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普洱茶能否升值,归根到底就看它的两个价值怎样判断普洱茶是否有收藏价值?

2019-12-04

普洱茶能否升值,归根到底就看它的两个价值:品饮价值和收藏价值。

一是从普洱茶本身物质价值层面出发,普洱茶是后发酵茶,在正确后期存储方式和合理存储期限之内,能进行缓慢后发酵从而使得茶品滋味不断提升,这其实就是品饮价值;

二是因为普洱茶的物质因素而带来的精神价值,能够长期存储的普洱茶不仅仅是茶,而是一种能够承载岁月的载体,这说的就是收藏价值。

下面就为茶友详细解析。

一、普洱茶品质在后期存储中发酵转化提升

普洱茶尤其是普洱生茶与其他茶类最大的不同,就在于其缓慢后发酵。

在缓慢后发酵过程中,茶叶内含物质在微生物、酶、氧气的综合作用之下,发生了一系列复杂的化学变化,产生了诸多新茶所不具有的功能性物质、滋味性物质、芳香物质,从而使得茶品滋味和功效发生极大的改变。

功能性物质方面,如根据浙江大学《普洱茶多糖降血糖及抗氧化作用研究》中,分别对5年陈期、3陈期年、1年陈期的普洱茶,茶水提取液进行了测定,测定结果茶多糖含量由高到低为:5年陈期最高、3年陈期次之、1年陈期最低。

研究表明,普洱茶多糖的含量随陈化时间的增加而增加。而普洱茶之所以能够具有降血糖功效,其关键物质就是茶多糖,且茶叶中茶多糖含量越高降血糖功效越显著。

滋味性物质方面,在普洱茶后期存储过程中,茶叶内的果胶酶、淀粉酶、多酚氧化酶等活性酶,促使茶叶内原本不溶性果胶,转化为可溶性果胶,使得茶汤厚度、稠度增加;

促使茶叶内原本不溶性、不具有甜味的多糖物质,转化为具有甜味的单糖类物质,使得茶汤甜度增加;

促使茶叶内多酚类物质,转化为茶黄素、茶红素、茶褐素,使得茶汤具汤色提升。

芳香物质方面,最为典型的就是普洱茶的陈香。

普洱茶在后期存储发酵过程中,产生了多种新茶所不具有的芳香物质,这些芳香物质相互组合协同,就形成了普洱茶令人着迷和愉悦的陈香。

这里需要指出,普洱茶的陈香并不是指单独的某一种香气,而是普洱茶在合理的后期存储中所产生的,多种令品饮者愉悦的香气的综合统称。

而且在合理的存储期限之内,这些功能性物质、滋味性物质、芳香物质会不断的提升茶品滋味和功效,使得普洱茶的滋味呈上升趋势,最终达到普洱茶的最佳风味。

物质层面的良性变化,使得普洱茶滋味、功效提升,是普洱茶能够升值的最本质原因。

二对于存茶之人而言普洱茶是岁月的载体

因为在物质层面普洱茶具有“越陈越香”的物理、化学特性,使得普洱茶在正确合理的存储方式和存储期限之内,价值会随存储期限的增加而提升。

物质层面的价值提升,也直接为普洱茶精神文化内含的提升奠定了基础。毕竟,人会们只会存储那些价值不断提升的物品。

对于存茶之人而言,存普洱茶不仅仅是为了普洱茶物质层面的价值提升,所带来的滋味、功效或者经济利益提升。

存普洱茶对他们而言,更多的是将普洱茶当作岁月的载体,通过存普洱茶纪念往昔的人事,记录岁月的更迭,普洱茶上所承载的时光、人事、情谊才是他们所看中的价值所在。

或者对于他们而言存茶的意义是:愿有岁月可回首,且以老茶记流年。

普洱茶为什么会升值?其中肯定还有市场、经济、金融方面的因素,但本质还是要回归到茶叶最基本的物质基础和实用价值上。

因为任何脱离了物质基础和实用价值的物品,价格无论再如何提升,它也终将没价值,虚涨的价格也不过是没有意义的数字而已。

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怎样识别普洱茶是否具有收藏价值?


对于收藏普洱的爱好者来说,最关心的还是怎么识别和收藏;有关专家给出了三大秘笈。

采摘:七分老叶三分枝

首先,有升值空间的普洱茶在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶,因为吸收了整个冬天的养分。而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量就差一些。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱茶在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱茶,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱茶应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分枝”这样的茶饼就不错。

储存:干仓才能出好茶

将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适户,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。现在已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。“普洱茶银行”四面通风,储存茶叶的架子全部用竹木搭成,并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”。真正的好茶只有在干仓才可以出来。“如果茶叶本身原料好,工艺制程没有问题,而又是经过干仓出来,那么100%会升值。”

品饮:粟红通透昧浓郁

很多时候,干的茶讲从包装和表面上很难识别好坏,那么就要用少量茶来冲泡:从茶水来看,好的普洱茶,茶水粟红、通透而且没有渣滓,茶味浓郁;如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤干,而非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否是夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱茶泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

怎样鉴别普洱茶是否具有陈化价值?怎样鉴别普洱茶是否具有陈化价值?


碰到喜欢的普洱茶,尤其是新茶,很多人边品饮边储存,想着时间越长转化得越好,就越香醇。但不是所有的普洱茶都是越陈越香的。

怎么识别?只要闷三泡,茶自己就说出真话了。

工具不需要复杂,只要100ml容量的盖碗、玻璃公道杯、品茗杯三种日常茶具。

动作也很简单。把盖碗温热后,投入3克茶,用沸水冲泡,焖盖五分钟。如此重复三回,即可。

下面重点讲一下,三泡闷茶品饮的要点。

第一杯:闻香、看汤、口感

香分为干香和湿香,闻闻香气是否干净,有没有串味异味,如果闻到焦味糊味就表示杀青或干燥时温度明显过高,不利于后期转化;如果闻到花果香明显,表示杀青稍高;如果闻到花蜜香和蜜香,杀青稍中,后期转化会比较好。

不要用茶漏。头泡汤色透亮,没有浑浊,将茶汤注入玻璃公道杯后静置一分钟,重点观察茶汤当中是否有黑色的浮片在杯底或中间,黑色的浮片越多代表杀青温度越高,茶叶后期转化的空间就越小。

苦和涩是茶叶的本味,平常冲泡时茶师会尽量避免苦涩味,但是泡了五分钟的茶叶,苦味和涩感就会明显出来,这是正常的。重点苦味是厚还是尖,涩感是敷在舌部还是刺激口腔两壁,苦涩羽化(苦涩化开生津回甘)的速度是快还是慢,苦涩越醇厚,回甘速度和力度越快越强,后期转化越好。

第二杯:闻香的持久性和水路特征

芳香醇物质对茶叶加工时的温度很敏感,第二杯香气同第一杯一样越香,代表杀青时温度适中,适合后期转化。

水路主要体现在厚、滑上,这是茶汤内含物质饱满的象征;通常杀青温度高的茶,平常冲泡时第1-3杯香气和汤感都好,第四杯开始就转弯明显下滑,更何况经过第一杯5分钟焖泡,将茶叶的主要物质都浸泡出来了,所以高温杀青的汤感在这一杯就会变得单薄,水路生涩,不利于储存转化。

第三杯:重口感

水味。经过5分钟闷泡后,如果出现明显的水味,一是原料可能是中小树茶,内含物质一般,后期转化空间弱;二是高温杀青或干燥,提前催发了茶叶的内含物质,造成后期转化疲软。

第三杯茶水一体,才是适合储存转化的好普洱。

普洱茶是可以喝的时间,通过分享让大家时时、年年都能喝到好普洱。

普洱茶价值判断


普洱茶价值判断:

1、年份:相同配方的茶叶,年份早的价格相对较高。但这只是一个趋势,因受市场因素影响,某一段时间价格或许是下跌的。

2、厂家:不同厂家同一配方的茶叶,著名大厂的茶叶价格较高,且有公价,可随时变现。小厂茶因信誉等问题,无市场参考价,变现难度极大。

3、茶种:同一年份,乔木茶最贵,其次为野放茶,台地茶价格最低。所谓野生茶,只是一些商家引诱消费者的不合法称谓,真正的野生茶并不宜饮用,且大多在自然保护区内,盗采风险极大。

市场最近出现的山头茶、村赛茶炒作的情况对普洱茶市场发展极为不利。

首先,山头茶的炒作造成极少数地区茶树过度开发,其次出现大量的仿冒著名山头的茶叶,使消费者迷茫,市场陷入混乱。有些山头茶一季茶产量不过2—3吨,市场上却出现几十吨甚至上百吨茶叶。最后,这种炒作极大地伤害了不明真相的消费者,通过无限夸大细微差别,严重透支新茶的价值。

其实,茶叶只要是良好生态环境下的乔木茶、野放茶,有合格的加工环境和存放环境,即为茶中上品,是消费者和收藏者的最好选择。

4、仓储:因为普洱茶尤其是生茶需长期存放才能发酵为成品,良好的、上规模的仓储环境极其重要,它决定着普洱茶的价值。

怎样判断普洱茶是否发霉?怎样判断普洱茶是否发霉?


判断普洱茶是否发霉,我们只要学会三步就可以了!

1、闻其香

不论是生茶还是熟茶或者陈旧的普洱茶,在陈化发酵后,都会有一定的陈年老味,但不会有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。但是,笔者要提醒大家一点,有的茶商为了谋取暴力,因此,会在发霉的普洱茶中加入菊花让普洱茶有一种花香味,如果,你看到普洱茶中有菊花,或者掺杂着菊花,或者闻起来有种花香味,那么,你要注意了,有可能就是已经发霉的普洱茶,被改造过!

2、看其色

如果,你看中的那款普洱茶中带着菊花,你觉得不放心,那么,就请店里的老板或者店员,泡一壶普洱茶给你试用,观察普洱茶的汤色,普洱茶在正常的环境中存放的话,如果存放30年或50年,甚至更长时间,茶的汤色颜色会比较深,但是不会变黑或者产生怪异的味道。

3、饮其味

试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫,未经过陈化,因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和、不刺激,因此味道较甘醇。

普洱茶有哪些收藏价值?


“爷爷藏茶,孙子卖茶”,就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上,就可以卖个非常不错的价钱,说的也就是普洱茶特有的年份价值、收藏价值和投资价值。

茶是过去市场的库存,老茶消费是当前市场的需求。现在的普洱茶消费人群相比10年前,增加了10多倍以上。那么库存的老茶想不升值都难。自2006年以后,市场上的普洱茶品几乎都是供大于求的。否则就不会有大量的老茶存在于这个市场当中,因为普洱茶消费人群一直在稳定增长,老茶的价格随之跟着上升。

现在买哪种茶?购买当年出品的新茶最为实惠。新茶价格不高,只要茶品质优,储存环境适当,随着年份增长,味道自然会变得越来越好。

遇见好的茶,最好买一筒加上一饼(‘一筒’,普洱茶常规计量单位,通常是357g/饼,一提7饼),一提用来收藏,一饼用来品饮。若是再有条件,可以买下一件或几件收藏。

普洱茶是后发酵茶,贮藏过程必须与空气接触,要存放干燥通风、无异味的环境,让其自然缓慢陈化,以形成普洱茶特有的陈香味。家庭存放,最佳存放环境为书房,湿度和温度适中,通风良好,避免日光照射。忌存放于厨房或者餐厅、储藏室等有油烟或异味污染的环境。

对于普洱茶升值小编有不一样的看法,普洱茶茶再怎么名贵也就是一种饮品,需理性消费。不能因为今天收藏了一批茶叶,就期望着十年以后喝银行存款一样,能成为我们一笔巨大的财富。喝茶更多的在于陶冶情操,享受生活的乐趣,竟因为以藏普洱茶能致富的人是少数。茶等的是一个懂它的人,人等的是一饼倾心的茶,你若懂茶,茶不负你!

收藏普洱茶膏的价值


收藏普洱茶膏的价值!看到过一些关于普洱茶膏的报道,说鲁迅、许广平收藏的普洱茶膏,3克普洱茶膏在拍卖会上以12000元获拍;又看到2010年6月1日,一盒清代普洱茶膏在北京拍出了100.8万元的高价。现在市场上也有很多普洱茶膏在做销售,那么究竟什么样的普洱茶膏具备收藏的价值?

普洱茶膏和其它藏品一样,也具有相应的指标来衡量收藏价值。普洱茶膏的收藏价值来源于以下几个方面:

l制作普洱茶膏的原料

l制作的工艺和技术

l藏品状况

l收藏品所属的品类整体的市场行情

从上面的几个方面,我们可以看出,并不是所有的普洱茶膏都适合收藏,一些选材不是很好的普洱茶膏,收藏的意义并不大。现今主打收藏概念的普洱茶膏产品也有多款,横向归纳总结后,我们不难得出,具备收藏价值的普洱茶膏,都是以较为珍稀名贵的古树茶所产的芽叶为原料所制。古树茶较之普通的老树或新培育的茶株,有更为饱满的滋味,内含物质也更为丰富。以古树茶为原料,所制的普洱茶膏在品质的起跑线上,便超越了以一般普洱茶所制的普洱茶膏。

在中国瓷器收藏中,某个时期官窑和民窑的收藏价值是不同的,也就是说,官窑采用的原料和做工要远远高于民窑的标准和水平。普洱茶膏的制作工艺也有三种,一个是承袭了清代制作工艺的“常温仿生浸提工艺”,其优势在于制作出来的普洱茶膏,完好保留了普洱茶中的有益物质,而且具备活性(也就是具有继续陈化的能力),在适宜的环境下,继续陈化,使普洱茶膏像品质优良的好茶一样,越陈越香。但是以此制作的普洱茶膏,出品率很低,大概只有8%-5%的水平,价格较为高昂。第二种是民间流传的大锅熬煮的方式。这种方式制作的普洱茶膏,因为工艺较为简单,也能保证成品数量,从而控制了普洱茶膏的价格。按照大锅熬煮的方法制作的普洱茶膏,普洱茶中的有益成分经过高温沸煮、蒸干水汽之后,构成普洱茶特殊香气口感的物质也在高温中被破坏和挥发,不能陈化,所以品质远远低于“常温仿生浸提工艺”所制的普洱茶膏。第三种是某些厂商所使用的类似于生物药剂生产所使用的低温萃取方式,此类制作的普洱茶膏,按照对普洱茶膏的定义,并不应列为普洱茶膏的范畴。因为其只具备普洱茶膏的“固态”的特点,所以这类产品在标称中,也只是用“熟茶口味\生茶口味”来做区隔,与可口可乐旗下芬达“青苹”、“柠味”、“橙味”汽水是相同的产品概念。

藏品的收藏状况决定了藏品的价值,同样的元青花,收藏状况良好的,可以达到数十万元一件,而收藏不妥的,价值就很低。普洱茶膏也是如此,因为普洱茶膏是有机物质的聚合物,对于光线、温度、湿度以及周围的空气净度都较为敏感,所以有的厂商在推出收藏版的普洱茶膏的时候,专门考虑到这些容易影响普洱茶膏收藏状况的条件,通过综合调节和细节把控,对藏品普洱茶膏的收藏条件全面优化,最大程度保证了藏品的收藏状况。

如何判断普洱新茶的收藏价值?


对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?专家认为达到以下几点的新茶,也应该算是茶中臻品了,是值得收藏的新茶。

1、入口·是否舒适

茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的涩味,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相比不会在考虑的范围内。

2、茶滋味·是否苦去甘来

不管是茶质多好的新茶,制作再好,山头再好,新茶如果说没有苦涩,基本是不可能的,茶汤入口,首先感受是苦味重,还是涩味重,苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩味应该是舌根或者是舌面,舌两颊的收敛感,应该是这样的。

入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味。回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉。这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久。

3、茶香·是否丰富

茶叶的香气很多变,如果研究形成的原因,那是很庞大的工程,我们先不管,就看新茶香气是何种,新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候,除了青草气,会有淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显,有些新茶的茶汤香气,会包在茶汤里面,入口之后,上腭会出现这些香气。如果有,可以继续往下喝,再看看时间和冲泡次数的增加,茶香会不会继续出现。

4、茶汤·是否有层次感

所谓的层次感,这个词,说起来觉得很飘渺,茶友在喝茶的时候,特别是新茶,可能不会注意,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现。举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆,感受一下,手上的新茶,是不是有这样的感觉。

5、茶汤·是否顺畅

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。很多时候,我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉。而有些则不会,这是一个奇妙且很细小的细节,或许你不信,或许你没有注意,不过可以用心留意一下。

普洱新茶的收藏价值如何判断?


对于普洱茶,很多茶友都有“喝老茶,存新茶”的观念,那么,该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢?一般说来,达到以下几点的新茶,也应该算是茶中臻品了,是值得收藏的新茶。

一、普洱茶汤入口:是否舒适

茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的涩味,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相信不会在考虑的范围内。

二、普洱茶滋味:是否苦去甘来

不管是茶质多好的新茶,制作再好,山头再好,新茶如果说没有苦涩,基本是不可能的,茶汤入口,首先感受是苦味重,还是涩味重,苦和涩,表现不同,苦是单一的,就是舌面感知,涩味应该是舌根或者是舌面,舌两颊的收敛感,应该是这样的。

入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味。回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉。这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久。

三、普洱茶香:是否丰富

茶叶的香气很多变,如果研究形成的原因,那是很庞大的工程,我们先不管,就看新茶香气是何种,新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候,除了青草气,会有淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显,有些新茶的茶汤香气,会包在茶汤里面,入口之后,上腭会出现这些香气。如果有,可以继续往下喝,再看看时间和冲泡次数的增加,茶香会不会继续出现。

四、普洱茶汤:是否有层次感

所谓的层次感,这个词,说起来觉得很飘渺,茶友在喝茶的时候,特别是新茶,可能不会注意,茶汤入口,在舌尖是一个滋味,在舌面又会是另个滋味,舌根又会不同,随着冲泡次数的增加,茶汤口感也是会有变化的,如果一泡到底,从舌尖到喉部都是一个滋味,这样的新茶,在后面也不会有多出彩的表现。举个例子,入口,舌尖清苦,停留一会,在舌面会有微微苦感,咽下茶汤,舌根的甜味,喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆,感受一下,手上的新茶,是不是有这样的感觉。

五、普洱茶汤:是否顺畅

别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑。很多时候,我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉。而有些则不会,这是一个奇妙且很细小的细节,或许你不信,或许你没有注意,不过可以用心留意一下。

普洱茶的价值到底有多大?


如今这样类似的排行榜比较多,半官方的、民间研究机构的都有,榜单是浙江大学的一个研究机构所作的报告,未知其计算的方法,可以推算的是,这个估值也是经过一些公开数据的考证,具备一定的参考意义。

品牌的价值到底如何计算,没有统一的方法,比如另一份榜单的普洱茶价值是600多个亿。一般而言,品牌估算以无形及有形两块来计算,一个是现在发生的,一个包含了未来发生的。

普洱茶的估值严重偏低,这与如今的普洱茶市场有关。中国的喝茶人口约为5亿,毛茶产量是280万吨-(各个口统计数据有差异),普洱茶2017年约为14万吨左右,按此推算,普洱茶占比5%,但是,普洱茶有绝大部分是进仓转化,或者进仓等待增值的部分,抛掉这一部分,普洱茶真实的消费人口只会占据1%左右。

为什么这个比重这么大,其实是可以通过算账来解决的。我们前面算过账,普洱茶的客单价如果是500元,做10个亿,覆盖的人群就是20万。但是,实质上如果是炒茶线路的商家和个人,远远不止500元的客单价,炒茶都是按件来计算,很多人一炒都是几十件,甚至几百件,有次有个商家坐庄,甚至收了几千件茶,这样的客单价就是上万、十万、百万、千万计算。

客单价一高,传递到产业的各个端口就形成了消费者众多的假象。所以,现在勐海又新建了好多精制茶厂,表面上,这一次升级很多是初制茶厂到精制的升级,实际上是信息滞后的一个结果。当然,个性化需求导致小茶厂的催生是另一个方面的问题。

这是其他茶类无法理解普洱茶的地方,普洱茶无疑拥有超过的知名度,然而,市场的普及度却并没有想象的如此高。

这与市场流行的文化有着密不可分的关系,不要说专业藏家,普通的消费者没有藏几件茶,都不好意思开口说自己喝普洱。

市场是无情的,客单价过高,直接影响的就是消费者的培养都跟不上产能的需求。这有点像挖矿。

也许是云南矿多,所以做起其他产业来,也都类似挖矿。一开始,没人挖,有人一挖,都发财,发财效应一有,跟进来很多人挖,都发财,到了高峰点停一会,虽然短暂又起落,然而一看市场,挖矿还是发财啊,于是,涌进来更多的挖矿人。于是,齐心协力,大挖特挖,结果,闷头挖矿结果是,大家抬头一看,满山头都是挖矿人,满市场都是矿,满仓库也都是矿。

这和普洱茶一样,翻翻手机通讯录,五年前跟着喝茶的有一大半不是家里堆满了茶,就是已经转行做了茶商。这个结果也表明了一点,就是,普洱茶的营销线路很狭窄。

普洱茶,现在属于一种“专业茶”,很显然,不专业如何做收藏,这道理如同收藏古董字画,都是懂行的才去收藏。当然,这里面到底哪个专业,其实不太说得清,但是,不入门者不收藏,这是一个普遍的规律。

落实到普洱茶,市场现在就异化为,要么把消费者训练成“专家”;要么自己胆子大,百年宋聘、百年同庆的故事照编。一般人都会说谎,但是,撒小谎而不敢造弥天大谎。卖老茶的,利用的就是这种超高的心理术。迅速的用惊人的天价达到惊人的传播速度。谁敢质疑你2000万一筒的茶是假茶呢?在这个假茶、真茶的基础上争论,个人品牌、茶品牌都可以迅速达到一个高度。

这两个的通道显然都狭窄,所以结果是现在卖茶的越来越多,茶叶却越来越难得买。当所有人都挤到一条船的时候,船就会翻。

表面上,传统经销、直销、连锁、电商、直播等等,各种各样的营销模式,好像是百花齐放,但其实质都是一样的,目标的结果都是一样的。甚至无论高、中、低端想的都一样,都是希望你买点,你多存点。大家忽略了一点,无论线上线下,渠道也好,门店也好,网店也好,都是工具。

把工具琢磨得透透的,有任何意义呢?这不是你原本就应该要做的吗?

当所有人都挤到一条战船上的时候,内耗就开始了。大厂看不起小厂,老茶看不起新茶,品牌茶看不起山头茶,山头茶看不起台地茶,如此种种,都是最好的例证。因为所有人都只知道一个目标,而不知道更多的目标在哪里。如果把视野放大,看看白酒市场的估值,估计会有一些启发。我查阅了一下白酒的数据,茅台酒公共品牌的价值是3000个亿(2015年),茅台酒品牌是1000个亿,这个数据很有参考价值。

茅台酒(公共品牌)依托的是白酒文化的大背景,普洱茶依托的是茶文化的大背景。可以说明,茅台酒和普洱茶都同样具有强大的消费群体基数的依托。然而,现在的情况是,挖矿不需要技术,人人都来挖了,矿堆了满仓库,满市场,买矿的人却就是那几个。好处在于,金属矿会枯竭,普洱矿却是年年再生,当普洱茶的估值到达3000亿的时候,站在风口上的猪,真的可以飞。

什么样的普洱茶都有收藏价值吗?普洱茶都有收藏价值吗?


又到了一年当中的梅雨季节,最近有很多茶友留言咨询普洱茶收藏的问题。那么,存放普洱茶需要注意些什么,什么样的普洱茶才具有收藏价值呢?

普洱茶具有收藏增值的属性,是公认的事实,这与普洱茶越陈越香的特性是紧密相连的。好的普洱茶总是离不开好的原料、精湛的工艺、适宜的存储环境。其实普洱茶的收藏价值与普洱茶本身的品质和陈化是分不开的。普洱茶可饮、可藏的双重属性,使得普洱茶的收藏价值也在不断的被扩大。那么,到底什么样的普洱茶才具有收藏价值呢?这个问题,一直众说纷纭。

有人说,不管什么样的普洱茶都是有收藏价值的。如果从茶本身来说的话,笔者是不同意这个观点的。那些原料差、工艺不过关,存储环境不好的普洱茶,即便存得再久也是没有太大价值的。

但若是撇开茶,你选择收藏这款茶只是为了增值赚钱或者是情感寄托,那么就另当别论了。

曾经在很长一段时间内,很多人们收藏普洱茶只是为了经济价值,为了在未来的某一天出售流通,获得其中的经济价值收益。那么,他收藏普洱茶的重点就是看是不是受市场欢迎、认可度高不高、未来是否便于流通。至于茶叶的内质怎么样那是不重要的。当然这是针对收藏为了增值的人来说的。但他们忽略了,时间是最好的试金石,短期内或许他关注的这些是重点,但就长期来说,品质一定是最重要的。

还有一类人收藏普洱茶纯粹是为了情感价值。这类朋友他们或许根本不懂茶,对他们来说,收藏普洱茶的出发点是情感。比如家里宝宝出生时为宝宝收藏一点,家人朋友过生日送上一点生肖纪念饼,或是朋友之间礼尚往来的赠送,只要茶叶品质还过得去就可以了。这样收藏的每一款茶都有一个动人的故事。这时有没有经济价值、品饮价值根本就不重要,因为这款茶可能就像一个艺术品,根本就不会有打开品饮的那天。

所以,不管什么样的普洱茶都是有一定收藏价值的,区别只在于你是出于什么目的去收藏。但大多数情况下,普洱茶的收藏价值与普洱茶的品质是成正比的。只有品质好的普洱茶才会越陈越香、越陈越好。

普洱茶的收藏价值与存放


普洱茶从采摘鲜叶开始,到可以品饮,只需二、三十个小时,一旦进入仓库存放,则要数年、十数年甚至是数十年的时间。从文字来讲,只是简单问题,但这一位之变,却让普洱茶的品质以及价值的展现,有着颠覆性的改变。为什么说是颠覆性的呢?因为这里边存在太多不可预见性了。可不是吗?很多年前不经意买了几件勐海茶厂的7542,若干年后,更不经意地就挣了一大笔。当时真有点如在梦中的感觉,后来经营茶叶的朋友告诉我,普洱茶这东西,新产品价钱不高,买回去存放个三五七年就能挣不少了。于是,时不时买点茶叶存放起来,就成了我日常生活中的高级享受了。开始只买名牌产品,后来兼收名山古树,其参与程度全然是个专业人士。不过,像这种只有“专业”的投入,却欠缺对茶叶的充分理解的行为,其结果相信大家会不言而喻。如果用古语“水能载舟亦能覆舟”来作上联的话,那以我这段投资茶叶的经历,可以对上下联:茶可令富也可使贫。

作为投资本来就具有风险,况且近两年总体上经济都在回落,产品价格出现涨跌是正常的现象,对于这种局面,谁都无能为力。但遗憾的是,由于茶叶存放不适当,造成其价值不升反降。出现这样后天的人为问题,就真的是很可惜了。基于切肤之痛,决定一探存茶之究竟。

时间来到2015年的初春,在朋友的介绍下,买了一本由云南普洱茶收藏协会副会长杨中跃老师著的《新普洱茶典》。认真阅读之后,觉得里面的内容很丰富,特别是对普洱茶的存放以及后发酵的问题,作了很详细的论述。刚好这时我们准备去云南,经朋友联系后,我们决定去拜访杨中跃老师,以便深入领略其藏茶的心得……

半个月后,我们一行四人驾车从昆明进入普洱市,在杨中跃老师的带领下,来到了他的工作室。刚进门,一股浓烈的茶叶气息扑面而来……随着品茗的开始,话题很快进入此行的重点——如何储存普洱茶。

杨老师为我们呈现了他几年所做的几个试验标本:(一)开放式自然通风存放,(二)封闭式人为通风存放,(三)真空式绝不通风存放。逐一品尝中发现:标本(一),茶叶冲泡后汤色红变程度很高,熟化过快,原有的香气基本消失,茶味淡且口腔不生津,喝了几杯后喉咙发干。基于此等表现,一致给出差评。标本(二),茶汤红变程度适中,熟化正常,香味保持很好,茶味由淡变浓,随后生津润喉。全体好评!标本(三),茶叶冲泡时受水过慢,茶汤红变程度非常高,熟化特快,但其香气高扬,茶味很正且浓淡适中,略有生津但喉韵不佳。中评。从云南回来后,我把存放茶叶的仓库其相对湿度,控制在70%以内。约半年后,我们进入仓库时所闻到的茶叶香味明显增加。

今年的初夏,受朋友之约来到东北。自钢铁之城鞍山,到奥迪之都长春,最后在茶友的邀请下,踏进了美丽的海滨城市大连。本想着,既然盛情难却,就旧地重游一番吧,加上大连的海鲜美食也是相当诱人的。不曾想到,这个行程还收获颇丰:在与茶友品茶中发现,这里的水非常好,特别能吸引茶叶果胶的溶出。另外,这里的气候极其适合普洱茶的存放。那天,我们喝了好几款2005到2012年的普洱茶,除了两款滚筒烘青的之外,其他的都有出乎意料的好表现。享受之余真羡慕当地茶人的幸福呀!临走时,茶友把我评价很高的那个沱茶赠与我几个。这正合本意,谢谢了!!

自从发现了北方存茶的效果后,我着手收集分别存放在昆明、大连、东莞的,同年同款茶叶来对比。结果是:昆明、大连两者相差不远,其优点是香气很高,但昆明仓的口腔滋润度略低于大连仓。至于东莞仓,香气明显比前两者要低,不过茶味以及口腔滋润度都比前两者要好。

综合以上种种因数,本人认为,如果条件允许的话,最恰当的是:新茶的前三到五年,存放在昆明或北方这些气候干燥的地方,其目的是更好地保存茶叶的香气。之后转移到广东等,空气湿度稍大的地方,以便让茶叶吸收少量滋润的空气,如此一来,就能达到优劣互补了。

普洱茶膏的高收藏价值


普洱茶膏的高收藏价值!普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点,决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶膏提取的是普洱茶中的精华,茶膏一诞生,历史就赋予了它高贵的身份。茶膏非同一般茶品,是贡品、皇家御品,更是精品、尚品。

茶膏作为贡品,始于五代十国时期,史籍《十国春秋》记载:南唐文通二年(937年)“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。

雍正七年普洱茶膏开始作为贡茶进贡朝廷,是当时历史上的“八色贡品”之首。

在乾隆时期成为宫廷制品,由“贡茶院”专司熬制。自此,在长达200多年的时间,普洱茶膏一直作为清朝皇家特权御用物品。

1792年(乾隆57年),普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠,并就此流入海外。更被西方皇室誉为神奇的“东方瑰宝”。

茶膏也是宗教领域的特权物品。在西藏,茶膏有至高无上的地位,一直作为活佛与宗教领袖的特权专用品,受到西藏统治阶级上层人物的青睐。至今,在布达拉宫仍保留有两间专门熬制茶膏的茶坊。

能被历史长河流传下来的东西都有收藏价值,时间越长,其价值越高。2004年,鲁迅先生珍藏的3克普洱茶膏被拍卖,以12000元成交,价值4000元/克。2007年,一块82克的普洱茶膏以85万高价被收购。

《普洱茶能否升值,归根到底就看它的两个价值怎样判断普洱茶是否有收藏价值?》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供,我们力求提供优质的2022普洱茶相关知识点,以及准备大量关于普洱茶相关的专题,如:普洱茶到底

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