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六绝庐山云雾 冲泡采用上投法

2019-12-03

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“六绝庐山云雾 冲泡采用上投法”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“六绝庐山云雾 冲泡采用上投法”内容对大家能够有所帮助!

庐山云雾茶,产自中国江西庐山,享有“味醇、色秀、香馨、汤清”盛名,被列入中国十大名茶,在宋代的时候还有一个称号“贡茶”。它属于保健茶,喝多了可以延年益寿,你们知道怎样品鉴庐山云雾茶吗?让小编告诉你。

庐山云雾茶鉴赏1:条索粗壮

首先我们先看它的茶骨,它的茶骨是很粗壮、大条的、拿在手上是有些许份量的。如果是像别的茶骨那么细枝,拿在手里的那种感觉完全不同。

庐山云雾茶鉴赏2:青翠多毫

叶子全部呈现又青又翠,而且还要多毫、这2点一定要具备。

庐山云雾茶鉴赏3:汤色明亮

被水泡过后的汤色则显微黄,如果叶子较大一点的话,汤色则显淡绿色、清绿带黄明亮。

庐山云雾茶鉴赏4:叶嫩匀齐

它的叶子是很嫩很嫩的,而且很均匀整齐、都是在同一个枝丫,平衡张开。

庐山云雾茶鉴赏5:香凛持久

庐山云雾茶的品茶鉴赏方法大部分从香气上就能分辨出来,一般庐山云雾茶都会有一种由熟茶味道而陈化过来的沉香气息,味道持久芳香。庐山云雾茶就可以从这种香气中鉴赏出来。

庐山云雾茶鉴赏6:醇厚味甘

它又香又醇,一入口里味道有点甘甘的、稍等片刻就会有一种甜甜的味道涌上舌头,让你回味无穷。

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用上投法冲泡绿茶,能完整地欣赏茶叶下沉的过程!


我们都知道绿茶冲泡有上投法、中投法和下投法,常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖、雀舌、紫阳毛尖、汉中仙毫等,用哪种方式最合适呢?今天我们就来了解一下用上投法冲怎么泡绿茶吧!

用上投法冲泡绿茶

主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。

方法:置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

【适宜】一般适宜身骨重、多芽毫的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖等。

【优点】投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏,还能完整地欣赏茶叶下沉的过程。

冲泡绿茶注意事项

1、用水

水质能直接影响茶汤的品质,对茶汤的滋味是非常重要的,一般来水,以泉水为佳,泉水清甜,泡起来的绿茶特别好喝。

2、水温

泡茶的时候水温也是非常讲究的,而绿茶的水温应视茶叶的质量而定,高级的绿茶以80C左右为宜,至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。

3、茶用量

绿茶茶叶用量并没有统一的标准,一般茶叶与水的比例大致是1:50~60,也可以更根据每个人不同的口味来决定,喜欢浓一点的可以放多一点茶叶,而相反喜欢淡的就可以放少一点。

4、冲泡时间

冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定,冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下倒掉。

绿茶的饮用禁忌

1、禁忌喝头遍茶:

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:

因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人

不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

但女性在经期最好不要多饮用,因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。

庐山云雾茶冲泡


冲泡庐山云雾茶,应依次进行烫杯、投茶、冲泡几个步骤,便可以饮用了。庐山云雾茶投茶量与水的比例为1:50,倒入85度左右的热水,冲泡三次为宜。

庐山云雾茶冲泡方法:

1、烫杯

泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例

茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温

不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶

从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡

第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾茶的生长条件:

1、产区分布

庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。

2、气候特征

庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。 庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。

庐山云雾茶冲泡方法


庐山云雾茶冲泡时温度以85度为宜,茶与水比例为1:50。一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖死,可能将茶闷坏,这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

(1)茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

(2)一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

(3)茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

(4)因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

庐山云雾茶故事传说

真实传说

江西省庐山出产云雾茶,香气清高滋味鲜爽,真是高山出名茶,名不虚传。

传说孙悟空在花果山当猴王的时候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶,于是一个跟头上了天,驾着祥云向下一望,见九洲南国一片碧绿,仔细看时,竟是一片茶树。此时正值金秋,茶树已结籽,可是孙悟空却不知如何采种。这时,天边飞来一群多情鸟,见到猴王后便问它要干什么,孙悟空说:“花果山虽好但没茶树,想采一些茶籽去,但不知如何采得。”众鸟听后来帮忙采种。于是展开双翅,来到南国茶园里,一个个衔了茶籽,往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽,穿云层,越高山,过大河,一直往前飞。谁知飞过庐山上空时,巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了,领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱,其它鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来,直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产清香袭人的云雾茶。

庐山云雾茶的冲泡方法 庐山云雾茶怎么泡


庐山云雾茶的产地是位于江西省的庐山,因为生长在庐山地区,所以庐山云雾茶的生长期就比较长,因而庐山云雾茶中所含的茶生物碱维生素c的含量都比其他的茶类高。既然庐山云雾茶的价值如此之高,我们就要掌握正确的庐山云雾茶的冲泡方法来使庐山云雾茶的有益成分得到充分的发挥。

首先我们在冲泡庐山云雾茶之前,先要准备好茶具。我们一般选择腹大的茶壶进行冲泡,选择腹大的茶具进行冲泡的原因是可以避免茶汤过于浓厚,特别是可以选择陶壶和紫砂壶,在进行冲泡之前,先要将茶具清洗干净,达到预热的效果。在冲泡的过程中,对于茶具的摆放也有很高的要求,最好不要将盖子盖死,因为这样可能将茶闷坏。

我们一般用三克左右的干茶就够了。将三克左右的干茶放入茶壶中,先用沸水将茶浸湿,然后大约用85℃的水冲泡茶叶,用手提茶壶使沸水沿壶壁缓缓流下。一般庐山云雾茶分量大约占壶身的20%,以85℃的水最为合适,这样泡出的茶汤才能汤色明亮,醇厚味甘。

一般在茶叶量比较合适的情况下,添加热水的次数不能超过3次,超过3次就会降低庐山云雾茶的口感。如果您比较喜欢喝浓茶,可以再加入适量的茶叶,使茶汁更为浓郁。这可以依照个人的口味可以进行酌量增减。在泡茶的过程中可以从三泡台的侧壁加水,这样做的原因是不会烫坏茶叶,第二个方面就是可以使茶叶旋转灵动,利于茶叶的出香。

以上就是我为大家介绍的庐山云雾茶的冲泡方法以及详细的步骤。

庐山云雾茶的冲泡方法庐山云雾茶怎么泡


庐山云雾茶的产地是位于江西省的庐山,因为生长在庐山地区,所以庐山云雾茶的生长期就比较长,因而庐山云雾茶中所含的茶生物碱维生素c的含量都比其他的茶类高。既然庐山云雾茶的价值如此之高,我们就要掌握正确的庐山云雾茶的冲泡方法来使庐山云雾茶的有益成分得到充分的发挥。

首先我们在冲泡庐山云雾茶之前,先要准备好茶具。我们一般选择腹大的茶壶进行冲泡,选择腹大的茶具进行冲泡的原因是可以避免茶汤过于浓厚,特别是可以选择陶壶和紫砂壶,在进行冲泡之前,先要将茶具清洗干净,达到预热的效果。在冲泡的过程中,对于茶具的摆放也有很高的要求,最好不要将盖子盖死,因为这样可能将茶闷坏。

我们一般用三克左右的干茶就够了。将三克左右的干茶放入茶壶中,先用沸水将茶浸湿,然后大约用85℃的水冲泡茶叶,用手提茶壶使沸水沿壶壁缓缓流下。一般庐山云雾茶分量大约占壶身的20%,以85℃的水最为合适,这样泡出的茶汤才能汤色明亮,醇厚味甘。

一般在茶叶量比较合适的情况下,添加热水的次数不能超过3次,超过3次就会降低庐山云雾茶的口感。如果您比较喜欢喝浓茶,可以再加入适量的茶叶,使茶汁更为浓郁。这可以依照个人的口味可以进行酌量增减。在泡茶的过程中可以从三泡台的侧壁加水,这样做的原因是不会烫坏茶叶,第二个方面就是可以使茶叶旋转灵动,利于茶叶的出香。

以上就是我为大家介绍的庐山云雾茶的冲泡方法以及详细的步骤。

庐山云雾冲泡方法,你真的掌握了吗?


庐山云雾茶的美名向来为人津津乐道,这个茶名大概是十大著名绿茶里颜值最高的一个了。但是,庐山云雾茶之所以能受到众多好茶之人的喜爱,并不仅仅因为她美丽的名字,更因为庐山云雾茶的味道,许多茶友品过之后都会说,这是茶里最美好的体验。

庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰,饮后解渴提神,有利于增进人体健康。这种茶似龙井,可是比龙井醇厚;其色金黄象沱茶,又比沱茶清淡,宛如浅绿色碧玉盛在杯中。故庐山云雾茶的味道以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。

若用庐山的山泉沏茶品茗,庐山云雾茶的味道就更加香醇可口。庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能,一举扬名中外。在国际茶叶市场上,庐山云雾茶更是深受欢迎、供不应求的高档商品,“幸饮庐山云雾茶,更识庐山真面目”,这诗一般的赞语,足以说明它的地位和价值。

庐山云雾茶的味道是最美好的体验!如果你也是芸芸好茶者之一,你也喜欢绿茶,那么不妨试着品尝一下庐山云雾茶,说不定你也会像许多人一样,对它美妙的味道一试美丽的名字,还有这样美好的味道的茶,在下希望你不要错过。

西湖龙井怎么泡好喝?可采用“三投法”


西湖龙井茶是我国的十大名茶,并且居于首位,因此,很多人对它都不陌生,并且也都非常喜欢喝西湖龙井茶,尤其是产自狮峰山的龙井茶,可谓是最为顶级的。但对于冲泡龙井茶最佳的方法,可能很多人都不太了解,其实一杯顶级西湖龙井茶的冲泡方式,并没有大家想的那样“玄”,反而往往非常简单。今天就给大家奉上冲泡攻略。

西湖龙井冲泡方法

早在明代张源所著的《茶录》中就提到:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是,在冲泡绿茶的时候,投茶是有顺序的,而其中所提到的中投、上投、下投也合称绿茶的“三投法”。

上投法

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

2、静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

3、茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

中投法

1、准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

2、待茶叶舒展后,加满开水。

3、等到茶叶舒张开,汤色变浓时,即可品饮。

下投法

1、准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

2、加入少许适温开水。

3、拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

4、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

5、等待茶叶溶出茶汤。

6、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

7、倒入小茶杯中品饮。

在茶具的选择上,用玻璃杯冲泡西湖龙井可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

此外,泡龙井茶忌讳用100℃的沸水,龙井茶叶细嫩,滚烫的热水会烫坏茶叶,还会激发茶中的苦涩之味,所以,泡龙井茶要以85℃-95℃的水温为佳。既能激发龙井特有的豆香,又能体会它的淡然之味。而且,在冲泡过程中不加盖:一是因为原料细嫩;二是可以让香气充分的发挥。

庐山云雾茶应该如何冲泡


不少人爱喝茶,尤其爱喝庐山云雾茶,即使是不喝茶的人,听见庐山云雾茶的名字也会产生一片云雾飘渺的联想,从而对于庐山云雾茶充满了好感。

庐山云雾茶的主要产区在海拔800米之上的含鄱口、汉峰、五老峰、小天池、仙人洞等地。这里由于江湖的水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达到195天之多。由于这里升温比较迟缓,因茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最浓之时,因此造就了云雾茶的独特品质,尤其是五老峰与汉阳峰之间,终年云雾不散,所产之茶质量最佳。

可是,即使是再好的茶若是你不懂得其泡法,也难免是暴殄天物。那么,你知道庐山云雾茶应该如何冲泡吗?

庐山云雾茶的冲泡应该采用上投法,即先在玻璃茶杯或白瓷茶杯中注入75度到85度的热开水,然后将茶投入,当看到杯中茶叶慢慢舒展开来的时候,心情似乎也会随之慢慢的舒展。品茶时,茶色绿润清亮、水色碧绿、香味醇厚、鲜甘耐泡。

庐山云雾茶早在1971年就开始外销,一直受到消费者的好评。庐山云雾茶属于高山茶,因此芽叶尤为细嫩,所含的蛋白质、维生素、氨基酸、咖啡碱、茶多酚以及芳香油等物质都比一般的茶叶要丰富,所以不仅品质好、营养高,而且药用价值也相当显著。难怪朱德委员长曾赋诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长年饮,延年益寿法。”

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绿茶如何冲泡?分上投法、中投法、下投法


中国的茶文化有着悠久的历史,国内喜欢口茶的人有很多,而且茶叶也有多个不同的品种,其中绿茶是最受欢迎、销量最大的一个,它色泽清淡,茶香浓郁,保健功效出色,但是绿茶虽好,在冲泡时却有一些需要注意的地方,如果冲泡方法不对,会让绿茶的口感变差,营养成分出现流失。那么绿茶要如何冲泡呢?

绿茶的冲泡方法

冲泡绿茶对水的温度要求相对要高,尤其是细嫩的高档绿茶,水温一般控制在75~85℃之间,水温过低,绿茶的香气、滋味等内质稍差,不能泡出其滋味。水温过高,则容易造成茶汤苦涩味增重,汤色暗黄,即把茶叶“烫坏了”。一般杯泡时茶与水的比例是1∶50,也可以根据茶叶的品质不同,品饮的口味等不同,适当增减投茶量。此外,绿茶讲究投茶方式,分上投法、中投法、下投法。同一种茶叶用不同的茶杯、不同的投茶方法,其滋味、香气等内质也不尽相同。

绿茶的饮用禁忌

1、绿茶不能泡得太浓

平时冲泡绿茶时,放入的茶叶不能太多,不能泡得太浓,不然太浓的绿茶茶汤,会影响人类胃液的分泌,同时也会加重心脏的负担,会引发消化不良或者让一些常见的心脏病高发。

2、绿茶能不空腹喝

平时冲泡绿茶时,也要注意时间,空腹是不宜饮用绿茶的,因为绿茶性质寒凉,空腹饮用会刺激肠胃,容易引发腹泻。另外冲泡绿茶时,水温也不宜过高,用九十度左右的开水冲泡的绿茶,口感和色泽都最为出色。

3、绿茶第一泡不要喝

平时冲泡绿茶的时候,冲泡出的第一泡茶汤最好不要饮用,最好是冲入热水以后,把它倒掉,然后再加入新鲜的开水进行冲泡,这样才能让绿茶表面残留的物质清洗掉,这样冲泡出的茶汤口感也会更好。

4、忌喝烫茶

茶水太烫,容易刺激咽喉、食道和胃的黏膜,一般要放置在56℃以下饮用。研究表明,长期喝温度超过62℃的茶水,很容易损伤胃壁,导致发生胃病的病症。

5、忌喝冷茶

泡茶后,要及时喝完,因为冷茶寒滞、聚痰,对身体不好,特别是对体寒女性的损害更大。

生活中,制热式饮水机能够烧水的最高温度在87℃左右,可以直接冲泡绿茶。若用随手泡等器具加热烧水,则烧开后要凉一会儿,待温度降到80℃左右,再开始冲泡。

庐山云雾冲泡方法具体是怎样的?


平时喝茶,年轻人喜欢就杯冲泡,等待时机品味就可,其实庐山云雾冲泡方法比较讲究,在企业老板的办公室都会有一套精美的茶具,作为日常招待客人的茶具,庐山云雾冲泡方法如何?分为几个步骤,下面具体讲解庐山云雾冲泡方法。

庐山云雾冲泡方法,泡茶前烫杯。茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。加入适量的茶叶,水温约80度时加水。再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。冲泡的次数不宜超过三次。

庐山云雾冲泡方法,泡时用的是玻璃杯,有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅闻茶汤香气,必将心旷神怡。

由此可见,庐山云雾冲泡方法讲究是必要的,而且春茶夏茶秋茶冲泡的次数不等,可见,好茶的冲泡次数比较多,庐山云雾冲泡方法让很多年轻人有压力,毕竟上班时间没这么多讲究,但是注意泡茶用的水温不可是开水。

庐山云雾茶冲泡的独特冲泡方法


喜欢喝茶的人一定知道,冲泡茶叶时候有着特定的方法。庐山云雾茶冲泡方法怎么样,对于不同的茶叶,有着不同的方法。庐山云雾茶冲泡的方法有哪些?大家可能会有这样的疑惑。小编就特此为大家寻找到了庐山云雾茶冲泡的方法,让我们一起来看看具体步骤吧!

庐山云雾茶冲泡方法步骤1:烫杯。泡茶前烫杯,云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

庐山云雾茶冲泡方法步骤2:茶与水的比例。茶与水的比例大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

庐山云雾茶冲泡方法步骤3:水温。不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

庐山云雾茶冲泡方法步骤4:泡茶。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

庐山云雾茶冲泡方法步骤5:重泡。第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

以上就是小编为您找到的庐山云雾茶冲泡的具体方法,在掌握正确方法泡茶之后,才能尝到入口略涩,回味甘甜的庐山云雾茶的真正滋味,才能享受到茶叶给人们带来的无限乐趣。

庐山云雾怎么泡


庐山云雾的泡法要注意水量、温度、投茶量。庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

庐山云雾的泡法

一、 茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

二、 不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,,醇厚味甘。

三、 冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

四、 因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下, 有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐民开叶片,现出一芽一叶,而汤面水气夹着茶香缕缕上升,这时趁热嗅觉闻茶汤香气,必然将心旷神怡。

庐山云雾茶的功效

①延缓衰老:

庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

②振奋精神:

常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

③美容护肤:

庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

④降脂助消化:

庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

⑤利尿解乏:

庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

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