乌龙茶介于绿茶和红茶之间,它有绿茶的清香,有红茶的甘醇,比较有名的乌龙茶有铁观音、大红袍等,对于乌龙茶,他对人体的好处是比较多的,而要如何才能将乌龙茶的功效发挥到极致,这与喝茶的时间有一定的关联,那么,什么时候喝乌龙茶最好?
乌龙茶属于半发酵茶,是一种青茶,喝乌龙茶的最好时间就是秋季,因为在秋季,天气开始转凉,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,这是时候喝乌龙茶,能有润肤、润喉、生津、消除体内积热,恢复津液,让肌体适应自然条件变化,以消除夏天余热等的功效。
一年四季中,秋季最适合喝乌龙茶,而春季则适合喝红茶,夏季适合喝绿茶,冬季也比较适合喝红茶。对于乌龙茶,喝的主要是功夫,在泡乌龙茶的时候,应该选择比较高的水温,因为乌龙茶中包含某些特殊的芳香物质,这些物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。
对于乌龙茶的冲泡次数与绿茶有着一定的区别,绿茶一般冲泡三次为佳,而乌龙茶则可冲泡七次以上,此外,乌龙茶的开汤时间应该是第一泡在45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。
在喝乌龙茶的时间,需要注意一些事项:
1、不能空腹饮用乌龙茶,因为空腹饮乌龙茶,会导致茶性入肺腑,会冷脾胃,这样对于人体的健康是比较不利的。
2、不能喝冷掉的乌龙茶,温热的乌龙茶能让人感觉到神思爽畅,耳聪目明;而冷掉的乌龙茶,则会让人体出现滞寒,聚痰的副作用。
3、不能过长时间的冲泡乌龙茶,乌龙茶的冲泡时间是很有讲究的,若是长时间的冲泡乌龙茶,则会导致茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,失去品尝价值;茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。
茶性指的就是茶叶表现出的性味与特性。包含凉(寒)性、中性与温性。茶叶经不同的制作工艺有茶性之区分,发酵程度的不同决定了茶叶性味的不同,那么乌龙茶属凉性吗?
乌龙茶是凉性茶
乌龙茶是属于寒性的,很多人都喝过乌龙茶,乌龙茶是属于青茶的,经常喝乌龙茶对人体有很多健康的好处,乌龙茶对听力比较好,乌龙茶含有的成份使茶叶比较涩,像老人可以经常喝乌龙茶。
喝乌龙茶的禁忌
1、缺钙或骨折患者
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。
2、神经衰弱或失眠症患者
由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
3、发烧患者
茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减乃至消失。
4、便秘患者
因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。
5、溃疡病患者
因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
6、泌尿系统结石患者
由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展。
7、贫血患者
特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶,乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。
8、肝、肾病患者
因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏功能的恢复。
9、高血压及心脏病患者
乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。
喝乌龙茶的好处
1、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
2、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
3、降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
综上所得,乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。青茶中性偏寒,适宜人群较广,适宜广大人群饮用。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +