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苍山雪绿，又名点苍山，产于云南大理苍山山麓，属于绿茶，是云南大叶良种名茶之一。苍山雪绿外形为细条状，成墨绿色，泡开后香气馥郁，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮。苍山雪绿作为绿茶，保留了较多的鲜叶内的天然物质，富含茶多酚、氨基酸等成分，比其他类茶叶的营养价值要高。那么，苍山雪绿要怎么喝呢?
苍山雪绿需要经过选具、洁具、泡茶、赏茶四个过程。选择泡苍山雪绿的茶具，最好是玻璃杯或白瓷杯，且不需要杯盖，因为嫩茶闷的时间久会失去它的鲜嫩，也能便于人们观赏。然后用开水将茶具冲泡洗净，期间可以取干茶给客人观赏。接着是泡茶，上等的绿茶可以采用上投法或中投法冲泡，这由茶叶外形的松紧度决定，外形紧结采用上投法，即先放水后投茶;外形松散采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。最后是赏茶，在冲泡茶的过程中，观赏茶叶在水中的变化，茶汤的色泽，茶烟的袅娜，最后欣赏成品。这就是喝苍山雪绿的整个过程。
苍山雪绿的贮存方法有很多，有古老的用瓦罐储存的方法，有用金属或纸制品的箱子盒子保存，也有用塑料带，还有将茶叶包装好后放入冰箱。但要注意，储存是一定要让茶叶保持干燥，避免潮湿。
苍山雪绿因为它清新脱俗的外形、甘爽的口感，在古代就受到诸如贾岛、苏轼、陆游等名家的喜爱。到了今天，苍山雪绿作为名茶继续在爱茶、懂茶的人士中相传。M.cY316.cOM
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苍山是云南的四大名景之最，因为山色苍翠，而山顶有着经夏不消的雪而得名，今日讲的是，生于此山的名茶，苍山雪绿。
我国的产茶历史悠久而深远，茶叶种类繁多，苍山雪绿乃是云南的大叶茶中的优良品种之一，在很多地方都有茶叶的出产，其创造与一九六四年，连续被评为优质的好茶。高山之上出雪绿。苍山雪绿其中含有许多纯天然的营养物质，对人体有许多想不到的好处。下面来看看苍山雪绿属于什么茶?
苍山雪绿属于什么茶?苍山雪绿属于绿茶茶品，产于云南省大理市的苍山山麓，其茶树是属于云南的大叶种茶树。在七八十年代才开始创制，因其品质优异，荣获了许多的殊荣。是属于云南省名茶。
苍山雪绿制作工艺，苍山雪绿的品质特点是，外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀苍山雪绿在制作工艺上是用绿茶的制作工艺制作而成，制成的茶品外形条索纤细紧直，茶叶颜色呈现墨绿色，油润光亮，茶香浓郁，品饮起来的味道十分的香醇爽口哦。
苍山雪绿功效，苍山雪绿在经过许多科学家的研究证明得出，含有丰富的天然矿物质成分，其中含有的茶多酚及咖啡碱保留度在百分之八十五以上，而叶绿素在百分之五十左右。维生素含量也相对较高。所以苍山雪绿对于预防衰老及抗癌和杀菌上都有比较特殊的功效作用。经常饮用有利于身体健康哦!
冲泡方法
选具
苍山绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
洁具
就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。
泡茶
对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿，等等，即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通绿茶，当然是先置茶后冲水了。
赏茶
这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成像，以领略茶的天然风姿。
茶叶文化
唐代著名诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可见在唐代“苍山雪绿”已名扬天下，贾岛没有来过苍山，但在京都长安品饮过仙山苍山雪绿，当然也听说过“峨眉三月雪中采新茶”奇异景观故事。
唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。
宋代文豪苏东坡嗜饮“苍山雪绿”且情有独钟。赋文《嘉木记》，又自造“东坡壶”终身相伴。
南宋大诗人陆游经常自诩“江南老桑葶”，一生品饮江南诸多香茗，见识品饮“苍山雪绿”后，喟叹赞誉：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。后遂将哦吟“苍山雪绿”佳诗纳入其《剑南诗稿》。
道、佛两门的诗僧与道人留墨心迹：“风推万松吼，茶烹千古雪”，这是一幅何等场面的景观，寺外大雪飘飘，风动万松，寺内燃壶煮茶，香气四溢，暖适胃脘。动、静有致之间，点睛出了茶文化的诗化场景，一幅让人暇想无边的“苍山雪绿”香溢风雪图。
道家们则探究苍山茶的养生与延年益寿；“青花捧盏，叩问峨眉鬼谷蒲公宝掌山樵千寿何物溢养岁同日月；五千草本，在佑仙山嘉木上承苍天福泽尽纳瑶草芬芳烘成雪芽”。鬼谷先生为公元前“逍遥派”人物，相传曾来苍山隐修；蒲公则是山中原住民采药郎，宝掌是中印度高僧，公元四世纪住锡苍山洪椿坪后，129岁无疾而终，山樵是山中高寿老叟，这些在千年以前生存条件与医学尚不发达的历史高寿叟者，何以“岁同日月”，是否终身品饮“苍山雪绿”？虽然无法考究，但透过字里行间，“苍山雪绿”显然同这些高寿人物有密切的关联……
绿炒制技术精巧，主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操作时掌握高温杀青，轻压揉捻，理条基础上做形，分次干燥的原则，这是获得形、质俱佳的苍山雪绿茶的技术要点。
杀青
杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150—200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
揉捻
苍山雪绿一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。
干燥
鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%—5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。
生长环境
茶园环绕洱海四周，这里气候独特，风云变幻，中午气温高，朝夕气温低，云雾多。冬季峰顶白雪皑皑，山麓春暖花开。夏秋二季云雾弥漫，空气湿润，年均气温15~16℃，年降雨量1000~1300毫米，黄色沙质壤土，PH4.5~6.0，利茶树生长。
气温
海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384-4750℃。
光照
年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
土壤
土壤类型比较复杂。中山区(内山区)主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土(乌沙土)，土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
品质特征
苍山雪绿外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀。
加工工序
苍山雪绿炒制技术精巧，主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操作时掌握高温杀青，轻压揉捻，理条基础上做形，分次干燥的原则，这是获得形、质俱佳的苍山雪绿茶的技术要点。
杀青
杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150-200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
揉捻
苍山雪绿一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%-70%。
干燥
鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%-5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。
诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可见在唐代“苍山雪绿”已名扬天下，贾岛没有来过苍山，但在京都长安品饮过仙山苍山雪绿，当然也听说过“峨眉三月雪中采新茶”奇异景观故事。
唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。
宋代文豪苏东坡嗜饮“苍山雪绿”且情有独钟。赋文《嘉木记》，又自造“东坡壶”终身相伴。
南宋大诗人陆游经常自诩“江南老桑葶”，一生品饮江南诸多香茗，见识品饮“苍山雪绿”后，喟叹赞誉：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。后遂将哦吟“苍山雪绿”佳诗纳入其《剑南诗稿》。
道、佛两门的诗僧与道人留墨心迹：“风推万松吼，茶烹千古雪”，这是一幅何等场面的景观，寺外大雪飘飘，风动万松，寺内燃壶煮茶，香气四溢，暖适胃脘。动、静有致之间，点睛出了茶文化的诗化场景，一幅让人暇想无边的“苍山雪绿”香溢风雪图。
道家们则探究苍山茶的养生与延年益寿；“青花捧盏，叩问峨眉鬼谷蒲公宝掌山樵千寿何物溢养岁同日月；五千草本，在佑仙山嘉木上承苍天福泽尽纳瑶草芬芳烘成雪芽”。鬼谷先生为公元前“逍遥派”人物，相传曾来苍山隐修；蒲公则是山中原住民采药郎，宝掌是中印度高僧，公元四世纪住锡苍山洪椿坪后，129岁无疾而终，山樵是山中高寿老叟，这些在千年以前生存条件与医学尚不发达的历史高寿叟者，何以“岁同日月”，是否终身品饮“苍山雪绿”？虽然无法考究，但透过字里行间，“苍山雪绿”显然同这些高寿人物有密切的关联……
苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一,属于绿茶。创制于1964年，1980～1983年连续三次被评为省级名茶。产于云南大理苍山山麓，选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等成分。
苍山雪绿的外形条索紧细匀齐，色泽墨绿油润，香气馥郁鲜爽，滋味醇爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿、嫩匀加工工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。
历史发展
苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。创制于1964年，1980～1983年连续三次被评为省级名茶。1989年在农牧渔业部的名茶评比会上，荣获优质茶称号。
产地分布
苍山雪绿产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制加工而成。产地地处横断山脉南端，海拔高达2000米左右。
生长环境
洱海四周，这里气候独特，风云变幻，中午气温高，朝夕气温低，云雾多。冬季峰顶白雪皑皑，山麓春暖花开。夏秋二季云雾弥漫，空气湿润，年均气温15～16℃，年降雨量1000～1300毫米，黄色沙质壤土，PH4.5～6.0，利茶树生长。
气温
海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384-4750℃。
光照
年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
土壤
土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
“相看两不厌，唯有敬亭山。”敬亭绿雪产自安徽省宣城市的敬亭山，是一种传统的烘青型绿茶，是绿茶中的珍品。敬亭绿雪外形呈扁平型长条，创制于明代，是明清的贡茶，后来失传于清末。在1978年重新研制成功，从此被列作安徽省三大名茶， 与黄山毛峰和六安瓜片齐名。敬亭绿雪怎么泡才好喝呢?
泡茶的茶具
敬亭绿雪属于绿茶类，因此在茶具的选择上应该以玻璃茶具和白瓷茶具为佳，最好选择透明的玻璃杯，将茶叶投入其中进行冲泡，可以看到敬亭绿雪茶叶在水中翻滚的美景，而且能够欣赏碧绿的茶汤。
泡茶的水温
敬亭绿雪的茶叶较为鲜嫩，而且绿茶大多不耐烫，泡茶的水温不宜过烫，控制在85度左右为佳，如果不知道怎么把握水温，就在水开始翻滚的时候关火，静置一会儿后再用来泡茶。这样能够保持茶水的鲜爽度，避免茶叶被烫坏后失去香气和营养。
润茶
敬亭绿雪怎么泡才好喝，要注意在泡茶时不要一次性将水都加入，先注入少量热水，让茶叶润湿，然后再注入足够的水进行冲泡。但是绿茶是不需要洗茶的，洗茶会将茶水的精华都浪费了。绿茶不会特别耐泡，精华析出得比较快，一般来说敬亭绿雪冲泡三次左右茶味就淡了。
敬亭绿雪怎么泡才好喝，还要注意茶叶的品质，如果茶叶的品质不好，再怎么泡也是不会好喝的。敬亭绿雪的品质以清明到谷雨之间的最佳，而且敬亭绿雪有不同的香型，干茶有板栗香、金银花香和兰花香型，茶友们在选购敬亭绿雪的时候应该先喝、多喝，在试到自己喜欢的那款时再进行购买。
苍山雪绿茶是绿茶中的精品，它也是云南大叶良种名茶之一，它最早出现于1964年，在以后曾经多次被评为省级名茶，是云南有最代表性的地方特产之一。苍山雪绿茶特点鲜名，茶香浓郁，保健功效出色。为了让大家更好的了解苍山雪绿茶，一会我就把它的特点与具体泡法写出来分享给大家。
苍山雪绿茶的特点与泡法
1、苍山雪绿茶的特点
苍山雪绿茶最快大的特点就是外形条索紧细而匀齐，色泽墨绿，油润，香气清新鲜爽，冲泡以后滋味回甘醇厚，茶汤颜色黄绿而明亮，平时人们品饮苍山雪绿茶，不但要品尝它茶汤的味道，赏茶观看茶叶的变化，也一种难得的享受。
2、冲泡苍山绿茶的茶具
苍山雪绿茶是一种比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时可以选择无盖的茶具，最好选择透明的玻璃杯，这样能更方便人们观赏茶叶变化的过程，同时也可以防止嫩茶泡熟，让它失去原有的特点。
3、苍山雪绿茶的泡法
苍山雪绿茶有两种不同的泡法，一种是上投法，就是先把沸水倒入到茶杯中，然后再取适量的茶叶从上面投入，人们可以观赏到茶叶遇水以后慢慢伸展的样子。另外一种就是下置法，冲泡时可以先把适理的苍山雪绿茶放在茶杯中，加入适量开水，三十秒以后倒掉，然后冲入开水，五分钟左右就能泡好出汤，然后直接品饮就可以。
七彩云南是一个旅游胜地。印象中云南大理个充满民族风情，到处碧水青山的一个地方。各类影视作品，故事小说更是将大理描绘得神奇异常。哪里的景色很好，那里的姑娘很美，苍山脚下洱海旁，到处是爱的景象。倘若再来一杯苍山雪绿茶，那人生就完美了。
对苍山洱海很多人熟悉得不能再熟悉了。那是一个无数青年男女理想和欲望的天堂。这里的一切刚刚好，好山好水。然而很少有人会知道这里出产的名茶，叫苍山雪绿茶，听起来相当文艺的名字。和苍山洱海相比鲜有人问津。就好像很少有人会在意一个美女身边姿色平平的姑娘一般。苍山洱海声名太盛，苍山雪绿自然就像一个娇羞的少女，养在深闺人不识了。
苍山雪绿茶，一个让人光听名字就想喝的茶。这茶的生长环境是极为纯净的。在苍山之上，海拔高度高达2000多米。因环绕洱海的四周，云雾弥漫，空气湿润。就像生长在烟波之上的茶仙子一样，因此苍山雪绿茶质是非常稳净的。
如果到了苍山洱海没有喝上一杯苍山雪绿茶，那此次大理之行是有遗憾的，是不完整的。捧一杯苍山雪绿茶，拥着刚刚认识的姑娘，站在洱海旁，对着苍山许愿、发誓。那是对苍山的馈赠表达一种敬意，对大理的艳遇表达一种独特感受。苍山洱海，苍山雪绿，这才是绝配。
苍山雪绿茶，是一杯好茶，一杯在苍山洱海生长，静待品尝的茶。愿君多采撷，他日不相思。苍山雪绿茶，值得每个到苍山洱海寻找故事的男女放慢脚步，品一品，尝一尝。
阳羡雪芽是条形炒青绿茶,创制于1984年,清明至谷雨采摘，原料细嫩，制工精湛严格，成品茶条形紧直峰妙，色翠显毫，沏泡后，香气幽雅，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色清沏。阳羡雪芽以汤清、芳香、味醇的特点而著名。
宜兴拥有茶园7.5万亩，年产茶叶6500吨，年销售收入超2.5亿元，茶园面积、茶叶产量均居江苏省之首。宜兴先后创制的“阳羡雪芽”、“荆溪云片”、“善卷春月”、“竹海金茗”、“盛道寿眉”等一系列名茶，在历届全国“中茶杯”、江苏省“陆羽杯”等名特茶评比中屡获殊荣。乾元茶场的“阳羡雪芽”、新街茶林场的“荆溪云片”双双获得农业部全国名茶称号，岭下茶场的“阳羡雪芽”又获国家商业部全国名茶称号。2002年，宜兴成为全国首批20个无公害茶叶生产示范基地市(县)之一。
宜兴阳羡茶不仅得到朝廷帝王的赏识，也倍受历代名士的盛赞。唐代大诗人杜甫、白居易、杜牧等均曾为紫笋茶吟诗作赋。诗人卢仝更留下了“闻道薪年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的诗句。宋代苏东坡在“耳根洗尽功名话”以后，更是爱上了阳羡香茶、甘泉、紫砂壶，卜居阳羡，写下了“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句。“蒸之馥之香胜梅”的阳羡唐贡茶，不仅名满海内，还饮誉海外，公元八世纪日本奈良时代，还远销东瀛，被视作珍品。
阳羡雪芽产品特点
阳羡雪芽外形紧直锋妙、色泽翠绿显毫，内质香气清雅、滋味鲜醇、汤色清澈、叶底细匀。根据阳羡雪芽的风格特点，阳羡雪芽主栽多毫芽密的中小型品种，主要为宜兴群体小叶种（国家级地方优良品种）、槠叶种为主和无性系良种福鼎大白茶、浙农137、139、113、迎霜、龙井长叶等。
阳羡雪芽功效价值
阳羡雪芽是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。阳羡雪芽中的这些天然营养成份不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
阳羡雪芽荣誉
阳羡雪芽获国家生态原产地产品保护。阳羡雪芽制茶工艺是兴非物质文化遗产。2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“阳羡雪芽”实施农产品地理标志登记保护。2012年，“阳羡茶”获最具影响力中国农产品公用品牌称号。2016年，阳羡雪芽获江苏省第十七届陆羽杯名特茶评比特等奖。
2008年，阳羡雪芽全年产量达到250吨，产值9000余万元，成为宜兴地方名茶的第一品牌。2010年，阳羡雪芽生产茶园面积4000顷，年产量250吨，产值超亿元。
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