乌龙茶和铁观音的区别乌龙茶的功效与作用

2019-12-03

乌龙茶和铁观音都是中国茶叶家族中的重要成员，从名字上看，他们根本不是同一种茶叶，人们就想知道它们之间的区别是什么。其实乌龙茶与铁观音之间的区别并不明显，下面小编会为大家具体介绍，同时也会带大家了解乌龙茶有哪些功效与作用。

乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶和铁观音之间的区别并不明显，因为乌龙茶是人们对一类茶叶的总称，它也叫青茶，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。而乌龙茶又可以分为多个不同的品种，而铁观音就是它众多品种中的一员，也就是说铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶所具有的特性铁观音都有，只是它的质量比较好，是乌龙茶中的精品。

乌龙茶的功效与作用

1、抗衰老

乌龙茶是一种营养价值极高的保健茶，它含有多种天然活性成分，服用成分被人体吸收以后，能提高人体内sod酶的活性，能提高皮肤弹性，延缓肌肤衰老，而且乌龙茶中含有多种抗氧化成分，能抑制人体氧化反应发生，对延缓人体衰老也有很大好处。

2、降低胆固醇预防高血脂

平时多喝一些乌龙茶，还能加快身体内脂肪的分解与代谢，也能抑制人体对胆固醇的吸收，它能净化血液，加快人体能量代谢，也能软化血管，平时经常冲泡饮用，不但可以降低胆固醇，还能预防高血脂和动脉硬化发生。

3、去除油腻促进消化

乌龙茶对提高人体消化功能也有很大好处，它能去油解腻，也能加快脂肪的分解与代谢，平时人们吃一些油腻的肉类食材时搭配喝一些乌龙茶就能减少身体对脂肪的吸收，而且不会出现油腻的感觉，也能提高身体消化功能，预防消化不良。

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乌龙茶和铁观音如何区分乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶和铁观音大家肯定都听说过，也是很多平常人的最爱，但是平时购买茶叶时应该如何去区分乌龙茶和铁观音呢？它们之间有哪些区别存在呢？想了解这方面的知识，可以随小编一起去看看。

乌龙茶和铁观音如何区分乌龙茶和铁观音的区别

1、从出产范围区分

平时区分乌龙茶和铁观音可以从它们的出产范围上来看，通常是人们对乌龙茶类的总称，它还可以分为很多种，像武夷岩茶、台湾乌龙茶以及罗汉沉香等，这些茶叶多出产于闽南和广东一带，台湾地区也有适量出产。而铁观音这种茶叶则只出产玉中国泉州安溪县，它是闽南乌龙茶的一种。

2、从茶香区分

区分乌龙茶和铁观音也可以从他们的茶香上下手，乌龙茶有着茶中明珠之称，它冲泡以后多会有一股浓郁的花香味，它的这种自然花香是乌龙茶树品种、气候季节以及独特的加工工艺产生的。而铁观音则不具有这种花香，它的最大特点是拥有“观音韵”，它清香雅韵，细分时可以分为清香、浓香和韵香三类。

3、从汤色上区分

乌龙茶和铁观音还可以从汤色上进行区分，乌龙茶是茶类的总称，它所属汤色也有很多种，像金黄、清黄以及红色等，就都是乌龙茶，冲泡以后常见的茶汤颜色。而铁观音冲泡以后，汤色金黄绿色，清澈明亮，浓香型铁观音茶汤则是金黄色或者橙黄色，与其他乌龙茶的茶汤颜色有很大不同。

乌龙茶和铁观音是中国茶叶市场上的两个常见品种，它们有很多相似的地方，有些会把它们当成同一种茶叶。其实乌龙茶和铁观音并不相同，它们属于从属关系，铁观音属于乌龙茶的一种，它们在汤色和味道上有明显区别，下面是对它们不同之处的详细介绍大家可以重点看一下，同时也会让大家了解这两种茶叶哪个更好一些。

乌龙茶和铁观音的区别

1、家族范围不同

乌龙茶和铁观音最明显的区别就是两种茶叶的家族范围不同。乌龙茶拥有一个庞大的家族，它下面包括铁观音，大红袍，以及罗汉沉香和东方美人，以及闽南乌龙茶等多个不同的茶叶品种。而铁观音这种茶叶是一个独立的存在，下面没有具体分类，它属于乌龙茶家族的一个重要成员。

2、香气区别

铁观音虽然是乌龙茶的一种，但是铁观音和乌龙茶的香味有明显区别，因为乌龙茶下面有多个不同的品种分类，每一种茶叶的香气都不相同，它们各有各的特色，但它们的香气与铁观音独有的观音韵和兰花香味是大不相同的。

3、汤色区别

乌龙茶和铁观音在冲泡以后，在茶汤的颜色上也有明显区别，多数乌龙茶在冲泡以后，汤色多为金黄色，而且以黄为主，略带橙色，但不同的品种冲泡以后，茶汤的颜色有深有浅。而铁观音这种茶叶，冲泡以后汤色是绿中带黄质地清澈。

乌龙茶和铁观音哪个更好

很多人在购买茶叶时，都想知道铁观音和乌龙茶哪个更好一些，其实乌龙茶是多个茶叶种类的总称，很难说出它和铁观音哪个更好，它们的口感、香味都各有所长，有人认为乌龙茶比铁观音好，有人则认为铁观音比乌龙茶好，这个并没有固定的判断标准，全依靠品茶的个人喜好来决定。