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“旋买龙井茶，来试虎跑泉。松下竹风炉，活火手自煎。老谦三味法，可惜无人传。”西湖龙井茶是绿茶中的佼佼者，清香味醇，茶汤嫩绿。而且有清热、明目的功效，尤其适合用眼过度的人群饮用。西湖龙井泡法很简单，只要注意几个关键的步骤，就能泡出一杯好茶。
西湖龙井泡法和水也有很大的关系。西湖有多种名泉，有虎跑泉、玉泉和狮峰泉等，虎跑泉的水质最优。
选好了水，就要选择茶具了。西湖龙井泡法中一般选用透明、剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏，以便欣赏杯中茶叶舒展的婀娜姿态，以及茶汤碧绿透亮的色泽。
以下是西湖龙井泡法的详细步骤：
1.准备透明玻璃杯或瓷盖杯，先用开水温杯。
2.玻璃杯中倒入三分之一的适温开水，投入一撮龙井茶。
3.缓缓摇动杯子，欣赏龙井茶叶自然舒展，片片下沉。
4.待茶叶舒展后，再加入开水至九分满。
5.等待溶出茶汤后，倒入小茶杯中品味。
注意：龙井茶的泡法中要注意把握水温。西湖龙井茶以细嫩著称，因此不能用开水冲泡。最好保持在80℃左右，让茶叶吸收温热以便舒张。水温过高，茶叶会产生泡熟味;水温太低，则龙井茶的香气与滋味透发不出来。
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西湖龙井怎么泡？西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市，具有色绿、香郁、味甘、形美四大特点。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，也对此茶赞誉有加。好茶需要用正确的方法冲泡，才能充分展现其优点，下面小编就为大家介绍一下西湖龙井怎么泡。
【西湖龙井怎么泡】
1、温杯
准备适量开水及茶具。将开水倒至杯中1/3处，右手拿着杯子旋转，将温杯的水倒入茶船中。之所以要进行温杯这一步，是为了避免稍后放入茶叶冲泡热水时，不至于冷热悬殊。
2、盛茶
用茶则盛茶叶，并将茶叶拨至茶荷中，以便宾客更好地欣赏干茶。
3、置茶
将茶荷中的茶叶拨至玻璃杯中，茶水比例控制在1:50，或者根据个人喜好决定。
4、浸润
往杯中注入1/4杯开水（水温为90℃左右），放下水壶，拿起杯子往逆时针方向转动数圈，让茶叶充分浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出。此时茶的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候，时间掌握在15秒以内。
5、冲泡
提起茶壶，再次将开水冲入杯中，用“凤凰三点头”（即将水壶下倾上提三次）法冲泡，利用水的冲击力，使茶叶在水中上下翻动，让茶汤的浓度一致。冲水量为杯总量的七分满左右，意在“七分茶，三分情”。
6、品茶
品茶的时候要先闻香，后赏茶观色，然后才是品饮。在观察的时候，我们可以看到杯中轻雾缭绕，茶汤清澈碧绿，芽叶嫩匀，上下浮动，姿态优美。然后细细品饮，感受茶的醇香与鲜爽。
冲泡西湖龙井要注意什么？
大家知道西湖龙井怎么泡后，还要了解一些注意事项。水温是泡茶的关键，太热或者太冷都是不好的。冲泡西湖龙井，水温最好控制在85-95℃，切不可用即开开水，冲泡之前最好凉汤，也就是说先让开水在储水壶放置片刻再冲泡。茶具选择方面，盖碗会比玻璃杯好一些，因为盖碗的保温性更好。但是玻璃杯也有其好处，就是方便欣赏。
西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一，历来深受人民的喜爱，那么如何泡制西湖龙井?西湖龙井的具体泡法是什么?怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法。
关于西湖龙井泡法最为关键的一点是水的选择。像西湖龙井这样高档的茶叶，不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开，这样既可以保持西湖龙井的色彩，也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量，根据杯子的大小不同选择，一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。
在冲泡西湖龙井的过程中，一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶，所以冲泡的时间不能过长，一般以第一次15秒为准，第二次冲泡则可以延长至20秒左右，这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。
经历过第一次第二次的冲泡之后，西湖龙井的芽大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶，因其所泡出的茶汤，颜色成为淡绿或淡黄色，并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法，才能泡出茶的特色。
待西湖龙井浸泡过几遍之后，便可以将茶叶取出，优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后，茶叶成明绿色，颜色较为鲜艳。此外，优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐，大小均匀，每片茶叶的形状均比较完整，少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法，才可以冲泡出合适的茶汤。
西湖龙井茶的色、香、味、形俱佳，早已驰名中外，被人誉为绿茶中的皇后。龙井茶品质优异，冲泡技艺更要讲究，因为是有适宜的冲泡方法才能让西湖龙井茶的口感得到更好的体现，所以下面小编就以玻璃杯冲泡方法为例，给大家介绍一下西湖龙井茶冲泡方法吧！
西湖龙井茶冲泡方法
1、准备
玻璃茶杯（容量约为300毫升），西湖龙井茶3克（可根据个人口感适当调整投茶量），沸水/热水（85~95℃）。
2、具体冲泡步骤
（1）、先按照1：100的茶水比例，将西湖龙井茶投入玻璃杯中。
（2）、然后先加三分沸水，约占杯1/4，微晃茶杯，温润15~20秒。
（3）、等到茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。
（4）、再次注入沸水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以喝了。
（5）、续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水（大约可续4水以上）。
西湖龙井茶冲泡技巧
1、水质选择
用纯净水或自来水（即天然水），自来水盛入壶内沉淀6至7分钟后烧。
2、冲泡温度
当水壶中的水烧至有“蟹眼泡”时为第一沸点，既杀死了水中菌又保住水中的氧，这是冲泡龙井茶最好的水温。如继续加热至第二沸点“鱼眼水”或第三沸点“牛眼水”时，虽然杀死水中菌但氧也没有了，泡出的茶叶味道就稍有逊色。
3、盖碗冲泡
冲泡时不要加盖，加盖易造成“熟汤失味”。会破坏龙井茶中的叶绿素，使其变黄色；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在热水的高温下遭到破坏，茶汤会变黄；很多芳香物质也会在高温下加快挥发，使茶香散发过程变短。
4、茶水比例
茶与水的比例一般为500毫升水放10克茶。根据茶的嫩度不同及各人的口味可适当增减。古人言：“好茶喝酽，孬茶喝淡”。
5、茶具选择
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。
西湖龙井茶的饮用禁忌
1、饭前饭后不可立即饮用
西湖龙井属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃产生刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，进而诱发贫血症。
2、不可冲泡太久
西湖龙井茶中含有丰富的营养物质，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。另外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
3、忌喝隔夜茶
。绿茶一定要喝新鲜的，隔夜的西湖龙井茶维生素已经丧失，茶内部的蛋白质、糖类已经氧化，可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。
总的来说，西湖龙井茶属于一种独具特色的茶叶，但是只有选择正常的冲泡方法，在冲泡中使茶的优良品质充分体现出来，才能使品饮者领略到龙井茶的秀与美，滋味的清与醇！
十大名茶中西湖龙井名列榜首，西湖龙井因为产地位于西湖的龙井而得名，名茶要想喝出它的醇香，一定要注意西湖龙井泡法，因为只掌握正确的西湖龙井泡法，才会让茶的香味更纯正。要想知道西湖龙井怎么泡，先要学习一下中国茶文化。我们现在就来看一看西湖龙井怎么泡。
西湖龙井花样泡法
西湖龙井花样泡法怎么泡呢？西湖龙井花样泡法九个步骤，每一步都非常深远的意义，这样泡出来的茶不但味道美、香味正，而且这种冲泡方法也是非常优美的，兴趣的可以学一学。这里就不一一介绍了。
西湖龙井茶简单泡法怎么泡
饮用西湖龙井茶，我们通常一般的泡茶方法，是西湖龙井的简单泡法，这种泡法虽然简单，但是也可以泡出龙井的香味，因此也很受欢迎。这种泡茶方法主要是注意不能用沸水，可以用开水少量片刻以后才冲泡。选择泡茶的水也很重要，用矿泉水泡出来的龙井茶特别醇美。
我们可以在饮用过程中慢慢学习西湖龙井的泡法，学习了西湖龙井怎么泡以后，才会发现名茶的甘美是言副其实的。
西湖龙井在种类上属于绿茶的品种，是中国的十大名茶之一，生产于人间天堂的杭州。西湖龙井的历史非常悠久，可以追溯到唐朝。经常喝西湖龙井可以减肥养颜，预防龋齿，预防癌细胞，抑制细菌等作用。掌握西湖龙井的泡法对于发挥西湖龙井的最好作用也是很重要的。
西湖龙井泡法第一步：烧水。最好用矿泉水，烧开以后放在一边冷却一会，等到水温到八十来度，这个时间大概需要三分钟左右。
西湖龙井泡法第二步：温杯。在水刚刚烧开以后，倒一些水在你要泡茶的杯子里面。这样做第一可以清洁杯子，第二也可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
西湖龙井泡法第三步：闻茶香。这是在泡西湖龙井的过程中很重要的一个步骤。因为本身杯子里面已经热乎乎的，此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发，端起茶杯，让鼻子凑近杯口，您将闻到茶茶散发的香味。如果你想辨别茶叶的真假，这也是一个最好的时机。
西湖龙井泡法第四步：冲泡。闻过茶的香味以后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，茶水尽量浸润然后再次冲水。
以上就是为您介绍地西湖龙井的泡法。喝好茶不仅指要喝好的茶叶，也要掌握茶叶的正确的泡法，这样才能使茶香，茶韵完全地散发出来，真正品味茶的甘醇。
西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一，历来深受人民的喜爱，那么如何泡制西湖龙井？西湖龙井的具体泡法是什么？怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法，使大家在泡茶过程中将茶叶的香气完全散发出来。
关于西湖龙井泡法最为关键的一点是，像西湖龙井这样高档的茶叶，不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开，这样既可以保持西湖龙井的色彩，也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量，根据杯子的大小不同选择，一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。
在冲泡西湖龙井的过程中，一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶，所以冲泡的时间不能过长，一般以第一次15秒为准，第二次冲泡则可以延长至20秒左右，这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。
经历过第一次第二次的冲泡之后，西湖龙井的芽自大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶，因此他所泡出的茶汤，颜色成为淡绿或淡黄色，并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法，才能泡出茶的特色。
待西湖龙井浸泡过几遍之后，便可以将茶叶取出，优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后，茶叶成明绿色，颜色较为鲜艳，优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐，大小均匀，每片茶叶的形状均比较完整，少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法，才可以冲泡出合适的茶汤。
西湖龙井是绿茶的一种，是中国名茶之一，由于多出产于中国杭州的西湖附近，因此而得名，西湖龙井颜色翠绿，味道香醇，外形如同毛尖，西湖龙井有多种不同的冲泡方式，想了解西湖龙井泡法的朋友可以看看我在下面做的专门介绍。
西湖龙井的泡法
1、西湖龙井上投法
西湖龙井的这种泡法应该选择透明的玻璃杯子，在冲泡时，要先把开水倒入到杯子中，然后再取出二到三克茶叶投入到杯子中，能看到茶叶慢慢下沉，茶水慢慢的变色，等杯子中水全部变成明绿色时，就算是泡好了，可以开始静静的品饮了。
2、西湖龙井中投法
西湖龙井中投法也需要采用透明的杯子冲泡，在冲泡时要先加入三分之一的开水，然后再投入茶叶，等茶叶吸收水分慢慢展开以后，才能再次加水，把水加满，等茶水的温度降下来以后，就可以供人们品尝了。
3、西湖龙井下投法
西湖龙井下投法可以使用平时人们用的陶瓷盖杯来进行冲泡，在冲泡以前要先用热水把茶杯加温，然后再放入二到三克茶叶，直接冲入九十到九十五度的温水，然后盖了杯子盖，焖三到五分钟就可以打开，等茶水的温度降下来以后，就能开始饮用了。
西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一，历来深受人民的喜爱，那么如何泡制西湖龙井？西湖龙井的具体泡法是什么？怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法，使大家在泡茶过程中将茶叶的香气完全散发出来。
关于西湖龙井泡法最为关键的一点是，像西湖龙井这样高档的茶叶，不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开，这样既可以保持西湖龙井的色彩，也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量，根据杯子的大小不同选择，一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。
在冲泡西湖龙井的过程中，一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶，所以冲泡的时间不能过长，一般以第一次15秒为准，第二次冲泡则可以延长至20秒左右，这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。
经历过第一次第二次的冲泡之后，西湖龙井的芽自大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶，因此他所泡出的茶汤，颜色成为淡绿或淡黄色，并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法，才能泡出茶的特色。
待西湖龙井浸泡过几遍之后，便可以将茶叶取出，优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后，茶叶成明绿色，颜色较为鲜艳，优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐，大小均匀，每片茶叶的形状均比较完整，少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法，才可以冲泡出合适的茶汤。
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