相信很多爱茶的茶友如果工作时累了基本都会泡一杯茶来醒醒脑，提下神，以充沛的精力来继续工作。而对于一些精神状态不是很好的朋友，也会在睡前或者比较累的时候，喝点茶来助眠或者安神。我们都知道茶叶有提神的效果，因为茶叶中含有咖啡碱。但是，对于普洱茶来说，提神与安神的效果到底如何，却要分生茶和熟茶来说！
熟茶：安神>提神
熟茶因为熟茶经过了渥堆发酵，在发酵过程中，茶叶中的一部分咖啡碱会与茶多酚类物质发生反应，生成咖啡碱和茶多酚的络合物，使得咖啡碱含量较低，提神的效果也会随之减弱。也是因为这样，一些才开始喝普洱茶的茶友在喝熟茶的时候，会觉得喝熟茶就像喝白开水一样，没有多少味道，因为熟茶苦涩的味道比较淡。
生茶：提神>安神
我们说完了熟茶再来说一说生茶，我说了熟茶，我们知道熟茶是因为经过经过发酵，因此，安神效果会更好一些。但是，对于生茶，我们也都知道，生茶是以自然方式陈放，不经过人工“发酵”，因此，茶叶中咖啡碱的含量肯定是比较高的，也因此，生茶的茶性属于偏寒性的茶。所以，如果你是想提神的话，只要冲泡方式得当，那肯定是可以达到效果，但是，如果你想喝生茶安神的话，就需要改变一下你泡茶的方式。
正确的打开普洱茶提神和安神的作用：
说了这么多，我想大家都知道了，普洱茶既能安神也能提神，那么，该怎么样，才能正确的将普洱茶提神和安神的这两种效果发挥出来，现在，大家就和老骥来一起看一看吧！
普洱茶的提神：
不管生茶还是熟茶，茶叶泡开3分钟内饮用是提神效果最好的时候。
因为这个时候，茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。而茶叶泡开3分钟左右的时候，有70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。
因为我们可以利用茶可提神这一特性，适当饮茶，使头脑清醒、驱除睡意。所以，我国不少城镇和农村，都有饮早茶的习惯。
普洱茶的安神：
倒掉头泡茶或喝加点牛奶
再说茶的“安神”作用。这种作用不但对正常人有益，对神经衰弱、血管神经性头痛等症，也有很好的治疗效果。
比如神经衰弱。现代医学认为，神经衰弱的主要原因是大脑皮层内抑制和兴奋两个过程都减弱了。也就是说，大脑皮层的神经不但兴奋功能差，抑制兴奋的功能也差。茶叶内含有的咖啡碱，量大时有增加兴奋功能，量少时有抑制功能。
有些神经衰弱的患者，因为失眠，往往怕饮茶，以为茶可提神兴奋而加重病情，这种顾虑是完全不必要的。白天饮茶是没有关系的，只是不宜泡得过浓。
怎么喝茶才能安神：
如果你想通过喝茶来达到安神的目的，那么老骥告诉你，只需要多泡几分钟就可以。泡茶3分钟以后，茶叶中的茶多酚才开始逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，需要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的“副作用”就不会那么明显了。老骥在这里提醒各位，如果想要安神，那么就不要选择浸泡方式和煮茶的方式喝茶，最好用冲泡的方式。
关于普洱茶的提神和安神作用就讲解到这，茶叶的安神与提神作用，都在于怎么泡这款茶叶，所以要注意茶的泡法技巧。云南普洱茶的产量不是特别多，所以做为可入口的古董茶来说，在选择普洱茶年份时一定要认清，不要陷入茶商的陷阱中。
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除了吃饭生活中最愉快的事情，睡觉是安逸的事情。每天的睡眠质量决定了你是否有足够的精力来处理和解决生活和工作中的所有问题。因此，有喝茶习惯的茶爱好者会问:我可以在睡觉前喝普洱茶吗？接下来让我们详细了解一下。
虽然普洱茶性质温和，具有保健作用，但不适当的饮用也会导致失眠。因此，为了避免喝普洱茶引起的失眠，我们应该学会正确地喝普洱茶。
正确饮用普洱茶，避免喝茶后对睡眠的影响。如果你晚上喝普洱茶，最好在睡前三小时内喝，不要空腹喝茶。普洱茶汤的浓度也会在一定程度上影响睡眠。浓度较高的茶汤中咖啡因的含量大约是普通茶汤的两倍。饮酒后，它会刺激人的中枢神经系统，使人感到兴奋和难以入睡。因此，在泡茶的时候应该注意要茶量。通常最好按照1:50的比例泡茶。
普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。普洱茶中的生茶和茶多酚含量高，导致饮用后失眠的可能性高。睡觉前两小时最好不要喝茶，尤其是新生茶。新生茶太刺激了。喝后它会让人兴奋并影响睡眠。然而，成熟的茶通过堆积发酵进行发酵和熟化，并且其中包含的茶多酚已经被转化。经过“治愈”过程后，刺激微弱、温和，不易引起失眠。如果要喝熟茶，最好也喝5-10年的熟茶。
同时，正确的冲泡方法也能在很大程度上避免失眠。普洱茶是一种含量丰富的大叶茶。只有用100℃的沸水冲泡，它才能释放出尽可能多的内含物。普洱茶比普通茶更耐浸泡，可连续冲泡20次以上，所以普洱茶的浓度不能太高。特别是对老年人和肠胃不好的人来说，浓茶不仅会损害肠胃，还会刺激神经，引起失眠。只有正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。
晚上喝普洱茶需注意以下问题：
1、晚上尽量饮用普洱熟茶或者红茶
我们都知道普洱茶和红茶是发酵茶。因此，发酵后，茶叶中茶多酚的含量在转化后相对较低，刺激性也不太明显。该茶温和，更适合夜间饮用，不易引起失眠。另一个，晚上喝茶时要少放荼叶，不必将茶泡得太浓。尤其对于脾胃虚弱的人来说，喝熟茶时加牛奶可以起到一定的暖胃作用。
2、冲泡普洱茶浓度不宜过高
普洱茶比普通茶更耐浸泡，可连续冲泡20次以上。普洱茶的浓度不应该太高。特别是对老年人和肠胃不好的人来说，浓茶不仅会损害肠胃，还会刺激神经，引起失眠。只有科学正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。尽量不要煮茶来喝。关于普洱茶，据说煮着喝会有味道，但煮着喝的话浓度容易变高，不仅增加夜间失眠的危险，还会波及到脾胃。
因此，每个人都可以根据自己的身体状况选择茶产品。如果胃不舒服，年长的茶友不应该喝新的生茶。他们可以喝一定陈年期的熟茶。味道醇厚甜美。喝完之后，茶会温暖和滋润胃。肠胃健康，但因心情急躁、焦虑上火无法入睡的茶友，可在午饭后一到两小时内适量饮用生茶，降燥生津去火。需要注意的是，这类茶友在晚睡前不宜饮用普洱生茶，否则会对睡眠造成不良影响。
普洱茶熟茶虽然具有暖胃、护胃、降血脂、降血压等功效。普洱茶生茶具有清热消食、止咳生津、抗衰老、防辐射等功效。但是普洱茶也不至于喝得太多，成人每天的科学饮茶量是8~12克左右，过剩会对健康产生不良影响。
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现如今大部分人的胃肠由于经常熬夜、酒局、就餐乱时等都不太好，各种各样肠胃病屡犯久治不愈，一讲到饮茶，非常是红茶、乌龙茶、普洱熟茶、白牡丹茶，就要说“我肠胃不好，喝不上茶。”长此以往，仿佛渐渐地大伙儿常有了1个中国方案，肠胃不好的人不可以饮茶。因此经常会有人问：胃不好可以喝普洱茶吗？
培养胃需要普洱熟茶，熟茶中有益的菌成分保护胃粘膜，长期饮用对胃肠功能有好的保健作用。普洱茶属于黑茶，是这种全发酵茶，茶性柔和。
胃病患者服药时一般不适合喝茶。服药2小时后，饮用少量普洱茶、糖红茶和牛奶红茶有助于消炎和保护胃粘膜，对溃疡有一定疗效。饮茶能够隔绝人体亚硝基化合物的转化成，防止癌前变病。
普洱茶熟茶功效与作用可以降血糖，降血脂，防止心梗、避免严重便秘、有益小便、健脾开胃，养颜美容，瘦身减肥等较适合中老年人群及脾胃虚弱等人群。选择熟茶对胃有保暖和保护作用，而熟茶对胃没有任何刺激作用。具有促进睡眠，养生之功效。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。一般来说，轻度发酵茶对茶爱好者来说有“难以忍受的轻”，特别是对我们这些整天喝茶、饮食不正常的人。在咖啡因和单宁酸的长期浸泡下，我们经常会感到搜肠刮肚的疼痛。我相信许多人都有个人经历。
胃不好能喝普洱茶吗?一直以来普洱熟茶备受毫无疑问，除开以其茶叶品质优质，解渴醒神，也有独特的药用价值作用，普洱熟茶的药理学功能古谱早有记述，清人赵学敏“草本钢目拾遗”云:“普洱熟茶性温味香，味道微苦性刻，解油腻感羊牛毒，虚人停用，苦味逐痰，刮肠通泄.普洱茶膏黑如漆，解酒首位，翠绿色者更优，助消化止咳化痰，清胃生津止渴，气劲尤大也。”
普洱熟茶是有科学研究依据的健康营养佳品，当代人“以命博钱”者，举目皆是。普洱茶的抗癌保健功能被医学界确认后，“小钱保长寿”的理念不仅增强了茶爱好者的信念，也吸收了许多新的茶爱好者。
此外，普洱茶具有降脂、促进消化、减肥的药理特性，赢得了无数爱美健美人士和中年肥胖者的喜爱。普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必较，却仍有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
普洱茶中的成分不仅能抑制人体肠胃中有害微生物的生长，还能促进有益菌(如乳酸菌)的生长和繁殖，对调节胃肠功能有很好的效果。普洱熟茶中的生物碱类能推动胃酸的代谢，黄烷醇类能明显提高胃肠肠蠕动。研讨会还发现普洱茶中的儿茶素类化合物和茶皂素对口腔细菌、螺杆菌、大肠杆菌、伤寒副伤寒杆菌、葡萄球菌等致病菌的生长有杀灭和抑制作用，具有显著的缓解滞胀、腹泻和便秘的作用，也是一种缓解腹泻的民间药物。
对于“胃不好能喝普洱茶吗？”就详细介绍到这，期待文中的解读对大伙儿掌握普洱熟茶有很深一歩。其实普洱茶的种类很多，有生茶和熟茶的区别，这两种茶的效果有很多不同。生茶未经发酵，易于收集。熟茶是一种堆积发酵的茶。刺激性较小，具有养胃和暖胃的作用。因此，肠胃不好的人想喝普洱茶，可以适量喝一些熟茶。
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普洱茶其实是有一定的养生保健效果的，对于身体健康有一定的保健功效，实际上在生活当中很多人都认为过夜的茶不应该再喝，因为如果喝的话容易产生致癌物质威胁到我们的身体健康，但事实上所谓的不能喝过夜茶其实并不是说因为容易导致致癌，而是放置的茶叶有些细菌会进入，这样子不利于我们的健康。
，果是过夜的普洱茶的话那么还是应该尽量减少饮用，因为茶饮暴露在空气中就会滋生一些细菌和微生物，从健康饮茶的角度来讲，就不利于我们的健康，所以说一般的过夜茶我们不应该饮用。
传统认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。 而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的。
况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。 但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。 另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮为好。
以上就是关于过夜普洱茶是否还可以饮用的介绍，事实上不仅仅是普洱茶很多的茶叶在过夜之后就不建议在饮用了，而在生活当中我们应该学会遵守这些应用的原则，这样才可以更好的保证自己的身体健康。
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普洱茶是温和的，可以暖胃而不伤胃。这一点在熟普洱茶中尤为明显。一般的轻发酵茶，对于爱茶的人来说，有“无法忍受的轻度”的担忧，特别是像我们这样整天喝茶吃饭不正常的现代人，在咖啡因和丹宁酸的长期浸泡下，经常会有搜索肠子而胃痛的痛苦，很多人都是身边的人。喝普洱茶有对胃病不好吗？
目前，短期饮用普洱茶不仅没有养胃的效果，而且由于茶叶对肠胃的刺激，容易引起胃部不适~现在，如果你想养胃，可以选择归脾丸，或者稍加营养的如黄芪炖鸡(清淡一点)，不适合使用茶、咖啡、酒~，患有胃病的朋友不允许饮用普洱茶生茶。想要喝普洱茶养胃建议长期喝普洱熟茶淡茶。
普洱茶熟茶养胃的原理
养胃的原则之一：医学临床试验证明，陈年普洱茶和熟普洱茶确实具有养胃的作用。在适当的浓度下，饮用温和的普洱茶对胃没有刺激作用。稠、甜、滑、醇的普洱茶进入人体胃中，形成一层附着在胃表层的薄膜，为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶具有养胃护胃的作用。
原理是普洱茶发酵后产生大量衍生物质，大分子分解成小分子，有利于人体胃肠道的吸收，刺激性小。绿茶和乌龙茶比普洱茶含有更多的茶多酚，但茶多酚属于大分子。空腹饮酒会对人体胃肠道产生强烈刺激。
同样，未经人工发酵或自然发酵的普洱茶(即新制成的普洱茶生茶)不能空腹大量饮用。因此，普洱茶自然发酵陈化10年以上，普洱茶陈化3年以上具有“暖胃”的作用，主要原因与小分子有关。
养胃的原则之二：普洱茶中所含的果胶物质远高于其他茶类。它不仅表现出良好的吸附性，还能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，从而起到解毒的作用。同时，它可以保护胃粘膜，帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
养胃的原则之三：普洱茶一开始它跟其他茶相同是归属于弱偏碱，可是随之存储時间的提高，它的茶性也会刚开始更改。主要看茶汤的颜色，当汤的颜色变成葡萄的红色时，这种茶已经具有人体的保健作用，这种茶由弱碱性变成碱性，对酸性体质肠胃弱的人喝的话，肠胃、消化器就会变好，有养胃的效果。
暖胃就得喝普洱生茶，因普洱熟茶中的肠道益生菌成份，会协助维护胃粘膜，长期性食用对胃肠作用有非常好的功效。普洱茶熟茶是一种全发酵茶，茶性温和。
切记：胃病患者服药时不应喝茶。服药2小时后，饮用少量普洱茶、糖红茶和牛奶红茶有助于消炎和保护胃粘膜，对溃疡有一定疗效。
本文介绍到此结束。胃病患者通常不适合喝茶。然而，普洱茶熟茶具有养胃护胃的功效。然而，它不应该喝得太多，只有清淡的茶应该喝很长时间。此外，患有严重胃病的人最好不要喝茶，以免加重病情。
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癌症是一种罕见且经常发生的疾病，严重危害人类健康，并已成为许多国家的主要死亡原因。预防和战胜癌症是当今世界的话题。普洱茶可以防癌吗？很多人都会有这样的疑问。
经过十多年的研究，云南昆明自然医学研究所发现云南绿茶和红茶能够杀死癌细胞，其中绿茶最为明显。在比较了各种绿茶的效果后，认为普洱茶具有更强的杀死癌细胞的作用。长期饮用普洱茶后，癌细胞会收缩变圆呈多边形，减少伪足，失去附着和迁移能力，甚至脱落漂浮。其余的也变得更小、更圆和更稠、核浓缩、染色质浓缩或消失、核和细胞质中的液泡、核仁浓缩或碎裂消失、染色体痉挛或相互浓缩、核糖体减少、线粒体和胚乳膨胀。核糖核酸合成减少，核分裂停止。这些变化证明，在普洱茶的药理作用下，癌细胞容易因变性而死亡。
十多年来，我们通过细胞培养和电镜观察了普洱茶的抗癌作用。1989年8月29日，在《云南日报》上，我们公开发表了喝茶可以预防癌症的科学证据。同年12月，在中国科学技术协会在北京召开的全国肿瘤学会议上，许多专家讨论了茶的抗辐射作用，并在会议纪要中首次将喝茶作为预防癌症的方法之一。1991年，在亚太国际肿瘤学会议上，我们公开展示了普洱茶抗癌作用的科研成果和产品。从此，普洱茶不仅是世界闻名的饮料，而且其防癌、保健、减肥、延年益寿的功效也逐渐被人们所接受和认可。
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茶叶，是世界上饮用最广泛的的饮料，而内含物质丰富的古树普洱茶，是上天赐予人类最好的礼物。
古代的人类，最早是采用“含嚼”茶树鲜叶的方式，通过汲（jí）取茶汁，而达到治病排毒的功效。《神农本草经》记载的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（tú）而解之”，讲的就是这个意思。只是在当时，没有“茶”这个字，用的是“荼”。随着人类生活的进步，含嚼茶叶的习惯转变为“蒸煮”。再后来，聪明的人类，发明了“冲泡”这种更加便捷的方法，一直沿用到今天。
1、茶叶冲泡的原理
用沸水冲泡茶叶，茶叶中的可溶性物质，在高温作用下更加活跃，而容易溶于水中，进而析出茶叶滋味。水温越高，分子运动越快，茶叶的内含物质释放越快、越多。
在我国，茶叶的药用、食用、饮用，经历了几千年的历史变迁，冲泡这一方法，是最晚才出现的。用盖碗冲泡，是适合很多茶类的饮用方法，但是，把茶叶长时间闷在器皿中，即不能让香气滋味完美呈现，也会造成浓度太高，品饮不适。
2、茶叶冲泡的关键点：控制内含物质析出速度。
古树普洱茶中富含茶多酚、茶多糖、咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等成分，决定着茶汤的香气、口感、滋味。茶叶在水中浸泡的时间越长，内含物质析出越多，浓度越大，茶汤滋味越重。
冲泡要点是～控制“内含物质析出速度”。云南的古树普洱茶内含物质丰富，水浸出物多，耐泡度高，控制好内含物质析出的速度，就能控制浸泡的次数。一般来说，任意一款古树普洱茶，都能浸泡20～30次。
3、茶叶蒸煮原理
茶叶蒸煮的原理，主要是可溶性物质的活性不同。冲泡茶叶，茶叶溶于水的物质，大多是低沸点物质。蒸煮茶叶，茶叶中的高沸点物质，在长时间的蒸煮中，会充分的释放，这时候的茶汤，会变得更加厚重香醇。
究发现，蒸煮古树普洱茶，可以让茶叶中的内含物质，全面的释放出来，会让茶叶的养生健体等功效，最大限度地得到发挥。
4、蒸煮要点是～控制“内含物质析出浓度”。
根据普洱茶的不同茶性来看，嫩度高、存放时间短、发酵度低的茶叶，不适合蒸煮。粗老、存放时间长、发酵度高、内含物质丰富的老茶，因高沸点物质多，最适合煮泡。
实际上，不管是来自哪个山头哪个村寨，只要是古树普洱茶，在冲泡20泡以后，或是感觉到茶汤的滋味，已经变得寡淡稀薄，就可以把叶底或蒸或煮了。蒸煮后的茶汤，茶友们会有意想不到的收获，会感受到不一样的醇厚与浓郁。
现在都市的生活压力，很多年轻人都有便秘的现象，对于便秘，很多人都说蜂蜜水能预防，那么，喝普洱茶能缓便秘吗？下面跟随小编去具体了解一下。
根据普洱茶的特性，茶水里茶多酚类物质大量鞣酸具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，轻易形成便秘。
同时，茶叶都利于消化，改善肛部静脉丛的血液循环，而消化好了的话，自然不会形成便秘，而许多人觉得喝茶“清火”，也能起到改善便秘的作用。
喝普洱茶能缓便秘吗？有一定的疗效，也有部分的阻碍。因为对于便秘来说，不仅和喝普洱茶有关，而且和身体其他很多方面有关联，喝普洱茶和便秘没直接关系，并不是说因为喝普洱茶就发生了便秘问题，也不是说喝普洱茶就把便秘治疗好了，这只是心理作用。
关键点不在喝不喝普洱茶，而在于自己生活应该有规律，多喝水吃香蕉轻易解决便秘，喝茶需要好心情，喝普洱茶也一样，不需要为了这个便秘让心变沉重，那就得不偿失……
只有茶，才让人千杯不厌
酒喝多了伤身，白开水喝多了无味，能让人千杯不厌的，大概，也只有茶了吧。
世界上的饮品太多，有人爱酒，有人喜欢白开水，还有一些人，偏执于茶，并且千杯不厌。
酒喝多了伤身，所以有些人到了一定年龄后便选择戒酒；白开水喝多了无味，所以也会有人期待在这杯水里喝出别样的味道；只有喝茶的人，痴迷于茶，一日一日，一年一年。
茶是经得起喝的饮品，既可独饮，也可群享。独饮时，可借助茶抚慰忧伤，愉悦心情；与朋友共享时，则是分享喜悦，享受时光。
茶从来不会让你忘记什么，而是令你更清醒的认识当下，重视内心。它让你在并不完美的生活里，依旧有温暖可寻，有些许完美可期待。
渺小的一杯茶，总是能让人收获平和、喜悦与美好。同样的一种茶，不管你什么时候喝，也总是能品尝出不一样的味道。
一月，一年，抑或是一生。喝不透的是茶，喝不厌的也是茶。
隔夜茶也能喝，许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法没有科学依据！
隔夜茶的概念很难区别
早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢！
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？
因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。
另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。
并不是说隔夜茶不能喝，而是说不能喝超过12小时的茶。
因为超过12小时后，茶中会生成许多对身体有害的菌类，但可以用它来漱口，能够清除口臭，清洁牙齿，而且对牙龈还有坚固和保护作用。将它敷在眼睛上，还可以消除黑眼圈，尤其是隔夜的菊花茶效果更佳。
这个方法还要因人而宜的,其实茶多少都有减肥的作用，但是对于个人身体素质不一样，对茶的吸收肯定不一样的，普洱茶有个好处，经过人工发酵，让茶碱对胃的伤害减少了很多，空腹喝普洱茶可以减肥。
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了解普洱茶的朋友都知道普洱茶有着“越来越香”的美誉，已经成为许多茶爱好者的收藏。普洱茶是一种“可以进口的古董”，与其他茶不同的是，它在新茶中很贵，在“旧茶”中很贵。普洱茶随着时间的推移会逐渐升值。然而，许多朋友没有很好地收集普洱茶，这导致了普洱茶的霉变和变质。发霉的普洱茶还能喝吗？一起看下文介绍。
我们对在这里爱茶的朋友们，茶不要发霉而喝，酒可以比陈越香吃，对身体没有坏处，普洱茶是茶越陈越好，但要珍惜保存的条件。茶发霉了最好不要喝的好。
如果茶中没有太多霉菌，就拿去浸泡。如果还有霉菌，千万不要喝。不管它有多贵，扔掉它。还是大家的身体重要。
霉变的普洱茶是保存不好的主要原因。普洱茶应储存在通风干燥的干净环境中，以避免日晒。普洱茶容易吸收味道。绝对不能放在家里潮湿的地方。朋友们收藏茶是在好天气好通风的地方放置一段时间。
还需要注意的是，爱茶的茶迷们，一定要学会辨别茶叶。许多消费者发现很难将滑石与茶联系起来，但是一些肆无忌惮的茶商出于兴趣将滑石添加到茶中。因为这样可以使茶叶色泽光亮，品相诱人。质量监督检查人员透露，滑石粉是由含有硅酸镁的矿石制成，经常食用会导致口腔溃疡和牙龈出血，长期食用会导致癌症。近年来，茶叶市场竞争激烈，有些不法商人为了达到利益的目的，用各种非食品添加剂改变了陈茶和劣等茶叶的品质，使得低级茶叶可以出售不符合品质的高价。所以大家一定要当心，以免上当。
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当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。
注意事项：忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃；忌饮烫茶，最好56℃以下；忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出；忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸；忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化；忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效；忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质；忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾；忌饮浓茶。
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普洱熟茶选用云南省大叶种油茶树荼叶精美而成，分是普洱茶生茶、普洱茶熟茶、古树普洱茶。普洱茶以独特内涵品质、越陈越香等特点，受到世人喜爱。如今，喝普洱茶不仅限于男性，更多的女性朋友也开始喝普洱茶。普洱茶的功效与作用对女性非常大，可以消脂减肥、美容养颜等功效。那么女性朋友在怀孕期间可以喝茶么？孕妇可以喝普洱茶么？
一、孕妇能喝普洱茶吗
女性朋友应该避免在怀孕期间喝任何茶，包括普洱茶。如果你真的因为对茶上瘾而想喝茶，试着选择最好的普洱茶。普洱茶成熟后发酵，茶，咖啡和茶大多是碱性和钝化。整茶温和，具有养胃和保护身体的作用。孕妇尽量不要饮用普洱生茶，若非要饮用，就饮用清淡不浓的普洱生茶，因为普洱生茶茶汤过浓时，茶叶咖啡碱就会变浓，孕妇喝下去之后，心跳加速，加重孕妇肾和心脏负荷，很容易造成孕妇及胎儿身体发展不良，所以孕妇尽量不要饮用茶叶。
怀孕期间，孕妇必须严格控制饮用普洱茶的质量。普洱熟茶的质量必须是上乘的。即使价格更高，他们也必须选择可以喝的普洱熟茶。
综上所述，通常浓茶水中含带的咖啡碱浓度值高达hg10%，会提升孕妇怀孕的尿和心跳次数与頻率，及其加剧孕妇怀孕的心与肾的负荷，更可致妊娠中毒症，因而最好是少饮茶为妙。孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因临产前若喝过多浓茶水得话，茶中的咖啡碱会造成激动功效而造成失眠症，假若孕妇怀孕在临产前睡眠质量不足，那可致孕妇分娩的那时候筋疲力竭，乃至还会导致难产的状况出现。
女性喝普洱茶的禁忌
1、生理期来临时不能喝普洱茶
生理期来临时，经血会消耗体内的铁质。因此，女性朋友应该添加更多富含铁的蔬菜和水果。但是，饭后习惯喝茶的话，茶内的丹宁会阻碍我们肠粘膜的铁的吸收，降低铁质的吸收，肠管容易出现铁结石的沉淀现象。
2、怀孕期间不宜喝普洱茶
孕妇在怀孕和分娩期间不允许喝茶，因为浓茶中咖啡因的浓度高达10%，这将增加孕妇的尿量，增加孕妇心脏和肾脏的负荷，更有可能导致妊娠中毒和婴儿发育不良。所以所有茶类都不建议饮用。
同时，不建议哺乳期饮用普洱茶。茶中的高浓度单宁酸会被粘膜吸收，影响乳汁分泌，茶中的咖啡因会渗透到乳汁中，间接影响婴儿，不利于婴儿健康。
3、更年期不宜喝普洱茶
更年期女性除了有头晕乏力之外，有时心跳加快，睡眠变差，喝太多茶后症状加重，所以这个特殊的阶段必须停止。
4、肠胃不适者不适合饮浓普洱茶
较浓的普洱熟茶中咖啡碱的含水量很高，会造成胃酸代谢过多，刺激性胃肠。同时，肠胃虚弱的茶爱好者建议不要喝生普洱茶。生茶不经过堆积发酵过程，所以茶相对刺激，容易引起腹泻症状。
普洱茶有许多功能。长期饮用普洱茶对你的健康有好处，但你不能盲目喝茶。女性的健康尤其重要，所以在喝茶前了解一些关于喝普洱茶的禁忌是非常重要的。
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天地有正气，杂然赋流形，茶叶生长，秉天地之灵气。喝茶理气，双向调节机体代谢，扶正祛邪，达到治病强身的目的。
喝泡老绿茶，暑气不见了
有位同事体检检出高血脂，医生嘱咐多喝茶。他坚持一年喝下来，指标还真恢复正常了。有人对此提出异议，认为茶就是一种饮料，不喝茶身体也好好的，有病该吃药，茶当药使，有点玄乎。茶是保健饮料，茶也有药用功能，常饮祛病强身，延年益寿。这在我看来，没有问题，毋庸置疑。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”茶最初是以药的面目出现的，中国自古就有“以茶治病”的历史。其实，不光是茶，好多植物都有药用功能，中草药就是这么来的。
植物黄花蒿有截疟之功，民间常用来治疟疾。我国科学家从黄花蒿中提取出青蒿素，现在，青蒿素类药物获世界范围内公认，成为治疗脑型疟疾和恶性疟疾的首选药物。
科学家告诉我们，绿茶能消除有害自由基，可以抗氧化、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞。常喝绿茶，好处多多。
深圳市高级中学前任校长佘国治，上世纪九十年代建校时，大热天在工地中暑。客属承包商见状，送了泡家乡老绿茶，让校长回去煮来喝，果然茶到病除。佘校长自此精研茶艺，写成《茶艺基础与入门》一书，作为本校学生素质教育的教材。
福建福鼎白茶功能清凉降火，消暑解毒。古人认为“其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”白茶因具有美容抗皱、降脂减肥的功效，深受女性喜爱。当地民众嫁女儿时，往往用两锡罐陈年白毫银针陪嫁。
苦丁茶，因产自广西万承县苦丁乡而得名。苦丁茶的药用效果非常明显，权威药典记载及现代临床试验证明，苦丁茶对于降血脂、增加冠状动脉血流量、抗动脉粥样硬化等病症有明显作用。
“一日无茶则滞，三日无茶则病”，历史上，西北各民族依靠饮用黑茶帮助消化肉食。当年左宗棠率湘军征战新疆，将士水土不服。左帅想起了家乡的安化黑茶，上奏实行茶票制度，直接从湖南安化贩运黑茶，作为军需品。
六堡茶扬威南洋锡矿场
六堡茶产自广西梧州，清凉祛暑、益脾消滞。在缺医少药的年代，当地人把六堡茶当作备用良药，以应不时之需，六堡镇的老医生用陈年茶粑加冬蜜治痢疾。上了年纪的南宁人说，过去是在药铺里买六堡茶的。现在，六堡茶治疗糖尿病和高血压的功效，正在被人们津津乐道。
马来西亚气候炎热潮湿，在当地锡矿工作的矿工经常中暑，易患上风湿病。可是常喝六堡茶的华工却很少得病，于是喝六堡茶流行开来，矿区也在广西进口储备了大量的六堡茶。
上世纪七十年代，锡矿区衰落，大批六堡茶封存，受到冷落。近年随着品饮老普洱之风盛行，这批老六堡茶被挖掘出来，重见天日。人们惊讶地发现，这些茶愈陈愈香，有的还出现金色的点点——上品黑茶才有的“金花”！
林平祥是马来西亚公认的茶人“阿爷”。不久前，我蹭到一泡上世纪五六十年代的老六堡，正是这位马来茶王所赠。这道茶茶汤深红光润，虽然与陈年普洱比起来稍显单薄，还有渥堆痕迹，但一样茶气十足，直喝得我大汗淋漓，之后全身毛孔透出丝丝凉意。
陈年武夷茶宝降服剧烈咳嗽
喝茶要有度，长期喝茶更要注重茶叶质量，要选择适合自己体质的品种，并要讲究茶的加工制作方法。新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类物质，这些物质会刺激胃肠黏膜，容易诱发胃病。因此胃肠功能较差的人不宜多喝新茶，而且喝茶宜淡不宜浓。
茶叶中的生物碱，能兴奋大脑神经，促进心脏机能亢进。过量饮茶，会使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状，导致“醉茶”。有神经衰弱、心脑血管病的患者，不宜在睡前或空腹时喝茶。
我爱喝烤足火的乌龙茶。一方面，火能转化茶性阴寒的一面，致中和；再者，焙足火的茶，可以陈放，陈放的过程，与茶互动，感受茶的变化，好玩。
武夷山九龙窠母树大红袍的传说很多，总括一点就是，寺僧采制为茶，能治百病，然后衍生出许多美丽的故事。
我也有个关于大红袍的故事。2011年春节，年初三早上，有位老太太向我诉说，初二晚上她突然咳嗽，咳了一整夜，以至于小便都失禁了，通宵未眠。我闻言察色，马上出去买来攸县豆干，取出有40多年历史的大红袍茶宝，加上几片姜，煲成姜茶红糖汤，让她趁热喝下去。之后老太太又喝了一碗米汤，盖上被子睡着了。
老太太中午醒来，已基本不咳了。到下午，她在电话里激动地告诉我，咳嗽好啦！
喝对茶能安神助眠
天地有正气，杂然赋流形。茶叶秉天地之灵气，喝茶理气，双向调节机体代谢，扶正祛邪，达到治病强身的目的。
喝茶之后产生的打嗝、排屁、流泪等生理反应，就是身体的排毒反应。中医认为，肝开窍于目，流泪就是肝排毒。茶友经常反映，好茶喝过后眼发胀，继则流泪，之后眼睛明亮，整个人精神爽利。
中医学说，酸入肝,甜入脾,苦入心,辛入肺,咸入肾。武夷岩茶中，雪梅品种喝起来有梅子酸味，醉海棠品种则是苦味明显，等等，诸位从养生角度，可考虑对号入座。
有朋友担心喝了茶，晚上兴奋睡不着。我说不一定，茶既提神又能安神，既引起失眠又能助眠，就看你有没有喝对茶。有的茶对肠胃刺激大，“胃不和，则卧不安”。我经常跟茶友分享陈年武夷岩茶，好多人喝了哈欠连连，马上说犯困想睡觉。从中医角度讲，失眠的原因有多样。阴阳失调，阴虚不能纳阳,或阳虚不入阴，夜难成眠；心神耗用太过，亦难入眠。
茶之为饮，有保健功效，久饮身轻体健。茶之为药，能平衡阴阳，增强人体免疫功能，从而预防疾病的发生。需要强调一点，茶就是茶。茶是饮品不是药，更不是灵丹妙药，不能包医百病。病了，还是要看医生。
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