苍山雪绿以云南双江勐库良种为原料,富含茶多酚、氨基酸等诸多营养成分,具有防癌、杀菌、消毒等药用价值,只有正确的冲泡技巧,才能更好地发挥其功效。那么,苍山雪绿该怎么喝?下面就跟小编一起去了解一下苍山雪绿的冲泡方法吧。
苍山雪绿
1、选具
苍山绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。
2、洁具
就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。
3、泡茶
对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿,等等,即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通绿茶,当然是先置茶后冲水了。
4、赏茶
这是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成像,以领略茶的天然风姿。
冲泡苍山绿茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯,采用上投法或者中投法进行冲泡,在泡茶过程中,可以看到苍山绿茶的展姿以及黄绿明亮的茶汤。以上内容是由小编为您整理的苍山雪绿的冲泡方法,希望能帮到大家。
苍山雪绿是云南苍山所出产的一种绿茶,因其品质优良而深受广大茶友的喜爱,还连续三年被评价为优质名茶呢,而茶叶是有保质期限的,为了不让茶叶品质下降,就需要对其进行妥善安放。那么,苍山雪绿保质期有多久?苍山雪绿如何储存?一起来看看吧。
茶叶
一、苍山雪绿的保质期有多久?
1、对于散装的苍山雪绿,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。
2、如果是纸袋或罐装的苍山雪绿,保质期限一般都有12个月。同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。
二、苍山雪绿如何储存?
1、瓦罐储茶法:此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也”。苍山雪绿含水量不能超过6%。可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是苍山雪绿要干燥,袋口封好,此法简便,取同方便。
罐子
3、塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,苍山雪绿可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的苍山雪绿,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法:苍山雪绿装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损苍山雪绿的品质。
以上就是苍山雪绿的保质期限以及储存方法,妥善存放的苍山雪绿保质期一般在一年左右,保存茶叶要注意避光、通风、密封、无异味。
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