下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“带你了解下名茶碧螺春的茶艺”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“带你了解下名茶碧螺春的茶艺”内容对大家能够有所帮助！
要是给你们一杯好茶，你们会不会喝呢?对于小编而言，那答案便是肯定的，因为小编十分喜欢喝茶呢!小编最喜欢的茶就是碧螺春，这是一款在茶界里赫赫有名的绿茶。小编冲泡的碧螺春一直都是非常好喝的，你们知道为什么吗?这不是是因为碧螺春本身的口感就非常好，还是因为小编的冲泡技十分的高哦!
茶叶十大品牌碧螺春是绿茶之一，也是绿茶中的极品茶。说道其冲泡也是一门有学问的事情，冲泡碧螺春的第一步其实是洁手温杯，这可以使茶具里的温度提高，并且保持卫生，术语叫着“仙子沐浴”，第二步是“碧螺亮相”，一般来说茶艺师会将干茶让茶客先欣赏，主要是突出碧螺春的茶纤细的条索，披满毫毛的茶身以及那银白隐翠的外形。
茶叶十大品牌碧螺春的冲泡步骤要选择器皿和水温，冲泡的时候采用循徊灌注法在杯中注入三分之一的已经放凉到80摄氏度左右的开水，称之为“雨涨秋池”，接下来，用茶匙向杯中投入3克左右碧螺春春茶，这个过程里我们能够见到茶叶像雪花一般飘入碗中，随后缓缓下沉，所以又有人称之为“飞雪沉江”。最后待到茶汁充分浸入之后，碧螺春的干茶就会慢慢开始舒展，这时候继续往杯中注入热水。俗话说得好，冲泡茶要七分满，三分留空，行内人将之称为三分是情。
碧螺春不仅可以用来喝，还可以用来看呢!它的观赏价值一直都是非常的高的，尤其是在冲泡的时候的观赏价值。这对于我们品茶之人而言，无疑是一种美的享受，这会使我们的审美观一点一点的被提高。所以小编真的建议大家饮用碧螺春哦!
cy316.cOm扩展阅读
碧螺春是一道备受人们喜爱的绿茶，碧螺春产自于江苏洞庭湖，又名洞庭湖碧螺春。说到这道茶品，它身上的故事也是非常多的，今天我们来给大家说说关于洞庭湖碧螺春的故事。你或许不知道它曾有一道名叫着“下煞人香”吧?这个奇怪的名字从何而来呢?
碧螺春最早是生长于洞庭湖的一道野生茶，最初并不被人所认识。民间流传碧螺春的诞生是因为一位尼姑偶然发现，采摘后发现此茶香得吓人，遂冒出一句话“吓煞人香”，意味当地的土话，香得吓死人。
碧螺春之名又是从何而来呢?是因为清朝的康熙皇帝偶然间，(也有一说是乾隆皇帝，小编翻查了不少史记，发现都没有正确的记载。)偶然间品茗到此茶，觉得清香扑鼻，回味绵长，于是开口问了茶名。得之此茶有个不雅名，康熙皇帝于是金口一开，亲自赐名为碧螺春，取其形态卷曲似螺，又只采摘于春季。从此碧螺春此名声名大噪，位列清朝贡茶之列，随着封建制度瓦解，碧螺春虽然不再是贡茶，但是其滋味仍是受到大家的喜爱，成为了我国十大名茶之列。
你品茗到碧螺春吗?有没有被它含有的果香味所倾倒。碧螺春之香，是得源于当地的种植环境。洞庭湖附近也是瓜果种植地，因而碧螺春吸附了天然的果香。好了，小编说了那么多，接下来就等各位去品茗自己去体会了。
说到碧螺春茶叶的泡法，一般来说我们分为4种，每一种不同的方法都有不同的特点, 但是这4种方法所必须的材料是冲泡茶叶的水。冲泡碧螺春茶叶的水要求质量很高，最好是山泉水，这样可以保证碧螺春茶叶的香气能够充分地逸散出来。
第一种碧螺春茶叶的泡法是杯泡法，我们先准备200毫升的玻璃杯，注意这里的水不能是100℃的水，最好是80度左右的沸水，第一次的时候先取3到5克的碧螺春茶叶，放到我们先前准备的200毫升的玻璃杯中，第一遍我们用80℃的沸水先用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待一分钟后即可饮用。
第二种碧螺春茶叶的泡法是盖碗法，同样的和第一种泡法一样，我们先准备好200毫升的玻璃杯，在取30克左右的碧螺春茶叶，放到干净的玻璃器皿中，这次再用大约90多90℃的沸水冲泡。首先也需要先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后就像冲泡功夫茶一样，第一跑45秒以后，每泡延续20秒，这样就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
第三种碧螺春茶叶的泡法是壶泡法，这里我们所选用的冲泡的器皿是大肚紫砂壶，或者也可以选用大容量的飘逸杯，同样在这里我们选用的沸水温度不能是100℃，最好水的温度保持在80到90℃之间，用这个方法也需要先洗茶，温润后倒出，这时候再用100℃的沸水闷泡，大约在45秒到60秒便可以品尝了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
最后一种碧螺春茶叶的泡法是大壶法，这种冲泡碧螺春的方法很方便，适合上班族使用。我们这里要取的碧螺春茶叶量比较大，大约在10克到15克之间，把这些碧螺春茶叶放入大瓷瓶中，冲泡水的温度一般是保持在90到100摄氏度之间，喝完茶叶后只需要直接添水，再进行冲泡即可。可以从早上泡一壶一直喝到晚上，这样的方法非常的方便，而且它的味道也特别的清爽。
下面就让我们来看看如何泡好一杯碧螺春茶。
一、器皿的选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1．点香——焚香通灵2．涤器——仙子沐浴3．凉水——玉壶含烟4．赏茶——碧螺亮相5．注水——雨涨秋池6．投茶——飞雪沉江7．观色——春染碧水8．闻香——绿云飘香9．品茶——初尝玉液10．再品——再啜琼浆11．三品——三品醒醐12．回味——神游三山
三、茶艺解说词
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶中瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵
中国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。
11.三品醍醐
醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
12.神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。
在我们国家众多茶叶之中，销售量最多的就是绿茶，而绿茶中也包括了碧螺春，这是一种名声非常好的茶叶，而且碧螺春的喝法也非常独特，我们可以从它的喝法中更好的了解这种茶叶的功效。事实上，碧螺春的功效非常多，我们可以通过下面的介绍详细了解下。
强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。从碧螺春的喝法中我们可以发现碧螺春有抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。从碧螺春的喝法中可以了解到碧螺春有减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
实际上碧螺春的喝法还是非常简单的，但是对于一些人来讲却是复杂的，经常喝碧螺春还能起到预防龋齿的效果，这是因为茶叶里面有氟，而氟离子还能和我们牙齿的钙质融合在一起，这样就成为了一个保护膜，给我们的牙齿提供了更多保护的能力，降低了龋牙的发生率。
碧螺春茶艺是指茶的冲泡和品饮技艺，把茶的色、香、味、形充分展示出来，给人以美的享受，使人在愉悦中品赏佳茗，达到怡情养性、陶冶情操的目的。
茶艺一词始于何时，无从查考。许多书上都认为是台湾茶人于20世纪70年代创造了“茶艺”这一词汇，其实不然，大约在1930年安徽乡贤傅洪祯曾编印过一本《茶艺文录》，在20世纪60年代，杭州的中国农业科学院茶叶研究所还发现过一本，可见在1977年台湾创办第一家茶艺馆之前，茶艺一词就有了，不过台湾茶人们对茶艺馆的兴起和迅速发展，以及茶文化的推广普及是功不可没的，并且推动了现代茶艺的形成和完善。正是存这种情况下，碧螺春茶艺应运而生。碧螺春茶艺根据当地茶农的饮茶习俗和吴文化的底蕴，吸收了古今茶艺之精华，把碧螺春“一嫩三鲜”的特征充分展示了出来，成为一种雅俗共赏的品茶艺术。
碧螺春茶艺的内容碧螺春茶艺和其他茶艺一样，是一种泡茶、品茶和表演欣赏的技巧和艺术，其基本内容大体相同。
1.环境布置
品茗是物质与精神的结合，所以尽可能做到人与茶与自然三者相互统一、相互和谐。也就是讲品茗在某种意义上是一种用心灵去体味的精神活动。环境就是创造这种意境的氛围，明代冯可宾在《岕茶笺》中讲到了在“清闲无事之时，佳客来访之时，独自幽坐之时，吟咏诗文之时，挥笔抒情之时，室内徘徊之时，恹睡初起之时，酒醉未醒之时，山家清供之时，与僧清谈之时，心情疏朗之时，品鉴赏玩之时，与书童闲谈之时等十三种情况最宜品茶。碧螺春茶产于“入山无处不尽翠”的太湖东西山的花果之中，傍依秀丽的湖光山色，品尝碧螺春茶，可寄情于山水之间。明代唐寅的《事茗图》(故宫博物院藏)反映的就是这种意境：山石耸立松树下，茅舍数间，溪水从屋前流过，远处蒙蒙烟霭中，峰峦叠起，山泉飞瀑。茅屋中，一人正在全神贯注伏案读书，案的另一头，放置着茶壶、茶盏，身后古书满架，侧屋有童子在炉前煽火煮茶。小桥上，一个策杖缓步而来，身后一童子携一琴随之。画后有唐寅的题诗：“日长何处事，茗碗自赍持，料得南窗下，清风满鬓丝。”因此，品碧螺春茶，最好在东西山的茶馆、茶室，能亲身体会山水间的品茶的闲情雅趣，如果是茶艺表演，最好挂山水围画。
2.择水
水是生命之源。老子日：“上善若水，水善利万物而不争。”明代张源《茶录》中有：“茶者，水之神；水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。”碧螺春的“一嫩三鲜”的花香果味需借水而发，因此水质特别重要。明张大复在《梅花草堂笔谈》中讲到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”陆羽在《茶经.五之煮》中说：“其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水，拣乳泉、石池漫流者上，其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。”陆羽把泉水分为十二等，庐山康王谷帘水第一，苏州虎丘寺石泉水第五。与陆羽同时代的刘伯刍把水分为七等，扬子江南零水第一，苏州虎丘寺石泉水第三。清乾隆用斗量称重法评定泉水，钦定北京玉泉山泉水第一，苏州虎丘寺石泉水第七。文人雅士品茶吟诗都偏爱本地的名泉。唐伯虎《翠峰游》中有“自与湖山有宿缘，倾囊刚可买吴船，纶巾布服怀茶饼，卧煮东山悟道泉。”文徵明《七宝泉》：“何处清泠结静缘，幽栖遥在太湖边。扣苔坐话三生石，破茗亲尝七宝泉。
翠竹传声云袅袅，碧天流影玉涓涓。
高人去后谁真赏?一漱寒流一慨然。”
说起品茶对水的要求古今有所不同，现在品茶最好是用当地无污染的矿泉水，如苏州的洞庭山泉水，其次是纯净水、自来水。因环境污染，水质标准应符合国家颁布的卫生指标。
(1)感官指标
主要是色度不超过15度，无其他异色，浑浊度不超过5度，无异臭味，无肉眼可见物。
(2)化学指标
pH值为6.5～8.5，总硬度低于25度，氧化钙含量低于250毫克/升，铁含量低于0.3毫克/升，锰含量低于0.1毫克/升，铜含量低于1.0毫克/升，锌含量低于1.0毫克/升，挥发酚类低于0.002毫克/升，阴离子合成剂低于0.3毫克/升。
(3)毒理指标
氟化物低于1.0毫克/升，适宜浓度0.5～1.0毫克/升。氰化物低于0.05毫克/升，砷低于0.04毫克/升，镉低于0.01毫克/升，铬(六价)低于0.5毫克/升，铅低于0.1毫克/升。
(4)细菌指标
细菌总数低于100个/毫升，大肠菌群低于3个/毫升。
如用自来水泡茶，因自来水常用漂白粉等氯化物加以消毒，水中的氯离子过多会使茶中所含酚类氧化，影响茶的品质，同时氯的气味也干扰了茶叶的正常香气，所以须将自来水静置一昼夜，待氯气基本挥发后再煮水泡茶，这样效果较好。
3.置茶
古亦称投茶或纳茶，实际上就是根据不同的茶叶特征，将茶叶放入壶、盖碗或杯中。明代张源《茶录》记载：“投茶有序，毋使其宜。先茶后汤，日下投，汤半下茶，复以汤满，日中投。先汤后茶，日上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”主要讲根据不同的季节，采用不同的置茶方法，以取得最佳的泡茶效果。
发展到今天，除了按季节置茶外，基本上是按照不同的茶叶特性，分别采用下投，中投，上投、湿润四种不同的置茶方法，这样更科学合理，泡茶效果也更佳。
下投法：先置茶于杯(盖碗、壶)中，然后冲开水，是常见的一种置茶方法，适用十红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和巾低档绿茶。
中投法：先注开水至杯中约四分之一，放入茶叶后提起茶杯，旋转摇动，使茶叶伞部浸润，再冲入开水。两次冲水时，第一次用低注，第二次用回旋高冲或凤凰三点头。中投法适用十叶面较大，容易浮十水面的扁形茶，如龙井、大方等及条索较松散的毛峰、瓜片等。
上投法：先将开水冲入杯中约八成，再放入茶叶。适用十极细嫩的绿茶，如碧螺春、都匀毛尖等。
湿润法：先放入茶叶，后冲入少量开水，旋转摇动茶杯使茶叶浸透，再用回旋高冲开水。适用十轻漂的片茶、副茶等。
4.冲泡
冲泡就是用开水把茶叶的色、香、味展示出来的过程，在茶艺中集中体现在冲水上。冲水是泡茶过程中的一种技巧，根据茶艺的要求和不同的茶叶习性，分高冲、中斟、低注、回旋、凤凰三点头等。
高冲：注水壶远离杯(壶)口15厘米以上，将流量减少至最小，但不可断水，适用十低温冲泡的绿茶。高?小冲使杯中茶叶翻滚，充分受热，让茶叶中的有效成分溶解。
茶香飘逸。
中斟：注水壶稍稍提高，一般离茶杯(壶)口约5～8厘米，使茶水交融，适用于花茶和黄茶类茶叶。
低注：放低注水壶，使注水壶流口直接与茶杯(壶)口接触，以最大流量将开水注入杯(壶)中尽量减少热量损失，适用于红茶、普洱茶和乌龙茶。
回旋：稍稍提高注水壶，先将开水冲入杯(壶)中心，并迅速沿杯(壶)内四周，旋转冲入开水，使茶叶随水流上旋后下沉，似蛟龙出水，过一会像卧龙伏虎慢慢地沉十杯底。回旋冲泡既增添品茶情趣，又可使茶叶的色、香、味、形充分得到展示。
凤凰三点头：注水壶由高向低，利用手腕的力量，成弧形上下往复三次。壶体像凤凰的头，故称“凤凰三点头”。“凤凰三点头”一是象征向宾客鞠躬敬礼，对宾客表示欢迎和敬意；二是使茶叶上下翻滚，茶香飘逸，茶味浸出；三是增加意境和观赏性。
泡茶中的冲水技巧，往往交替使用，第一泡用低注，二、三泡则采用高冲或中斟。
第一泡用回旋冲泡，第二泡则采用凤凰三点头。这样能使茶叶的色、香、味、形全部展示出来，而且使香气、滋味相对均衡。
5.品赏
茶艺的目的是品赏，表现只是一种手段，所谓品赏有精神的和物质的两个方面。
物质的就是用人的感觉器官，眼、鼻、口去欣赏茶叶的美，精神的就是用心去体会茶的美妙和愉悦。
眼品：用眼品赏碧螺春，主要是品赏螺春银白绿翠的外形色泽和碧玉清澈的茶汤色泽，品赏细嫩卷曲、白毫显露的的碧螺春纤秀造型，从而达到赏心悦目的视觉享受。
鼻品：用鼻品赏碧螺春，就是品赏碧螺春的幽雅清香和甜蜜的花果香，左手端起茶杯，右手用手掌轻轻扇两下，然后深吸，让茶汤的香气存鼻腔中滞留，仔细体会枇杷、杨梅、梅、李等果树下的那种花果香，领略“碧螺春香百里醉”的感觉。
口品：用口品碧螺春，丰要是品尝碧螺春鲜爽、甜美的茶汤滋味。用口品茶通常以三口为最佳，其含义应该是第一品啜其香。未尝其味，先闻其香。当缕缕茶香飘来，将茶汤小口啜一下，含在嘴里，让茶香上升，在鼻腔和口腔之间回荡，那似兰似蕙的香气，真是妙不可言。当茶香还存唇齿间留芳时，接着吮第二口茶汤，尝其味，感觉那似琼浆，像甘露，沁人心脾的无穷回味，仿佛把你带到洞庭东、西山的茶园果同之中。
第三口茶汤主要是品茶的韵味，意犹未尽的“茶之韵”，使您似痴如醉，心旷神怡，到达卢仝茶诗中“通仙灵”的境地。
心品：用心品赏碧螺春，就是用一种清淡、静雅的意趣去品赏碧螺春。碧螺春和所有的茶一样都是有生命的，我们要从心灵深处去感觉，使茶心、人心相互交融在一起，真正体会茶的灵性。古人云：茶是儒，是仁、义、礼、智、信；茶是佛，是来世净土的精神寄托；茶是道，是乐天知足的自我心灵安慰；茶是和，充满着怡情温柔，至善至美。
用心品茶就是用心去体会碧螺春的吴文化底蕴，使自己既尝到碧螺春的荚味，又得剑精神上安慰，用茶汤的至味去真正体会“入山无处不飞翠，碧螺春百里酥”的意境。
碧螺春茶艺的操作程序碧螺春茶艺不像乌龙茶那样繁琐，操作简单，人人都会。使用的茶具有水壶(电吊子，也叫随手泡)，烧开水用。茶罐，盛放碧螺春用。茶则，取茶和赏茶时盛茶叶用。玻璃杯，观赏。闻香、品著用。另外还有茶巾。水盂等辅助用具，用来擦干茶具及盛放洗杯后的水和茶渣。
第一步：白鹤沐浴(浩具)
将水壶中的水烧开后，以涓涓细流，冲洒在排列整齐的玻璃杯内壁上，冲洒时让水按照顺时针方向旋转，待杯中水有六成时，用左手托起杯底，右手用大拇指、中指、食指握住杯口，双手沿逆时针旋转，将杯中水倒人水盂，然后排列整齐放好。
第二步：佳若欣赏(赏若)
用茶则在茶罐中取碧螺春茶，左手用大拇指。中指。食指掐住茶则的柄，右手用大拇指、指托起茶则，双手端平，请客人用眼品赏，同时介绍碧螺春茶的色泽和形态特征。
第三步：高山流水(注水)
将水壶高高提起，离玻璃杯口12-15厘米，壶口以45度角斜对杯中心，把开水注入杯中约五六成。第四步：碧螺下海(置茶)把茶则中的碧螺春茶，在玻璃杯的中心位置投放下去，或用茶匙轻轻拨人玻璃杯中心。
第五步：雪花飞舞(观茶)
用眼观察碧螺春茶落水后的变化，先是茶叶即刻下沉，再看茸毛在杯中上下漂浮，酷似冬天的雪花飞舞。
第六步：白浪喷珠(观水)
用眼观察玻璃杯中水的变化，碧螺春落水后吸水舒展时，会放出一个个小的气泡，像金鱼戏水时吐出的一串串泡泡涌向水面，故称白浪喷珠。
第七步：凤凰点头(续水)
提起水壶，对准茶杯，用手腕的力量，上下往复三次，续水三四成(冲至玻璃杯的七八成)，随着水流的上下往复，翠绿的芽叶上下浮动，在“凤凰三点头”后，杯中看到的就是“翠云浮动”。
第八步：闻香通灵(闻香)
右手大拇指、中指、食指拿玻璃杯上部，左手托杯底，双手将茶杯靠近鼻端，先闻下随热气飘来的清香，再深吸一下似兰似蕙的花果香，体会碧螺春在茶林果同之巾的甜蜜芬芳。
第九步：尝味品韵(品味)
将玻璃杯靠近嘴边，先小口吮茶汤在嘴里，感觉碧螺春茶的鲜嫩清香味，然后咽下喉；第二口稍大些，将茶汤含在嘴里用舌尖在茶汤中打滚啜尝甜美舒适的碧螺春茶味，特别是咽下喉时的回味和鲜爽的感觉；第三口茶汤含在嘴里，反复品尝体会碧螺春的韵味和心旷神怡的感觉。碧螺春茶艺九咏
碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、
香、味、形，给人以美的享受，使人在愉悦中品赏佳茗。碧螺春茶艺共分白鹤沐浴、佳茗欣赏、高山流水、碧螺下海、雪花飞舞、白浪喷珠、凤凰三点头、闻香通灵、尝味品韵九道顺序，极富观赏性，现咏赞如下：
白鹤沐浴
晶莹剔透玻璃杯，涓涓细流天上来。
巧作白鹤淋天泉，涤尘洁具把客待。
佳茗欣赏
卷曲似螺满身毛，银绿隐翠铜丝条。
奇香惊称“吓煞人”，康熙赐名实在妙。
高山流水
提壶高悬水细流，注入杯中知音候。
泉水清澈作舞台，待等佳茗显身手。
碧螺下海
纤纤细芽飘入水，静静碧波起风澜。
妙趣横生变幻起，佳人碧螺显奇才。
雪花飞舞
碧螺入水起风波，絮絮白毫显英武。
银花漂悬景色美，恰似冬天雪花舞。
白浪喷珠
翠芽吸水渐舒展，串串气泡水上钻。
不是金鱼在戏水，嫩叶喷出白浪珠。
凤凰三点头
手提水壶三下点，巧作凤凰把头低。
沏出甘露待贵客，杯中玉液使人迷。
闻香通灵
双手捧杯嘴边靠，缕缕茶烟鼻端绕。
香似蕙兰使人醉，疑在花圃把魂消。
尝味品韵
头品吮汤啜其香，二尝佳味胜琼浆。
三品神韵心旷怡，回味隽永留芬芳。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +