野生大茶树和批新的类型和变异体，20世纪90年代又进行了补充考察。
2004年，四双版纳州组织相关专家、学者对全州古茶树资源进行普查。考察发现，西双版纳拥有百年以上的占茶园总面积达82234亩、古茶树品种7个，是我国古茶树资源分布较集中、面积较大和种质资源类型较多的古茶区；2005年，普洱市政府(原思茅地区)组织了古茶树资源普查队，经过近两年系统而艰苦的工作，基本上查清了全市10个县市(区)136万亩古茶园和野生茶树居群以及古茶种质资源的种类、分布范围、利用价值。这些考察征集基本摸清了云南茶树种质资源情况，为同时，通过各种途径从省外和国外引进了云南茶叶产业的可持续发展获得了第一手宝贵稿一些茶树种质资源。
资源圃保存是目前采用最多的田间保存方式，特点是完整保存资源活体，便于研究鉴定和集中管理，防止资源丢失。1990年建成的“国家种质副海茶树分面”，是大叶茶资源保存中心和研究基地。经过近20年不断期整和完善，总血积达到30亩，并建有排灌设施、隔离障、大棚等，基本达到了实用、牢固、安全和方便的要求。不2013年底，勐海圃共保存7个省(市、区)、5个国家的张宏达分类系统的茶组植物28个种、变种和近缘植物等资源共2100份，并有逐年增加的趋势。1992年，成果“云南茶树资源研究及大叶茶国家种质圃的建立”研究成果获云南省科技进步二等奖，1996年，成果“茶树优质资源的系统鉴定与综合谭价”获国家科技进步二等奖。
在国家科技部基础平台项日支持下，省茶叶所对保存于国家种质勐海茶树圃中茶树种质资源，按产地、生物学特征、农艺性状、生化成分、利用价值、抗性等29个性状进行了整理编目，编入全国种质目录1080份，向平台提交了830份种质资源的共性描述数据，完成261份种质资源的芽叶花、果图像采集，录入图像719张，建立了拥有4万多个数据值的云南茶树种质资源数据库系统，为云南大叶茶种质资源共享平台的建设奠定了基础。2010年，省茶叶所参与成果“无性繁殖作物种质资源收集、标准化整理、共享与利用”获渐江省科学技术奖二等奖。2014年，省茶叶所成果“云南茶树种质资源收集鉴定评价及创新利用”获云南省科技进步奖三等奖。
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普洱茶的深加工精加工是做大做强普洱茶的重要途径，经过多年发展，在茶叶品种、品类的多样化展开研究，开发普洱茶食品、普洱茶饮料和特色产品等相关深加工产品，如普洱花茶，普洱生态茶，普洱有机茶，普洱袋泡茶，普洱速溶茶，普洱保健茶，开发提取普洱茶其他有效成分。
1985年，省茶叶所开始研究方便茶饮料配方，研制出10多个产品配方，并于1986年4月筹建了饮料厂。1986~1990年，省茶叶所开展了“方便茶饮料系列产品及开发”1988年，该产品被首届云南民族艺术节西双版纳分会场指定为专用饮料，1992年11月，该产品荣获国家科委和广州市人民政府联合主办的第四届中国新技术新产品博览会优秀奖。
1993~1996年，省茶叶所开展了“云南大叶茶以茶多酚为主体的综合利用研究”确定了一套提取茶多酚的生产工艺，并通过了成果鉴定。2011年，云南农业大学等对云南茶叶染料开发及应用进行初探，对茶叶作为染料进行初步的研究，探讨了云南茶叶作为染料的开发、应用前景。
2012年，云南滇红集团股份有限公司对纳米超微原茶粉产品进行研究，研发纳米超微系列茶粉(普洱茶、红茶、绿茶、铁观音、乌龙茶、CTC红碎茶；纳米超微系列花粉(菊花、茉莉花、玫瑰花、金银花、三七花等)；纳米超微药用系列粉末(三七、枸杞、银杏、杜仲、天麻等)；颗粒冲剂系列：奶茶系列饮品；品质新鲜的冻干茶：多元化功能的保健茶等系列产品。
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由省农业科学院茶叶研究所承担的云南茶树种质资源标准化整理、整合和共享试点项目，经过3年的实施，取得了重大进展及较好的经济社会效益。
省农业科学院茶叶研究所内的“国家种质勐海茶树分圃”通过28年的考察征集，迄今收集保存了茶组植物22个种和山茶科非茶组植物7个种的988份的茶树种质，是国内最大的大叶茶种质活体保存基地。为茶业的可持续发展储备了丰富的遗传资源。
在国家科技部基础性平台重大项目的支持下，2005年，该所承担的云南茶树种质资源标准化整理、整合和共享试点项目，把多年来对云南茶树种质资源的农艺性状、加工品质、抗病虫性、生化成分、儿茶素组成等系统鉴定研究积累起来的种质资源数据，通过标准化整理、整合信息向社会提供共享。目前，已向e平台提交了种质资源的共性数据830份，包括种质名称、来源地、资源类型、特征特性等44个共性描述，录入数据2.83万余个，占资源拥有量的84%；特性数据350份，包括一芽一叶期、一芽三叶长、百芽重、茶多酚、咖啡碱等111个特性描述，录入数2.4万个，占资源拥有量的35%；完成261份种质资源的芽叶、花、果的图像采集录入图像719张，占资源拥有量的26%；参与《茶树种质资源考察收集技术规程》《茶树种质资源描述规范和数据标准》等茶树种质资源技术规范丛书的编著、出版；征集野生种质资源等119份；向中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院北京植物研究所、中国科学院昆明植物所、复旦大学、云南大学、云南农业大学等科研院所及高校提供了种质资源实物共享602份共660份次，主要用于山茶属植物系统分类学和分子生物学方面等的研究。同时，以资源圃为教学基地，开展科普教育活动，接待中小学生500余人，茶叶培训班学员2440余人，增强了公众对资源保护的意识。
按照我国植物分类学家张宏达教授对茶组植物的分类方法，茶树，在植物学上属山茶科，山茶属，茶亚属，茶组。茶组植物有4个系，37个种，3个变种，而云南就分布有35个种、个变种，且有26个种和2个变种是云南独有的。我省现有国家级无性系良种2个，群体良种3个，省级无性系良种十多个，还有众多的地方良种和优质单株，为发展我省名优茶提供了丰富的物质基矗栽培利用的多为camelliaassamica和C.sinensis两个种。这些为发展茶业提供了丰富的物质基矗云南茶树资源的特点是种类多，形态上存在着不同程度的连续性变异，大叶、中叶、小叶种类俱全，展示了茶叶从野生型、过渡型到栽培型的转化。云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方，云南几乎全省都有古茶树种质资源分布，据统计，目前云南古茶园面积在60公顷以上的有14片，达14140公顷。在“国家种质勐海茶树分圃”中已保存了以云南大叶茶为主的各类种质830余份，其中栽培型600份，野生型206份，过渡型2份，野生近缘种22份。云南省通过审定的国家级良种有5个，省级良种有十几个。
云南大叶茶具有发芽早，芽头肥壮，白毫多，生长期长，持嫩性强，内含成分丰富的特点，其中茶多酚、儿茶素和咖啡碱等茶叶的主要成分高于中小叶种30%~50%，有代表性的品种有勐海大叶茶、勐库大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号等；中小叶种的主要代表品种有昆明十里香、宝洪茶、昭通苔茶等，抗逆性较强，较云南大叶种耐寒早。所制的茶具香高，茶滋味较其他中小叶茶区的浓醇。
云南茶树资源在培育良种，生产高优生态茶叶上发挥了较大作用，全省已发掘利用的有40多个，一些云南的茶树良种已被引种省外适宜地区，成为出口红茶的当家品种：一些云南大叶群体材料被省外科研单位广泛应用于育种中，通过驯化、杂交等手段，培育出福云系、蜀永系、黔湄系等一系列优良茶树品种，据不完全统计，我国77个国家级茶树良种中，有33%的良种明确含有云南茶树种质资源成分。
茶树，从发现、利用到人工驯化，进而栽培利用，形成了独立的农艺。随着不同历史时期对茶叶生产的需要，茶园结构在不断发生变化，在云南大体经历了混林茶园、满天星式茶园、等高条植茶园、密植速成茶园和高优生态茶园等5个发展阶段。
1.混林茶园
这类茶园建立于汉末至清代中叶，是最古老的茶园结构模式和最古老的茶树栽培农艺技术，茶树与其他一些林木混种，同时长成，茶树间距1.67米见方，挖穴单株种植，每亩100~200株。西双版纳州、普洱市等地的人栽培型古茶园属于这种类型。这类茶园以多种植物成分、动物成分、微生物成分组成了生物多样性，保持了良好的生态环境。它带有采集农业的印记，由于生产的需要，先民们把茶树从森林中迁移出来，在茶树原有的生态环境条件下种植，反映出在栽培技术上持有的谨慎态度。
2.满天星式茶园
这类茶园建立于晚清至民国时期，这种茶园模式成分结构单一，单纯种植茶树，无其他植物成分。棵对棵，顺山坡栽种，间距1~1.67米一株，每亩200~600株。风庆、临沧、云县、景谷、景东、澜沧等地的老式茶园属于这种模式。它的产生是由于于商品经济的巨大发展，混林茶园已不能满足社会需求了，茶业由副业生产向专业生产转变，于是茶树从林子里走出来，为在单位面积上少投入、多产出，增加了种植密度，提高了管理水平，就出现了满天星式纯茶园模式。
3.等高条植茶圆
这类茶园早期在中国东南部形成，新中国成立后，国家把大量科技人才输送到云南，同时也把这种技术带到了云南，它是现代茶园结构和农艺的开端。这种茶园从茶树本身改善了茶园结构，第二次提高了密度，每亩种800~1300株，与坡向垂直，等高排列。有的还开了梯台，提倡在茶园种遮荫树、防护林，设排水沟，修建道路，加强了水土保持功能，提高了单位产量和效益。20世纪50年代中期至70年末发展的茶园基本上属于这种类型，此类茶园在云南省占大部分。
4.密植速成高产茶园
这种茶园在20世纪50年代开始研究，70年代研究形成理论和技术，80年代在全省推广应用。这种茶园是在等高条植的基础上，以土肥为基础、以密植为中心，把握好修剪养蓬采摘的技术关键，进一步把种植密度提高2.5~4倍，每亩3000~5000株，以高标准、高质量为建园指导思想，以高投入、快速高产为建园原则，在云南进行了大面积的推广，是现在提供产量的主体。它的出现从根本上改变了我国茶叶生产的落后面貌，缩小了我国与先进产茶国的差距。
5.高产优质生态茶园
1986年开始，在云南省茶叶综示区的勐海、澜沧、双江、腾冲、临沧等县试验示范。生态茶园是遵循自然规律，按生态学原理和生态规律建立起来的多成分、多层次、多功能、结构稳定、系统平衡和具有稳定持久的经济、生态、社会三大效益的茶园。生态茶园的最大特色是基于茶树与环境、与其他生命系统的多样化：让茶树回到它完成系统发育森林的怀抱中去，充分利用各种生物在占据领地和生长发育过程中物质能量摄取的时间、空间、种类、数量、质量的差异与相生相克关系，充分满足主体物种的生态需求，达到个体群体的最大增值，获得最佳生产效果。20世纪90年代，在生态茶园的基础上，改变常规茶园的管理方式，按有机农业的要求，采取无害化的施肥和病虫害防治措施，应用使生态系统保持稳定性和可持续性的生产技术，有机茶园逐步发展。
茶树叶片有鳞片、鱼叶和真叶之分。鳞片是幼叶的变态，无叶柄，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛与蜡质，随芽体膨大开展而逐渐脱落，起保护芽和减少蒸腾的作用。茶树越冬后，春季到来，气温上升，在气温达到日平均10℃以上，连续5天，休眠芽即开始萌动生长，首先是鳞片张开，芽头露出，接着就萌发出第一片小叶子，称之为鱼叶。片，因形似鱼鳞而得名，叶柄宽而扁平，侧脉隐而不显，叶缘平滑无锯齿或前端有锯齿，叶尖圆钝。茶树的叶一般指真叶，为发育完全的叶片。片形状有椭圆形(长宽比1.5~2)、卵形(长度比1.5~2，最宽处靠近叶基)、长椭圆形(长宽比3~4)、披针形(长宽比3~4，最宽处靠近基部)、倒卵形(叶的中部以上最阔，以下渐狭，类似倒置的卵形)、圆形(近圆，或叶尖徼凹)等。其中，以椭圆形和卵形居多叶缘大都平展，但也有波浪形或向背翻转的，后两种叶缘也是叶质较柔软的特征。
叶缘上有锯齿，锯齿的大小和疏密受环境影响较大，一般为16~32对。按叶缘形状可分锯齿形(叶缘呈尖锐的锯齿状，齿端向前)、重锯齿形(叶缘的大锯齿上有小锯齿)、齿牙形(叶缘的齿端呈等腰三角形)、缺刻形(叶缘缺刻较深，或呈三角形)。锯齿的腺细胞脱落以后，叶缘上留下褐色的疤痕，这也是茶树叶片的特征之一。无论叶片的形状如何，叶缘锯齿都是上部明显，下部逐渐趋平滑叶片的叶尖有急尖(叶尖较短而尖锐)、渐尖(叶尖较长，呈逐渐尖斜)、钝尖(叶尖钝而不尖)和圆尖(叶尖近圆形)之分。叶尖的形状也是茶树分类的重要形态特征之一。
茶树叶片为网状脉，具有明显的主脉，并向两侧发出许多侧脉，侧脉间又分出几条细脉。主脉和侧脉约成45~80°角，侧脉仲展至边缘2/3处即向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，构成封闭式的网状系统，这是茶树叶片的义一个鉴别性特征。侧脉的对数随茶树品种而异，一般8~9对，多的10~15对，少的5~7对。叶片大小变异很大，叶长，短的为5厘米，长的可达20厘米，叶宽，窄的为2厘米，宽的可达8厘米。叶片大小一般以定型叶为标准，用0.7系数法计算其面积，即叶面积(平方厘米)叶长(厘米)×叶宽(厘米)×0.7。叶片大小的划分，通常以叶面积在60平方厘米以上的为特大叶，40~60平方厘米的为大叶，20~40平方厘米的为中叶，20平方厘米以下的为小叶。茶树的叶片可塑性大，易受环境和栽培技术的影响而发生变化，但就同一品种而言，叶片形态特征(尤其是无性繁殖的茶树)变化较小。在生产上，叶片大小、色泽和省生角度等，可作为鉴别品种和确定栽培技术的重要依据。
茶树品种选育研究
省茶叶所从20世纪50年代初期开始茶树品种的系统选育工作，至60年代中期己选育出49个优良单株。在此基础上，1973年筛选出高产优良单株16株，1973年底到1974年初选育出抗寒良种50个单株。1975年还选育出长叶白毫、75-1等新品系，1985年选育出紫娟材料。
经长期系统选育，云抗10号、云抗14号、云抗43号、长叶白毫于1986年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级茶树无性系良种，云抗10号、云抗14号于1987年被全国农作物品种审定委员会审定为国家茶树无性系良种；云抗27号证书云抗37号、云选9号于1995年被云南省农作物品种审定委员会定为省级茶树无性系良种：73-8号、73-11号和76-38号分别于1999年和2000年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级茶树无性系良种：“紫娟、云茶1号”2个品种于2005年11月获国家林业总局授予植物新品种权：“云茶1号、云抗48号、云抗50号”于2005年通过品种鉴定。
省茶叶所获成果奖有：“云南大叶茶无性系良种云抗10号的选育研究”获1996年省科技进步二等奖、西双版纳州科技进步一等奖。“名优绿茶杂交新品种佛香1号选育研究”获2004年西双版纳州科技进步一等奖，2005年获云南省科技进步三等奖。“云南茶树优质良种选育、有机茶生产及名优茶创新研究”获2008年云南省科技进步一等奖。“云南大叶种茶良种长叶白毫选育与应用”获2010年云南省科技进步奖三等奖。“紫娟选育与应用”获2012年西双版纳州科技进步二等奖。
省茶叶所成果“大叶种无性系茶树良种分子鉴别技术研究及指纹图谱构建”获2014年度西双版纳州科技进步奖一等奖。云南省思茅茶树良种场与临沧茶科所均开展了茶树无性系良种的系统选育工作，其中云南省思茅茶树良种场选育出云梅、云瑰、矮丰三个省级良种和雪芽100号、短节自毫两个市级良种，“雪芽100号的选育”获2000~2001年思茅市科技进步二等奖。临沧茶科所选育出的良种有清水3号、香归银毫等。至2013年，云南省选育国家级、省级良种28个，其中国家级有性系茶树良种3个，国家级无性系茶树良种2个，省级无性系良种23个，国家级良种“抗10号”在云南省推广面积已超过160万亩，为推动云南茶树良种化工程发挥了重要作用。
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1949年，云南茶树种类备受重视，先后被大陆各地茶区引种，因而笼统称呼“云南大叶种”。“种”，为生物学分类上的基础单位，云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶种”统称容易造成误解，以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。
市场称呼的“大叶种”、“小叶种”，并非以茶叶长短大小，而是以宽幅比例来区别。
1.乔木
木本植物分乔木与灌木。乔木特征在于有高耸直立的枝干、分枝部位高，以及有主根系、分布较深。茶树为山茶科Theacceae山茶属GenuscamelliaLinn.茶组Sect.Thea(L.）Dyer，乔木植物；从群体种记忆野生型野生茶等种生茶树可以明显看出茶树的乔木形态。
云南大叶茶类都属于乔木，没有灌木，目前台地灌木是因为无性生殖、人工阡插而成，并非自然种生（实生）苗。
2.灌木
木本植物分乔木与灌木，灌木特征没有主根系、侧根发达、分布较浅，亦无高大直耸的主干，树冠矮小、分枝靠近地面根颈处。
高度人工管理的茶园，为稳定茶质，以及便于管理与采摘，多为阡插繁殖之无性生殖矮化灌木茶树；1985年之后，新种植之改良品种多数为阡插灌木茶树。
3.群体种
群体种为早期种生苗品种，为多数变异种的总称，并非一个品种，为1985年以前国营茶厂茶品主要原料。
1985年后因良种茶的大量培植而渐被淘汰；主要特征为叶体肥厚，茶菁色泽墨绿，质重、香浓、苦涩度高，属于制作普洱茶之优质茶种。部分茶种一芽一叶呈现紫色，为当地居民称为“紫芽”。
4.良种茶
1951年设立云南省茶叶科研所，现保存云南大叶种茶树资源607份，为中国第一个茶叶数据库，也收集全世界所发现的现有茶种。
另于1985年成立云南省思茅茶树良种厂，作为云南大叶种茶良种繁殖推广中心。精心培育云抗10号、14号为国家级优良品种，长叶白毫、云选、云抗43号等为省级良种，近几年推广至西双版纳、临沧、保山、德宏等主要茶区。
做普洱茶的适合品种，以茶的内含物中作为氧化、聚合反应基质的茶多酚与氨基酸越多，保留的儿茶素、茶黄素、茶红素也越多的较合适。
1985年以后，云南省所种植的现代茶园品种，以良种茶为主，扩及云南四大茶区。
5.紫娟
1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶菁和茶汤皆为紫色，特取名“紫娟”。
紫娟茶树属小乔木型，大叶类中芽种，属于制作绿茶茶种。外形与群体原始种（紫芽）类似，然香气口感差异甚大，晒青制成口感不佳。
6.螃蟹脚
石斛科，多年生寄生草本植物，以茎入药，有滋阴养胃、清热生津和滋肾明目的功效。治热病伤阴、口干烦渴、虚热不退等症。喜阴凉湿润环境，常附生于阴凉湿润的树上。
目前在云南茶区，除澜沧县景迈茶区栽培野生古茶树上有生长，南糯等地也有发现。当地少数民族以此当做清热解毒的草药。
7.勐库种
距今三百多年前由西双版纳引种至勐库，遂有现今勐库大叶种。勐库种栽培古树茶口感香型与易武茶区类似，因气候地理上的诧异，汤质较为刚强、香气较不广。
8.景谷大白茶
勐库茶山的变种茶籽所育种而来，香扬水甜为其特色。
云南茶树资源十分丰富，是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份。是云南茶树原产地的活化石和见证，也是国家珍贵财富，是人类文明的重要遗产。
古茶树包括野生型和栽培型两大类，少数属于过渡型或是山茶属的近缘植物。通常将树体高大、年代久远的大茶树称为古茶树。云南目前已知具有一定规模（1000亩以上），联片的古茶园共有14片，达21.21万亩，保存的从野生型、过渡型到栽培型类型齐全的千年以上古茶树32棵，占全国的43%，证明云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方。
20世纪80年代以来，云南省茶科所和国内有关单位组成联合考察队，先后对云南的15个地(州)61个产茶县进行了较全面系统的考察。征集到材料410份，标本339份，发现野生大茶树198处［3］。目前，云南省农科院茶叶研究所“国家种质勐海茶树分圃”迄今已保存野生型茶树资源206份。云南古茶树主要分布在滇南、滇西茶区，澜沧江中下游地区的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、红河、文山等地州，其它茶区有少量分布。现将云南省主要地、州、市的古茶树分布简介如下：
1.1西双版纳州古茶树分布
西双版纳的古茶树、古茶园主要分布在西双版纳州国家级自然保护区内。是茶树原产地的中心地带之一，也是野生型古茶树和栽培型古茶树较集中的产地之一。据初步调查，分布在自然保护区内的古茶树和古茶园面积约5万亩。
古茶树、古茶园主要分布在海拔超过1000米的山区地带。广泛分布在勐海县巴达乡、格朗和乡、布朗山乡、勐混乡、勐宋乡，勐腊县象明乡、易武乡；景洪市基诺乡、大勐龙乡勐宋等地。其中最著名为南糯山古茶园，面积近15000亩，是云南现存面积最大的栽培型古茶园，树高一般在2米-5米，主干直径在0.2米以上；此外，分布有许多年代久远的大茶树，其中著名的有“栽培型茶树王”南糯山大茶树（1994年枯死）、“野生型茶树王”巴达大茶树、曼喷龙大茶树，勐腊县的落水洞大茶树、苏湖大茶树、曼松大茶树等。
1.2保山市古茶树分布
保山是茶树原产地区域之一，境内茶树品种资源丰富。据调查，在腾冲县古永，龙陵县镇安打摩山，昌宁县苟街，保山市瓦窑道人山、瓦度黑龙井大岩子、阿贯山、以及高黎贡山东坡一带有成片的荒野茶及散生和近缘野生茶和进化型野生古茶树，多分布于海拔1700-2500米的高山密林中，植株为乔木或半乔木型，树高5-15米，群众俗称“大树茶”。在保山市坝湾乡的大中寨、摆落塘、帮陇村，老营西河杉林果寨杨柳茶山，腾冲县团田乡，龙陵县镇安小田坝、施甸县关摆马村还续存有三五百年以上的栽培型大茶树。尤其在保山市坝湾乡德昂旧寨，进入寨子在庭院、地埂边到处可见上百年的栽培型大茶树。
1.3临沧地区古茶树分布
临沧地区茶树资源十分丰富，是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。1981年，中国茶科所和云南省茶科所组成的茶树资源考察组，对临沧地区6县32个村(点)作了全面考察，采集栽培型茶树标本50份，野生茶树标本23份，近缘标本4份。
1.3.1野生古茶树
临沧地区南起沧源县单甲乡，北至凤庆县诗礼乡，绵延200公里，在海拔1050至2750米范围内9000多平方公里的原始森林和次生中，都有野生茶树分布。在双江县勐库帮骂雪山、沧源县糯良大黑山、单甲大黑山、凤庆县山顶塘大山、临沧县发现了种群数量巨大的野生茶树群落。其中最具代表性的野生茶树资源为双江勐库野生古茶树群落，地处西北大雪山中上部，海拔2200米-2750米，分布面积约12000余亩，是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。
1.3.3栽培古茶树
临沧地区驯化栽培茶树，史料记载已有1000多年历史。在凤庆县、双江县、沧源县、云县、临沧县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树。其中典型的有凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园。香竹箐大茶树，位于凤庆县小湾镇华峰村香竹箐，根颈干径1.59米，株高9.3米，冠幅7×8米，是世界上现存的最粗的大茶树；冰岛古茶园，位于双江县勐库镇冰岛村，明成化二十一年(1485)，双江勐勐土司派人引种200余粒，在冰岛培育成功150余株。2002年3月调查，现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株，冰岛古茶园的种子在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种。
1.4思茅地区古茶树分布
思茅地区野生茶树资源极其丰富，主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸，海拔在1830-2600米之间。据不完全统计，全区野生茶树分布在7个县的29处，多为散生，均生长在原始森林中。
思茅地区野生茶树主要集中在镇沅县的九甲千家寨龙潭、千家寨大石房、九甲猴子箐、者东桃子箐一带，景谷县的困庄大地、大水缸、大黑龙塘，景东县的石大门、驴打泥溏、李家村、花石岩梁子，孟连县的腊福黑山，澜沧县的老挝黑山、东回帕令黑山，普洱县的困六山、小高厂，墨江县的苍莆塘。其中，较为突出的是镇沅县九甲乡千家寨野生古茶树群落，多集中分布于小吊水头河头龙潭原始森林中，海拔2450米，属于野生大茶树群落；1991年，澜沧县境内发现的“过渡型茶树王”邦崴大茶树，经专家鉴定，树龄1000年左右；澜沧县景迈栽培型万亩古茶园，据记载，现存古茶树多数是明、清以来种植或自然繁育生长，树高一般为2米-5米之间，基部直径0.2米以上，株距2米-4米。
此外，在德宏、红河、文山等地州，均有少量古茶树分布。如德宏州：潞西县的勐嘎野茶、瑞丽县的弄岛野茶、梁河县的大厂大山茶、陇川野茶；红河州：元阳县的胜村野茶、金平县的铜厂苦茶、文山州：广南县的革佣野茶、马关县的八寨涩茶、麻栗坡县的金厂大树茶等等。
总之，古茶园和古茶树在云南主要产茶区均有分布，是研究茶树起源演化和茶文化历史的“活化石”，同时也是世界人类的历史遗产。为了充分保护和利用好我国的古茶树遗产资源，1992年林业部在《关于保护珍贵树种的通知》中，将野生茶列为国家二级珍贵树种之一。
古茶树保护现状
20世纪50年代以来，先后在云南省西双版纳、思茅、临沧等地发现了野生古茶树，为论证中国是茶树的原产地提供了有利的依据。引起了各级领导和专家学者的重视，各地也兴起了保护和发掘古茶树的热潮，采取了一系列的保护措施。如古茶树分布的主要地、州、县先后成立了古茶树保护委员会和基金会，受到国内外有关人者的热心帮助，并给予了物质和资金上的支持；有些地方政府也认识到保护古茶树的重要性，制定了一些政策和乡规民约，在一定时期对古茶树保护取到了一定程度地宣传和推动作用。
然而，得到较好保护的古茶树资源，主要是引起国内外学者关注的部分年代久远的大茶树，如“栽培型茶树王”南糯山大茶树、、“野生型茶树王”巴达大茶树、“过渡型茶树王”邦崴大茶树以及处于自然保护区内的古茶树资源尚得到较好的保护，有些地方政府推出了古茶树认养制度，如镇源县千家寨大茶树、普洱县宽红大茶树等，先后被人认养。但保护措施仍存在着不足，如：1951年12月发现的南糯山800多年的栽培型“茶树王”，因保护措施不当，而于1995年枯死；澜沧县的邦崴大茶树周围建起了围栏；千家寨大茶树修通了道路，树体上订立了木牌，古茶树周围的生境条件受到人为破坏。同时，由于云南古茶树分布较广，数量较多，且多分布在交通不便、生活艰苦的边远山区，使保护工作遇到了较大的困难。当地群众保护意识差，许多数百年古茶树遭受到损坏、砍伐、挖掘。
近50年来，由于受到人口增长、垦荒、不合理采摘、开发甚至大面积毁茶种粮或者在古茶树、古茶园周围建设新茶园导致基因漂变等多种因素的影响，云南古茶园的面积由上世纪50年代的50多万亩减少到20余万亩。尤其是近年来，由于古茶园生产的天然有机茶引起国际国内市场的极大关注，当地群众急功近利，把古茶树当作“摇钱树”利用，盲目开发，过度甚至毁灭性采摘古茶园鲜叶，此外，有的古茶园还被外地茶商承包开发，云南古茶树、古茶园这一重要世界文化景观面临着严重危机。
因此，目前云南古茶树的保护仍停留在肤浅的保护阶段，需要国内外有关专家学者组成联合研究小组，对云南古茶树资源进行全面系统的研究和科学的评价，提出有效地保护措施和合理开发的建议。
云南古茶资源分布在红土高原海拔1200～2500m的滇南、滇西南边沿，澜沧江中下游及其水系支流流域，山脉为怒山、云岭的无量山、哀牢山及其余脉，北回归线横穿南北，属于低纬度高原地区。这些地区地质古老，因受喜玛拉雅山造山运动的影响，地壳上升，地层皱折，构成山脉纵横，山高谷深的复杂地形地貌，整个地势由西北向东南倾斜，江河顺势成扇形分别向东、向东南、向南流去，海拔相差很大，最高点为梅里雪山主峰卡瓦格博峰，海拔6740m，最低点位于河口县境内的南溪河与元江汇合处，海拔仅76.4m，两地直线距离900公里，高低相差6000多米。这些地区由于受地形地貌和印度洋、太平洋季风的影响，气候类型多样，雨量充沛，光照充足，年温差小，日温差大，冬无严寒，夏无酷暑，大部分地区无春夏秋冬四季之分，而干季和雨季却很明显，气候垂直变化显著，寒、温、热三带兼备，具有典型的“一山分四季、十里不同天”的主体气候特征。古茶树资源就分布在热带、亚热带、温带、寒带之中，布朗、佤、德昂、哈尼、彝、傣、拉祜、基诺等少数民族也聚居在这些地区，他们为古茶树的发现、驯化、栽培、加工饮用做出了贡献。
历经几亿年自然变迁的云南红土高原，形成了独特的地理环境和生态环境，孕育了种类齐全的野生型、过渡型、栽培型古茶树品种资源，成为世界茶树原生地和世界茶文化的发祥地，受到国人的重视和世界茶界的关注。目前世界上已发现的茶种植物47个种和4个变种中，云南就有35个种和3个变种，其中26个种为云南特有种。大叶种品种资源又称种质资源，遗传资源的基因库，是极其丰富的种质资源，孕育了大批优良茶树品种。以云南大叶茶种茶叶生产加工普洱茶、绿茶、红茶等古茶的普洱市澜沧县、景东县、景谷县、镇沅县、墨江县、宁洱县、孟连县、西盟县、思茅区；西双版纳州勐腊县、勐海县、景洪市；临沧市双江县、沧源县、云县、凤庆县；文山州西畴县、广南县、马关县；红河州绿春县、建水县、元阳县、金平县、屏边县；保山市昌宁县；德宏州梁河县、潞西市。以上区域的古茶树资源共分布4个茶系23个茶种和2个变种。
普洱市地处云南省西南部，澜沧江中下游和李仙江流域及其支流纵横全境，山脉属怒山和云岭无量山、哀牢山及其余脉。地跨北纬22°02′～24°50′，东径99°09′～102°19′，境内最低海拔317m，最高海拔3370m，为低纬度高海拔的生态环境，是布朗、佤、拉祜、哈尼、彝、傣等少数民族聚居区。境内山峦起伏，层林叠嶂，亚热带阔叶雨林中，分布着最原始的野生古茶树群落、过渡型古茶树、栽培型古茶树林，是世界茶树发源地和茶叶原产地的中心地带之一，也是普洱茶的故乡。
普洱市作为普洱茶的主要原产地之一，茶树品种资源丰富，全市各县（区）古茶树资源分布广，面积大，一是原始野生古茶树和古茶树群落；二是过渡型古茶树；三是栽培型古茶树、古茶林、古茶园。这些古茶树生长在高海拔原始森林中，生态环境未曾受到破坏。据普洱市2007年卫星定位普查结果，古茶园和古茶树群落面积达100多万亩。
一、栽培型古茶林（园）分布
（一）澜沧县栽培型古茶树资源
1．景迈村栽培型古茶园
澜沧县惠民乡景迈村，海拔1500m，栽培型古茶园面积一万亩，树龄1300年左右，树型为乔木，树体高大，树姿开展和直立，分枝较密，长势中等。古茶树生长在村、寨周围森林中，生态环境保持较好。景迈古茶树叶长椭圆形，叶平均长15cm，宽6cm左右，叶色深绿，叶面微隆，叶身稍内折，叶缘平，叶质软，叶姿上斜，叶脉11～14对，芽叶色泽绿茸毛多；花冠直径平均3.7cm左右，花瓣6～9片，花色白带绿，柱头3～4裂，子房有毛，果皮薄。种籽性状：圆形或扁圆形，果径平均直径1.7cm×1.5cm。景迈古茶的鲜叶适宜制普洱茶、绿茶、红茶。特别是生产加工的传统普洱茶，汤色金黄明亮、香气馥郁，滋味醇厚，甘甜回味持久。
2．芒景村栽培型古茶园
澜沧县惠民乡芒景村，海拔1500m，栽培型古茶树树高4.20m，基部干径0.48m，最低分枝1.70m，树幅5.20m。古茶园在芒景村周围原始森林中，生态环境好，适宜制普洱茶、绿茶、红茶。
景迈、芒景两村千年万亩栽培型古茶园分布在景迈大寨、芒景大寨、勐本、芒埂、芒洪、老酒房、糯干、邦改、弄蚌、南座等村寨。
3．邦奈村栽培型古茶树
澜沧县富邦乡邦奈村，海拔1780m，古茶树高5.80m，基部干径0.57m，低分枝1.68m，树幅5.20m。古茶树栽培排列成1字型，每株间隔2m，树型展开成棚，适宜制普洱茶、绿茶。
（二）宁洱县栽培型古茶树资源
宁洱县栽培型古茶资源主要分布在凤阳、磨黑、德安、黎明、勐先等5个乡（镇）的12个村寨，北纬22°40′～23°40′，东径100°00′～101°48′，海拔1000～2800m之间。据普查宁洱县古茶树（园）面积5万余亩，树龄在百年以上的较多，基部周长在30cm以上的成片成林，与其他阔叶林生长在一起，生态环境十分优越。其中古茶树基部周长100cm以上的有20株，基部周长200cm以上的6株。最大的一株基部周长有315cm，树龄为800年。宁洱县是世界普洱茶原产地之一，种茶、制茶、饮茶历史悠久。
1．困鹿山栽培型古茶园
宁洱县宽宏村困鹿山栽培型古茶树，海拔1900m，有古茶树370多株。其中1号古茶树为乔木型，树高9.8m，树幅5.9m×5.2m，基部干径0.58m，最低分枝0.2m，树姿半开张，分枝密，嫩枝及芽体多毛，叶长9.8～11.1cm，叶宽4.2cm×4.7cm，叶形呈椭圆形，叶色绿色，叶面隆起，有光泽，叶尖渐尖，叶基楔形，叶齿浅，密、锐，侧脉9～11对，萼片5枚，无毛，花冠直径3.7～4.9cm，花瓣白带绿，质薄，柱头3～4裂，子房有茸毛；果皮较薄，种子直径1.2cm×1.4cm，种皮较光滑。所观测的2号、3号古茶树形态特征基本同1号古茶树。根据这些形态特征，该茶树在分类学上属普洱茶种，云南大叶种栽培型茶树，树龄400年左右。适制绿茶、普洱茶品质最佳。
2．西萨、谦岗古茶园
宁洱县凤阳乡西萨、谦岗栽培型古茶园，光绪二十八年（1902）栽培，面积约100亩，适宜制普洱茶。
3．清真寺院古茶树
宁洱县城中清真寺院内有栽培型古茶树1株，树高10m，胸径38cm，树龄400年左右。
4．小新寨古茶树
宁洱县新平办事处小新寨有栽培型古茶树1株，树高8m，基部周长84cm，一级分枝98cm，分出5杈，最大基部直径41cm，最小29cm，二级分枝10杈，树龄待考察。古茶树性状特征为：叶长椭圆形，叶色墨绿，叶头急尖或渐尖，叶面较隆起，侧脉9～12对，锯齿42对，光泽性亮，叶缘呈波浪形，叶质软，平均叶长14.9cm，宽6.4cm，平均叶柄长0.3cm，叶柄绿色，叶背、叶脉绒毛满披且密集。花萼5枚，新生枝节间1.2cm×2.0cm，花芽较多，芽黄绿色，每个芽上有包着花芽的鳞片，新生枝绒毛密布。树姿开张，分枝较密，树龄500年左右，适宜制绿茶、普洱茶。
5．德安大黑山古茶树
宁洱县德安乡大黑山栽培型古茶树，树高5～12m左右，基部周长40～80cm，8株古茶树，其中有6株排成1字行，另两株生长在田埂上，生长正常，分枝密，树龄300年以上。在周围有人家住过的旧遗址、遗迹。
6．新寨古茶园
宁洱县磨黑新寨栽培型古茶园，面积约150亩，树龄在百年以上。
（三）景谷县栽培型古茶树资源
1．田坝乡古茶树
景谷县田坝乡海拔1150m，有栽培型古茶树，树高5.7m，基部干径0.55cm，最低分枝0.45m，树幅4.98m，树型乔木型，树姿直立，适宜制普洱茶、绿茶。
2．文山栽培型古茶树
景谷县文山村苦竹山栽培型古茶树，海拔1800m，古茶树树高9.9m，基部干径0.45m，最低分枝4.50m，树幅8.30m，适宜制普洱茶、绿茶。
3．秧塔栽培型大白茶古茶树
景谷县民乐镇大村秧塔茶房地栽培型古茶树，海拔1740m，古茶树树高6.1m，树幅4.6m×4.8m，基部干围144cm，属小乔木型，树姿半开张，长势强，最低分枝1m，分枝密度中，嫩枝有毛，芽叶绿白色，茸毛多，适宜制绿茶。
（四）墨江县栽培型古茶树资源
1．景星乡栽培型古茶树
墨江县景星乡海拔1270m，栽培型古茶树树高3.86m，基部干径0.32m，最低分枝0.52m，树幅2.75m，树型乔木，树姿开张型，适宜制绿茶。
2．界牌古茶树
墨江县界牌海拔1270m，栽培型古茶树，树高3.30m，基部干径0.42m，最低分枝1.00m，树幅5.20m，树型乔木，树姿开张型，适宜制绿茶。
（五）孟连县栽培型古茶树资源
糯东古茶树
孟连县糯东村海拔1600m，古茶树树高8.06m，基部干径0.36m，最低分枝1.50m，树幅7.00m，适宜制绿茶、普洱茶。
（六）景东县栽培型古茶树资源
1．花山乡古茶树
景东县花山乡海拔1720m，古茶树基部干径100cm，树高960cm，最低分枝80cm，树幅820cm，树型高大乔木，树姿直立，适宜制绿茶。
2．和平村古茶树
景东县景福乡和平村，海拔1960m，栽培型古茶树，树高7.65m，胸围1.81m，树幅1.65m×2.56m，一级分枝92cm，二级分杈9枝，其中分别为92、90、76、71、70、50、50、40cm，树型高大乔木，树姿直立，分枝较稀，树龄千年左右。叶椭圆形，叶色绿，叶头急尖渐头，叶面隆，光泽，叶质软，制绿茶品质最佳。
（七）镇沅县栽培型古茶树资源
1．振太乡古茶树
镇沅县振太乡山街村，海拔1857m，栽培型古茶树，树高7.8m，胸围干径42.7cm，树型高大乔木，树姿直立，适宜制绿茶、普洱茶。
2．河头古茶树
镇沅县河头村海拔2100m，栽培型古茶树，树高9.6m，基部干径0.8m，最低分枝0.9m，树幅6.7m，树型高大乔木，树姿直立，适宜制绿茶、普洱茶。
3．马邓村古茶树
镇沅县马邓村海拔1760m，栽培型古茶树树高7.5m，树幅6.1m×6.0m，小乔木型，树姿开张，长势正常，分枝密，芽叶紫绿色，茸毛多，适宜制绿茶、红茶、普洱茶。
4．砍盆箐古茶树
镇沅县勐大镇砍盆箐，海拔1910m，栽培型古茶树有10多亩；小乔木型，树姿半开张，长势弱，嫩枝有毛，芽叶黄绿色，茸毛多，适宜制普洱茶、绿茶。
5．海棠古茶树
镇沅县田坝乡海棠栽培型古茶树，有106棵，平均树高5m左右，最大树基干径27cm，树姿开张型，适宜制普洱茶、绿茶。
6．罗家村栽培型古茶树
镇沅县罗家村，海拔1857m，栽培型古茶林大都种植在村民的房前屋后，面积较大，树高3～5m，大部份已修剪、矮化；树型乔木，树姿开张、直立，分枝较低，适宜制绿茶、普洱茶。
二、过渡型古茶树资源分布
澜沧县邦崴古茶树是迄今发现的唯一古老的过渡型大茶树，它不仅是国家的珍稀植物和国宝，也是全人类的共同财富，属国家重点文物保护单位。
这棵过渡型古茶树位于澜沧县富东乡邦崴村新寨脚园地里，海拔1990m，树高11.8m，基部干径1.14m，树幅8.2m×9.0m，最低分枝0.70m，一级分枝3个，二级分枝13个,树型乔木型，树姿直立，树龄千年以上。
茶树叶片平均长13.3cm，宽5.3cm，叶形呈椭圆，叶尖渐尖，叶面微隆，有光泽，叶缘微波，叶身平或稍内折，叶质厚软，叶齿细浅，叶脉7-12对，叶背、主脉、叶柄多毛；鳞片、芽叶、嫩稍多毛，芽叶黄绿色，节间长3.7cm；花冠较大，平均花冠4.6cm×4.3cm，花瓣10（9～12）枚，花瓣有微毛，花瓣平均2.3cm×1.5cm，雄蕊高于雌蕊，花丝平均173枚，柱头多，为4～5裂，花柱平均长1.34cm子房多毛，萼叶5个，平均4.3cm×4.3cm，绿色，外无毛，边缘有睫毛，内有毛，花梗长平均1.34cm，苞痕2～3个；果径平均2.8～2.5cm，果形扁圆或肾形，果皮绿色有微毛，外种皮上除有胚痕外，还有一下陷的圆痕。
邦崴过渡型大茶树抗逆性强，发现少量斑毒蛾和茶籽象甲。
适制红、绿茶，品质良好，滋味鲜浓。
邦崴大茶树既有野生大茶树的花果种子形态特征，又具有栽培型茶树芽叶，枝稍的特点是野生型与栽培型间的过渡类型古茶树。
三、野生型古茶树、古茶树群落分布
1．千家寨1号野生型古茶树
千家寨1号野生型古茶树位于镇沅县九甲乡和平村千家寨上坝平边坡脚，海拔2450m，树高25.6m，树幅22m×20m，最低分枝3.6m，第二分枝7.3m，基部干径1.2m，胸径0.86m，树型乔木，树姿直立，分枝较稀，树龄2700年。主要形态特征：叶片平均长宽14.0cm×5.8cm，椭圆形，叶尖渐尖，叶面平，叶色深绿有光泽，叶缘和叶身平，叶厚，革质，叶脉9～11对，叶背、主脉、叶柄均无毛，叶柄微紫色，鳞片有少量茸毛，嫩枝无毛；花冠大，平均直径5.7cm×5.6cm，花瓣白，14（12～15）枚，无毛，柱头5裂，裂位1/2～1/3，花柱中下部有少毛；子房茸毛特多，萼片5枚，大小为0.5～0.7cm，绿色，外有中毛，花梗无毛，长1.1cm。
2．千家寨2号野生古茶树
千家寨2号野生古茶树位于小吊水头峡谷中，海拔2280m，野生古茶树，树高19.5m，树幅16.5m×18m，最低分枝高8m，基部干径1.02m，胸径0.86m，树型乔木，树姿直立，分枝稀，树龄2500年。主要形态特征：叶片平均大小12.8cm×5.9cm，椭圆形，叶尖渐尖，叶面微隆，叶色深绿，有光泽，叶缘锯齿线，叶身平，叶革质，叶脉9～10对，叶背、主脉、叶柄均无毛，花冠大，平均直径6.5cm×6.6cm，花瓣白色，11（11～12）枚，无毛，柱头4裂，裂位1.5cm，花柱中下有少毛，子房茸毛特多，萼片5枚，绿色，中毛，大小0.5cm×0.5cm，花柱长1厘米；果实仅采到一个，皮厚，柄短，果径1.7厘米，仅一个心。
千家寨1号2号野生古茶树的树型、叶片及繁殖器官等植物学形态特征相同，为同一类型，属较原始的野生型茶树，为厚轴茶系，不能利用。千家寨野生古茶树，古茶树群落，由8处野生茶树群落组成，约4200亩。
3．雅鹿野生古茶树
宁洱县勐先乡雅鹿古茶树群落，生长在海拔2200m，面积100亩，其中1号古茶树树高8m，基围215cm，直径68.5cm，树幅9m×10m，树姿直立，其间长直径30～60cm，2号茶树，树高13.5m，基部周长170cm，直径40cm。还有茶山箐大茶树群落，位于雅鹿茶山箐附近，有百年前瑶族居住的遗址，较大的有8株古茶树，古茶树群落面积约1万亩。
4．烂坝箐野生古茶树
宁洱县勐先乡板山烂坝箐1号古茶树，树高15m，基部周长135cm，胸围115cm，树体上满披青苔，爬树龙等寄生植物，长势旺盛，一级分枝高2.3m，分出2枝，径围15cm、50cm，二级分枝4枝，该树生长在南向北70°斜坡上，无病虫害症状。
2号古茶树，树高18m，基部周长155cm，树姿直立，一级分枝高10m，分两枝，生长在30°斜坡上，长势良好。
3号古茶树，树高10m，树姿披张型，树幅较大，基部周长250cm，生长在箐边45°斜坡上，一级分枝擦地皮分出8杈，最粗周长158cm，最细8cm。
茶树叶椭圆形，叶色绿色，叶尖渐尖，叶缘微波浪形，光泽性强，叶面微隆，锯齿29～35对，叶脉10对，叶质柔软，平均叶宽13.8～5.4cm，叶柄平均长为0.6cm，绿色，主脉突出，叶柄、叶背均无毛或少毛。
5．干坝子古茶树
宁洱县梅子村干坝子大山茶树群落，位于海拔2200m，干坝子原始森林中茶树群落，其间茶树与阔叶林混生，面积约5000亩。其中一株树高6m，基部周长50cm，树龄千年左右。
随着经济的发展,人民生活水平的提高,根据不同的地区、不同的用途和不同的消费群体,其要求各不相同,茶叶外观版面、颜色,包装材料、款式、规格等的外包装也越来越讲究。茶叶的包装在具备密封性好、遮光、避气、防潮、防挤压等条件的同时,还要注重外包装的设计,特别是销售包装。
茶叶销售包装的设计原则；茶叶包装的设计在传播茶文化内涵的同时,既费突出“绿色设计”与可持续发展的理念,还要科学的把握好包装的结构与外观设计,体现茶叶包装的安全、关观、人性化,引导消费者的购买,为钟爱茶的消费者提供更多了解茶叶和茶叶产地的机会。
1.安全原则；随着社会的发展与生活水平的不断提高,人们的观念也在变化着。消费者对食品安全极为重视,尤其是食品的包装材料引起了社会的关注。茶叶是一种可以长期储存的饮品,消费者在购买后往往希望便于储放,为了保证其特有的茶形、色泽及品质,在包装设计时我们不仅要研制许多材料在不伤害人们健康的同时还起到防潮、防氧化、遮光、阻当茶叶气味失散等功能面且还要考虑到运输、展销、携带及饮用等方面的保护措施,确保茶叶在流通中的完好无损。
2.美观原则；在茶叶包装设计过程中,在注重把一些独特的创新思维发挥到茶叶包装的内部结构中的同时,还应当搞好外包装的设计,尽量除去无谓的视觉元素,强化视觉主题,在一般规律中寻求变化。
3.人性化原则；茶叶包装设计必须适应商品的储藏、运输、展销以及消费者的携带与开启等,外包装盒也不宜过大,大体积的茶叶包装不便摆放与储存,消费后也会造成材料和空间的浪费,所以那种体积小、外表精致的包装容易被消费者接受和喜爱。小盒在放置时外形最好能相互吻合,有效利用空间资源,同时也有利于外包装的体积设计。所以,包装设计要比例合理、结构严谨造型精美,力求达到包装结构、功能齐全,突出人性化设计。
本内容来自《云茶大典》
云南古茶资源分布在红土高原海拔1200～2500m的滇南、滇西南边沿，澜沧江中下游及其水系支流流域，山脉为怒山、云岭的无量山、哀牢山及其余脉，北回归线横穿南北，属于低纬度高原地区。这些地区地质古老，因受喜玛拉雅山造山运动的影响，地壳上升，地层皱折，构成山脉纵横，山高谷深的复杂地形地貌，整个地势由西北向东南倾斜，江河顺势成扇形分别向东、向东南、向南流去，海拔相差很大，最高点为梅里雪山主峰卡瓦格博峰，海拔6740m，最低点位于河口县境内的南溪河与元江汇合处，海拔仅76.4m，两地直线距离900公里，高低相差6000多米。这些地区由于受地形地貌和印度洋、太平洋季风的影响，气候类型多样，雨量充沛，光照充足，年温差小，日温差大，冬无严寒，夏无酷暑，大部分地区无春夏秋冬四季之分，而干季和雨季却很明显，气候垂直变化显著，寒、温、热三带兼备，具有典型的“一山分四季、十里不同天”的主体气候特征。古茶树资源就分布在热带、亚热带、温带、寒带之中，布朗、佤、德昂、哈尼、彝、傣、拉祜、基诺等少数民族也聚居在这些地区，他们为古茶树的发现、驯化、栽培、加工饮用做出了贡献。
历经几亿年自然变迁的云南红土高原，形成了独特的地理环境和生态环境，孕育了种类齐全的野生型、过渡型、栽培型古茶树品种资源，成为世界茶树原生地和世界茶文化的发祥地，受到国人的重视和世界茶界的关注。目前世界上已发现的茶种植物47个种和4个变种中，云南就有35个种和3个变种，其中26个种为云南特有种。大叶种品种资源又称种质资源，遗传资源的基因库，是极其丰富的种质资源，孕育了大批优良茶树品种。以云南大叶茶种茶叶生产加工普洱茶、绿茶、红茶等古茶的普洱市澜沧县、景东县、景谷县、镇沅县、墨江县、宁洱县、孟连县、西盟县、思茅区；西双版纳州勐腊县、勐海县、景洪市；临沧市双江县、沧源县、云县、凤庆县；文山州西畴县、广南县、马关县；红河州绿春县、建水县、元阳县、金平县、屏边县；保山市昌宁县；德宏州梁河县、潞西市。以上区域的古茶树资源共分布4个茶系23个茶种和2个变种。
临沧市位于云南省西南部，界于北纬23°04′～25°02′，东径98°40′～100°33′，处于澜沧江和怒江两水系之间，中部贯穿南汀河，境内山峦重叠，河谷纵横，海拔差异大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌复杂，立体气候突出，具有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带和中温带等不同气候类型。土壤条件优越，植物、动物种类丰富，区系成份复杂，是动植物南北过渡、东西交汇之地，是云南省生物多样性最富集的区域之一。
一、茶树资源分布
临沧市茶树资源十分丰富，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。1981年中国农科院茶叶研究所、云南农科院茶叶研究所和临沧地区茶叶研究所组成的茶树种质资源考察组，对临沧市的凤庆、云县、临沧、双江、永德、镇康6个县32个村（点）作了全面考察，采集茶树标本77份，其中栽培型茶树标本50份，野生型茶树标本23份，近缘植物标本4份，经分类学家张宏达教授和中国茶科所、云南茶科所鉴定分类，全市共有4个茶系，8个茶种，其中大苞茶为临沧地区独有种。
二、野生古茶树分布
临沧市南起沧源县单甲乡，北至凤庆县诗礼乡，在海拔1050～2720米范围内的原始森林和次生林中，有大量野生茶树分布，在双江勐库帮骂雪山、沧源县糯良大黑山、单甲大黑山、凤庆山顶塘大山、临沧县南美发现了种群数量巨大的野生茶树。最具代表性的野生茶树资源为勐库野生古茶树群落和云县茶房大苞茶。
1．勐库野生古茶树群落
1997年8月发现，位于双江县勐库镇五家村帮骂雪山原始森林中，帮骂雪山山顶海拔3233.5米，茶树群落地理坐标为北纬23°40′49～23°44′25″，东经99°2′15″～99°4′21″，海拔2250～2720米，集中分布面积373公顷，植被为山地湿性常绿阔叶林，茶树分布较集中的地段，每隔5～10米就有株高15米以上，根颈干径0.40米以上的野生茶树生长，株高3米以下的茶树随处可见。根颈最粗的1号大茶树海拔2700米，根颈干径1.04米，株高15米，树幅13.7米×10.6米。勐库野生古茶树群落有四个显著特点：一是分布海拔高，海拔上限达2720米，是迄今发现的茶树最高生长海拔，比云南省栽培茶树适生海拔上限2400米还高出320米；二是群落分布面积大；三是茶树种群数量大、密度高，为群落中的优势种群；四是种群年龄结构明显呈增长形，说明该群落正朝着有利于茶树科群的方向演替。群落中有多种山茶科植物，茶种的初步分类检索结果为多脉普洱茶（变种），最终结果有待进一步确认。当地群众过去有到野生茶树群落中挖茶苗回家种植的习俗。
2．茶房大苞茶
1981年在云县茶房乡李家村发现，生长在海拔1050米的山地疏林中。乔木型，树高12.1米，根颈干径0.60米，树幅5米×5米，因苞片大，宿存而得名。是已发现的茶组植物中临沧市独有茶种。
三、栽培型古茶树
临沧驯化栽培型茶树，史料载有1000多年的历史。最早见于唐代《蛮书》“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹饮之”。唐朝南诏时期银生节度的辖区曾一度包括今临沧市，“银生城界诸山”包括今云县漫湾、忙怀、茶房、大石。《顺宁杂著》记载“楚僧洪鉴名王缙和尚，来此……建立禅院，名曰：‘太华寺’。太华寺为顺宁禅林第一寺，其谷间多有茶，味淡而微香，较普洱茶细，邻郡多购，觅者，不可多得”。古代先民驯化栽培茶树的历史，应早于史料记载。在凤庆、双江、沧源、云县、临沧县境内均保存有树龄数百年甚至更长的栽培茶树。对大叶茶栽培史具有划时代意义的应首推凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园。
1．香竹箐大茶树
位于凤庆县小湾镇华峰村香竹箐，根颈干径1.59米，株高9.3米，树幅7米×8米。是目前世界上发现的最古老的大茶树之一。
2．冰岛古茶园
位于双江县勐库镇冰岛村，明代成化二十一年（1485），双江勐土司派人引种200余粒，在冰岛培育成功150余株。1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株。2002年3月调查，存有根颈干径0.30～0.60米古茶树1千余株，冰岛古茶园的种子在勐库繁殖，形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年（1761），双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司，送茶籽数百斤，在顺宁繁殖变异后，形成了凤庆长叶茶群体品种。勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后，最终形成邦东黑大叶茶群体品种。500多年来，特别是新中国成立以来，冰岛古茶园的后代直接和间接向市内外、省内外大叶种茶区传播，仅临沧市形成60多万亩的规模，是云南大叶茶的发祥地之一。
四、凤庆古茶树、古茶园分布
凤庆县位于东经99°31′～100°31′，北纬24°31′～25°02′，海拔在919～3098米之间，为低纬度高海拔的生态环境。澜沧江横穿其间，山峦起伏，层林叠嶂，原始密林茫茫苍苍，野生型、栽培型古茶树成林成片，随处可见，是中国乃至世界古茶树和茶叶的发源地之一。
凤庆古称顺宁，为蒲蛮之地，最早居住在这里的濮人是今天的布朗族、佤族等少数民族的先民。凤庆发现和利用茶叶是由野生茶开始的，初为药用，继而成为祭祀用品并逐步发展成为饮料。凤庆的古茶树古茶园的形成主要有两种，一种是原始的野生古茶树，生长于原始森林和现在的次原始森林中，因其自然生长而形成古茶园或古茶树群落；另一种则是先民们因发现茶叶的效用后将深山野林中的野生茶树移植于房前屋后种植并广为推广而形成的古茶园。
腰街彝族乡新源村山头生长的胸径1.15米，树高15米，树幅7.7米×7.8米的新源本山茶；大寺乡岔河村羊山寨有栽培型苞红茶，株高8.7米，树幅7.5米×6米，胸围3.45米，胸径1.13米。
鲁史、诗礼两乡镇在古平、金鸡、古墨等村的山林中，发现有较大的野生古茶树群落。鲁史镇金鸡村有百株连片的古茶树野生群落，古平山头海拔2400米左右地带，生长着约3000多株的野生茶树，金马村山的老道箐一带，也发现百株野生古茶树。诗礼乡古墨村山头的原始森林周围，海拔2500米的小光山约2平方公里内生长着野生古茶树群落。郭大寨彝族、白族乡琼英村老李寨农户园埂边生长着一株高7.9米、干径0.47米，树龄为100多年。该树是中科院茶叶研究所提出的全国重点保护的46株古茶树之一。另外，还有雪山镇立马村、新华牛肩山，凤山镇安石村中岭岗、倒流水、上寨等村，大寺乡平河、河顺、岔河等村，腰街乡、小湾镇所属各村，都有古茶树或古茶树群落分布。
腰街乡的新源村的村民耕地上有根部周长1～1.5米的野生大茶树近百株；在柏木村的大丙山有七株古茶树根部最大周长为3.2米。最小周长为1.4米，树高最高7.4米，一级分枝最多为8枝，属当地村民长期采摘食用的茶叶；在柏木村大丙山核桃树沟两侧有30多株古茶树，这些古茶树最大周长为3米，最小的1米，树幅最大的为5米×3米，最小的为3米×2米，一级分枝多为2～4枝，也有的一枝独立成伞状的，占地有3亩左右分布于沟的两侧；在柏木村大丙山张世华家的森林（属次原始森林）和周围原始森林中发现成片分布不均面积在千亩以上的古茶树群落，经科技工作者在森林的外围部分地点堪查，发现古茶树的生长情况大小不等，大的有茎部周长在2.2米，高8.9米，一级分枝4枝，呈蓬状，小的是古茶树籽自然繁殖的幼苗和成年茶树。
凤庆县本山大茶树，其中一株，树高15.7米，树幅7.8米，干径115厘米，树型乔木，树姿开张，叶片长宽19厘米×8.2厘米，主要形态特征：叶形成椭圆或披针，叶脉9～11对，叶面平，叶基红色，芽叶无毛，花径5～6厘米，子房多毛，柱头5裂，果大，呈柿形，果柄长1.7～2厘米，种皮黑褐色粗糙。
根据几次古茶树情况普查的结果表明：凤庆县具备古茶树生长的有利地理环境，凤庆古茶树生长的年代源远流长，凤庆古茶树的面积在万亩以上，是中国乃至世界茶叶的发源地之一。
五、双江县古茶树资源分布
双江县古茶树资源分布在勐库镇公弄办事处五家村的大雪山原始森林中,东经99°2′～99°4′21″，北纬23°40′49″～23°44′25″，垂直分布海拔2250～2720m，面积373公顷。古茶树群落植被主要是杂木林和竹林，在茶树生长较集中的地段，每隔5～10米都有古茶树，树高15米左右，干围1.5米以上的古茶树生长，其中一株高22米，基围最粗的3.25米。树高在0.3～2米的茶树随处可见。1号大茶树生长在海拔2720米，树高16.8米，乔木型，基干围粗3.25米，胸围3.1米，树幅13.7米×10.6米，分枝密度中等，生长势强，无病虫害。
双江冰岛野生大茶树，树高9.4米，树幅3.8米，干径73.2厘米，树型乔木，树姿直立，叶片长宽14.0厘米×7.5厘米。主要形态特征：叶卵圆形，叶面隆起，叶齿浅疏。花大平均花径7.0厘米，花瓣9～10片。子房毛多，柱头3～5裂，果大，呈柿形，果皮厚。
六、永德县古茶树资源分布
永德县古茶树资源，其中一株树高8.7米，树幅4.9米，干径70.0厘米，树型乔木，树姿直立，叶片长宽13.1厘米×4.3厘米。主要形态特征：叶披针形，叶平面，叶齿浅疏。平均花径5.2厘米，花瓣11片。子房有毛，柱头4～5裂，果径3.7厘米。适制绿茶。
七、镇康县大山茶资源分布
镇康县大山茶资源，其中一株树高9.5米，树幅4米，干径60.0厘米，树型乔木，树姿直立，叶片长宽13.0厘米×5.3厘米。主要形态特征：叶椭圆形，叶面平，叶齿锐浅不明，花径4.8厘米，子房毛特多，柱头4～5裂，花柱长1.9厘米。果径3.8厘米。种子和棕色，种皮粗糙。适宜制青茶。
八、沧源县古茶树资源分布
沧源县11个乡镇中有9个乡镇分布有古茶树，其中分布范围广、分布面积大、数量多的乡镇为单甲、糯良两个乡镇，这两个乡镇的野生古茶树分布范围从糯良大黑山到单甲乡整个6万多亩的国有林区，野生茶树与各种杂树共生，现已发现大的古茶树树高30米以上，树幅达35米以上。
糯良乡怕迫村、班考村一带，现保存完好的怕迫村有一片，生长着古茶树200多棵。这片古茶树较大的树龄在400年左右，树幅28.3米。树围1.9米，树高12米。
《云南茶树种质资源研究都有什么成绩成果有哪些分别是》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：古代都有什么茶。
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