茶经网

夏天也是可以喝普洱熟茶的!

2019-12-04

每到炎热的夏天,你是否就会不自觉地爱上冷饮。冰爽一夏,没有什么比这个更美好的了。似乎夏天与冷饮、冰镇普洱才是标配,如果谁邀请你喝茶,尤其是喝红茶、普洱熟茶,你可能真的会觉得这个人有点儿怪。甚至有人认为夏天给人推荐红茶和普洱熟茶是一个雷区,夏天喝普洱熟茶、红茶是一件很恐怖的事,那么,事实真的是这样吗?

普洱熟茶、红茶表示很冤枉!

今天笔者要告诉你的就是:虽然夏天我们最爱冰镇一类的饮品,但这与喝普洱熟茶或者红茶并不矛盾呀!夏天也是可以喝普洱熟茶和红茶的。

炎热的夏季,我们会喜欢喝一些冰镇的饮料,或者吃一些冰冷的东西,时间久了,肠胃难免会比较虚弱。这时喝一点普洱熟茶或者红茶可以调节肠胃,养胃助消化,更利于我们的身体健康。虽然冷饮喝的时候舒服,但若是长期饮用我们还是需要多注意调节的。

很多朋友可能觉得喝普洱熟茶会上火,但其实大部分人在饮用熟茶的时候是不会有上火的反应的,但也有极少数“阳盛体质和血於体质”的人是会有上火反应的。普洱茶分生茶和熟茶,熟茶性温且养胃,偏上火体质的人群喝可能会有上火的症状。生茶性寒,喝了不会上火,但是胃不好或胃寒的朋友喝了易伤胃,胃好的朋友可以喝,但也不宜喝太多,尤其是刚做好的新生普,最好放半个月左右再喝。红茶性温,养胃不燥火。所以,炎热的夏天喝红茶也是没有问题的。

四、五月份这个季节,可能很多朋友更喜欢绿茶、或者说是新的普洱生茶。因为新茶的鲜爽度非常高,吸引了无数的茶友品饮试喝,很多朋友每天都会喝很多的新茶或者说是试茶。新茶鲜爽度高的同时,刺激性也非常高,饮太多新茶肠胃会不舒服,所以,建议朋友们这段时间经常喝一些普洱熟茶或者红茶。经常混迹茶圈或者茶店的朋友一定深有感触,就是很多茶店都会以一杯熟茶结束一天的品茶。其实就是因为这个原因。

综上所诉,夏天喝普洱熟茶、红茶其实并不是一件恐怖的事,一定程度上来说,其实是一件很有必要的事。其实这也是很多朋友选择喝熟茶的原因,并不是因为非常喜欢,而是为了养胃护胃,调节身体。

cY316.com延伸阅读

夏天喝普洱熟茶会上火吗?


普洱茶是日常生活中很多朋友喜欢品尝的茶叶,普洱茶醇厚的口感和艳丽的色泽,吸引了很多人的目光,也有一些朋友偏爱普洱熟茶,但是考虑到熟普的热性,使得很多人在炎热的夏季对熟普敬而远之。事实果真是如此吗?

首先,熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是少了寒性,顶多算是温性,所以喝熟茶也不会更热。那为什么夏日有人喝熟茶身体不适呢?这种情况可能确有存在。有的人喝了会上火,其实上火未必是坏事,中医有“表出来”和“压下去”的说法,上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”,这也是一种治疗和调理的过程。

从这个角度分析,有上火情况不见得你就不适合喝熟茶,或者你坚持喝一段时间,让毒素“表出来”了,排完了,身体和谐了,自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻,这个和上火是一个道理,调整一两天后症状就会自然消失。

有些熟茶喝起来会发酸,而引起身体燥热,这是为什么呢?首先是原料选择,较嫩的茶容易出现酸味。(这是春茶,全芽,一芽一叶较容易出现的问题;)第二,潮水过度;第三,发酵程度较轻,发酵程度低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟,所以很容易导致轻发酸。但喝存放了有些年头的熟茶一般就不会有这现象。

现在的白领一族的办公环境随着空调的普遍使用而改变,夏天人们的衣着单薄,但大部分场所室内都装有空调,环境温度很低,这种情况下再喝一些比较寒的茶,也不是很合理。所以夏天喝熟茶,对偏寒性体质的人群是很适合的。

总之,喝茶一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。每个人的体质,都有适合自己饮茶规律。喜爱品茶,喜欢追求不一样的生活。

隔夜的普洱熟茶可以喝吗?


传统认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。

人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40,可见是微不足道的。况且,二级胺本身并不是致癌物,必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,饮茶或隔夜茶是不会致癌的。

但是,从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮为好。

普洱茶熟茶在夏天的六种喝法


普洱茶,我们听得多了,可是你了解它吗?你知道它在夏天能玩出什么花样吗?你见过、喝过这样的普洱茶吗?赶紧来看看吧!

生茶消脂,下火

普洱生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。

熟茶暖胃、去腻

普洱熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

夏日炎炎,普洱茶也有消暑的喝法,而且花样百搭哟。

冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦!

菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

普洱花茶

在普洱茶叶中添加菊花、玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您,不想来上一杯吗?

陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

夏天喝普洱熟茶会上火,这是真的吗?


普洱茶是日常生活中很多朋友喜欢品尝的茶叶,普洱茶醇厚的口感和艳丽的色泽,吸引了很多人的目光,也有一些朋友偏爱普洱熟茶,但是考虑到熟普的热性,使得很多人在炎热的夏季对熟普敬而远之。事实果真是如此吗?

首先,熟茶不是热性的,茶本来是寒性的,通过发酵,熟茶只是少了寒性,顶多算是温性,所以喝熟茶也不会更热。那为什么夏日有人喝熟茶身体不适呢?这种情况可能确有存在。有的人喝了会上火,其实上火未必是坏事,中医有“表出来”和“压下去”的说法,上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”,这也是一种治疗和调理的过程。

从这个角度分析,有上火情况不见得你就不适合喝熟茶,或者你坚持喝一段时间,让毒素“表出来”了,排完了,身体和谐了,自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻,这个和上火是一个道理,调整一两天后症状就会自然消失。

有些熟茶喝起来会发酸,而引起身体燥热,这是为什么呢?首先是原料选择,较嫩的茶容易出现酸味。(这是春茶,全芽,一芽一叶较容易出现的问题;)第二,潮水过度;第三,发酵程度较轻,发酵程度低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟,所以很容易导致轻发酸。但喝存放了有些年头的熟茶一般就不会有这现象。

现在的白领一族的办公环境随着空调的普遍使用而改变,夏天人们的衣着单薄,但大部分场所室内都装有空调,环境温度很低,这种情况下再喝一些比较寒的茶,也不是很合理。所以夏天喝熟茶,对偏寒性体质的人群是很适合的。

总之,喝茶一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。每个人的体质,都有适合自己饮茶规律。喜爱品茶,喜欢追求不一样的生活。

普洱茶生茶和熟茶哪个品质好?夏天不能喝熟茶吗?


想喝普洱茶,我该选“生”还是“熟”,很多人在接触普洱茶的过程中,遇到过很多问题,尤其是对于普洱茶的“生茶”与“熟茶”在饮用方面的区别有所疑惑。今天我们就和大家一同来探讨,普洱茶“生熟”的不同对饮用有什么影响。

1、生茶与熟茶有什么区别?

生茶与熟茶是普洱茶的分类。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶加工制成:鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、日晒干燥之后,成为晒青毛茶。由晒青毛茶直接加工压制成型的普洱茶,叫普洱生茶,简称“生普”;而晒青毛茶通过渥堆人工发酵的加工工艺制作而成的,叫做普洱熟茶,简称“熟普”。

2、夏天不能喝熟茶吗?

有人认为“熟茶”茶性肯定是热的,夏天喝熟茶会上火,因此夏天的时候忌口喝熟茶,以及全发酵的红茶等茶饮。其实,绿茶茶性是寒性,熟普和红茶经过发酵,茶性会变得温和,不再“寒凉”,也不会“火热”,因此,夏天温度高的时候喝点熟普,并不会造成上火等症状。如果是体质偏热的人,可以在夏天喝生普,对于降火有不错的效果。

3、普洱茶凉了之后能多喝吗?

根据不同人的体质,对于体质偏寒的人来说,普洱熟茶放凉后也可以少量饮用,还有独特的风味;而新的普洱生茶放凉后,最好是不要喝了,体质虚寒的人脾胃会受不了的。对于体质偏热的人群,普洱茶的凉茶可以适量饮用,但还要借用一句老话:凉茶虽好,可不要贪杯哦!

4、为什么有些熟茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?

熟茶发酸有几个方面的原因,首先是原料选择,较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶,全芽,一芽一叶较容易出现的问题;第二,潮水过度;第三,发酵程度较轻,发酵程度低于7成,出现酸茶的概率就很高;第四,发酵温度低,堆子温度上不去,茶不容易发熟。

夏天普洱熟茶的六种喝法你更喜欢哪种?


普洱茶,我们听得多了,可是你了解它吗?你知道它在夏天能玩出什么花样吗?你见过、喝过这样的普洱茶吗?赶紧来看看吧!!!

生茶消脂,下火

普洱生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。

熟茶暖胃、去腻

普洱熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。

夏日炎炎,普洱茶也有消暑的喝法,而且花样百搭哟。

⒈冰镇普洱

普洱茶变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用,冰镇后效果更为显著,在出门的时候您一定要带上一点哦!

⒉菊花普洱

用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶人朋友!

⒊枸杞普洱

在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。枸杞普洱适合学生、白领以及长期面对电脑的朋友们。

⒋柠檬熟普

在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳,柠檬与普洱茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了。

⒌普洱花茶

在普洱茶叶中添加菊花、玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶,共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您,不想来上一杯吗?

⒍陈皮普洱

在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,陈皮普洱口味略苦,但可以理气健脾,去燥化痰。陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。

夏天喝熟茶容易上火,是因为你的熟茶没选好


立夏,虽说还是在春天,云南普洱茶的正春茶还没采完,滚滚的热浪已经提前袭来,黏糊燥热的夏天要提前来了么?喝茶人呢,是否还是坚持自己喜欢的那款,还是说换成看起来清清凉凉的茶了?

1.为何夏天喝熟茶会给人有燥感的印象?

大家第一印象,想当然地觉得夏天喝熟茶会有燥感或上火,主要原因有二,一是喝过有燥感的熟茶,第一体验不佳,随后便有“夏天天气那么热,当然不能再火上浇油”的固有印象。

二是熟茶汤色红浓带来的视觉暗示。天气炎热,看到红浓的茶汤,心理就会产生火热的暗示,潜意识就会抗拒饮用这种茶水。

第一体验不佳的人只要再喝到工艺得到、且经过初步陈化再出厂的精品熟茶产品,这种顾虑就会消散;第二种因为汤色原因的,日后如果逐渐对熟茶有所了解,即使不喜欢夏天喝熟茶,也不会把原因怪罪于“燥感或上火”的原因之上。

2.什么样的熟茶会有燥感?

所谓“冤有头,债有主”,什么样的熟茶饮用之后会产生燥感?首推加工工艺不到位的熟茶产品(如发酵过度烧了堆),这些低劣的熟茶产品,你春夏秋冬喝都会有锁喉燥热之感。

因为熟茶的渥堆发酵是一种集合了湿热反应、微生物反应以及酶促反应的综合过程,长期的湿热作用之下,火气当然会有,所以才会有发酵完毕摊凉去火的工序,最后熟茶转变成了温性。

所以另一个影响熟茶是否有燥感的因素是产品出厂前的初步陈放去火,这里需要时间的打磨。

3.什么人夏天喝熟茶容易上火?

除去上文说到的加工工艺不当的熟茶容易让人上火,一个本来就火气旺盛的人,如果持续大量地喝熟茶,是会产生燥感甚至导致火气日益加重。

举个例子,经常吃烧烤食品、口味重油嗜辣的人,体内积蓄的火气本来就比较多,再大量地喝熟茶,有可能会出现燥感甚至上火,但是这种感觉并非全归罪于熟茶本身,而是个人生活饮食习惯综合影响带来的结果。这种现象,也是导致夏天很多人喜欢喝精品生茶的原因,酷暑之下,可以多喝几口生茶,就跟寒冬来临,即使体质再热的人,也可以多饮熟茶的道理是一样的。

4.夏天正常喝熟茶无恙的依据

正常的熟茶产品茶性温和,尤其适合脾胃虚寒之人,温润养胃。而现代人长期处于空调环境之下,很多人都是体内积累了不少虚寒之气,容易乏力,熟茶的温润正好可以调整舒缓空调环境对人的负作用。

另一方面,普洱熟茶经过了几十年的发展,加工工艺与消费升级都达到了一定的高度,精品熟茶日益受到市场欢迎,喝熟茶或熟茶衍生品柑普茶的消费者日益增多。

市面上很多熟茶新品类,发酵工艺控制精准,越来越多的茶企拥有了年份熟茶资源,具备了老料新压的条件,综合了原料、工艺与时间仓储的打磨,温润之茶备受大众青睐。

夏天,喝普洱茶的好处夏天喝普洱茶有什么好处?


相对其它茶类来说,普洱茶是四季皆宜都能喝的饮品。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶,各能合适不同体质的人饮用。

在夏天,喝年份较新的普洱生茶,部分功效与绿茶相近,生普也性寒,能够清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效。合适体质偏热、胃火旺、精神充分的人饮用。普洱生茶消暑去燥,清热止渴,但是脾胃虚寒、胃阴不足的人不合适过多饮用过多生普洱茶。普洱生茶因未经过人工发酵,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,能够消暑去燥。关于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝存放有些年份的普洱生茶。

普洱熟茶则合适胃寒、手脚发凉、体弱的人饮用,熟普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,假如受不了凉性的绿茶,又有胃部疾病的人群可以在夏季饮用熟普洱。夏天由于天气酷热,容易胃口不佳,所以来一杯普洱熟茶,既能暖胃又能去腻开胃。普洱熟茶口味醇香光滑,合适胃寒体虚的人饮用,对于老人和女性来说,在夏季饮用普洱熟茶能够起到很好的保健效果。

夏天,关于想要减肥的人来说,最合适喝普洱茶了,普洱茶被誉为茶中减肥之冠,由于普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质,从而起到了避免脂肪堆积的作用。所以,肥胖的人喝普洱茶不但有养生效果还有减肥的功效哦。

夏天女性都怕被晒黑,可以多喝普洱茶。普洱茶可是人们心中“杯中的美容院”!普洱茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等具有美白肌肤的作用。而且普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能,具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用,所以普洱茶十分合适年轻爱美的女生喝!

普洱茶还是是人们心中的“体内的清道夫”。夏天人们肠胃担负重,喝普洱茶对保持肠胃畅通很有益,普洱茶能快速消暑散热有消食去腻,清理肠道的功效,对预防和治疗便秘也有不错的疗效作用。

普洱熟茶的喝法,普洱熟茶怎么喝?


普洱熟茶的喝法,普洱熟茶怎么喝?

普洱熟茶要看是饼茶、紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。

喝普洱熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。

普洱熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。

普洱熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉。

普洱茶熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。

喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40-60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2-3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。

以上就是对普洱熟茶怎么喝这个问题的相关介绍,希望你可以通过上面的讲解了解到普洱熟茶是怎么喝的!

普洱熟茶可不可以煮着喝?


对于熟普可以煮着喝么?这样的问题,在一般常喝普洱茶的人看来是不难回答的,甚至会觉得这样的问题问得有些浅薄。但既然有很多消费者提出来了,那么我们就应该认真并且仔细的来解答。

毕竟普洱茶也是大众消费饮品,不能让茶友不明不白的喝,还是弄清楚些比较好。这样不仅能让更多的人喝上、喜欢上普洱茶,更能了解其魅力所在!

熟茶与生茶

普洱熟茶又可简称为熟普,研制于1973年,在时间进程和历史的节点上,隶属于现代普洱茶范畴。自普洱熟茶诞生起,普洱茶由此进入到生茶与熟茶同时加工和发展的年代。

而熟茶的诞生也打破和极大的推动了原来只有生茶的发展局面,因而熟茶可以说是普洱茶历史上的转折点。

熟茶相对生茶在用料来说整体等级较低,而且大多是拼配的,但这并不代表所有的熟茶都是这样的,也有专门做纯料的,尤其是近几年为了适应市场的变化和消费者的需求,生产熟茶也在跟着变,典型的有某某山头纯料熟茶,古纯熟等等。但是大多的熟茶还是属于拼配的,因为从品饮角度和后期的陈放来看,在多年以后,拼配的始终大于纯料的。

只是,生茶相对来说,金融属性和收藏潜力较大,受众面积较广,因而生茶于熟茶制作需求和市场因素结合下,相对较全面和广泛。

然,熟茶不管是在用料,制作工艺方面都有别于生茶,甚至在冲泡品饮的时候也就有很大差别。那熟茶的冲泡具体是怎么回事呢?它究竟适不适合煮着喝?这还得具体来看。

新熟茶

新熟茶,一般嫩度较嫩、较新,水温高一点就能把熟茶应有的东西给析出来,达到口感和滋味上的完全释放。

如果泡新熟茶直接用煮的方式话,稍不注意,就会滋味全无,并且渥堆味也会很重,甚至由于水温过高,茶汤过浓,严重者茶叶直接被煮烂掉。

因此对于当年的熟茶不建议煮着喝,甚至不需要煮着喝。假若那样的话,不仅不能很好发挥上好熟普应有的口感,还会适得其反,最后想品尝到一杯浓醇的熟茶都难上加难。

老熟茶

而老熟茶由于年份和转化程度都相对较高,在冲泡时对水温上的要求是非常讲究的,需要高水温才能很好的释放内含物质,并且冲泡时间要掌握得很好,“出汤过快,滋味就会过淡,出汤过慢,茶汤过浓”,掌握不好,它的浓、醇、纯、香、甜是不容易泡出来的。

因而,既然要高水温才能释放老熟茶醇厚、醇香来,那么煮着喝也就可行了!

但这只是针对于一些老熟茶来讲是可以煮着喝的,但对于绝大多数的老熟茶,只要水温够,用紫砂冲泡也能很好的泡出一杯香甜可口的熟茶来。

老茶头

但在熟茶的冲泡中有一种比较特殊的茶,那便是老茶头,因为它的冲泡包含所有熟茶的冲泡方式,然而又不完全拘泥于熟茶的冲泡。具体怎样?下面来看看……

新的老茶头(质量好的)在前十几泡,都可以用盖碗或紫砂冲泡,到后面茶味较淡的时候,就可以用壶煮着喝。

那茶汤茶味较淡的时候是不是老茶头,就已经彻底被泡淡、泡干了呢?其实不是,因为老茶头带有很多果胶,沾黏得很硬,即便是水温很高,泡了十几泡也没有完全把茶叶里面的内含物质和茶味析出来,泡淡的也只是外面的那一层,那么这时就需要通过煮来完全把里面的东西给析出来。

而对于一般茶友煮老茶头的目的无非有三个:第一是老茶头是需要煮着喝的,所以就用来煮;第二是不让老茶头浪费掉,需要完全的释放老茶头的味道,所以在泡了十几泡之后,仍需要再煮一下来喝;第三是为了好玩以及直接冲泡和煮着喝哟什么样的区别的心态去煮老茶头的。因此,老茶头不管是新的,还是老的都可以煮着喝。

因此,通过以上对老、新熟茶及老茶头的分析和描述,就可以很好的解答普洱熟茶到底可不可以煮着喝的问题了!假如你在喝熟茶或即将要泡熟茶,那么可以参照以上三种情况来泡你的熟茶,这样既能避免很多误区,还能泡出一杯好喝的熟茶来。

夏天喝普洱茶好吗?


 请问:夏天喝普洱茶好吗?

好多人说夏天喝不好,我想知道会不会对皮肤不好啊?我也不知道自己买的是生茶还是熟茶,我主要想减肥,又怕喝了上火,如果脸上张痘的话就得不偿失了,有没有知情人给我详细介绍一下啊,谢谢!网友的原题。

答:茶叶本身具有清热作用,普洱也是茶,自然不会有上火之说。普洱分生茶和熟茶,生茶是指未经过人工发酵而制成的茶饼,其茶气猛烈,对肠胃刺激较大,刮油、削脂、减肥效果突出。

所以,如果你泡出的汤色跟葡萄酒一样的话,就放心地喝吧!这是熟茶;如果是跟绿茶一样的汤色,那就是生茶,如果把生茶在储藏个三五年品质会更好!像这样的情况,你在购买普洱茶的时候就应该问清楚!

夏天饮用普洱茶可以往里面加点菊花,这样可以增加普洱的香气和增加解毒去火清肝明目的功效!

但是有人说夏天最好喝绿茶。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。中医认为,从春天开始人的气血由内脏向四肢调动。到了夏天,所有的气血都调动到了体表,而内里是空虚的。别说什么大补的药膏,就是多吃点羊肉都吸收不了,所以夏天非常容易拉肚子,其实这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系,也有阳气外升,内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素,杀菌消炎,提高人体免疫能力。需要注意的是,绿茶冲的过浓,茶碱太多,刺激太强,很容易引起头痛失眠。另外,不要空腹就喝绿茶,空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,所以自古就有不饮“空心茶”的说法。

普洱熟茶可以用来调饮吗?普洱熟茶可以用来调饮吗?


天气冷的时候,更能深刻体会一杯热茶的温暖。此时如果能煮上一壶熟普无疑将是上佳的选择。温煮过的熟普,茶汤红浓透亮,温顺甜润,杯盏中盛尽生命之味,一下把身心都温暖了。

而将醇厚的熟普制作成调饮口感更佳,今天我们就给大家分享一些熟普调饮,温暖你的冬天。

姜普,冬日里的暖阳

“你何时回来喝我熬的茶汤,这次我会多放一些老姜”让人意犹未尽,试着在熟普中加入干姜一起温煮,一杯姜普饮罢,方才体会这歌词里的所饮之乐……

熟普配合干姜煮饮,温顺甜润中又多了一股强劲的力道,将熟普洱的温暖推动着进入体内,并带到身体的各个角落,如果说熟普洱带来的是温度,那么干姜的加入,是为这种温度增加一股力度。

加入陈皮,姜普更暖心

另外,还可以尝试在姜普中加入少量陈皮,陈皮就像一位红娘,在陈皮的牵线下,温顺的熟普和热情的干姜紧密地融合在一起。就如同陷入一场热恋,轰轰烈烈,沸沸扬扬。

调饮配方及步骤

准备材料:普洱熟茶、干姜片、陈皮适量

制作步骤:

1.将5g普洱熟茶、1g干姜片、1g陈皮(可根据个人口感适量调整),置于壶中温煮,或者使用沸水闷泡。

2.闻到熟茶香气,混合散出的干姜和陈皮的香气,即可出汤品饮。

熟普缠绕着散发着果香、陈香的老陈皮,茶汤甜糯顺滑,温厚醇和,平实中流露温暖。一杯暖心调饮茶,温煦阳光洒下来,浮生偷得半日闲。

熟普冲泡与调饮Tips:

1.熟普通常可以冲泡7泡,每泡皆用沸水冲泡,第一泡5秒,第2-4泡10秒,第5-7泡15秒出汤,适合用紫砂壶冲泡。

2.熟普也可搭配蜂蜜、牛奶、玫瑰花茶等制作成调饮,口感也颇有一番风味。

《夏天也是可以喝普洱熟茶的!》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供,我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点,以及准备大量关于普洱茶相关的专题,如:喝熟普洱茶

文章来源:http://m.cy316.com/c/4853975.html

上一篇:解茶心说:详解普洱茶中茶多酚

下一篇:谁说普洱茶越陈越好,前提是不能超过这个日期!

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +