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如何泡毛尖

2019-12-03

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“如何泡毛尖”一文,帮助各位了解更多关于“如何泡毛尖”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

信阳毛尖乃历史绿茶,是中国十大名茶,始创与清末,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值,被誉为“绿茶之王”;现在就来看看如何泡毛尖,而且还是历史名茶信阳毛尖的具体泡法。

如何泡毛尖

1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放,即1克毛尖茶,50克水。泡茶所用茶壶壶口需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

3、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲":水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃。信阳毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水。

以上就是小编介绍的如何泡毛尖,希望对各位茶友有所帮助。如果需要其他其他茶叶的泡法以及功效之类的知识,可以关注我们。

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信阳毛尖如何泡?


作为有益健康的饮料,信阳毛尖是每一位消费者心中最好的一款“饮料”。因此不管在什么地方,大家都纷纷前来购买,但是在购买之后,大家却不知道“信阳毛尖如何泡”?下文为你揭晓。

信阳毛尖如何泡?冲泡方法流程:第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正,色味具全,而信阳毛尖价格也不是很贵,当然要买的正宗的信阳毛尖才好。

现在知道信阳毛尖如何泡了吧?当然,知道了怎么泡之后,还要知道它的功效有哪些?它有着瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗朽迈、防癌、抗菌、防蛀牙、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少抽烟危害等等。

如果你也购买了信阳毛尖,现在知道信阳毛尖如何泡了吧?当然,信阳毛尖也是目前市场上最受欢迎的一种茶叶,不仅冲泡方法流程很简单,而且它是产于河南大别山区的信阳市,不管在哪里都非常受欢迎。

黄山毛尖如何泡


黄山毛尖是绿茶饮品,色、香、味、形俱佳,冲泡后汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽,叶底嫩绿,茶叶完整,是口感滋味不错的佳品。那么,黄山毛尖如何泡呢?下面一起来了解看看。

黄山毛尖如何泡?

1、比例

直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。

浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般黄山毛尖,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

2、水温

对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。

一般说来,黄山毛尖有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的黄山毛尖茶,应用80-90度的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

3、时间

一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛尖放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。

水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

4、次数

一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛尖适宜饮用人群

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

黄山毛尖饮用禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

以上内容就介绍到这里。黄山毛尖具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等多方面的功效,常饮对身体的好处是很多的。不过,品饮时要注意相关禁忌,正确饮用。

古丈毛尖如何泡古丈毛尖的泡法


古丈毛尖是绿茶的一种,它出产于湖南省的古丈县,是毛尖的一种,它的名字也是因此得来的,这种茶的茶香浓郁,营养价值很高,是湖南产的特色茶品之一,只是有些朋友对古丈毛尖了解不多,不知道它应该怎么冲泡,其实古丈毛尖有多种不同的泡法,想学习,可以看看下面对古丈毛尖泡法做的专业介绍。

古丈毛尖的泡法

1、宽湖留根泡法

这种泡法就是说用大一点的茶壶泡制古丈毛尖,在洗茶以后把茶叶投入壶中,用开水冲泡,但是泡好的茶汤会一直留在壶中一部分,最佳比例是留四出六,也就是把茶汤倒出六成以后,就要及时续水。

2、古丈毛尖的功夫泡法

古丈毛尖可以用功夫泡法泡制,这种方法最大的特点就是现泡现饮,而且每次倒干,是不会留茶根存在的,茶壶的大小可以根据自己投茶量的多少来定。这种冲泡方法特另那些新出产的古丈毛尖或者带有异味的古丈毛尖,因为它有泡制时时能让茶叶的异味去除。

3、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法也是古丈毛尖的常用冲泡方式,这种泡法对提高茶叶香气和提高茶水的冲泡温度都有很大的好处,特别适合那些粗老的古丈毛尖,对于那些细嫩的古丈毛尖来说,并不太适合。盖碗冲泡古丈毛尖可以减少茶具对茶汤醇度的影响,它是最适合泡制古丈毛尖的一种方法,可以让品茶者轻松口味到古丈毛尖的原滋味。

黄山毛尖如何泡 黄山毛尖的泡法


黄山毛尖是绿茶的一种,因出产于黄山地区的新明乡而得名,是中国名茶之一,它茶香浓郁,保健功效出色,许多人都喝。说起黄山毛尖的冲泡方法,许多人都不以为然,会说直接放上茶叶用开水泡就行了,其实不然,在泡制黄山毛尖时,有多个需要注意的地方,只中掌握正确的冲泡方法,大家才能品尝到黄山毛尖的真正味道。下面是对黄山毛尖泡法的具体介绍,喜欢品茶的朋友可以学习一下。

黄山毛尖的泡法

1、黄山毛尖的冲泡比例

大家在泡制黄山毛尖时,冲泡比例很重要,虽然人们的口感要求不同,需要放入的茶叶也不同,但是黄山毛尖在泡制时却要遵守易浓不易淡的泡制方法,最佳比便是一比八十,平时用的杯子放入茶叶的量最多不能超过三克。

2、黄山毛尖的冲泡水温

黄山毛尖在冲泡时,不但要选择质量好的矿泉水,还要注意水的温度,黄山毛尖是嫩度很高的绿茶,在泡制时水温是不宜过高的,最好的泡制水温是八十五度到九十五度之间。这样泡制出的黄山毛尖才会展现出最诱人的绿色,而且茶香也比较醇厚。

3、黄山毛尖的泡制时间和冲泡次数

黄山毛尖在泡制时,应该在三到五分钟左右,第二次冲泡时泡制的时间应该在十分钟以内,如果泡制时间过长,会影响茶的口感,也会让茶叶中的一些营养成分出现流失。另外泡制黄山毛尖时,一次放入的茶叶,可以反复冲泡四到五次,而且在饮用到茶杯的三分之一时就要及时续水。

如何泡信阳毛尖,信阳毛尖的具体泡法


信阳毛尖--历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末。本文一起来看看如何泡历史名茶信阳毛尖,历史名茶信阳毛尖的具体泡法。

一、泡信阳毛尖需要的工具:

玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量。

二、怎样泡信阳毛尖冲泡程序:

1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

3、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲":水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。信阳毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

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